哪些家常菜可以做到家常飯店的味道，飯後都吃完了？

食品：雞翅、辣椒、乾辣椒、香椒、生薑、大蒜、蔥、郫縣豆沙、黑醬油、淡醬油、公尺酒、鹽、砂糖、木薯澱粉。 方法一：將雞翅洗淨，去掉骨頭，將肉切成薄片。

將辣椒洗淨切成小段，將生薑和大蒜切成薄片，將蔥斜切成薄片。 2.在雞肉中加入黑醬油、半公尺酒、淡醬油和木薯澱粉，醃製乙個小時。 3.鍋中的油用大火煮7分鐘後，翻炒1 3片薑片，倒入雞肉炒至8熟。

4.如果鍋裡的油不夠，可以多放一點，高燒煮7分鐘後，放入郫縣豆沙，中火炒成辣椒油。 5.此時，將薑片、大蒜、乾辣椒、香椒、冬如全部放入翻炒香。 6.倒入雞肉一起炒，另一半的公尺酒煮熟，翻炒調味。

7.學會放下辣椒，炒至完全成熟，然後加入鹽和糖，炒好。

材料：劍豆250克，胡蘿蔔，大蒜，郫縣豆沙，油，鹽。 方法：

1、撕掉劍豆兩側的肌腱; 胡蘿蔔切成細條; 輕輕按壓大蒜，切成條狀。 2.將公尺鍋中的水燒開，加入適量的鹽和少量油，放入劍豆中煮一會兒，直到7-8點完美。 3.舀起蒸好的劍豆，洗個澡。

4.將煮熟的劍豆切成細條。 5.在鍋中放入適量油，加入蒜瓣翻炒。 6、炒香，再加入郫縣豆沙一起翻炒。

7.倒入胡蘿蔔絲，一起翻炒。 8.翻炒至胡蘿蔔絲微軟，然後倒入胡蘿蔔絲一起翻炒。 9.最後，加入少量鹽調味料即可食用。

食品：韭菜苔、炒豆腐、辣椒、辣椒姜、食用油、食鹽、味精、淡醬油。 方法：

1.將紅綠洗淨切成條狀，將炸豆腐切成條狀，將大蒜清洗切成條狀，將生薑切碎備用。 2.用冷油加熱鍋，將薑泡、朝天椒炒香，豆腐油炒，蒜黃頭炒香，約2分鐘。 3、加入鹽、少許醬油翻炒好，加入蒜芽葉，加入味精翻炒好。

白菜炒辣椒、豆腐炒木耳、黃豆紅燒豬蹄、紅燒鯉魚、油炸髮尾都是非常美味的家常菜，特別好吃。

酸菜炒肉、醃白菜魚、可樂雞翅、紅燒排骨，這些家常菜都非常簡單好吃。

肉炒豆腐、宮保雞丁、魚味豬絲在家就能輕鬆製作，搭配公尺飯特別好吃。

食物：豬排、薑片、蔥、公尺酒、食用油、黑醬油、淡醬油、白砂糖、芝麻配方 1、鍋中燒水，排骨入鍋中，加入薑片、蔥結、公尺酒。 2.煮沸後，撇去血水，加入一定量的水，煮沸，用小火燉30分鐘，瀝乾水分。

3.將兩勺淡醬油、一勺黑醬油、兩勺公尺酒倒入碗中，倒入排骨醃製20分鐘。 4.在熱鍋中加熱油，不需要太多油。 溫度為70%熱，將醃製好的排骨炸至兩面金黃色。

5.將排骨炒熟，舀起以控制油脂和水分。 將剛醃製好的醬汁、一小半碗水、兩勺炒好的番茄醬倒入鍋中，攪拌均勻。 6.倒入排骨，煮沸，炒糖。

撒上芝麻、蔥，然後排列。

食物：牛羊肉; 幹紅辣椒; 姜; 蒜; 辣椒; 淡醬油; 淡醬油; 白胡椒粉; 水澱粉; 大麻胡椒; 公尺酒法 1、將牛羊肉切成薄片和細條，用白胡椒粉、淡醬油、少量水澱粉（其實只有少許水澱粉）抓握醃製一會兒 2、將鹹牛肉、薑絲、蒜蓉切碎、辣椒1個，切成圓圈，幹紅辣椒切成3塊， 鍋上放油燒，燉，加入少許胡椒粉，炒香舀起，放入大蒜三分之一，將薑片炒入鍋中，翻炒幾下，將醃製好的牛羊肉放入鍋中，放少許公尺酒，倒紅油 4、牛肉變色折斷， 放在一邊，騰出空間給幹紅辣椒段，炒一會兒，記得不要炒5，然後把牛羊肉拉回家，加一點好吃的味道，再擴火，將青椒圈和蒜蓉醬一起炒入鍋裡。翻炒兩次。

試試鹽味，鹽不夠，放少許鹽，雞精調味。

主要原料：雞肉、乾辣椒、胡椒粉、洋蔥和大蒜各少量 輔料：食鹽、公尺酒、味精、白砂糖、油 方法：

1、雞肉洗淨切成小塊，加入公尺酒和鹽，攪拌攪拌，醃製20min調味; 2.將油放入鍋中煮沸; 3、放入黑胡椒雞塊微微炒，煎至兩面金黃色，再撈出，瀝乾油; 4. 再次用紅色炒 5.炒至金黃色，表面金黃，肉質地更酥脆，瀝乾油備用;6、將底油留在鍋中，燒火，加入姜和蒜翻炒，然後放入辣椒和芝麻，帶出鍋中的辛辣香氣; 7.加入炸黑胡椒雞塊翻炒; 8.加入炒好的花生仁，撒上味精、白糖和冬茹，攪拌均勻。

豆豉蒜蓉蒸黃骨魚、紫菜豆腐湯、冷豬肝、魔芋啤酒鴨、炒大腸客人讚不絕口。

它必須是西紅柿炒雞蛋、辣椒炒西紅柿、白菜燉粉絲、酸辣土豆絲和蔥炒雞蛋。

比如辣茄子、辣土豆、紅燒肘子和醬茄子、糖醋魚紅燒魚、綠豆芽等。

主要成分：東莞300克、沙蝦250克 輔料：適食橄欖油、適宜龍骨湯、適宜的冬季蔬菜工藝：

1.首先，用研磨工具切出東鱌，切出自己喜歡的形狀設計，將生薑切成薄片; 2.明代蝦去頭去殼，必須留給殼儲備，準備好鮮蝦，加入一勺鹽，攪拌，醃製五分鐘; 3.

將豬骨切成小塊，浸泡在冷水中以去除血跡。 將一小半鍋水倒入鍋中，放入豬骨，將出血的水焯一下，用冷水洗淨，再次放入鍋中，加入適量的冷水，放入薑片，蓋上蓋子，煮沸，用小火煮乙個小時， 舀起豬骨，保留原汁原味的湯汁;4.倒入蝦頭，蓋上蓋子，煮十分鐘，撈起蝦頭，再倒入東瓜，蓋上蓋子，煮十分鐘，再加入冬菜、薑片、鮮蝦，再煮五分鐘，撒上白胡椒粉，加入一勺鹽調味料，輕鬆愉快地享用！

原料：豆腐、五花肉、生薑、大蒜、淡醬油、公尺酒、郫縣豆沙、水澱粉 做法：1

先將肉切成薄片，將肉末切成小塊，加入少量白胡椒粉、淡醬油、水澱粉、植物油，充分攪拌，醃製幾分鐘。 2.將薑片和大蒜去皮起泡，將豆腐均勻地切成小塊。

將鍋中的油打散，煮六七度至熱騰騰，一面煎成金黃色，然後再翻面。 底鍋中留少量油，加入姜和蒜泡翻炒香，加入醃好的肉泡，滑過來一起翻炒。 3.

放入一大勺豆沙，將辣椒油翻炒，放入適量開水，加入少量淡醬油、少量公尺酒，放入水中豆腐炒至湯沸騰後呈金黃色，紅煮沸後轉中火。 4.當醬汁差不多時，放入少量的鹽，不需要太多，因為郫縣豆沙淡醬油醬油在一定程度上，放入少量雞精粉並加入適宜的澱粉沿鍋圈均勻倒入。

最後，大家把切成小塊的蒜葉放進去，炒好，然後從鍋裡撈出來。

主要成份：豬血100克、粉絲50克 輔料：薑泡、多蒜蓉醬、少許切碎的辣椒、淡醬油、黑醬油、鹽、胡椒麵1勺、適宜雞精、適宜香油、適宜韭菜

1、豬血洗淨切成薄片，不宜太稀，粉絲用沸水浸泡，瀝乾備用，薑片洗淨切碎，大蒜去皮洗淨切碎，香香洗淨切碎。2：

將瀝乾的粉絲鋪在盤子上，將豬血均勻地塗抹在粉絲上。 取一碗，放入薑泡、蒜蓉、切碎的辣椒、淡醬油、黑醬油、花椒麵、雞精拌勻，倒在豬血上。 3：

鍋用冷水煮沸，將裝有豬血的菜放入鍋中蒸12分鐘。 倒入香油，撒上細香蔥。

可樂雞翅、魚味豬肉絲、西紅柿炒雞蛋、紅燒肉，這些家常菜在家也能非常美味。

蒜蓉蒸扇貝、糖醋里脊肉、辣雞、揚州炒飯、悶蝦等美食也能讓餐廳在家的味道。

菠菜酥、西蘭花炒香菇、油燉大蝦、忌廉水果山藥糕特別受小朋友歡迎，吃起來越來越甜。

配料：紅燒豬蹄、青椒老甘馬或豆沙、孜然、蔥、姜、蒜蓉。 方法 1

買完豬蹄後，根據自己的喜好切成小塊。 2.燒焦油，加入豆沙或老幹馬翻炒香。

3.將蔥、姜和大蒜放入鍋中翻炒，加入青椒翻炒。 差不多該在這裡炒青椒了！

4.加入切成小塊的紅燒豬蹄炒！讓豬蹄也染上老幹馬的顏色或鍋中的豆沙。

5.加入孜然調味。 6.

最後，在鍋中加入少量水，最後翻炒並做筆記！就是這樣，出鍋了

原料：香腸500g;豆腐乾300克;青椒1個;3個幹紅辣椒;青蔥根;6瓣大蒜;輔料：生抽醬油1茶匙;鹽太多;方法：

1.香腸在水中蒸30分鐘;將蒸好的香腸切成小塊，放在一邊; 2.將蔥切成段，將大蒜切成小塊，將辣椒切成小塊，將乾辣椒切成圈備用; 將乾豆皮事先浸泡在自來水中，然後放入沸水中，煮沸後瀝乾。 3.

鍋裡放太多油，加入乾辣椒、蔥、蒜、辣椒翻炒香; 當香氣進入時，放入香腸，翻炒均勻; 4.最後放入豆油皮，加入清淡醬油，翻炒均勻，最後加鹽過多。

配料：莧菜、胡椒碎、淡醬油、油脂、芝麻油。 方法：

1.將莧菜切成條狀，鍋中水煮沸，先將莧菜頭焯水約10秒，然後倒入莧菜尾，再次焯水20秒。 2.

瀝乾水分放入碗中，加入切碎的胡椒粉、淡醬油、香油，攪拌均勻。 （如果你喜歡大蒜，你可以切幾顆大蒜種子攪拌）。

食物：蝦、小根蒜、白胡椒、鹽、公尺酒、番茄醬、白砂糖、水澱粉、幹澱粉。 方法1、先將蝦線去掉，無需開啟背面，用木籤刺穿第二根骨關節重新開始，即可將蝦線取出，然後加入白胡椒、醋和公尺酒醃製10min，去除魚腥味，清理小蒜， 切成小段並保留。

2.醬汁：番茄醬1湯匙，糖10克，鹽5克，木薯澱粉8克，加入適量冷水混合，使粘度稍濃。 3.將醃好的蝦浸入幹澱粉中，在炒鍋中多放一點植物油，油燒焦後放入蘸幹澱粉的蝦中煎炸。

4.再次將植物油放入鍋中，將小蒜油煮沸後放入其中，將蝦翻至蒜香。 5.然後放入炸好的醬汁，攪拌均勻關火，將剩餘的小根撒在表面，放在盤子上。

美味可口的家常菜包括：土豆蛋、酸辣蓮藕片、五花肉絲涼沙拉、京醬豬肉絲、炒河蝦、回鍋豬肉、紅燒肉、香香炸豬絲。

可樂雞翅、紅燒排骨、辣椒肉絲、辣椒土豆絲、紅燒肉，這些家常菜非常美味，與公尺飯相得益彰。

北京醬豬肉絲，選里脊肉切成肉絲，然後先加入蔥薑料酒，將肉煮熟，此時再加入沒有魚腥味的肉，再加入北京辣椒醬。 關鍵是要加入蔥，切碎的蔥必須放在機箱上。

食物：三黃雞1只，土豆、蠔菇、公尺酒、淡醬油、鹽、姜、洋蔥、蒜蓉、老冰糖和韭菜20克： 1、新鮮宰殺的三黃雞洗淨切成方塊，土豆去皮清洗乾淨，牡蠣菇姜洗淨切成方塊，大蒜清洗碎， 將韭菜清洗乾淨並切成長段。

2、用冷油加熱鍋，將黑胡椒雞塊和牡蠣菇翻炒至雞胸肉結實油膩，將黑胡椒雞塊撇在一邊，加入老冰糖、冬如（蔥葉留葉）、薑蒜炒至老冰糖融化; 將黑胡椒雞塊翻炒，加入公尺酒、少許醬油翻炒，加開水至黑胡椒雞塊三分之二不交叉。 3.再取乙個陶罐，將蔥葉鋪在底部，倒入煮熟的黑胡椒雞塊和湯汁。 煮沸後，用小火燉約30分鐘。

然後加入土豆，加入鹽調味料，煮沸，再次用小火燉至土豆變軟腐爛。

食品森七橋：牛筋500克，西紅柿3-4個，蔥1個，姜少，蒜三瓣，辣椒10個，八角1個，生抽醬油2勺，公尺酒1勺，老冰糖6個，紅辣椒幹2個 製作方法： 1.將牛腱切成薄片，放入冷水中浸泡30分鐘， 並拔出血;蔥切成條狀，薑蒜切成薄片; 將西紅柿放入鍋中，倒入開水，將皮焯一下（這樣更容易喝），然後用手切片或撕開。

2、將煮熟的牛腱放入鍋中，用冷水浸去，煮沸後撇去泡沫，瀝乾水分; 鍋中加入少許油，將油煮沸，然後加入蔥、姜、蒜、胡椒粉、八角、乾辣椒翻炒香。 3、然後倒入牛腱，加入料酒和淡醬油炒好; 牛腱褪色後，加入開水（開水不宜多通過牛腱），轉小火燉50分鐘; 將西紅柿在另乙個平底鍋中翻炒，炒成辣椒油，加入一小半碗水煮沸，倒入牛腩鍋中。 4.加入老冰糖和鹽調味料，再次燉30分鐘，直到牛腩煮熟。

食物：里脊肉150克、青椒50克、乾豆3片、蒜蓉醬、骨湯、黑豆醬、食用油、淡醬油、公尺酒、鹽 適當方法： 1.將里脊肉在小水中浸泡1小時，將鴿子煮熟，放涼，切成薄片。

將青椒清洗乾淨，並切除斜刀。 將鍋煮至40%的熱量，放入幹豆腐炒至金黃的皮，拿起這個鑰匙，讓它冷卻，然後切成條狀。 2、鍋中煮沸食用油，將青椒、黑豆醬和蒜蓉炒出香味，加入豆腐乾和豬里脊肉片攪拌均勻，加入淡醬油、公尺酒和鹽調味料。

淋上骨頭湯，加熱鍋1min，放在盤子裡。