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食品:雞翅、辣椒、乾辣椒、香椒、生薑、大蒜、蔥、郫縣豆沙、黑醬油、淡醬油、公尺酒、鹽、砂糖、木薯澱粉。 方法一:將雞翅洗淨,去掉骨頭,將肉切成薄片。
將辣椒洗淨切成小段,將生薑和大蒜切成薄片,將蔥斜切成薄片。 2.在雞肉中加入黑醬油、半公尺酒、淡醬油和木薯澱粉,醃製乙個小時。 3.鍋中的油用大火煮7分鐘後,翻炒1 3片薑片,倒入雞肉炒至8熟。
4.如果鍋裡的油不夠,可以多放一點,高燒煮7分鐘後,放入郫縣豆沙,中火炒成辣椒油。 5.此時,將薑片、大蒜、乾辣椒、香椒、冬如全部放入翻炒香。 6.倒入雞肉一起炒,另一半的公尺酒煮熟,翻炒調味。
7.學會放下辣椒,炒至完全成熟,然後加入鹽和糖,炒好。
材料:劍豆250克,胡蘿蔔,大蒜,郫縣豆沙,油,鹽。 方法:
1、撕掉劍豆兩側的肌腱; 胡蘿蔔切成細條; 輕輕按壓大蒜,切成條狀。 2.將公尺鍋中的水燒開,加入適量的鹽和少量油,放入劍豆中煮一會兒,直到7-8點完美。 3.舀起蒸好的劍豆,洗個澡。
4.將煮熟的劍豆切成細條。 5.在鍋中放入適量油,加入蒜瓣翻炒。 6、炒香,再加入郫縣豆沙一起翻炒。
7.倒入胡蘿蔔絲,一起翻炒。 8.翻炒至胡蘿蔔絲微軟,然後倒入胡蘿蔔絲一起翻炒。 9.最後,加入少量鹽調味料即可食用。
食品:韭菜苔、炒豆腐、辣椒、辣椒姜、食用油、食鹽、味精、淡醬油。 方法:
1.將紅綠洗淨切成條狀,將炸豆腐切成條狀,將大蒜清洗切成條狀,將生薑切碎備用。 2.用冷油加熱鍋,將薑泡、朝天椒炒香,豆腐油炒,蒜黃頭炒香,約2分鐘。 3、加入鹽、少許醬油翻炒好,加入蒜芽葉,加入味精翻炒好。
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白菜炒辣椒、豆腐炒木耳、黃豆紅燒豬蹄、紅燒鯉魚、油炸髮尾都是非常美味的家常菜,特別好吃。
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酸菜炒肉、醃白菜魚、可樂雞翅、紅燒排骨,這些家常菜都非常簡單好吃。
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肉炒豆腐、宮保雞丁、魚味豬絲在家就能輕鬆製作,搭配公尺飯特別好吃。
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食物:豬排、薑片、蔥、公尺酒、食用油、黑醬油、淡醬油、白砂糖、芝麻配方 1、鍋中燒水,排骨入鍋中,加入薑片、蔥結、公尺酒。 2.煮沸後,撇去血水,加入一定量的水,煮沸,用小火燉30分鐘,瀝乾水分。
3.將兩勺淡醬油、一勺黑醬油、兩勺公尺酒倒入碗中,倒入排骨醃製20分鐘。 4.在熱鍋中加熱油,不需要太多油。 溫度為70%熱,將醃製好的排骨炸至兩面金黃色。
5.將排骨炒熟,舀起以控制油脂和水分。 將剛醃製好的醬汁、一小半碗水、兩勺炒好的番茄醬倒入鍋中,攪拌均勻。 6.倒入排骨,煮沸,炒糖。
撒上芝麻、蔥,然後排列。
食物:牛羊肉; 幹紅辣椒; 姜; 蒜; 辣椒; 淡醬油; 淡醬油; 白胡椒粉; 水澱粉; 大麻胡椒; 公尺酒法 1、將牛羊肉切成薄片和細條,用白胡椒粉、淡醬油、少量水澱粉(其實只有少許水澱粉)抓握醃製一會兒 2、將鹹牛肉、薑絲、蒜蓉切碎、辣椒1個,切成圓圈,幹紅辣椒切成3塊, 鍋上放油燒,燉,加入少許胡椒粉,炒香舀起,放入大蒜三分之一,將薑片炒入鍋中,翻炒幾下,將醃製好的牛羊肉放入鍋中,放少許公尺酒,倒紅油 4、牛肉變色折斷, 放在一邊,騰出空間給幹紅辣椒段,炒一會兒,記得不要炒5,然後把牛羊肉拉回家,加一點好吃的味道,再擴火,將青椒圈和蒜蓉醬一起炒入鍋裡。翻炒兩次。
試試鹽味,鹽不夠,放少許鹽,雞精調味。
主要原料:雞肉、乾辣椒、胡椒粉、洋蔥和大蒜各少量 輔料:食鹽、公尺酒、味精、白砂糖、油 方法:
1、雞肉洗淨切成小塊,加入公尺酒和鹽,攪拌攪拌,醃製20min調味; 2.將油放入鍋中煮沸; 3、放入黑胡椒雞塊微微炒,煎至兩面金黃色,再撈出,瀝乾油; 4. 再次用紅色炒 5.炒至金黃色,表面金黃,肉質地更酥脆,瀝乾油備用;6、將底油留在鍋中,燒火,加入姜和蒜翻炒,然後放入辣椒和芝麻,帶出鍋中的辛辣香氣; 7.加入炸黑胡椒雞塊翻炒; 8.加入炒好的花生仁,撒上味精、白糖和冬茹,攪拌均勻。
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豆豉蒜蓉蒸黃骨魚、紫菜豆腐湯、冷豬肝、魔芋啤酒鴨、炒大腸客人讚不絕口。
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它必須是西紅柿炒雞蛋、辣椒炒西紅柿、白菜燉粉絲、酸辣土豆絲和蔥炒雞蛋。
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比如辣茄子、辣土豆、紅燒肘子和醬茄子、糖醋魚紅燒魚、綠豆芽等。
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主要成分:東莞300克、沙蝦250克 輔料:適食橄欖油、適宜龍骨湯、適宜的冬季蔬菜工藝:
1.首先,用研磨工具切出東鱌,切出自己喜歡的形狀設計,將生薑切成薄片; 2.明代蝦去頭去殼,必須留給殼儲備,準備好鮮蝦,加入一勺鹽,攪拌,醃製五分鐘; 3.
將豬骨切成小塊,浸泡在冷水中以去除血跡。 將一小半鍋水倒入鍋中,放入豬骨,將出血的水焯一下,用冷水洗淨,再次放入鍋中,加入適量的冷水,放入薑片,蓋上蓋子,煮沸,用小火煮乙個小時, 舀起豬骨,保留原汁原味的湯汁;4.倒入蝦頭,蓋上蓋子,煮十分鐘,撈起蝦頭,再倒入東瓜,蓋上蓋子,煮十分鐘,再加入冬菜、薑片、鮮蝦,再煮五分鐘,撒上白胡椒粉,加入一勺鹽調味料,輕鬆愉快地享用!
原料:豆腐、五花肉、生薑、大蒜、淡醬油、公尺酒、郫縣豆沙、水澱粉 做法:1
先將肉切成薄片,將肉末切成小塊,加入少量白胡椒粉、淡醬油、水澱粉、植物油,充分攪拌,醃製幾分鐘。 2.將薑片和大蒜去皮起泡,將豆腐均勻地切成小塊。
將鍋中的油打散,煮六七度至熱騰騰,一面煎成金黃色,然後再翻面。 底鍋中留少量油,加入姜和蒜泡翻炒香,加入醃好的肉泡,滑過來一起翻炒。 3.
放入一大勺豆沙,將辣椒油翻炒,放入適量開水,加入少量淡醬油、少量公尺酒,放入水中豆腐炒至湯沸騰後呈金黃色,紅煮沸後轉中火。 4.當醬汁差不多時,放入少量的鹽,不需要太多,因為郫縣豆沙淡醬油醬油在一定程度上,放入少量雞精粉並加入適宜的澱粉沿鍋圈均勻倒入。
最後,大家把切成小塊的蒜葉放進去,炒好,然後從鍋裡撈出來。
主要成份:豬血100克、粉絲50克 輔料:薑泡、多蒜蓉醬、少許切碎的辣椒、淡醬油、黑醬油、鹽、胡椒麵1勺、適宜雞精、適宜香油、適宜韭菜
1、豬血洗淨切成薄片,不宜太稀,粉絲用沸水浸泡,瀝乾備用,薑片洗淨切碎,大蒜去皮洗淨切碎,香香洗淨切碎。2:
將瀝乾的粉絲鋪在盤子上,將豬血均勻地塗抹在粉絲上。 取一碗,放入薑泡、蒜蓉、切碎的辣椒、淡醬油、黑醬油、花椒麵、雞精拌勻,倒在豬血上。 3:
鍋用冷水煮沸,將裝有豬血的菜放入鍋中蒸12分鐘。 倒入香油,撒上細香蔥。
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可樂雞翅、魚味豬肉絲、西紅柿炒雞蛋、紅燒肉,這些家常菜在家也能非常美味。
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蒜蓉蒸扇貝、糖醋里脊肉、辣雞、揚州炒飯、悶蝦等美食也能讓餐廳在家的味道。
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菠菜酥、西蘭花炒香菇、油燉大蝦、忌廉水果山藥糕特別受小朋友歡迎,吃起來越來越甜。
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配料:紅燒豬蹄、青椒老甘馬或豆沙、孜然、蔥、姜、蒜蓉。 方法 1
買完豬蹄後,根據自己的喜好切成小塊。 2.燒焦油,加入豆沙或老幹馬翻炒香。
3.將蔥、姜和大蒜放入鍋中翻炒,加入青椒翻炒。 差不多該在這裡炒青椒了!
4.加入切成小塊的紅燒豬蹄炒!讓豬蹄也染上老幹馬的顏色或鍋中的豆沙。
5.加入孜然調味。 6.
最後,在鍋中加入少量水,最後翻炒並做筆記!就是這樣,出鍋了
原料:香腸500g;豆腐乾300克;青椒1個;3個幹紅辣椒;青蔥根;6瓣大蒜;輔料:生抽醬油1茶匙;鹽太多;方法:
1.香腸在水中蒸30分鐘;將蒸好的香腸切成小塊,放在一邊; 2.將蔥切成段,將大蒜切成小塊,將辣椒切成小塊,將乾辣椒切成圈備用; 將乾豆皮事先浸泡在自來水中,然後放入沸水中,煮沸後瀝乾。 3.
鍋裡放太多油,加入乾辣椒、蔥、蒜、辣椒翻炒香; 當香氣進入時,放入香腸,翻炒均勻; 4.最後放入豆油皮,加入清淡醬油,翻炒均勻,最後加鹽過多。
配料:莧菜、胡椒碎、淡醬油、油脂、芝麻油。 方法:
1.將莧菜切成條狀,鍋中水煮沸,先將莧菜頭焯水約10秒,然後倒入莧菜尾,再次焯水20秒。 2.
瀝乾水分放入碗中,加入切碎的胡椒粉、淡醬油、香油,攪拌均勻。 (如果你喜歡大蒜,你可以切幾顆大蒜種子攪拌)。
食物:蝦、小根蒜、白胡椒、鹽、公尺酒、番茄醬、白砂糖、水澱粉、幹澱粉。 方法1、先將蝦線去掉,無需開啟背面,用木籤刺穿第二根骨關節重新開始,即可將蝦線取出,然後加入白胡椒、醋和公尺酒醃製10min,去除魚腥味,清理小蒜, 切成小段並保留。
2.醬汁:番茄醬1湯匙,糖10克,鹽5克,木薯澱粉8克,加入適量冷水混合,使粘度稍濃。 3.將醃好的蝦浸入幹澱粉中,在炒鍋中多放一點植物油,油燒焦後放入蘸幹澱粉的蝦中煎炸。
4.再次將植物油放入鍋中,將小蒜油煮沸後放入其中,將蝦翻至蒜香。 5.然後放入炸好的醬汁,攪拌均勻關火,將剩餘的小根撒在表面,放在盤子上。
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美味可口的家常菜包括:土豆蛋、酸辣蓮藕片、五花肉絲涼沙拉、京醬豬肉絲、炒河蝦、回鍋豬肉、紅燒肉、香香炸豬絲。
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可樂雞翅、紅燒排骨、辣椒肉絲、辣椒土豆絲、紅燒肉,這些家常菜非常美味,與公尺飯相得益彰。
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北京醬豬肉絲,選里脊肉切成肉絲,然後先加入蔥薑料酒,將肉煮熟,此時再加入沒有魚腥味的肉,再加入北京辣椒醬。 關鍵是要加入蔥,切碎的蔥必須放在機箱上。
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食物:三黃雞1只,土豆、蠔菇、公尺酒、淡醬油、鹽、姜、洋蔥、蒜蓉、老冰糖和韭菜20克: 1、新鮮宰殺的三黃雞洗淨切成方塊,土豆去皮清洗乾淨,牡蠣菇姜洗淨切成方塊,大蒜清洗碎, 將韭菜清洗乾淨並切成長段。
2、用冷油加熱鍋,將黑胡椒雞塊和牡蠣菇翻炒至雞胸肉結實油膩,將黑胡椒雞塊撇在一邊,加入老冰糖、冬如(蔥葉留葉)、薑蒜炒至老冰糖融化; 將黑胡椒雞塊翻炒,加入公尺酒、少許醬油翻炒,加開水至黑胡椒雞塊三分之二不交叉。 3.再取乙個陶罐,將蔥葉鋪在底部,倒入煮熟的黑胡椒雞塊和湯汁。 煮沸後,用小火燉約30分鐘。
然後加入土豆,加入鹽調味料,煮沸,再次用小火燉至土豆變軟腐爛。
食品森七橋:牛筋500克,西紅柿3-4個,蔥1個,姜少,蒜三瓣,辣椒10個,八角1個,生抽醬油2勺,公尺酒1勺,老冰糖6個,紅辣椒幹2個 製作方法: 1.將牛腱切成薄片,放入冷水中浸泡30分鐘, 並拔出血;蔥切成條狀,薑蒜切成薄片; 將西紅柿放入鍋中,倒入開水,將皮焯一下(這樣更容易喝),然後用手切片或撕開。
2、將煮熟的牛腱放入鍋中,用冷水浸去,煮沸後撇去泡沫,瀝乾水分; 鍋中加入少許油,將油煮沸,然後加入蔥、姜、蒜、胡椒粉、八角、乾辣椒翻炒香。 3、然後倒入牛腱,加入料酒和淡醬油炒好; 牛腱褪色後,加入開水(開水不宜多通過牛腱),轉小火燉50分鐘; 將西紅柿在另乙個平底鍋中翻炒,炒成辣椒油,加入一小半碗水煮沸,倒入牛腩鍋中。 4.加入老冰糖和鹽調味料,再次燉30分鐘,直到牛腩煮熟。
食物:里脊肉150克、青椒50克、乾豆3片、蒜蓉醬、骨湯、黑豆醬、食用油、淡醬油、公尺酒、鹽 適當方法: 1.將里脊肉在小水中浸泡1小時,將鴿子煮熟,放涼,切成薄片。
將青椒清洗乾淨,並切除斜刀。 將鍋煮至40%的熱量,放入幹豆腐炒至金黃的皮,拿起這個鑰匙,讓它冷卻,然後切成條狀。 2、鍋中煮沸食用油,將青椒、黑豆醬和蒜蓉炒出香味,加入豆腐乾和豬里脊肉片攪拌均勻,加入淡醬油、公尺酒和鹽調味料。
淋上骨頭湯,加熱鍋1min,放在盤子裡。
原料:腸子、生菜、蔥、姜、蒜、公尺酒、黑醬油、油脂、味精、食鹽 做法: 1.直接清洗腸子,在高壓鍋中加入蔥、姜、蒜、公尺酒。 >>>More
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原料:肥腸、蔥、生薑、黑醬油、淡醬油、純谷酒、大蒜、八角、肉桂、生薑、白砂糖、食用鹽、乾辣椒。 >>>More
食物:豆腐水1塊; 牡蠣蘑菇15個; 1根胡蘿蔔; 1-2個辣椒; 2湯匙淡醬油; 2湯匙澱粉; 1湯匙糖; 1湯匙鹽; 少量生薑和大蒜 1將豆腐切成方塊,瀝乾水分,放在一邊。 >>>More
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