如何用蛋糕三明治做菜，適合夾在蛋糕裡的菜

材料：麵粉600克，酵母粉6克，白砂糖5克，胡蘿蔔1根，青椒2個，油豆皮1個，大蒜2瓣，蔥1個，幹海胡椒適量。

調味料：食用油、食鹽、雞精、香油、淡醬油、蠔油、白砂糖、花椒。

1.將麵粉放入盆中，倒入5克糖攪拌均勻，取乙個空碗倒入約30溫水，將6克酵母粉倒入溫水中攪拌至溶解，（水溫不宜過高，過高會殺死酵母粉的活性）少量多次加入麵粉盆中， 用筷子攪拌成大的絮狀，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大小，用手戳，不要反彈。

2.胡蘿蔔洗淨刮，青椒洗淨切絲，油豆皮溫水浸泡洗淨切絲，大蒜切片，幹海椒切碎，蔥切碎備用。

3.鍋中倒入適量水，待水沸騰後滴少許油，將切碎的胡蘿蔔和青椒倒入鍋中幫浦制1分鐘，取出冷水放在盤上待用，同樣的方法，將切碎的豆子在鍋中幫浦送30秒， 取出冷水，將蔥末放入盆中。

4.在面板上撒上一層薄薄的幹麵粉，將已經膨脹到2倍大小的麵糰放入面板中，揉瀝3分鐘瀝乾，然後將揉好的麵糰揉成長條，用刀切至大小均勻的小試劑，撒上一層薄薄的麵粉， （防止粘連）用手掌輕輕按壓，直到它變成圓形蛋糕，用擀麵杖將麵糰沿乙個方向擀成厚度均勻約厘公尺的餡餅皮，蓋上保鮮膜，發酵 15 分鐘。

5.開啟電烤盤，用少許油皮（無油刷）預熱3分鐘，將甦醒的餡餅皮放入電烤盤中，在表面刷少許油以鎖住表面水分（防止餡餅皮太乾），調火至中火烘烤至兩面金黃色。

6.油燒熱，加入花椒、幹海椒絲，將蒜片炒香，將油倒入蔥末中，加入適量的鹽、雞精、淡醬油、蠔油和糖，攪拌均勻後備用。

7.用刀輕輕切開烤好的蛋糕，夾在混合的青椒豆皮和胡蘿蔔絲中，即可享用！

特別好吃的三明治包子做好了，喜歡的朋友趕緊去收吧！

麵粉和水的比例為2：1，如果麵筋粉具有吸收性，加入更多的水，1公斤麵粉酵母粉的量不能超過5克，並且水溫不宜高於35度，調整為酵母粉水時，會殺死酵母粉的活性， 而且麵糰時間不宜炒1小時，送至2倍大小或用手戳不反彈，時間過長會酸，影響口感。

2.卷好的蛋糕要蓋上保鮮膜，放開15分鐘，平底鍋煮熟後，要把小火調小，慢慢燒平底鍋。

3.青椒胡蘿蔔豆皮切碎，待蛋糕出爐後，準備食用時不時調味，來不及醃製水，難聽這道菜的味道。

適合夾在蛋糕裡的菜餚：1.土豆絲：土豆絲易於咀嚼，口感酥脆，製作方便快捷。

2.豆芽：豆芽纖維豐富，非常有嚼勁。

3.油炸扁豆絲：扁豆絲適合放在煎餅裡吃，營養豐富，油炸方便。

4.炒酸豇豆：酸豇豆也特別適合夾在煎餅上，可以切得盡可能少，攤開一點。 以免太鹹而影響口感。

5.各種醬汁，如蝦醬和蘑菇醬，也適合在煎餅中食用，可作為鹽調味料。

6.炒豆皮也是適合在煎餅裡吃的小炒菜。

7.黃瓜也適合放在煎餅裡吃，可以用刀把黃瓜切成細條，這樣味道就更好吃了。 如果刀工不好，用刨床做蠶絲也不錯，蠶絲富含維生素C。

【蔬菜蛋糕】

食材：韭菜、粉絲、鹽、土豆、胡蘿蔔、胡椒粉、食用油、雞蛋、麵粉。

生產步驟]蔬菜餅的第一步：準備乙個土豆洗淨，去皮揉成細絲，胡蘿蔔洗淨揉成細絲，然後將韭菜洗淨切成小方塊，都可以放在碗裡。

第二步菜餅：準備一把粉絲，提前用水浸泡軟化，然後將裡面的水晾乾，切碎放入土豆絲碗中，然後打雞蛋3個，放入適量鹽、胡椒粉和食用油攪拌均勻。

蔬菜餅的第三步：攪拌均勻後，多次加入麵粉，攪拌至更粘稠，然後拿起一塊不易掉落的蔬菜醬。

蔬菜餅的第四步：在電烤盤中刷一層油，油熱後，將蔬菜醬倒入其中，用抹刀平鋪，蓋上蓋子燒3分鐘，時間到貨時翻過來，繼續燒2分鐘， 烘烤的兩面可以是金黃色的。

蔬菜餅[注意事項]。

1、記得把土豆去皮揉成細絲，胡蘿蔔也揉成細絲，最後把韭菜切成小方塊，把粉絲切碎，放進碗裡。

2、將雞蛋、鹽、胡椒粉和食用油3個打入菜碗中攪拌均勻，然後倒入適量麵粉攪拌均勻。

3、在電烤盤上刷上油，先預熱，然後將蔬菜醬倒入鍋中，在鍋的兩面烘烤至金黃色。

如果你的家人不喜歡吃蔬菜，你可以在家裡把各種蔬菜混合在一起，做成乙個營養豐富的早餐蛋糕，讓家人都喜歡在餐桌上吃，你覺得呢？如果你喜歡它，在家試試吧！

炒雞蛋，放在一邊。

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將西葫蘆洗淨，揉成絲。

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將韭菜洗淨，切成小塊。

清洗荊芥並控制乾水以備後用。

將切好的蔬菜混合在一起，先倒入油中攪拌均勻，五香粉、薑末（如果不喜歡姜）、鹽，攪拌均勻。

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麵條要提前調和，這樣麵條放鬆時會更有活力。 我這次用的半熱麵條（一半用開水，一半用冷水，然後混合在一起揉成麵糰）。

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切成合適的塊，擀成圓形蛋糕，均勻鋪開。

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盤子完成後，將其擀成相同大小的圓形蛋糕，然後用擀麵杖將其鋪在上面。 用手指輕輕按壓乙個圓圈，使其在油炸時不會裂開。

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蓋上成品。

在鍋中放少許油不要粘，將完成的蔬菜蛋糕蓋在鍋中，用鍋將蛋糕轉一圈，使蛋糕上的油均勻粘住。 大約2分鐘後，翻轉蛋糕非常漂亮，看一看就會想吃！

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當鍋兩面金黃色時取出鍋，吃的時候切成四瓣。

配料：牛肉、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、香油、醬油、白芝麻、雞蛋、砂糖、十三香辛料。

1.牛肉500克，洗淨並去除肌腱。 加入蔥和生薑，切成泥。

2.加入所有調味料。 朝乙個方向攪拌，放在一邊。

3.將適量麵粉放入盆中，倒入沸水，邊攪拌邊倒入麵糰中，放冷成麵糰。

4.麵糰要很軟，很軟，這是麵糰用手輕輕拉動時的狀態。

5.雙手塗油，拿起一團麵條，揉成一圈，用手壓平，放在手心裡，填上牛肉餡，然後抬起手指，麵條像月餅一樣夾在中間，直到封口不漏肉餡， 把多餘的麵條拉掉，然後把餡餅放在盤子裡，用拇指以外的四根手指把它壓平。

6.將鍋中的油稍微放鬆，將油溫放入餡餅中，如果覺得餡餅不夠大，可以在餡餅放入鍋中後，一邊翻動餡餅，一邊繼續用手指將其壓平。 兩面金黃的肉餡煮熟食用。

食材：牛肉、麵粉、輔料：洋蔥、蔥、薑蒜、高湯、香油、黃豆醬、1個溫水和麵糰，發酵乙個小時。

2.牛肉切成碎肉; 將蔥、姜、蒜和洋蔥切碎; 用芝麻油打成豆醬。

3.加入蔥、洋蔥末、黃豆醬、香油、醬油、湯、鹽、味精、姜、蒜，順時針攪拌。

4.將餡餅包起來，放入平底鍋中煎炸。

1.盡量同時使用肥肉餡和薄肉餡，口感會順滑多汁。

2.在牛肉中加入洋蔥末會有特殊的新鮮效果。

3、洋蔥要切丁，薑要用姜板磨成泥，大蔥要切成蔥碎，這樣才能與肉餡更細地粘在一起。

4.牛肉餡餅是以牛肉餡為主的，基本沒有其他素食菜餚，為了讓牛肉不幹不木，水的步驟很重要。 打水後，肉質粘稠，顏色變淺。

麵粉、胡蘿蔔、豆腐乾、龍口粉絲、雞蛋。

輔料：鹽、胡椒、胡椒。

1.首先，做餡餅的麵糰要軟一些，我通常把350克左右的水放到500克普通麵粉上。

2.捲心菜、浸泡過的木耳、胡蘿蔔、大蔥洗淨準備，其中我把捲心菜用開水焯了一下，晾乾得太冷了。

3.使用食品加工機切碎真菌，也可以用刀切碎。

4.在胡蘿蔔中攪拌5將捲心菜切碎。

6.將大蔥切碎，然後將所有材料放在一起。

7.加入油、胡椒粉和蠔油，攪拌均勻。

8.麵條適合做麵糰和餡料，嘴巴放低。

9.將包裹好的生胚擀成小蛋糕形狀，直接放入油鍋中。

10.炸好的兩面都是金黃色的，看到小蛋糕鼓鼓的掉落，就煮熟了。

將胡蘿蔔洗淨，切成絲。

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將西葫蘆洗淨，切成絲。

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加入適量的麵粉、鹽、十三香辛料、水，拌成糊狀。

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一湯匙小餡餅。

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預熱電蛋糕攤，刷上油，加入小蛋糕，再加入一湯匙小蛋糕。

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煮熟後，從鍋中取出，放在盤子裡。

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八個美味的蔬菜餡餅。

1、芹菜餅：先將芹菜葉洗淨，用沸水微微煮沸，做成碎塊; 將壓碎的葉子與蝦幹和雞蛋和麵粉攪拌，加入適量的水製成糊狀; 在熱鍋中放入適量食用油，將芹菜餅的一面煎熟，再將另一面煎熟，就可以出鍋了。

2.香菇糕：將蘑菇洗淨，將豬肉切成肉末; 將豬肉放入香菇中，放入雞蛋混合物中攪拌; 將鍋燒熱，加入適量食用油，煮至熱七分鐘; 將香菇放入其中，煎至兩面呈金黃色。

3.香蕉玉公尺餅：香蕉應先搗成泥，用適量玉公尺粉攪拌，無需加水。 加入少許麵粉攪拌成麵糰; 然後做成小餅，放入裝有食用油的平底鍋中，微微煎炸，至金黃色; 也可以搭配蘋果和山楂餅一起吃，也很好吃，不妨試試。

4.豌豆糕：將鹽和豌豆混合在一起清洗乾淨，然後將糯公尺粉和豌豆與水攪拌成麵粉球，然後做成麵糰，在油鍋中煎炸，金黃色的兩面都可以吃。

5、菠菜餅：將菠菜洗淨，切成蔬菜末; 打雞蛋，與菠菜和麵粉攪拌，加入鹽、蝦和水; 加熱油鍋，倒入剛做好的麵糊，微微揉成麵糰，用小火煎至金黃色，兩面金黃色，非常美味。

6.洋蔥餅：洋蔥適量，香菜少許，雞蛋適量。 將洋蔥處理好，切成薄片; 將雞蛋混合物與麵粉和鹽混合成糊狀，放入洋蔥，加入一些芝麻; 加熱平底鍋，加入洋蔥餅炒，當它呈金黃色時，加入一些香菜即可食用。

7、韭菜餅：將韭菜洗淨，切成韭菜末; 然後將蝦洗淨，加入肉丁、肥肉丁、蘑菇丁、麵粉攪拌均勻，使其粘稠; 然後在韭菜麵糰中加入少許肉餡，再揉成蛋糕，這樣油炸的時候還是很美味的。

8、土豆肉餅：先將土豆去皮，做成土豆泥; 將牛肉末、醬油、雞蛋、澱粉攪拌均勻; 加入土豆泥和鹽，攪拌成麵糰狀; 然後在平底鍋中加熱油，煎土豆煎餅，非常好吃。

總之，對於蛋糕這種食物來說，真的沒有必要限制你想加的配料，如果加上其他配料的多種配料，這種蛋糕是很好吃的，希望你真的喜歡吃蛋糕，我覺得要學習一下這類蛋糕的練習， 我相信你會愛上他們的。