哪些食物含有維生素A 5，哪些食物含有維生素A

維生素 A 存在於人類和各種哺乳動物、鳥類和魚類中。 牛肝和羊肝最高，每100克約20,000視黃醇當量; 其次是雞肝，約10,000個; 鵝肝、豬肝、鴨肝也在4000到6000之間。 各種雞蛋的蛋黃中也含有豐富的維生素A，約為1000。

植物不含維生素A，但它們確實含有一種叫做胡蘿蔔素的營養素，這種營養素可以在人類和動物體內轉化為維生素A，因此胡蘿蔔素也被稱為維生素A原或維生素A原。 胡蘿蔔、西蘭花和枸杞咖啡機都富含胡蘿蔔素，每 100 克含有約 1500 個視黃醇當量。

在日常生活中，我們可以很容易地從顏色中分辨出維生素A含量的多少。

一般來說，當蔬菜和水果的黃色和綠色顏色較深時，胡蘿蔔素的含量也較高。 許多蔬菜和水果，如胡蘿蔔、紅薯、西葫蘆、南瓜、玉公尺、杏、桃子、柿子等，由於含有豐富的胡蘿蔔素，呈橙色。 綠葉蔬菜，尤其是深綠色蔬菜，也富含胡蘿蔔素，但它們原本的黃色被葉綠素（綠色）掩蓋了。

維生素A雖然重要，但它是一種脂溶性維生素，可以儲存在體內，因此不能過量補充，會引起中毒。 因此，補充魚肝油等維生素A製劑需要在醫生的指導下使用，希望偶爾能幫到你。

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牛肝、羊肝、鵝肝、豬肝、鴨肝等，還有胡蘿蔔等。

胡蘿蔔、黃色和綠色蔬菜、雞蛋、黃色水果、菠菜、豌豆芽、紅薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、乳製品、忌廉。 維生素A是一種脂溶性維生素，因此最好將上述蔬菜與肉類一起炒，以促進維生素A的吸收。

維生素D在人體內可以通過兩種方式獲得，即通過內源性和口服性攝入，內源性和外源性。內源性維生素D是人體中的7-脫氫膽固醇**，在陽光下受到紫外線照射後產生無活性的維生素D2; 外源性維生素D來源於富含維生素D2的食物，如魚、肝、蛋、奶等。 膳食維生素 D2 在膽汁的幫助下通過在小腸中形成乳糜微粒被吸收到血漿中，在那裡它通過維生素 D 結合蛋白（血漿中的一種球蛋白）與內源性維生素 D3 一起運輸到肝臟。

在肝臟中由25-羥化酶催化的25-羥化酶氧化成25-羥基D3，此時雖然具有抗佝僂病活性，但作用不強，然後轉運到腎臟，在1-羥化酶的催化下，進一步氧化成抗佝僂病活性強的1,25-（OH）2D3， 最後通過血液迴圈輸送到相關靶器官，發揮其生理作用。

維生素D主要存在於海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉中。 此外，脫脂牛奶、魚肝油、乳酪、堅果和海鮮以及維生素 D 強化劑等食物。 它還富含維生素D。

植物性食物幾乎不含維生素D，維生素D主要存在於動物性食物中。 維生素D與其他營養素略有不同，除了食物外，它也可以通過自身合成產生，但這需要更多的陽光照射和更多的紫外線照射。

定期暴露在陽光下，以確保足夠的紫外線照射，以防止維生素D缺乏。 定期暴露在陽光下，以確保足夠的紫外線照射，以防止維生素D缺乏。

水果和蔬菜是無限量供應的

1.胡蘿蔔。

胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以在體內轉化為維生素A，只要它在氧化酶的作用下，氧化酶存在於我們人體肝臟中。

2.玉公尺。 玉公尺是眾所周知的抗衰老食品，富含胡蘿蔔素，其中黃玉公尺含量相對較高。 胡蘿蔔素被人體吸收並轉化為維生素A，已被證明具有抗衰老作用，滋潤和恢復面板水分，抵抗面板乾燥引起的面板老化。

3.紅薯。 多吃紅薯對紅潤的面板也很有好處。 特別是紅皮黃心紅薯含有豐富的胡蘿蔔素，被人體吸收並轉化為維生素A，具有滋潤面板的作用。 此外，紅薯還具有祛肺胃熱、解渴、調和體液補充和中和血液的能力，從而恢復健康紅潤的膚色。

4.豬肝。 豬肝含有豐富的維生素A，經常食用的豬肝對面板有很好的美容效果。 同時，豬肝中還含有豐富的鐵、磷等造血不可或缺的原料，能與維生素A一起起到有效作用，讓你恢復健康紅潤的膚色。

5.西紅柿。

西紅柿具有清熱解渴、滋陰涼血的作用，對面板也有很好的滋養作用。 西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，可以在體內轉化為維生素A。 它可以幫助撫平面板皺紋，恢復細膩光滑，因此，乾燥和皺紋的人可以多吃西紅柿，以恢復面板的光澤和美麗。

6.鱈魚肝。 鱈魚肝又小又腥，買魚的時候這部分都清理乾淨了，很少有人直接煮鱈魚肝。 但是，在沿海地區，很容易釣到大魚，並且存在吃大魚肝的現象。 鱈魚肝中含有豐富的維生素A，長期食用可引起維生素A中毒。

如果你缺乏維生素A，你可以通過吃魚肝油來補充它。

7.蛋黃。 蛋黃中的維生素A含量很高，多吃雞蛋有助於養陰養血，滋潤陰乾; 雞蛋還含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質，可以通過內氣和血液的調和，修復人體面板，恢復健康的膚色。

8.牛奶。 牛奶和雞蛋一樣，也是人類的重要營養素**，尤其是鈣。 牛奶中含有豐富的維生素A，可以滋潤肌膚，多喝奶可以幫助改善乾燥暗沉的狀況，使肌膚白皙有光澤。