如何要求辣湯？

胡辣湯是怎麼做的？ 辣湯的配方極其複雜。 除了用作湯的舊草藥（胡椒、山奈草、丁香、肉桂、草果、茴香、豆蔻等，混合壓碎、過篩）外，還新增了新的草藥。

我凌晨兩三點起床，分工做粉絲、鮮肉丁和麵筋。 一切都準備好了。 然後把湯放在乙個大鍋裡。

首先，將陳年湯倒入鍋中，根據藥材和調味品的數量加水。 用中火燉。 等待大約 1 小時--- 2 小時。

大火過後，將新鮮的肉丁、麵筋和粉絲放入鍋中燉煮。 整個過程大約需要三到四個小時---。

主要配料：一鍋肉湯（雞湯或豬肋骨湯），兩兩麵粉和水朝乙個方向攪打成麵糊，與澱粉和麵筋分離後使用，煮熟的雞肉或豬肉絲三兩，少許木耳，海帶，蘑菇和一枝黃花，粉絲（河南特有的一種由綠豆或紅薯澱粉製成的麵條）， 類似於粉絲和公尺粉）一兩個，還有十幾顆生花生。調料：

鹽、味精、胡椒粉、辣椒粉。

做法：將高湯放在火上，讓水沸騰，然後加入除麵粉以外的主要成分。 煮沸後，倒入攪拌均勻的麵糊，用抹刀推動使其不粘鍋，煮沸後加入適量的配料。

注意麵粉適量，太厚太薄都不好吃。 辣椒和胡椒應根據個人喜好新增。 肉絲也可以與羊肉一起使用。

特性：香、辣、鮮。營養良好。

逍遙胡辣湯的主要配料有：細粉、熟羊肉，配料有八角、胡椒、四川胡椒、茴香、沙粒、肉紐扣、八肉桂、冷果肉、粉絲、味精、精鹽、木耳、麵條、香油、醋等。 湯具有消化開胃、痰咳、風寒、活血瘀、熱解毒、氣瘧、蟲停、利尿淋、濕疹等功能。

瘙癢和其他影響。

辣湯的配料精緻，調味品齊全。 有粉絲、麵筋、山藥、黃花、木耳、海帶絲、牛肉丁等，調味品有胡椒、丁香、肉桂、草果、茴香、豆蔻等，混合粉碎，過篩。 其工作原理如下：

主要成分先煮熟，然後用糖漿著色，然後用麵筋洗滌水泛黃。 煮熟後，湯呈粉紅色透明的糊狀物。 它很辣，略帶辛辣，味道悠長。

麩質 胡辣湯 主要和輔助成分 麵粉250克，粉絲50克，海帶50克，豆腐皮25克，菠菜15克，蛋黃2個（生）。 調味料：精鹽15克，味精5克，香油20克，香醋30克，胡椒粉5克，薑末10克。 製備方法 將麵粉混合成濃稠的糊狀物，宜用筷子攪拌，每20分鐘乙個方向攪拌3分鐘，麵糰較結實後叫3次，放入裝有2公斤水的盆中，用手輕輕擠壓麵糰，直至變成麵筋， 然後放入盛水的碗中喚醒，將麵筋水洗淨以備後用。

海帶浸泡後，洗淨切絲，將豆腐皮切成絲。 將菠菜洗淨，切碎。 掛皮後將蛋黃切碎。

將粉絲、海帶、豆腐皮、蛋皮放入鍋中，加2公斤水煮沸，將麵筋拉成薄餅，然後在沸水中來回擺動，使麵筋切碎，落入鍋中。 將麵筋洗淨水攪拌均勻，然後慢慢將其鉤入鍋中。 待其稀薄均勻，加入鹽、味精、胡椒粉、薑末、菠菜末攪拌均勻，湯就做好了，食用時倒入香醋和香油。

讓我們具體看看我的回覆。

我不解釋那麼多。

但我只想說一點。

就是要用冷餐廳裡的北五都袋裝辣湯來做，詳細的方法在我說的**裡。

如果你想知道，就看一看，我想我已經詳細講過了，呵呵。

胡辣湯，酸辣爽口，是我無法拒絕的湯之一。