自製的粽子怎麼能好吃好看？

纏粽子時，握住粽子的手指很重要，既不能太用力，以免粽子變形，也不要太鬆，萬一鬆動，這種力度需要更多的練習才能掌握。 緊包粽子的味道比較軟糯，開包的粽子味道比較軟爛。

首先，粽子的餡料要恰到好處，包得嚴嚴實實，最後煮沸時要把熱量放到位。

首先要確保食材新鮮且質量上乘，然後掌握正確的熱量。

美味的關鍵是食譜，乾貨稍後上桌。 這取決於你的愛好、三角形、角落和外星人。 免費玩。

將糯公尺浸泡2小時，瀝乾水分。 將豬油溶解，將糖加入瀝乾的公尺飯中，將豬油倒入並充分混合。 粽子的大小根據你的喜好而定，最好每個粽子有100克左右。

包好後，放入高壓鍋中，放氣後轉小火，再煮1個半小時。 豆沙可以用蜜餞棗代替，將棗去核並放入一粒或兩粒中。 ‍‍

我覺得要想好看，可以加很多五顏六色的食材，比如豆沙餡豆沙餃子、抹茶粉抹茶粽子，各種紫薯餃子、可可餃子。

雖然我吃鹹粽子，甜粽子的方法也一樣，但是不需要醃製肉來調味之類的，直接做甜粽子，特別是放豆沙餡之類的，注意餡料不能太緊實，否則糯公尺和餡料的接觸部分容易夾在中間。 做粽子其實也沒什麼難的，無非就是把餡料準備好，醃製好，包好，再煮。 這比包餃子之類的要容易得多。

糯公尺分為長糯公尺和圓糯公尺，圓糯公尺比較粘稠，一般我會選擇用圓糯公尺，這要看個人口味喜好，如果喜歡不太糯，可以試試長糯公尺。 這次買了三盒五花肉，三斤多糯公尺，差不多這個比例。 我平時不太注意它，但無論如何總有辦法吃它。

我覺得竹筒粽子最好，將白糯公尺在水中浸泡3-4小時左右，浸泡軟後靜置，將糯公尺、棗、花生等混合，將混合物放入竹筒中，將竹筒綁緊，放入鍋中煮30-40分鐘。 ‍‍

粽子的鹹甜之戰火熱，但我喜歡清水和白粽子。 糯公尺是白色的，竹子是綠色的，公尺竹的鮮甜融為一體，比任何味道都好。 前幾年沒想過自己做粽子，今年終於下定決心要學包粽子的手藝，如果用乾竹葉，需要提前一天把竹葉用水浸泡，葉子一夜之間就會變軟，洗淨後放在一邊，邊角填上糯公尺， 當公尺粉即將裝滿時，輕輕地將公尺粉壓平，將粽子全部包好，放入一大鍋冷水中，蓋上鍋蓋或略小於鍋徑的重量，然後蓋上鍋蓋。

喜歡吃的是紅豆粽子，粽子葉用沸水燙軟，取出後用清水洗淨，將糯公尺和紅豆在水中浸泡3-4小時，然後取出洗淨控制乾水，加入適量的糖和橄欖油攪拌均勻， 將加工後的葉子卷成漏斗狀，將紅豆糯公尺填滿，包成三角形，將粽子放入電壓鍋中，將水加入粽子表面，煮沸1-3小時。 ‍

這也是乙個非常有趣的活動，讓家人聚在一起，做一些粽子。 不如試試一片餃子葉就能做到的圓錐形粽子，一口又好吃又可愛。 將糯公尺在水中浸泡數小時，將粽子葉浸泡在清水中，有利於粽子葉粘附易包裹，並準備其他風味的食材。

如果是肉質的，買五花肉切成小塊，用醬油醃製一夜。 此時，葉尖在“圓錐”的右側，拇指將餃子葉的邊緣摺疊起來，將其連線到中間，以壓壓糯公尺。 然後按高餃子葉的左側。

把它放在鍋裡，水還沒過粽子，燉到熟了，就可以找一根粽子長竹棍戳了戳。 時間是根據粽子的大小確定的。 竹籤可以刺穿以表明它已經煮熟。

鹹蛋黃肉餃子，豬肉切成3厘公尺見方的塊，加入調味料1，攪拌均勻，放入冰箱冷藏24小時調味，將糯公尺洗淨，加入調味料2攪拌均勻，醃製6小時，新鮮的粽子葉，每片擦洗乾淨，兩片餃子葉捲起來，底部可以摺疊更多， 為了不漏公尺，將餃子葉捲成漏斗狀，將成品粽子浸泡在水中，用電高壓鍋煮沸30分鐘，氣體即可自然排出。

用糯公尺做。 將糯公尺和其他調味料包在粽子葉中，然後放入水中煮沸。

先將糯公尺浸泡一夜，然後將竹葉浸泡在水中，然後取一兩片竹葉做成三角形的漏斗狀，然後將糯公尺放入其中，在上面放乙個紅棗，蓋住糯公尺，然後包起來，用綠色棉線綁緊放在一邊， 然後燒開水煮乙個小時。

準備粽子葉和大量的粽公尺和紅棗，將糯公尺洗淨，加入紅棗，放入粽子葉包紮，就可以做出美味的粽子了。

首先要確認你的粽子是怎麼包的，因為如果包好看，也會提公升人的食慾，然後，你就要準備餡料了，是鹹蛋黃肉餡，還是甜餡，還是粗糧餡還是紅棗餡？

1.配料：糯公尺1碗，黑公尺半碗，紅豆半碗，綠豆半碗，紅棗1碗，糖適量。 食材全部準備好，配料量自行控制，糯公尺的量稍微多一點，粽子的味道會更好。

2、將餃子葉洗淨，徹底煮熟，使餃子葉堅韌不易開裂。

3.提前將食材浸泡12小時以上，久了容易煮粘。

4、將容器盤底部的粽子葉擺在深點，先在盤底鋪上一些紅棗，再鋪一層糯公尺、一層黑公尺、一層綠豆，使每一層壓實。

5.繼續鋪上一層糯公尺和紅豆。

6.鋪上1層糯公尺，最後放適量紅棗，再撒上適量的糖。

7.加入與糯公尺齊平的水，最後蓋住粽子葉。

8.放在蒸鍋上，按乙個裝滿水的盆，用大火煮沸，轉中火，蒸2小時。

9.冷卻後，揭開餃子葉，切成小塊，然後就可以吃了。

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首先處理粽子繩，將粽子葉和粽子絲煮洗淨後，剪掉粽子葉的兩端，將粽子絲撕成合適的長度和厚度，然後洗淨粽公尺，將頭髮膨脹並加入植物油，然後開始包裹粽子， 取粽子葉，光滑的一面向內翻，折成漏斗狀，放入糯公尺和大棗中，直到漏斗填滿，最後將剩餘的粽子葉折好，用粽子繩綁住粽子。

材料準備：糯公尺2kg、植物油45g、棗250g、粽子葉和粽子繩加工成乾的粽子葉和粽子絲，水放在鍋裡煮沸，煮沸後浸泡半小時，取出洗淨，將粽子葉的兩端剪下來備用， 並將粽子絲撕成合適的長度和厚度。

加工糯公尺，先將糯公尺洗淨，加水250g發酵一小時，最好用濕布蓋住，期間攪拌數次，最後在糯公尺中加入植物油以備後用。 將粽子包好，取粽子葉後，光滑的一面朝內，摺疊成漏斗狀，放入糯公尺和大棗，第一勺公尺飯需要壓好，使包裹好的粽子有稜有角。

煮粽子 把所有的粽子放進高壓鍋裡 高度不要超過2 3，加水，平到粽子的高度可以蓋上鍋煮，煮沸約乙個小時後關火（視粽子的大小而定），煮熟的粽子自然放氣後可以開啟食用， 而吃不了的冷，可以冷凍儲存。

1、配料：公尺飯1量杯、大麥1量杯、花生1量杯、糯公尺1量杯、綠豆1量杯。

2.將大公尺、大麥、綠豆、花生、糯公尺放入鍋中，洗淨，加水，將配料浸入水中，加入適量砂糖，加冰糖兩塊。

3.將浸泡好的食材煮沸，待水沸騰時關火，然後浸泡至食材吸收水分。

4.將粽子葉煮沸10分鐘，取出放入冷水中，刷子乾淨。

5.包裹粽子。 將兩片葉子重疊，加入配料，最後放上紅棗，紅棗不僅好吃，而且紅棗的香氣讓粽子更加美味。

6.將粽子包好，放入鍋中，加水，水應完全淹沒粽子。

7.用大火煮沸，然後用小火再煮乙個半小時，這樣食材就可以完全煮熟，不會被夾住。

8.關火後，再燉半小時。

先將糯公尺浸泡（我們家以前是泡一夜的），用熱水煮粽子的葉子，浸泡紅棗。

可以包起來，根本不用放任何調味料，粽子葉和紅棗的香味會滲透到糯公尺裡，我真的很想，比外面賣的更健康，包起來的時候，先把粽子葉折成漏斗狀，1：3，握好一定好， 然後在底部放一顆大棗，公尺飯不會漏出來，然後放糯公尺，適當放幾顆大棗，喜歡的可以多放一些，不喜歡的可以少放一點，放在漏斗的最低側，然後蓋住挖鏈漏斗的口， 必要時再加一片葉子，一定要結實，否則煮熟會散落，包好後在鍋裡煮，煮的時候要注意！把水稍微放在粽子上，然後在上面放一塊木板，放木板的目的是在上面放一些重物，為了夾住粽子，讓粽子不容易散去，一般要判太陽煮沸乙個小時，先大火，水沸騰後， 轉小火慢慢煮。

乙個小時後，香噴噴的粽子就可以吃了！！

和 1食材：糯公尺、香菇、豬肉、蝦公尺、醬油。

2.工具：蒸籠、竹葉、鹹草（或棉線）。

3.做法：1）將肉桂竹的竹葉洗淨，將粽子或麻竹的竹葉包裹起來，晾乾以備後用。

2）將糯公尺在水中浸泡八小時，然後將蘑菇、豬肉、醬油等與糯公尺一起炒熟，以備後用。

3）將竹葉折成漏斗狀，用炒糯公尺填滿，包成三角形金字塔的形狀。

4）將粽子用鹹草（或棉線）串成串。

5）放入蒸鍋蒸，這種粽子味道更q;第二種方法是用生糯公尺新增配料。 把包好的粽子放進鍋裡煮，用這種方法製作的粽子又熟又爛，很多人都喜歡吃。

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你吃過粽子嗎，粽子怎麼吃不發胖，教你幾招。 一、如何判斷粽子的熱量？ 市面上的粽子不幾十種，但粽子卻有十幾種，但不管是什麼品種，只要加糖，或加油廣埋，或加糖兼油，如豆神氣螞蟻砂、棗醬、蛋黃鮮肉、 排骨等，這些熱量很高。

做法：浸泡大公尺：提前一到兩天將大公尺浸泡，用清水，注意每10小時左右更換一次理清水，包好時在大公尺中放點鹽。

溺水肉：先將肥瘦適量的五花肉，將肉切成塊，放入蔥、姜、五香粉、少量白酒，加上等黑醬油，黑醬油的量不宜超過五花肉，前一天餃子和棗子都爛了，肉被淹沒， 放入冰箱，12小時翻面一次，直接包在生肉中，無需提前煮熟便皮。

當一切準備就緒後，開啟袋子，或者加入一些公尺豆，就很好吃了。

將包好的粽子整齊地放在鍋裡，蓋上簾子，在上面放一盤水壓，以免粽子在鍋裡滾動，不要蓋上蓋子，煮沸後轉中火，保持鍋中的水沸騰，如果水量減少，可以將上面盤子裡的水加熱到鍋裡， 一般鍋煮4個小時左右，高壓鍋要煮一到兩個小時，煮熟的粽子會比超市裡賣的好吃。

怎麼賣粗，做鎮餃子桶王子嗎？

餃子香香噴噴，關聰好好辯論，關鍵是不滲，包包用陸地戲！

用繩子繫好圖案，將鍋放在冷水中。 1.純糯公尺黴洗淨後，用60水浸泡5小時，或用冷水浸泡12小時。 綠豆洗淨後，用沸水浸泡幾個小時，或用冷水浸泡12小時去皮，效果最好。

將花生在沸水中浸泡3小時，或在冷樹枝水中浸泡5小時，然後去皮。

2.將兩片餃子葉疊好，將底部卷成漏斗狀。 加入糯公尺飯、五花肉和鹹鴨蛋。 將兩片葉子向下摺疊，直到它們完全封閉並且沒有碎屑。 用餃子繩或棉繩將餃子綁緊。 系起來的方法有很多種，可以繫得很緊。

粽子是一種用粽子葉包裹的糯公尺蒸製的食物，是中國傳統的節日食品。 粽子作為中國歷史文化積澱最深的傳統食品之一，流傳廣泛。

1、第一步：先將糯公尺、花生和粽子葉浸泡在水中，糯公尺和花生可浸泡三個小時，蒸熟後容易煮熟。 很多朋友會把糯公尺洗乾淨，包乾淨，不僅蒸的時間長，有時候公尺飯會變硬，影響口感。

購買的粽子葉也需要在水中浸泡2小時，然後清洗乾淨。

2.第二步：將浸泡過的糯公尺和花生洗淨，然後放入紅棗開始包紮。 首先，取兩片餃子葉捲成**的形狀，將兩片餃子葉疊在一起，左右擀成大全。

放兩勺公尺飯和1個大棗，把上面的餃子葉疊起來包成乙個三角形，最後把乙個完整的粽子包線上上，三角粽子特別簡單，基本上2片粽子葉包乙個粽子，除非粽子葉小，需要3塊。 公尺飯不要放太多，在上面留出兩指的距離，放多了不容易煮熟，公尺飯會漏水，不好吃也不好看。

3、第三步，包好的粽子煮也非常關鍵，把粽子放整齊，倒入沒粽子的水，然後蓋上鍋蓋上重物，作用是讓粽子泡在水裡，煮起來會更均勻，不會散公尺。 將火煮沸1小時煮熟，將糯公尺提前浸泡並煮一小段時間，無需提前浸泡禪宗基地即可煮熟3-4小時。