番茄蛋湯的配製，番茄蛋湯的詳細配製

番茄雞蛋湯的常見配方如下：

材料：2個西紅柿，2個雞蛋。

輔料：食用油1湯匙，鹽1 2湯匙，雞精1 2湯匙。

1.用刀刮西紅柿，然後用沸水焯水。

2.用油加熱平底鍋，將西紅柿加入醬汁中。

3.加入水和鹽調味。

4.將水燒開，倒入雞蛋，加入雞肉湯，用刮刀刮，煮 1 分鐘。

5.從鍋中取出，煮成番茄和雞蛋湯。

1 成分：花生油20ml，鹽3g，雞蛋50g，番茄300g。

2 倒入油並加熱，將西紅柿切成薄片並炒熟。

3 炒至有醬汁，加水煮沸，將水煮沸，將雞蛋打入鍋中，搖勻成蛋滴，煮熟前加鹽。

西紅柿的原產地是南美洲的安第斯山脈地區。 在秘魯、厄瓜多尔、玻利維亞等地，仍有大面積的野生物種分布。 番茄屬分為彩色番茄亞種和綠番茄亞種。

前者果實成熟時顏色多樣，後果實成熟時呈綠色。

番茄由普通栽培番茄和與栽培番茄密切相關的幾個物種組成，大致分為兩個複雜的種群：普通番茄和秘魯番茄。 常見的番茄組包括：普通番茄、番茄細葉番茄、Chismani番茄、番茄微生物群落、Chimerussky番茄和毛茸茸的番茄。 秘魯番茄組包括智利番茄和秘魯番茄。

番茄蛋湯怎麼煮？ 將西紅柿在熱水中焯一下，中間切成十字架，去皮，切成方塊，在鍋裡用油炒韭菜，加入西紅柿，將雞蛋攪拌均勻，加入調味料。

在物價飛漲的今天，番茄雞蛋湯是一種物美價廉的產品，不僅製作方便，而且營養豐富。

番茄蛋湯看似簡單，但事實證明，它有訣竅。

方法：

1 番茄洗淨。

2.切成滾刀塊。

3將蔥、姜和大蒜切碎。

4.將雞蛋放入碗中。

5把雞蛋攪拌均勻。

6將油放入鍋中，加入蔥、姜和大蒜，翻炒。

7加入西紅柿，翻炒。

8加入少許冷水和鹽。

9煮沸後，倒入蛋液一會兒，加入雞精和香油，然後即可從鍋中取出。

10放入碗中。

營養價值：根據營養學家的研究，每人每天50 100克新鮮西紅柿可以滿足人體對多種維生素和礦物質的需求。

西紅柿含有“lycopen”，具有抑制細菌的作用; 西紅柿含有蘋果酸、檸檬酸和醣類，富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B和維生素B2以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等元素，以及蛋白質、醣類、有機酸和纖維素。

西紅柿富含抗氧化劑。 抗氧化劑可以防止自由基的破壞**，並具有明顯的美容和抗皺作用。

西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。

番茄蛋湯的製作方法：

材料：西紅柿2個，稻草蛋1個，番茄醬1茶匙，鹽2克，蒜瓣2瓣，十三香料適量，蔥花切碎適量。

步驟： 1.將雞蛋敲入碗中，將西紅柿在沸水中煮一分鐘，這樣去皮就很方便了，切成方塊備用。

2.鍋中加油，油溫足夠時加入大蒜。

3.當大蒜香噴噴時，加入西紅柿翻炒即可煲湯。

4.加入番茄醬。

5.加入一小碗水，用大火煮沸。

6.以打圈的手勢將雞蛋倒入鍋中，不要一次將蛋液全部倒入鍋中。 將碗放在鍋周圍，慢慢倒入。

7.加入雞蛋後，用筷子輕輕攪拌，使蛋滴非常漂亮，並加入鹽十三香香料調味。 關火，撒上切碎的大蔥。

8.吃完西紅柿雞蛋湯。

番茄蛋湯的製作方法如下：食材：番茄、雞蛋、海公尺。

輔料：蔥碎、海苔、捲心菜、薑粉、鹽、胡椒粉、芝麻油。

1.半壺水，在水中放少許海公尺，煮沸。

2.將雞嫦裕蛋打散，加入少許蔥花，將西紅柿洗淨，切成薄片（或小塊）。

3.當水沸騰時，先將打好的雞蛋倒入鍋中，輕輕攪拌，然後倒入切碎的西紅柿。

4.水再次沸騰後，關小火燉約3分鐘。

5.加入少許海苔、葉舜梅菜、薑粉、鹽和胡椒粉，倒入幾滴香油，用大火煮湯，關火，番茄雞蛋湯就做好了。

材料：西紅柿2個（又稱西紅柿），雞蛋1個，紅蔥頭1個，生薑3片，豬油1 3湯匙，香油2滴，白胡椒1少許，鹽1 2茶匙，谷精1少許，水700毫公升。

本段]使用：

1.西紅柿洗淨後，在上面用刀切乙個“十”，然後放入大碗中，倒入開水燙2分鐘，使皮裂開，撕下皮，將西紅柿切成小片備用。 2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和味精，充分混合。 3.將薑片和西紅柿倒入鍋中，將水、白胡椒和鹽一起倒入，蓋上鍋蓋，用大火煮沸，然後轉小火燉15-20分鐘，感覺西紅柿煮至油出。

4.加入少許味精，然後在保持沸騰的同時，倒入雞蛋混合物，用勺子或筷子順時針攪拌關火，最後撒上蔥花碎，滴兩滴香油。 溫馨提示： 1.番茄雞蛋湯其實很簡單，味道的關鍵在於番茄是否去皮，湯有沒有味道。

2.如果想把湯煮熟調味，煮沸時要用小火慢慢煮，煮得更久，這樣番茄的味道就會溶解在湯裡，最後可以加入味精，但鹽最好和湯一起煮， 這樣湯就不會清澈無味。3、蛋液在鍋中一凝固即可關閉，否則煮熟後味道無法比擬。

番茄蛋湯看似簡單，但事實證明，它有訣竅。

1 先將水燒開，將西紅柿洗淨切片，同時將水煮沸。

2 個西紅柿在鍋裡打雞蛋。

3 將打好的雞蛋均勻地倒入鍋中。

4 煮沸並加入調味料。

PS，據說雞蛋打的時間越長，味道越好。

材料：中等大小的西紅柿，兩個丁子。

兩個雞蛋被壓碎。

將蔥切碎。 做法：燒少許油，與蔥花碎一起翻炒。

加入西紅柿，翻炒幾次。

加入水（2個大碗）並煮沸。

倒入雞蛋混合物，用筷子攪拌。

將水燒開，轉小火並“稍微煮沸”。

將雞蛋打散，然後用碗“慢慢倒”將它們倒入鍋中。

將西紅柿去皮切片，放入鍋中。

一小撮鹽味精。

鍋沸騰時關火。

加入少量白胡椒粉。

我習慣做煎蛋和煮雞蛋湯，你問什麼？

我獨特的番茄蛋湯食譜。

其實，我還是喜歡做飯的，我很自豪自己很有才華。 至少我自己發現了。 不要吹噓，我們也用事實來解釋一下。 讓我們談談我獨特的番茄蛋湯食譜。

番茄蛋湯很簡單，將西紅柿切成方塊備用，打兩個雞蛋攪拌成糊狀（順時針打雞蛋，直到糊狀很均勻）。 主要成分就是這兩個，建議不要新增其他輔料，因為番茄雞蛋湯是清爽滋潤胃的。

放少許油，多了會使湯油膩。 油溫熱時，加入少許蔥薑，平炒後加入西紅柿，在西紅柿表面蓋上一層油，再翻炒一點，加水。 （注意時間，因為時間太長，西紅柿會花光，受不了不漂亮不清爽的菜。

水沸騰後，加入雞蛋！ 注意力！ 這是最關鍵的一步！

水沸騰時關掉暖氣，記得關掉暖氣！ 然後將打好的蛋液沿鍋邊打圈倒入，利用水溫煮雞蛋。 當你從鍋裡出來時，你會發現雞蛋滴管被湯覆蓋著，非常細膩和均勻。

最後，加入少許鹽和味精。 其他成分是免費的！ 這是一碗清爽的番茄蛋湯，你就完成了！

二是鍋裡放少許油加熱，西紅柿切片翻炒一會兒，再加入開水，煮沸後加入攪拌好的雞蛋粉，撒上蔥花碎。

番茄蛋湯製作教程。

番茄蛋湯看似簡單，但事實證明，它有訣竅。

如果是湯！ 你可以考慮先把西紅柿煮沸，然後把準備好的雞蛋倒入湯裡！ 加一點蔥花也很香！ 或者只是普通的炒雞蛋和煮湯！ 據說更香！

加一點番茄醬，會有意想不到的效果。

西紅柿應先油炸，以去除水中的汁液。