吃什麼來補充維生素K，維生素K的食物有哪些？

吃點蓮藕可以清涼止血。

維生素K是人體少量需要的，但新生兒容易缺乏，是一種重要的維生素，可以促進正常的血液凝固和骨骼生長。 深綠色蔬菜和酸奶是日常飲食中容易獲得的維生素K補充劑。

人體需要很少的維生素K，但它支援正常的血液凝固，減少月經期間的大量出血，並防止內出血和痔瘡。 經常流鼻血的人應該從天然食物中獲取更多的維生素K。

維生素K主要分為兩大類，一類是脂溶性維生素，即從綠色植物中提取的維生素K1和大腸桿菌等腸道細菌合成的維生素K2。 另一類是水溶性維生素，它是人工合成的，即維生素K3和K4。 最重要的是維生素K1和K2。

膽汁是脂溶性維生素 K 吸收所必需的，而膽汁不是水溶性維生素 K 吸收所必需的。

生理功能：維生素K控制血液凝固。 維生素K對於肝臟中四種凝血蛋白（凝血酶原、加速因子、抗血友病**和司徒因子）的合成至關重要。

維生素K缺乏可延緩血液凝固; 導致新生兒出血，即使大量的維生素 K1 和天然形式的維生素 K2 無毒。

食物**：*牛肝、魚肝油、蛋黃、酸奶、酸奶、海苔、苜蓿、菠菜、羽衣甘藍、生菜、花椰菜、豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻。

補充說明：會損害肝功能，肝病患者不宜服用;

孕婦和哺乳期婦女應避免服用大量維生素K補充劑;

X射線、輻射、低溫處理、阿司匹林和空氣汙染都是維生素K的天敵;

如果使用抗生素，腸道中細菌的數量或功能減少，維生素K相對不足;

同時攝入維生素K（即使它是天然食物）會對抗凝血劑的特性產生相反的影響;

服用維生素K補充劑後如出現發紅、皮疹、腸胃不適、**營養等過敏症狀，應立即停用，並諮詢醫師診療。

維生素K補充劑可以通過多吃深綠色蔬菜和酸奶來獲得。 它們是維生素 K 的補充劑，維生素 K 在日常飲食中很容易獲得。 建議吃蛋黃、酸奶、酸奶、海苔、菠菜、捲心菜、生菜、香菜、螺旋藻、蓮藕、捲心菜、番茄、酸奶、苜蓿、蛋黃、大豆油、海苔。

含有這種維生素的食物有捲心菜、菠菜、西紅柿、酸奶、苜蓿、蛋黃、大豆油、海藻、綠葉蔬菜、豬肝、西蘭花、花椰菜、花椰菜、大麥等。

維生素K主要以葉綠醌的形式存在，存在於綠色蔬菜、動物肝臟、魚、肉、乳製品中，少量存在於植物油中。 其中，綠葉蔬菜的含量最高。 綠葉蔬菜的顏色越深，維生素K含量越高。

其他食物如豌豆、雞蛋、魚、乳製品、大豆油、肉類、水果、堅果、肝臟和穀物也富含維生素K。

只要每天食用500克蔬菜，其中深綠葉蔬菜300克以上，就能有效預防維生素K缺乏症，維持血管骨骼健康。

重要的是要注意，維生素K的完全吸收需要油。 因此，在吃綠葉蔬菜時，盡量不要選擇生吃，用它們翻炒或焯水，然後與油混合，以幫助它們吸收。 此外，過量攝入維生素K也會引起問題，如孕婦溶血性貧血和新生兒高膽紅素血症; 可誘發特定體質的老年人溶血性貧血和過敏性皮炎。

**維生素K缺乏出血，促進凝血酶原的形成，加速血液凝固，維持正常的凝血時間。

維生素 K2 在動物體內具有生物活性，維生素 K1 和維生素 K3 必須轉化為維生素 K2 才能發揮作用。 這三種形式的維生素K在肝臟中都轉化為維生素K2，並與胃腸道微生物合成的維生素K2一起吸收。

近40年來，特別是近20年來，由於孫曉的突破，血清維生素K和維生素K缺乏誘導蛋白的檢測技術，世界各地報道了許多關於維生素K缺乏所致嬰兒出血的文章，維生素K缺乏被認為是世界範圍內嬰兒出血病和死亡的重要原因。 根據1995年全國兒童死亡率監測資料，顱內出血是中國嬰兒死亡的第七大原因，死亡率為10萬。 維生素 K2 製劑可有效將凝血酶原恢復到正常水平並控制出血。

一些老年人還存在維生素K2缺乏症和凝血酶原時間延長; 當過量使用二羧香豆素預防血栓形成時，凝血酶原也會降低; 在靜脈營養中，在輸液注射液中加入抗生素，以防止腸道中維生素K2的合成; 然而，水溶性維生素K3衍生物轉化為活性維生素K的速度太慢且無效。 維生素 K2 缺乏症也可能發生在膽道阻塞時，口服或通過消化道給藥時必須與膽鹽同時給藥。

在一些肝臟疾病中，由於維生素K不足和凝血因子合成減少，補充維生素K對凝血無效，需要補充維生素K2。

2.維生素KZ可以防止肝硬化發展為肝癌。

日本研究人員在7月21日出版的《美國醫學會雜誌》上報告說，病毒性肝硬化女性每天補充維生素K2可能有助於預防肝細胞癌的發展。 這一初步結論需要通過大規模的臨床研究來證實，維生素K2在男性患者中是否具有相同的作用，還需要進一步研究。

3.預防骨質疏鬆症，維生素K2可以促進骨蛋白的產生，進而與鈣一起形成骨骼，增加骨密度，防止骨折。