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匿名使用者2024-02-07抹茶千層酥製作教程。
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匿名使用者2024-02-06材料：外殼：雞蛋2個，蛋糕粉75克，牛奶250毫公升，細砂糖30克，黃油20克，抹茶粉5克。
三明治：鮮忌廉250毫公升，細砂糖25克。
做法：1.將抹茶粉和低粉混合，過篩兩次。
2.將黃油在水中融化。
3.將雞蛋打入乙個大碗中，加入30克細砂糖。
4.用手持打蛋器打蛋。
5.加入牛奶，邊倒邊攪拌。
6.倒入過篩的麵糰。
7.攪拌均勻後，過篩過篩，使麵糊更光滑細膩，使炸好的餡餅皮不會有顆粒。
8.倒入融化的黃油。
9.攪拌均勻，使黃油和麵糊充分混合。
10.在平底鍋上塗抹一些油，油應該很小，只需要用刷子刷一層，餡餅皮就不需要再刷了。
11.鍋稍微加熱後，倒入一勺麵糊，搖勻，用中小火加熱至外殼煮熟。
12.塗抹的外殼可以乙個乙個地堆放在盤子上，所以不用擔心粘住。
13.在鮮忌廉中加入糖，打至7均勻分布。 （有不流動線條的狀態） 14、一層餡餅皮和一層忌廉可以重複。
15.準備好後放入冰箱約3小時。
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匿名使用者2024-02-05麵糰部分的成分：
200克麵粉。
酵母 2 克。
水 100 克。
5克糖。
酥皮：麵粉油。
胡椒鹽南瓜粉（可選）。
輔料：少許白芝麻。
千層酥的製備。
水，糖，酵母，混合。
篩入麵粉，揉成麵糰。
蓋上保鮮膜以防萬一。
在等待時，混合乙個酥皮糕點：四湯匙煮熟的冷油（即油加熱然後冷卻），兩勺麵粉，一勺南瓜粉（如果你沒有，你可以把它放在外面），以及兩勺鹽和胡椒粉。 （我不是放鹽，是胡椒鹽，如果沒有鹽和胡椒粉，可以換成鹽，但量要減少。 ）
將頭髮揉成兩倍大。
取出揉麵糰，擀幹，擀成長方形。
將酥皮均勻地鋪開。
如圖所示進行切割，並沿箭頭方向將兩個面堆疊在一起。
然後沿箭頭方向摺疊。
然後將麵糰片的兩面疊在一起，反覆向前摺疊，最後像這樣包裹起來。
輕輕地擀開，擀得更薄一點。 不要用力滾動，否則千層酥不會很明顯。
用水潤滑表面，撒上白芝麻。
將其放入籠子抽屜中，讓它上公升 20 分鐘。 然後蒸 15 分鐘。 蒸。
蒸熟千層酥，稍微冷卻。
在鍋上刷上油。
將蛋糕放入，用小火煎。
煎至兩面呈淺褐色。 外殼略硬。
取出並切成四等份即可食用。
成品層次分明，軟軟可口，底底微硬酥脆。
我還做了蒜蓉椒鹽脆餅蝦、芝麻醬豆，午餐配上千層酥。
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匿名使用者2024-02-04烤寬麵條的方法是確保麵糰充分混合，使其有嚼勁。
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匿名使用者2024-02-03通用麵粉400g，開水100g，冷水150g，韭菜200g，雞蛋3個，鹽 1茶匙1茶匙，胡椒粉1茶匙，香油1大匙。
做法：將麵粉放入盆中，衝入沸水中，攪拌後用冷水沖洗乾淨，攪拌均勻後揉成球狀，用濕布或保鮮膜蓋住，放鬆30分鐘。 揉成光滑的麵糰。 雞蛋可以炒，然後與切碎的韭菜、胡椒粉、鹽和芝麻油混合以備後用。
將麵糰擀成長方形，左右切兩把刀，撒上鹽和胡椒粉。 將餃子攤開，將切好的餃子折到中間。 都是這樣摺疊的。
上下摺疊到中間，放鬆 10 分鐘。 然後用擀麵杖將其擀開。 在平底鍋中放入少許油，用小火煎。
煎至兩面呈金黃色。 切片即可食用。
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匿名使用者2024-02-02方法1：
配料：碎肉20g，麵糰50g，油適量，辣醬適量。
做法一：在肉末中加入適量的鹽、水、辣醬，攪拌均勻，使其稀釋一點。
2.使用混合好的麵糰，在砧板上撒上乾粉，擀成大麵片。
3.用勺子的背面將肉餡均勻地鋪在麵片上。
4.從一側慢慢捲起。
5. 從一端慢慢滾動到另一端，同時滾動成捲。
6. 將封口塞在下面。
7. 用手輕輕壓平。
8.輕輕擀開，不要太薄。
9.倒入油。
10.將蛋糕放入，用小火慢慢煮熟，或蓋上蓋子。
11.一面燒焦後，翻面繼續燒。
12.把你的手撕成碎片，超級香。
方法二：配料：麵粉500克，鹽5克，豬油少許。
方法一：將水焯至80度，活麵粉一半以上，注意柔軟感。
2.麵條稍涼，與冷水混合，使剩餘的麵條活過; 關鍵是要柔軟（這裡應該注意最多），靜置 20 分鐘。
3.攤開面板，將麵糰均勻地鋪成3-4公釐的厚度，然後依次在麵糰上均勻地刷上豬油和鹽。
4.將麵糰從一端捲起，擀成直徑4-6厘公尺的麵糰卷，然後從兩端開始，向相反的方向，捲起，捲起，堆疊，均勻鋪成5-8公釐的厚度。
5.在鐵鍋中放少量油，加熱，將蛋糕放入鍋中，慢火，重複，直到煮熟，然後從鍋中取出。