炒蘑菇什麼好吃，炒蘑菇什麼好吃

教你如何讓蘑菇好吃。

蘑菇可以與雞蛋、蔬菜、肉絲、青椒、牛肉等一起炒。

蘑菇又稱雙孢蘑菇，又稱白蘑菇、外來蘑菇，屬於傘形目、傘形目、蘑菇屬，是世界上種植最廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量居世界第二位。 近年來，隨著食用菌產業的快速發展，姬松茸產量也逐年增加，成為多地農民增收的支柱產業。 隨著人們生活水平的提高，每年對蘑菇的消費需求不斷增加，姬松茸的工廠化種植也開始實現。

每100克東橋鮮蘑菇含有優質蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、膳食纖維克、鈣8毫克、磷66毫克、鐵克、維生素毫克、菸酸毫克、維生素C4毫克。 此外，它還含有非特異性植物凝集素、苦甘素酶等物質，因此是一種營養豐富的食用菌，是各種菜餚的理想成分。

蘑菇炒黃瓜的步驟：材料：蘑菇250克，黃瓜1根。

輔料：生抽醬油1茶匙，鹽1茶匙，蒜瓣2瓣，胡椒粉1茶匙，生薑1塊。

1.材料：將黃瓜和蘑菇洗淨瀝乾。

2.將黃瓜切成薄片。

3.將蘑菇切成薄片。

4.將大蒜和生薑切碎。

5.將油倒入鍋中，加入蒜末和生薑至香。

6.倒入蘑菇，用大火翻炒。

7.加入少醬油，用大火翻炒辣椒，直到蘑菇破碎。

8.加入黃瓜片翻炒，加入適量鹽，翻盤炒熟。

蘑菇是很好的蘑菇食材，做起來的方法也很多，但是很多人不知道炸蘑菇有什麼好吃的，所以咱們具體來說一下。

蘑菇炒青椒和紅辣椒。

首先，準備食材：蘑菇、生薑、大蒜、蠔油、青椒和紅辣椒以及雞精。

蘑菇炒青椒和紅辣椒：將蘑菇洗淨切成小塊，將青椒和紅辣椒切碎，放在一邊。 在鍋中加熱油，將大蒜和薑片炒香，然後加入蘑菇。

加入少許蠔油，然後將蘑菇炒出湯汁，轉小火燉1分鐘。 將青椒和紅辣椒放入鍋中翻炒，加鹽，加入少許雞精，繼續翻炒一會兒，使蘑菇和青椒、紅辣椒就做好了。

炒蘑菇菌。

首先，準備配料：蘑菇、木耳、青椒、紅辣椒、鹽、糖。

炒蘑菇木耳：將木耳浸泡，蘑菇浸泡，洗淨切片，除去青椒和紅辣椒的種子，靜置。 油熱後，將蘑菇翻炒，加入木耳、青椒和紅辣椒，煮熟前加鹽和糖，使蘑菇木耳翻炒。

用蘑菇和木耳炒青椒和紅辣椒比較好吃，方法也比較簡單，可以按照步驟製作。

西紅柿炒蘑菇。

配料：蘑菇、西紅柿、鹽一茶匙、糖少許、雞精一撮、料酒少許。

做法：1、將蘑菇洗淨除去雜質撕開，將西紅柿洗淨切成小塊;

2、鍋中放油煮沸，加入蔥花、蒜片翻炒香，加入用清水榨汁的蘑菇，翻炒一會兒;

3.加入西紅柿，加入鹽、糖、雞精、料酒，用大火煮沸，然後用小火燉3-5分鐘。

蘑菇含有人體必需的氨基酸、礦物質、維生素和多醣等營養物質，而且熱量低，吃是提高免疫力的好方法，有助於我們的心臟健康，西紅柿還含有豐富的維生素，吃這道菜不會發胖。

炒蘑菇和捲心菜片。

材料。 香菇150克，大白菜250克。 調味色拉油2湯匙，邵酒、醬油、醋各1 2湯匙，精鹽和味精1 3茶匙，胡椒粉少許，蔥、蒜片、薑末，澱粉適量。

方法。 1.將捲心菜洗淨去葉，用刮刀切成薄片，用沸水焯水，撈出放涼，瀝乾水分，洗淨香菇，切掉莖，用刮刀切片，徹底焯水，取出備用。

2、炒鍋上火燒，加底油，用蔥、姜、蒜、鍋煮沸，炒出邵酒醋，加入白菜片，炒一會兒蘑菇，加入醬油、精鹽、味精，炒均勻，撒上胡椒粉，用水澱粉勾稠，淋上油，放在盤子裡。

香菇是高蛋白、低脂肪、多醣、多種氨基酸和維生素。 我們吃這道菜對降血壓、降血脂、降膽固醇有很好的作用，對多種疾病有很好的改善作用，還有延緩衰老的功效，補營養效果非常好。

炒蘑菇和五花肉最好吃。

素食炸蘑菇方法一：原料：新鮮蘑菇150克，新鮮香菇50克，色拉油50克，醬油20克，公尺酒15克，白砂糖15克，澱粉（豌豆）8克，香油5克。

做法：將新鮮蘑菇和香菇洗淨，去掉莖，分別切片。 在鍋架上倒入油燒至熱，加入香菇和蘑菇翻炒，加入醬油、糖、邵酒，繼續翻炒調味，加入素湯100毫公升，煮沸後變稠，將香油倒出鍋中放入盤中。

素食炸蘑菇方法二：原料：白靈菇、海鮮菇、茶樹菇、青椒、胡蘿蔔、蔥、生薑、植物油、鹽。

做法：將三種蘑菇洗淨切成段和絲，青椒、胡蘿蔔、蔥、姜切絲。 鍋中油燒熱，將韭菜絲和薑絲炒熟，胡蘿蔔按順序加入炒一會兒，然後加入三種蘑菇炒軟，加鹽，最後加入青椒絲翻炒幾下。

你好，肉絲炸蘑菇：將肉洗淨切成絲，將蘑菇洗淨切成薄片，洗淨並切掉青椒和紅辣椒。 鍋中放適量油，加入豬肉絲翻炒; 豬肉成熟後，加入洗淨的蘑菇片和青椒和紅辣椒翻炒，最後加入鹽和雞精調味。

蘑菇炒肉好吃，製作方法如下：

1.準備蘑菇和瘦肉，將瘦肉切成絲，加入玉公尺澱粉、醬油、鹽和雞精，攪拌均勻醃製。

2.在鍋中加熱油，將生薑和大蒜翻炒至香。

3.加入蘑菇。

4.加入少許醬油和鹽翻炒。

5.炒至蘑菇煮熟。

6.蘑菇供應。

8.瘦肉油炸變色後，加入蘑菇。

9.加入一些香菜。

10.翻炒均勻。

蘑菇炒豬片是最好的。

配料：瘦豬肉150克、蘑菇100克、食用油、精製鹽、蔥、薑絲、花椒粉、澱粉、淡醬油。

做法：將瘦豬肉切成薄片，加入薑絲、花椒粉、淡醬油、澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘。 將蘑菇切成薄片，稍厚，在沸水中焯水，除去水分。

油性小麥捲心菜炒白蘑菇食譜。

所需材料：白蘑菇1/2公斤，生菜1/2公斤，油鹽適量，大蒜3瓣，雞精1茶匙。

做法：1、準備所需材料，將油菜葉剝去，洗淨乾淨，白蘑菇大部分在超市出售，有獨立包裝，好的白蘑菇圓圓的，大小均勻。

2.切掉白蘑菇的根，分成小花，洗淨。

3.將生菜切成小塊。

4.將胡蘿蔔切成菱形薄片，將大蒜切碎。

5.鍋中加水煮沸，將白蘑菇焯水，將白蘑菇煮至變軟，取出白蘑菇，瀝乾水分，靜置。

6.鍋燒油，加入蒜末翻炒香，再加入胡蘿蔔片翻炒至顏色變深。

7.加入萵苣，用大火翻炒，將萵苣炒至顏色變為墨綠色。