麵包是如何製作的，麵包是如何製作的？

感謝您的支援，正在分享烤麵包。

香蕉麵包很好吃，如果你學會了，可以在家做。

麵包，又稱麵包，是一種由穀物（通常是小麥）研磨和加熱製成的食品。 它是以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油、糖、鹽等為輔料，與水混合，經分割、成型、打樣、烘烤、冷卻等工序加工成麵糰而成的焙烤食品。

材料：高筋麵粉240克，低筋麵粉60克，水約120克，忌廉30克，酵母7克，糖20克，鹽5克，雞蛋50克，起酥油210克。

生產步驟] 1將酵母放入容器中，加入1-2湯匙溫水並攪拌均勻;

2.將雞蛋放入另乙個容器中，打散，與水、糖、鹽攪拌，攪拌至糖完全溶解;

3.加入高粉、低粉、酵母水攪拌成球;

4.移到工作台上，與忌廉充分混合;

5.用手來回揉搓，有輕微的肌腱;

6.完成後，將麵糰放入發酵盒中，在22度至25度的環境中放鬆20分鐘（第一次發酵我在鍋裡煮了一點水，水煮沸至微微起泡，關火，然後在上面放乙個架子，放上放麵糰的容器， 蓋上它，大約20分鐘後就開始了）;

7.用膠帶包好，放入冰箱冷凍約1-4小時;

8.從冰箱中取出後，先讓麵糰預熱，然後用擀麵杖擀成2cm厚的長方形;

9.然後下來把被子疊好，一共三次，疊好後，冷藏15-20分鐘，最後30分鐘，然後拿出來擀成方形的麵片，然後按照自己想要的款式定型，造型後進行第二次發酵，我這邊的天氣已經很熱了， 所以它可以在室溫下放置約40分鐘;

10.第二次發酵後，在麵片上刷上雞蛋汁（不要塗在切塊上），在烤箱中以200度烘烤（先預熱）18-20分鐘;

11.關於黃桃麵包的形狀：先開啟一張12*12cm見方的麵片，在中間塗上少許雞蛋汁，然後將裡面的四個角摺疊起來，捏緊，然後在第二次發酵完成後，在中間擠上蛋奶醬，然後放上黃桃片（這個可以自由更換， 你可以放肉鬆，其他水果等）。

成分：高細粉、酵母、雞蛋、糖、奶粉、改良劑、鹽、黃油。

做法：將乾燥的食材溶於水中，在麵粉中用力揉捏，不粘時加入黃油。 長絲可以揉捏。

發酵一小時後，均勻形成分裂。 再次發酵。 最後，它像爐子一樣烘烤。 能。

甜麵包。 原料]：麵包粉5公斤，糖900克，酵母50克，麵包新增劑30克，雞蛋625克，奶粉300克，鹽25克，水約公斤。400克黃油。 適量的豆沙餡。

吐司麵包。 原料：麵包粉5公斤，糖500克，酵母70克，麵包新增劑20克，雞蛋625克，奶粉200克，鹽35克，水約公斤。 500克黃油。

鹹麵包。 配料：麵包粉5公斤，糖250克，酵母80克，麵包新增劑20克，雞蛋400克，奶粉150克，鹽100克，水約公斤。 250克黃油。

丹麥麵包。 原料】：麵包粉3公斤，低筋麵粉2公斤，糖750克，酵母120克，麵包新增劑20克，雞蛋1公斤，奶粉150克，鹽50克，冰水約公斤。150克黃油。 3張酥餅油（約3公斤）。

法式麵包。 原料：麵包粉4公斤，低筋麵粉1公斤，白砂糖200克，酵母50克，麵包新增劑50克，鹽100克，水約3公斤。 Maggie Line 50 克。

油炸麵包。

材料：麵包粉5公斤，糖600克，酵母80克，泡打粉80克，麵包新增劑20克，雞蛋625克，奶粉250克，鹽60克，水約公斤。 200克液體酥油。

調理麵包。 預製麵包是以甜麵包或鹹麵包的麵糰為基本配方製成的，但不同的是，在烘烤前在麵糰表面新增了肉類、蔬菜、蔥等各種調味料，烤好的麵包有多種口味。 因為麵包上放了各種調味料，所以被稱為預製麵包。

其他麵包。 其他麵包一般是指未包含在特定麵包風味配方中，但具有吸收特定麵包配方，然後用各種原料和調味料裝飾以突出其特性的麵包型別。 主要型別有漢堡包、三明治、硬麵包等品種。 具體配方以例項中的配方為準。

就是用白麵粉，再白榨，再孝。

想吃麵包，不用出門買，可以在家做！

饅頭很容易學習，這種方法可以確保你使麵包蓬鬆柔軟。

沒有臉，沒有覺醒，柔軟而豐富的層次！