柚子茶怎麼泡不苦，怎麼煮柚子茶不苦

如何製作家常版蜂蜜葡萄柚茶：

材料：葡萄柚皮1個，紅心葡萄柚肉，蜂蜜，糖，鹽。

製作方法： 1：首先將柚子皮用鹽揉搓清洗乾淨，用削皮刀將柚子皮剝掉，越薄越好，兩端切皮，然後從中間切開，使果肉容易剝落，剝出大量柚子肉放在一邊備用。

2：不要把柚子皮弄白，然後把柚子皮切成細條，用鹽揉搓幾下，然後把柚子皮的水擦乾，用溫鹽水浸泡30分鐘，去除柚子的苦味。

三：將浸泡好的柚子皮放入鍋中，加入400克水，一勺鹽，煮沸10分鐘，最後用清水洗淨4-5次，然後搶水。

4、在主鍋中加入適量的水、白砂糖、紅柚肉、煮熟的柚子皮，蓋上鍋蓋，燉半小時左右。 完全冷卻後，倒入蜂蜜攪拌均勻，放入消毒密封容器中。

你如何煮葡萄柚茶而不苦？ 柚子茶是大家都非常喜歡的飲料，是老少皆宜的營養食品，但是很多悶悶不樂的人想知道乙個問題的答案，那就是如何煮出不苦的柚子茶？ 讓我們來看看答案吧！

你如何煮葡萄柚茶而不苦？

1.清潔葡萄柚

要想讓煮熟的柚子茶不苦，加工過的柚子很重要，準備好的新鮮柚子一定要仔細清洗乾淨，光用自來水清洗是不夠的，還要在柚子皮表面塗上適量的食用鹽反覆揉搓， 去除所有表面有苦味的果膠，然後用清水沖洗乾淨，使煮熟的葡萄柚茶不苦。

2.取出勺子

拿柚子皮的時候，你會發現柚子皮和果肉之間有一些白色的結皮，這部分的味道特別苦，所以煮柚子茶的時候要去掉，只留下柚子的黃色皮。

3.浸泡果皮

去掉柚子皮的白色部分後，裡面還含有一些苦味，最好的辦法是將加工好的柚子皮切成比較細的細絲，然後放入乾淨的盆中，加入少量食用鹽和水攪拌均勻再浸泡，浸泡時間不能少於乙個小時， 這是使葡萄柚茶不苦的關鍵步驟。

3.加入蜂蜜

很多人在煮柚子茶的時候都會用白糖代替蜂蜜，這樣好的柚子茶容易苦澀，蜂蜜的甜味比白糖強，營養價值也比白糖高，所以大家在煮柚子茶的時候一定要放蜂蜜，蜂蜜和柚子的比例應該在2：1左右， 這樣煮出來的柚子茶就不會苦甜。

1.將柚子在熱水中浸泡約10分鐘，用食用鹽輕輕擦拭在柚子上，然後清潔面板。

2.剝去柚子蓋的皮，刮掉裡面。 最好用刀慢慢刮白肉，越薄越好，這樣可以減少苦味。

3.用刀將刮成薄片的柚子皮切成薄片，越細越好; 柚子果肉被剝去外膜和種子，然後去皮成碎片。

4.鍋中加水，加入適量的冰糖，將切好的葡萄柚皮煮沸煮沸約10分鐘，使其充分吸收冰糖水的甜味。

5.柚子皮煮至半透明後，放入柚子果肉中，由高火慢慢轉為小火煮半小時左右。

6.煮至水乾後，再關火，冷卻後加入適量蜂蜜，裝瓶。

用這種方法煮柚子茶的味道會恰到好處，因為柚子中的白果肉是苦味的關鍵，所以這種柚子茶的苦味如果處理的話會減少很多。 此外，用鹽揉捏和醃製柚子皮也可以去除苦味。 值得注意的是，生產後在新增蜂蜜之前，必須讓柚子茶冷卻，否則會破壞柚子茶的整體營養價值。

如何製作沒有苦味的蜂蜜葡萄柚茶如下：

先用鹽仔細擦洗柚子皮，然後用清水沖洗乾淨，用果刀將柚子皮剝去，然後將柚子皮切成細條，去皮柚果肉，鍋中加入適量水，放入冰糖和柚子皮煮沸，水沸騰後加入柚子果肉煮沸， 煮沸後轉小火，慢慢煮粘稠，顏色變為深黃色，冷卻後加入蜂蜜裝瓶。

步驟

準備乙個柚子，用鹽反覆擦洗面板，用蘸鹽的牙刷擦洗表面，去除柚子皮表面的蠟和其他東西。 剝掉葡萄柚表面的面板，盡量薄，不要剃掉白色部分。 用刀將面板切成1mm厚的絲，用鹽反覆擦洗，然後用清水沖洗，重複此步驟3次，然後在鹽水中浸泡至少幾個小時，最好提前浸泡一夜。

將果皮在鹽水中煮沸 10 分鐘，用水洗淨並冷卻。 拉出四分之一的果肉，盡可能地撕開，用水清洗浸泡了一夜的果皮; 用開水焯掉肉中的一些苦味。 倒入2碗水，放入2把冰糖，如果喜歡吃甜食，可以多放一些冰糖。

一旦冰糖完全融化，加入果肉並去皮反覆攪拌，以免粘在鍋上。 這個過程大約需要 1 到 2 小時，煮至濃稠，關火，然後從火上移開。 將果肉等混合物轉移到容器中，用鎖盒約三分之二到餐桌，加入三分之一的蜂蜜，攪拌均勻，然後密封，放入冰箱冷藏3天以上，冷藏時間越長，味道越好。

你可以加一點冰糖。

材料：葡萄柚皮1個，葡萄柚肉半個。

賦形劑：少許鹽，500克水，200克蜂蜜，190克冰糖。

1.先將柚子皮清洗乾淨，擦乾，然後取適量鹽，用手反覆擦洗柚子表面，擦去柚子皮的果蠟。

2.用刨子刮掉柚子皮，盡量不要刮白色部分，因為白色部分比較苦，柚子茶會有苦味。

3.用刀將刮好的柚子皮切成絲，盡量薄，這樣才容易煮熟。

4.在適量的水中加入適量的鹽，將切碎的柚子皮放入其中，浸泡1小時以去除苦味。

5.剝出葡萄柚肉。

6.鍋中加入500克水和冰糖一起煮沸，煮沸時不時攪拌，防止冰糖粘在鍋上，直到冰糖全部煮沸。

7.將所有葡萄柚皮倒入鍋中煮熟。

8.然後倒入葡萄柚肉，一起煮。

9.用中低火慢慢煮，約40分鐘，注意不停地翻動，否則容易粘在鍋上，等到柚子皮變透明，湯開始變稠時，可以關火。

10.放入鍋中慢慢冷卻，然後倒入蜂蜜攪拌均勻，然後裝瓶冷藏即可。

苦味主要來自柚子皮中的白色絮狀物，在製作柚子茶時，只要注意這些絮狀物被徹底清洗乾淨，然後稍微加工一下就不會苦澀。

1.刮掉去皮的柚子皮，去除裡面的白色絮狀物，盡量刮乾淨徹底。 然後將刮好的柚子皮用細鹽揉捏兩次，切成細條，浸入60攝氏度左右的熱水中過夜。

2.取出浸泡過的柚子皮，放入沸水中煮沸約10分鐘，瀝乾備用。 根據個人經驗，如果只是不開水浸泡，苦味是無法完全去除的。

3.在剝柚子肉時，也要注意柚子肉上不要有白色的絮狀物，最好連上面的絲都去掉。

步驟如下：步驟一：先將柚子沖洗乾淨，然後在柚子表面撒上適量的鹽，反覆揉搓沖洗，可以很好地去除柚子皮上的農藥殘留和非法商販留下的果蠟。

第二步：用削皮器將柚子皮剝掉，越薄越好，因為白色的內果肉容易苦澀，影響口感。

第三步：將柚子皮切成細條，放入砂鍋中，加入老冰糖，倒入水煮沸。

第四步：煮沸約半小時，加入去皮的柚子肉，繼續一起煮。

第 5 步：用大火煮沸，轉小火繼續煮沸。

第 6 步：繼續用小火燉約乙個半小時，它會煮成如此濃稠的樣子。 這樣就可以加點蜂蜜直接吃了，最重要的儲存方法就是冷卻，放入玻璃瓶密封，常溫儲存一年！ 喝茶的時候，只需要用勺子舀出一勺，加入一些蜂蜜，倒入溫水攪拌均勻，口感酸甜可口，重要的是保健功能也不錯。

秋冬季節乾燥易著火，一杯蜂蜜柚子茶可以滅火，抑制口腔潰瘍，甜味滲出淡淡的苦味想想就開心

材料：葡萄柚1個（帶帶果肉），冰糖約200克，加鹽調味。

適量蜂蜜（最好選擇金合歡花蜜等香味淡淡的蜂蜜，用量是柚子重量的一半）。

製作步驟： 1、首先將柚子用鹽擦拭，除去柚子表面的雜質，揉搓後沖洗乾淨，可重複數次。

2.用刀將柚子的外皮剝去，去除白果肉，取出時，應盡可能清洗柚子皮上的白果肉，如果片不乾淨，柚子皮會苦澀。 乾淨的面板已經很薄了，拿起來就是淡淡的黃色。

3.將柚子皮切碎，用鹽用力揉搓以洗去苦味，然後用清水沖洗乾淨，此步驟可重複兩到三次。 然後將柚子皮浸泡在鹽水中，這樣可以更好地幫助去除苦味，而且時間可以更長，超過半小時。

4.將柚子肉剝開撕開，不要在柚子肉上留下白色的小內皮。 （我只有大約2 3個葡萄柚肉，因為我買了它吃，當我吃不完時我決定做蜂蜜葡萄柚茶）。

5.將柚子皮在水中煮沸約10分鐘，煮沸時加少許鹽（我直接用浸泡過的鹽水煮沸），也除去苦味，最後用清水沖洗瀝乾。

6.在無油鍋中放少許水，然後將柚子皮、柚子肉、冰糖從下到上排列，用大火煮沸。 （中間可以用中低熱量代替）。

7.煮沸時，用勺子將柚子肉壓碎，然後會流出大量的水。 煮沸時間約45分鐘，當水略微乾燥時，一定要不時攪拌，以免粘鍋。

8.當葡萄柚茶清澈粘稠，沒有水分時，可以關火。 （不要太乾，只要沒有水分，我沒第一次做的經驗，太多了，居然有焦糖味，雖然也很好吃，但挖的時候太硬了）。

9.將葡萄柚茶乾燥至40度左右，倒入蜂蜜，蜂蜜約為葡萄柚重量的一半（切片後柚子的皮和肉）。 加入蜂蜜後一定要攪拌均勻。

10. 大功告成！ 將蜂蜜柚子茶放入密封容器中，放入冰箱，3天後食用

蜂蜜葡萄柚茶的製備。

材料：葡萄柚1個，鹽調味，冰糖100克，水100克，蜂蜜200克。

操作步驟]步驟1：將新鮮葡萄柚用水洗淨兩次，然後用鹽或小蘇打擦洗表面，去除表面的蠟和油。然後用削皮刀將柚子的果皮剝下來，果皮越薄越好，盡量不要把白色部分帶進去。

第2步：重新處理果皮，用刀刮掉白色部分，只留下一層薄薄的黃色面板。 這一步是決定葡萄柚茶是甜還是不苦的關鍵，所以一定要有耐心，盡量把白柚茶刮乾淨。

第三步：將加工好的柚子皮切成細條，切絲越細越好。

第四步：在柚子皮中放一勺鹽，攪拌均勻，放在一邊醃製一會兒，殺死柚子皮中的水分。

第 5 步：然後用清水沖洗幾次。

步驟6：將水倒入鍋中，加入一勺鹽煮沸，加入切碎的葡萄柚皮煮10分鐘，這一步可以進一步去除柚子皮的苦味。

第 7 步：煮熟後瀝乾葡萄柚皮。

第 8 步：剝去葡萄柚的果肉，盡量不要將白色薄膜帶到外面。

步驟9：將葡萄柚果肉和葡萄柚皮放入鍋中，加入100克冰糖，100克水，用大火煮沸。

第10步：煮至湯全部幹，柚子肉很粘稠，水越幹，儲存時間越長。

步驟11：將油炸好的柚子茶放在一邊冷卻，然後加入200克蜂蜜，攪拌均勻，放入密封罐中，放入冰箱。

飲用時取一勺蜂蜜柚子茶，用溫水沖洗均勻攪拌，冷藏後味道更好。