如何用電烤盤製作糖酥餅）。

如何用電烤盤製作糖酥餅。

成分：麵粉、紅糖、豬油、花生油。

步驟： 1 將溫熱的開水倒入盆中，邊倒邊用筷子將麵粉攪拌成絮狀，將手浸入冷水中，揉成麵糰。

2 靜置一小時（記得密封）。

3 加熱炒鍋，用小火加熱豬油至融化。

4 加入適量的幹麵粉，與豬油混合製成酥皮，也可以炸得稀一點。

5將麵糰擀成大片。

6.將酥皮鋪在麵片上，從下到上捲起，用刮刀或刀切成大小均勻的塊。

7 將每一小塊麵糰在一起，以免酥皮漏出，蓋上保鮮膜，放鬆 20 分鐘。

8 將紅糖與幹麵粉混合，製成餡料。

9.將鬆散的麵糰擀成中間厚厚的麵糰，周圍薄薄的，用紅糖餡包起來，蓋緊面朝下，用手輕輕壓平。

10將油放入電烤盤中，用小火將紅糖酥餅烤至兩面呈金黃色。

2.您也可以使用花生油等植物油來煎炸酥皮，但沒有豬油的酥皮。

3.帶有酥皮的麵糰會變得有點幹，因此您需要將其稍微放鬆一點，以使麵糰更柔軟，以便更容易包裹餡料。

4.在紅糖中加入幹麵粉，以防止紅糖在加熱過程中流出。

5.也可以用白糖代替紅糖，這被稱為“吮吸手指白糖蛋糕”。

我可以做大餅，我沒吃過唐酥餅。

總結。 您好，很高興您選擇使用“諮詢計畫”！ 感謝您對我們的信任！

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您可以檢視您的問題、填寫資訊或新增問題描述。

如何製作酥餅。

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您好親愛的，詳細方法： 步驟1：將300克普通麵粉倒入乙個大碗中，加入3克鹽以增加麵粉的麵筋，倒入50毫公升食用油，與150毫公升溫水50度混合，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀物，揉成柔軟細膩的大麵糰， 蓋上保鮮膜，讓麵糰發酵約 1 小時 第 2 步：

接下來，我們做酥皮糕點，將150克麵粉倒入空碗中，倒入60毫公升食用油，用筷子攪拌成絮狀，揉成麵糰，然後放在面板上揉得更細膩，整理成麵糰 第三步：時機成熟時， 將麵糰喚醒並放在面板上，不要直接揉成長條，切成大小均勻的麵糰劑，將麵糰放在面板上用手揉成圓球，然後將酥皮揉成長條。切成與麵糰等量的藥劑，揉成圓形以備後用 步驟4：我們取乙個麵糰，用手揉成中間厚邊薄的餡餅皮，包在酥皮裡，轉動虎嘴閉口，揉圓， 重複此操作以包裹剩餘的麵糰和酥皮並揉捏圓形 步驟 5：

取揉麵劑，用擀麵杖擀成牛舌形，上下摺疊，繼續擀成牛舌形，然後對折，用保鮮膜蓋住，全部完成後放鬆約5分鐘步驟6： 接下來， 讓我們準備餡料，將60克糖倒入碗中，加入10克煮熟的芝麻，20克麵粉攪拌均勻以備後用步驟7：我們取麵糰劑，將其薄薄地擀開，用白糖和芝麻餡包裹，像包子一樣合上，用手緊緊捏住，防止糖餡漏出來， 然後揉成圓形，用擀麵杖擀開，將蛋糕坯料的正反面擀開，注意不要擀得太薄，以免糖餡暴露在外步驟8：

開啟電烤盤，用小火加熱，將油加熱到蛋糕坯中，燒至一面金黃後翻面，燒至另一面金黃再翻面，再翻幾面，直到蛋糕鼓起，兩面金黃酥脆。

糖酥餅是一種非常美味的家常主食，如何在家製作酥脆可口的糖酥餅呢？ 下面我將與大家分享兩種製作兩種糖酥餅的家常方法。

糖酥餅是一種死面，糖酥餅可以作為主食，有點類似於烤蛋糕，而死麵的糖酥餅更像是零食。 首先，糖酥餅是通過新增酥皮製成的，大部分不需要填充。 此外，死麵條的酥餅是通過在餡料中加入水油皮和酥皮製成的。

紅糖麵糰酥餅配方：麵糰配方：福強粉。

500克，酵母6克，泡打粉。

7克，50克糖，水調味，色拉油。

15克。 酥皮配方：富強粉250克，色拉油125克，紅糖80克，白芝麻適量。

製作方法：【麵糰】酵母加入適量水溶解，富含粉和糖，泡打粉攪拌均勻，倒入適量水，加入酵母水和棉絮，加入色拉油，製成麵糰。 【酥皮】將濃郁濃郁的麵粉和色拉油混合在一起，然後倒入紅糖攪拌均勻。

成型、成熟]先將麵糰擀成約厘公尺的薄片，將紅糖酥皮均勻鋪開。從麵糰的一端捲起，擀成乙個圓柱體。

我稍微伸展了一下。 分成大小均勻的長塊，用刀切開，或用手切開。 將小塊揉成圓球，浸入清水中，然後在白芝麻上滾動幾次，使麵糰表面均勻地塗上芝麻。

將麵糰與粘芝麻一起擀開，讓它發酵 20 分鐘。 電烤盤。

預熱至表面酥脆，芝麻呈金黃色。

小貼士：麵糰不宜太硬太軟，讓烤糖酥餅外酥內軟。 紅糖和酥皮可以混合在一起，如果它們不在一起，塗抹後可以均勻地撒在酥皮上。

擀麵糰時要注意厚度，太厚的酥餅不會酥脆。

豆沙死面酥餅配方：【水油皮配方】富強粉500克，色拉油37克，水210克，白砂糖。

50克。 【酥皮配方】250克濃郁粉，130克色拉油。 適量豆沙餡（水豆沙餡更美味）和白芝麻。

做法：【水油皮】將所有食材混合在一起，揉成麵糰做成麵條。

30分鐘。 【酥皮】將濃郁的麵粉和色拉油混合，放在一邊。 【成型、熟化】先將油性面板擀成方片，用酥皮包裹，摺疊成三層，20分鐘。

然後將其捲成厚片，從一端卷成圓柱體，並用刀分成均勻的塊。 將小塊麵糰垂直壓榨，擀成圓片，然後用豆沙包裹。 將煎餅擀開，在表面噴少許水，撒上芝麻，烘烤至表面呈金黃色。

我們已經把這個酥皮做成了外酥，我們也可以把它做成內酥。 外酥和內酥的區別在於，外酥是肉眼可以直接看到的，而內酥是切割後可以看到的酥的程度。 比如木瓜糕是外酥，老婆糕。

這是內在的酥脆。

適量麵粉，適量植物油，放入碗中揉成塊狀糕點。 將適量的麵粉和適量的水放入盆中，揉成麵糰。 將白芝麻壓碎，加入糖，加入麵粉，攪拌均勻。

將麵糰擀成中間厚、兩面薄的外殼。 將酥皮包裹在厚厚的外皮上。 將包裹好的麵糰擀成薄麵糰。

將捲起的麵包皮從一側捲起，切成小塊。 將藥劑擀入面板中，像麵包一樣包裹起來，收緊嘴巴，擀成蛋糕。 將油倒入鍋中，將麵糰煎至兩面呈金黃色。

取麵粉400克，加入酵母粉3克，糖5克。 一點一點地加入約40度的溫水，拌勻麵條，蓋上保鮮膜，發酵約30分鐘。 酥皮：麵粉100克，熟油50克，攪拌均勻，放在一邊。

糖酥餅的製備。

1.將80克麵粉鋪在烤盤上，放入烤箱，將烤箱設定為175度，烘烤10分鐘至淺褐色，烤箱無需預熱。

2.將烤好的麵粉倒入小碗中，加入80克糖和30克熱油，拌勻到糖酥餅的餡料中。

糖酥餅製作方法——

配料：通用麵粉500克，大豆油75克，水175克，白糖100克，熟麵粉50克，色拉油適量，桂花醬25克，蛋液適量。

製作方法： 1.在100克麵粉中加入50克大豆油，製成酥脆的麵條。

2.在400克麵粉中加入25克大豆油和175克水，製成軟硬水油麵糰。

3.將糖放入容器中，加入桂花醬、煮熟的麵粉和適量的色拉油，攪拌均勻，製成桂花糖餡，以備後用。

4、將酥皮放入水油皮面中，用擀麵杖擀成長方形，從上到下擀成長條，做成70克的片狀。

5、用手將藥劑壓平，包入克白糖餡料中，合上捏成圓球，然後壓平，用擀麵杖擀成圓圈，將蛋液刷在表面，形成餅坯。

6.將蛋糕坯料放入烤箱溫度下加油煎鍋中，每分鐘翻動一次麵糰，直到表面呈金黃色（約15分鐘）並煮熟。

別忘了加更多的糖！！

特性：色澤金黃，香甜可口。