如何讓燉肥腸好吃，燉肥腸加什麼好吃

如何製作家常燉肥腸：材料：熟豬腸20克、油50克、蔥1根、生薑1塊、冬竹筍10克、油菜心10克、精鹽、邵酒、味精。

1.將煮熟的大腸切成馬蹄形塊，以備後用。 將蔥洗淨，切成段，將生薑洗淨，切成方塊。 鍋中加入薑片，再加入一湯匙郫縣豆沙，炒紅油。

如果喜歡湯汁又紅又辣，可以酌情多放一點西洋菜，只是要注意不要太鹹，以免影響後期的調味。 用勺子放在火上，鍋裡放上蔥、姜，加入邵酒，再放入大腸、竹筍、油菜心、精鹽，加適量湯燉。

2.湯煮沸後，撇去泡沫，加入味精，放入湯碗中。

材料。 材料：豬油香腸1500克，白蘿蔔500克。

輔料：油脂適量、鹽適量、川辣豆沙適量、生薑適量、大蒜適量、肉桂適量、八角茴香適量、茴香適量、花椒幹適量、辣椒乾適量、白酒適量、醬油適量， 蠔油適量。

方法。 1.翻過肥腸去掉裡面的油脂後（這個過程比較難完成，主要是因為味道太重，既然這次洗了肥腸，外面的肥腸很容易吃不下，總怕別人不洗） 肥腸開啟後， 用鹽和麵粉用力揉搓數次，用水洗淨，用水煮沸。

2.瀝乾水分，將肥腸切成小段。 （為了洗乾淨，我把肥腸掰成兩半，方便清洗）。

3.乾辣椒、幹花椒、薑末、肉桂一塊、五角茴香、茴香適量、大蒜。

4.這是我媽媽自己做的豆沙（光看顏色就知道很辣）。

5.將油放入鍋中，等到6度至油溫，將八角、肉桂、茴香和生薑炒至香。

6.將豆瓣裡的紅油炒（我放了兩個大勺子，比較喜歡吃辣，而且我自己的豆瓣不鹹，如果是郫縣豆瓣，就不要放那麼多，郫縣豆瓣很鹹，放的時候嚐嚐豆瓣是不是鹹的。

7.等豆沙炒一會兒，約30秒，再加入大蒜、乾辣椒、幹花椒（後放的原因，幹花椒、乾辣椒早上會糊，豆沙裡有水，所以要先放鍋裡）。

8.然後倒入肥腸，翻炒均勻。

9.期間新增調味料：將一勺白酒和一勺醬油倒入肥腸中快速油炸（加入白酒對於幫助去除肥腸的味道非常重要）。

10.倒入砂鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋大火煮沸，然後轉小火慢燉至肥腸變軟腐爛。 （大約小時）。

11、.將白蘿蔔切成大塊。

12.肥腸燉好時，加入蘿蔔塊，嚐嚐味道，適量加鹽。

13.煮至蘿蔔熟透，然後加入適量蠔油，放入鍋中攪拌。

14.吃的時候加入韭菜。

土豆燉肥腸怎麼做好吃，教你乙個簡單好吃的方法，太香了。

好吃，吳老二又哭了。

燉脂肪香腸的成分。

肥蕪菁。

燉肥腸的做法。

第 1 步：從您買回來的脂肪香腸中去除油，然後反之亦然。

第二步：在鍋中加入冷水和洗淨的肥腸一起焯水，倒入料酒和薑片，鍋煮沸後煮七八分鐘，取出切成小塊。

步驟3 鍋中加水加熱倒入切成小塊的肥腸，加入料酒、月桂葉、八角等肉桂，少許乾辣椒，約十個花椒粒，高壓鍋開啟後關火20分鐘，鍋蓋冷卻冷卻， 開封後倒入提前焯過三五分鐘的厚蘿蔔片，放入大段蔥，不要蓋鍋蓋，加鹽，煮5分鐘，再加入辣椒油再煮三五分鐘，就可以關火了， 根據自己的口味放上辣椒油，關火後撒一點香菜，就可以把蔥放進碗裡了。如果你想好看，在碗裡放一些香菜葉，讓湯變得甜。

燉肥腸。 成分分解。

以適量的肥腸為主要成分。

冬瓜適量作為輔料。

綠豆調味。 食材：生薑調味。

鹽調味。 鹹味和鮮味。

燉煮過程需要乙個小時。

普通難度。 燉脂肪香腸的製備步驟。

用清水清洗新鮮脂肪香腸的兩面。

請點選輸入描述。

要對洗過的脂肪腸進行分類，將脂肪腸頭和脂肪腸中間部分放入鹽水中煮沸，然後用清水清洗（不需要用其他東西清洗脂肪腸）。

請點選輸入描述。

將加工過的脂肪腸頭切成斜刀。

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一次在煲裡放水，把切好的肥腸頭放進煲煲裡，把姜子放進去，把火調大，不停地打在上面的泡沫，直到湯汁清澈為止。

請點選輸入描述。

當肥腸中熟時，加入洗淨的綠豆，切冬瓜，直到肥腸變軟。

用鹽調味。

燉脂肪香腸的製備步驟。

燉肥香腸的步驟： 1 1 用水將新鮮肥香腸的兩面洗淨。

燉肥腸方法的步驟： 2 2 洗淨的肥腸的分類，將肥腸的頭部和肥腸中間放入鹽水中煮沸，然後用清水清洗（不需要用其他東西清洗肥腸）。

燉肥腸的步驟： 3 3 將加工好的肥腸頭切成斜刀。

燉肥腸的步驟： 4 4 一次將水放入砂鍋中，將切好的肥腸頭放入砂鍋中，將薑片放入塊中，調大火，不停地打在上面的泡沫，直到湯汁清澈。

燉肥腸的步驟： 5 5 當肥腸半熟時，加入洗淨的綠豆，將冬瓜切至肥腸變軟。

燉肥腸的步驟： 6 6 調整食用鹽的適量。

紅燒香腸：豬大腸500克，青椒和紅辣椒150克，水木耳50克。

蔥1根，姜1片，蒜3瓣，料酒和淡醬油湯匙，精鹽3茶匙，味精和芝麻油1茶匙，澱粉3茶匙，花生油1湯匙。

做法：1、將豬的大腸洗淨煮至八熟，將刀改成三角形片，用料酒、生薑醃製。

2.將木耳和青椒、紅辣椒切成三角形片，生薑切成薄片，蔥切成段，大蒜拍成泥。

3.鍋底油加入鍋中，鍋中加入蔥和大蒜，加入青椒、紅辣椒、木耳、精鹽和味精，翻鍋炒出鍋。

4、鍋底加入底油，炒豬大腸，加入精鹽、淡醬油和料酒，再加入炒好的青椒、紅辣椒，炒好木耳，加入香油濃稠出鍋。 香脆的香腸加鹽和胡椒粉。

做法： 1.先將胡椒粉和鹽翻炒：精鹽500克，辣椒粉5克，胡椒粉3克，沙薑粉2克，香精粉100克。

2.用粗鹽或玉公尺澱粉反覆揉搓大腸，然後沖洗乾淨，放在一邊。

3.將大腸用沸水焯水，舀起，放入高大的容器中。

4、鍋內油洗淨，炒薑蔥，炒料酒，燒開水，用鹽、香精和糖調味（稍微淡一點），倒入高體容器中，取大腸至軟熟。

5、取出大腸，切成小塊，水燒開，與黑醬油混勻染色，炒至乾香，撒上胡椒鹽，拌勻即可食用。

好吃，吳老二又哭了。

肥腸怎麼燉好吃，肥腸不能燉，只能洗熟炒辣椒。

肥腸不宜燉，是用來炒的，先把肥腸用水煮熟，再切成段，用辣椒炒，非常好吃。

1.配料：肥腸500克，薑蒜適量，辣椒適量，鹽適量，料酒2湯匙，糖適量。

2.首先要把肥腸清洗乾淨，而且一定要把肥腸清洗乾淨，因為腸子裡有很多髒東西，所以要用剪刀把肥腸外面的脂肪油剪掉。

3、然後將大腸裝滿水，洗淨後將腸內翻向外，可以用筷子翻動。

4.在肥腸中加入鹽和麵粉，反覆揉搓，直到產生大量膠水。 然後用清水沖洗乾淨。

5.切掉大腸，放入水中煮沸約半少量液體，然後取出備用。

6、鍋中倒油，加入姜、蒜、辣椒炒至有濃郁的香味，放入大腸中。

7、再加入醬油、白砂糖、清湯、精製鹽、悶香酒，翻炒。

輔料：香菇（新鮮）（25克），玉蘭片（25克）。

調味料：公尺酒（10克）、蔥（100克）、味精（1克）、姜（5克）、澱粉（蠶豆）（8克）、豬油（30克）、鹽（5克）、花生油（50克）、醬油（30克）、醋（30克）。

1.左手捏腸一端，右手將腸子向內翻，放入盆中，加入精鹽和醋捏在一起，除去腸上的粘液，用清水擦洗兩次;

2.然後將腸子翻過來，加入精鹽和醋抓握並捏在一起，最後用清水洗淨;

3.去掉香菇的莖，洗淨，切成薄片;

4.將玉蘭片浸泡、洗淨並切成薄片;

5.去掉蔥的根，洗淨，切成厘公尺長的塊。

生產過程。 1.將炒鍋放在熱火上，用適量水煮沸，放入肥腸煮2分鐘，取出，用清水沖洗乾淨;

2.將水調沸，將豬腸放入鍋中燉至八面熟，取出微晾乾，用清潔布擦乾，除去油脂放入碗中，用25克醬油醃製調味;

3.將炒鍋放在火上，倒入花生油，燒至熱，將肥腸放入鍋中，邊煎邊用抹刀攪拌，待肥腸呈金黃色時撈出，瀝乾油;

4.將瀝乾的脂肪腸切成厘公尺厚的象眼形腸環;

5.將炒鍋放在熱火上，煮豬油，將蔥段輕輕攪拌，加入公尺酒、薑末、豬肉湯100毫公升、香菇、玉蘭片、醬油、精鹽和肥腸，即將鍋用小火加熱5分鐘，然後將鍋移至熱火上1分鐘， 加入味精，用溼澱粉增稠，倒入煮熟的豬油，放在盤子裡。

製作方法： 成分：肥香腸、青椒。

輔料：糖、鹽、白酒、八角、淡醬油、花椒、生薑、蔥。

1.將肥腸切成小塊。

2.青椒切成小塊，蔥切成絲，生薑切成碎塊。

3.鍋中倒少許油，加入蔥絲、薑末、八角、花椒和兩湯匙糖，翻炒香。

4.放入肥香腸，轉小火，慢慢翻炒，直到油出來。

5.倒入少許醬油。

6.倒入少許酒。

7.慢慢翻炒，直到肥香腸顏色均勻。

8.加入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡。

9.加入少許鹽，翻炒均勻。

1.將肥腸放入盆中，放入鹽和醋，用手反覆揉搓，然後用清水洗淨; 將胡蘿蔔切成薄片，在沸水中焯水，放在一邊。

2、將鍋放在火上，倒入水中，放入肥腸湯煮熟，取出切成3厘公尺長的段，用醬油、邵酒、胡椒水、胡椒麵醃製一會兒。

3.鍋裡放油，趁熱，將醃好的肥腸在鍋裡炒，當它們呈金黃色時，取出，切成1厘公尺大小的象眼片。

4.鍋中加入油50克，將蔥薑燒成炒香，加入邵酒、胡椒水、醬油、精鹽、香醋、糖、鮮湯兩勺，然後將肥腸和配料放入鍋中，煮沸後，將小香油倒入鍋中， 食用後將準備好的胡蘿蔔片放在上面。

埋葬肥腸燉腸最正宗的方法：材料：豆腐1塊，紅燒油腸1小段，姜2片，蔥2個，黃豆醬1湯匙，鹽適量，胡椒粉適量。

步驟： 1.將豆腐在熱水中焯水。

2.將蔥和姜切碎，切成小塊。

3.購買煮熟的紅燒油腸，切成小段。

4、炒鍋烤螞蟻油，放上八角茴香帶出香味。

5.將蔥薑、焯好的豆腐和一大勺黃豆醬依次放入，注意攪拌幅度不要太大，否則豆腐會打碎，炒至鍋底變乾，立即放冷水。

6.加入足夠的冷水，放入肥腸，燉煮後燉約10分鐘，出鍋前嚐嚐鹹味，再決定是否放鹽，如果味道合適，撒上一些胡椒粉出鍋。

7.從鍋中取出並食用。