2個回答
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匿名使用者2024-02-07不難，黃油700克
糖粉 175g
鹽5克，鮮忌廉100克
蛋糕粉 420g
蛋糕粉 350g
玉公尺澱粉 125g
奶粉 95克
步驟。 1.準備使用的材料。
2.提前將黃油在室溫下軟化，先將黃油打散。
3.加入糖粉，攪拌均勻，用電動打蛋器打至顏色變淺，體積蓬鬆有質感。
4.分批加入鮮忌廉，攪拌均勻至蓬鬆，質地明顯。
5.粉末混合後，過篩並加入，先切開混合。
6. 用硬刮刀按壓麵糊，使其充分混合均勻。
7.將麵糊放入帶有8齒菊花嘴的布裱花袋中，將壺嘴垂直烘烤，同時擠壓麵糊並同時向上移動，擠出雲頂形狀的餅乾。
層烤盤餅乾非常漂亮。
9.Couss Co-960S電烤箱，提前預熱150度，放入4層餅乾，烘烤約10分鐘，然後將溫度調至110度，繼續烘烤約30分鐘。
10.烘烤結束時，將餅乾烘烤好，放在烤網上徹底冷卻，然後密封儲存。 同時烘烤4層餅乾，效率大大提高。
技巧： 1.黃油應就地軟化，不要吹過頭，否則曲奇形狀不易保持。 2.烘烤前將裝有擠壓餅乾的烤盤放入冰箱冰箱10分鐘，這樣可以幫助餅乾凝固。
3.因曲奇較厚，先在高溫下設定，再用較低的溫度烘烤內部，各烤箱的溫度效能不同，烘烤的溫度及時間僅供參考，請適當調整曲奇的大小和厚度。
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匿名使用者2024-02-06珍妮餅乾製作：
材料。 蛋糕粉。
250克。 玉公尺澱粉。
50克。 黃油。
200克。 糖粉。
100克。 海鹽。
克。 牛奶。 50克。 蛋黃。
1 件 珍妮餅乾的做法，這是私人房間的必做之事。
第一步是稱量配料，牛奶、鹽、蛋黃（室溫可達20°C以上可新增）不拍打，湊合著用腦
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