大蒜辣椒醬怎麼做，蒜蓉辣椒醬怎麼做

蒜蓉辣椒醬是我們生活中比較常見的調味品，方法比較簡單，特點是蒜香濃郁，辛辣鮮活，可以用來做蛤、面、公尺飯等，也可以用來做飯、炒菜或燒烤。

蒜蓉辣椒醬有著獨特的辛辣甜味，吃起來特別開胃，無論是搭配公尺飯、餃子、饅頭還是煎餅，搭配起來都非常美味。

了解我們是如何做到的

準備乙個西紅柿，先去掉根，然後切成小塊，放在小鍋裡備用。

將一小撮大蒜切成小塊，一把小公尺椒切成小段，一小塊生薑切成薄片，放在乙個小鍋裡。

準備乙個破壁機，倒入西紅柿、大蒜和小公尺辣椒，打成醬汁，放在一邊。

炒鍋燒熱，加入一湯匙食用油，倒入辣醬，加入番茄醬10克，攪拌溶解，攪拌一分鐘，加入糖5克，鹽10克，攪拌均勻，使調味料溶解。

再加入1克胡椒粉，轉小火繼續翻炒3分鐘，慢慢煮出裡面的水分，然後關火，讓其自然冷卻即可食用。

然後倒入容器中，密封後放入冰箱，可存放乙個月左右。

好了，這個簡單又美味的蒜蓉辣椒醬就做好了。

以下是使用的配料和調味料：

食材：西紅柿、大蒜、小公尺辣椒。

調味料：糖、鹽、胡椒粉、番茄醬。

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1.將紅辣椒洗淨，去莖，放入鍋中，水燒開，蒸5分鐘。

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2.蒸好的辣椒冷卻後，用刀小心地切碎。

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3.將大蒜去皮，用刀切碎。

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4.切成蒜末。

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5.鍋中加入適量植物油，趁油熱，倒入一湯匙甜麵醬，小火翻炒。

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6.加入一湯匙糖，炒好。

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7.倒入50克白醋（沖泡白醋，不建議使用混合白醋）攪拌均勻。

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8.倒入切碎的辣椒，用小火翻炒。

9.用小火翻炒辣醬，粘稠時加入適量精鹽。

10.關火，倒入蒜蓉翻炒均勻，如果不喜歡蒜蓉的香氣，可以少放蒜末或加入蒜末炒幾分鐘後再關火。 1.辣椒是紅色的，厚實的肉是最好的。

蒸好的辣椒應從莖上取下，然後蒸熟。 切辣椒時戴上一次性手套，注意不要將辣椒濺到眼睛或**上。

2、白醋有兩種製造工藝，分為白醋與醋精混合和釀造白醋兩種。 要使用釀造的白醋，不建議使用混合的白醋。

3、大蒜要切碎，關火後放進去，大蒜可利用辣醬的餘熱煮熟，使醬汁富含大蒜。

4.如果不喜歡辣椒籽，可以在辣椒蒸熟後，用刀沿著辣椒的長度切開，然後倒入清水中洗淨，去除辣椒籽。

材料：紅辣椒1000克、油100克、鹽25克、姜15克、大蒜150克、甜面100克、糖150克

1.將新鮮的紅辣椒乾燥到Microsoft，去掉莖並清洗。

2.將加工過的紅辣椒程式碼放入籠子抽屜中。

3.開啟大火蒸15分鐘，蒸後放涼。

4.用刀將蒸好的紅辣椒切碎。

5.將蒜瓣切成小塊，將姜切碎。

6.將油倒入炒鍋中，加入薑末，翻炒至香。

7.倒入大蒜粒，用小火翻炒至香。

8.加入甜麵醬。

9.倒入糖和精製鹽。

10.小橋宴 霍氏 小錚炒成粘稠的醬汁。

11.倒入辣椒，用小火翻炒。

12.用小火煎至粘稠，冷卻，然後裝瓶冷藏。

13.成品。

以下是大蒜辣醬的製作方法：材料：紅辣椒1250克，蘋果1個，梨1個，西紅柿2個，大蒜250克，黃豆醬250克，香精20克，糖20克，鹽13克，公尺醋250克，芝麻20克。

1.將紅辣椒洗淨，去掉莖，切成方塊。

2.將蘋果、梨和西紅柿去皮切成方塊。

3.大蒜去皮，放在一邊。

4、將料表中除芝麻以外的所有東西一起放入榨汁機中，配料可分批擠壓後倒入鍋中攪拌混合。

5.將芝麻加入鍋中，用小火煮沸（一定要用小火慢慢煮），不斷攪拌。

6.辣醬可裝瓶，冷卻後放入冰箱。