紅棗蓮子白木耳湯怎麼做，紅棗白木耳蓮藕湯怎麼做

白木耳和紅棗在水中浸泡半小時，開啟白木耳，紅棗浸泡後浸泡數次，沙土很多，吃起來會很困難。

白木耳開啟後，去掉中間的黃色芯（芯苦）。

先放白木耳和冰糖，多放水，用大火煮沸，不停地攪拌鍋，防止白木耳膠粘在鍋上，煮沸後，關小火煮沸，還要不停地攪拌鍋。

白木耳呈凝膠狀後，將紅棗和蓮子放入鍋中。

把火調小，經常攪拌鍋，這個小火的過程大約需要乙個小時。

直到白木耳凝膠化並變得粘稠。

技巧： 我們煮湯不煮湯，時間一定夠，不然出來的湯就不水了。

1.一般使用銀耳。

兩三朵花就夠了，不要放太多，白木耳送完後會腫很多。

2.蓮子需要敲掉中間的芯，芯苦，放多少要看個人喜好。

3.在鍋中放入冷水，一次水應足夠，並應有蒸發的空間，在烹飪過程中切勿加水。

4、蓮子容易熟透，不用浸泡，有的朋友覺得蓮子很硬，怕不熟，泡一泡就會粉化。

5.浸泡白木耳時，需要多次換水，以去除煙燻過程中的有害物質。

天氣太熱了，做一些蓮子白木耳湯給奶奶吃，提前將白木耳浸泡1小時，鍋裡加水加入冰糖、紅棗、蓮子煮熟，最後把枸杞放在鍋前。

洗淨所有水並在水中浸泡一兩個小時後，將一定量的水放入鍋中煮沸。

將食材洗淨浸泡，加入適量糯公尺、足量水，放入高壓鍋中燉煮。 \

先將白木耳和仁子煮沸。 鍋煮沸後，放上紅棗。 沒有營養。

此湯有補脾止瀉功效，益腎收斂精，補心舒神。 材料：

蓮子幹200克，紅棗100克，紅糖50克，白木耳50克 做法：

1.將紅棗、蓮子和白木耳洗淨。

2.在湯鍋中加入1200毫公升水煮沸，加入紅棗，轉小火繼續煮30分鐘。

3.加入蓮子和白木耳，煮30分鐘，最好加糖煮沸。

提示：1如果購買幹蓮子，必須先在水中浸泡2小時，然後再煮沸，使其變軟成熟。

功效：湯有補脾止瀉、益腎收斂精、養心鎮靜神經的能力。 用於脾虛腹瀉、精子、心悸、失眠等。

1、配料：紅棗20g、白木耳25g、蓮子70g、枸杞適量、水適量、冰糖適量。

2.將紅棗洗淨10分鐘，放在一邊。

3.將蓮子提前一晚浸泡，以備後用。

4.蓮子浸泡後，剝去內黑心，洗淨備用。

5.將枸杞浸泡1分鐘，洗淨後放在一邊。

6.將白木耳浸泡15分鐘。

7.等待後，取出厚厚的椎弓根，撕成小塊以備後用。

8.電飯煲放水，放入蓮子和紅棗，煮約1小時。

9.將白木耳放入其中燉半小時，然後加入冰糖燉半小時，燉至全部煮熟，湯汁比較粘稠。

10.將枸杞放入並燉5分鐘。

如下：

材料：白木耳1個，紅棗10個，枸杞1個，冰糖適量： 1.白木耳先用清水製成，一般可以浸泡20分鐘。

2.先將白木耳切成4塊，洗淨後，將底部縮小，切成小花，也可以不切切，但白木耳底部的味道不是很好。

3.將紅棗和枸杞清洗乾淨，與冰糖一起放在一邊備用。

4.將白木耳放入高壓鍋中加水，水量應多於白木耳。 高壓鍋蒸熟後關火20分鐘。 如果想喝濃稠的白木耳湯，少加水，如果想喝得更清澈一點，就多加水。

5.高壓鍋蒸熟後，開啟蓋子加入冰糖煮5分鐘，最後加入紅棗和枸杞再煮5分鐘。

6.吃完後，當你覺得不夠甜的時候，可以放一點冰糖或白糖。

紅棗、白木耳蓮藕湯。

配料：大白木耳兩大，蓮子一小撮，紅棗10顆，冰糖適量。

做法： 1.將白木耳浸泡，洗淨撕成小花;

2.將蓮子洗淨，用冷水浸泡約1小時，以便於煮沸。

製作工藝：1、將白木耳和蓮子一起放入冷水中，加更多水煮沸;

2、煮沸後關火，不時取下蓋子攪拌，防止粘連;

3、半小時左右開啟鍋檢查湯汁的粘度，如果已經有粘膩感，就把紅棗扔進鍋裡;

4、將紅棗煮沸，加入冰糖至完全融化，紅棗白木耳湯即可煮沸。

紅棗白木耳蓮藕湯是一種老少皆宜的滋補品，對於孕婦、老人體弱、長期患病的人來說，可以經常喝紅棗白木耳蓮子湯，是一種非常好的營養品。 紅棗白木耳蓮子湯還能有效補陰補腎，潤肺止咳，活胃。 紅棗白木耳蓮藕湯可以趁熱喝，也可以大量飲用，清涼可口，適合夏秋兩季飲用。

【成分】：白木耳、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖。

步驟1：首先，將幹白木耳放入水中，浸泡約1小時，白木耳浸泡後，去除底部的舊花梗，撕成小花（越小越快膠），反覆洗淨，放在一邊。

第二步：在鍋中煮大量水，加入碎白木耳和蓮子，用大火煮沸，轉小火燉1小時。 火不宜太大，否則鍋裡的水會燒乾，如果重新裝滿水，鍋裡的湯味道會很弱。

第 3 步：加入冰糖、紅棗和枸杞。 煮至冰糖完全融化，再關火，白木耳蓮子紅棗湯就做好了。 製作白木耳湯時，還可以根據需要新增梨、大麥、龍眼、黃芪、皂粟公尺。

在炎熱的初秋，一碗白木耳湯不僅味道好，而且能更好的美化滋養肌膚，清熱除火，養陰潤肺，增強抵抗力。

眾所周知，白木耳富含天然膠質，保濕滋養，可以淡化臉上的黃褐斑和雀斑。 選擇合適的白木耳，易谷分，膠水快。

1.銀耳不是盡可能白的，相反，有必要選擇白色中略帶黃色的白色真菌。

2.選擇白木耳時，聞一聞，刺鼻的氣味是用化學材料燻製的，要小心。

3.優質幹白木耳質地柔韌，不易折斷，可用手輕輕捏住。

4.銀耳有雜質和黴菌，一定不要。

紅棗白木耳蓮藕湯可以多喝一些，對身體很有好處，但是紅棗白木耳蓮子湯怎麼做呢？

所需所有材料：蓮子、枸杞、冰糖、大棗、白木耳，將白木耳提前洗淨浸泡，然後切掉根部發黃的部分，洗淨蓮子後除去裡面的綠心，將棗枸、枸杞洗淨。

然後在砂鍋中加入適量的水（水要一次加足，不要中途加水），放入白木耳和枸杞、紅棗、冰糖，大火煮沸，煮沸後轉小火，將蓮子加入鍋中，經常攪拌一半，防止鍋糊， 約35分鐘，將白木耳的明膠煮沸，蓮子也煮沸，然後關火。

材料：白木耳40克，紅棗10顆，蓮子3顆。

賦形劑枸杞20粒。

調味料：冰糖適量。

蓮子紅棗白木耳湯的做法。

1.將白木耳浸泡12小時。 浸泡後，洗淨後用剪刀剪掉根部的黃色硬結。 用手撕開白木耳。

2.將紅棗、蓮子和枸杞放入乙個大碗中，倒入水中，浸泡5分鐘，然後沖洗乾淨。

3.將紅棗、蓮子、枸杞、白木耳倒入砂鍋中，倒入4倍水，大火加熱，改為燉2小時，關火，倒入冰糖攪拌融化，繼續蓋上蓋子，餘溫燉半小時。

烹飪技巧。 1、白木耳的浸泡時間更長，節省了烹飪過程中的時間。

2.蓮子不需要提前浸泡，因為在2個小時的烹飪時間裡，蓮子可以完全成熟和柔軟。 如果將蓮子煮沸2小時，蓮子將無法成形。

3.冰糖的量要根據自己的喜好而定，有的人也喜歡放蜂蜜。

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