番茄燉牛腩法，番茄燉牛腩練習步驟

番茄燉牛腩的準備：

1.將牛腩放入一鍋冷水中煮沸，一分鐘後撈起，放入高壓鍋中，加入水、薑片、蔥、料酒和一包燉肉，壓半小時左右，關火。

2、西紅柿去皮，胡蘿蔔和土豆切成滾刀塊，大蒜拍成蒜末，蔥切成蔥碎，西紅柿切成塊，胡蘿蔔和土豆浸泡在水中備用。

3.鍋中油燒熱，先加入番茄醬炒紅油，加入蒜末翻炒，再加入番茄片翻炒。

4.將西紅柿、胡蘿蔔和土豆塊放入牛腩湯中，燉約半小時。

西紅柿燉牛腩的製作方法如下：工具：牛腩、西紅柿、洋蔥、鹽、淡醬油、油、料酒、薑片、花椒粒、高壓鍋、電炒鍋。

1.解凍後將牛腩在室溫下浸泡10分鐘。

2、切成小塊，洗淨，用料酒浸泡30分鐘，中間換水2次。

3.準備配菜。

4.將浸泡好的牛腩焯水，將料酒、薑片和花椒放入鍋中，用冷水浸泡。

5.將牛腩焯水，在流水和無黴菌下沖洗乾淨。

6.乙個西紅柿，三分之一的洋蔥，切丁。

7.八角茴香，幹辣椒粉沖洗掉浮塵，薑片。

8. 將牛腩、西紅柿丁、洋蔥和香料瀝乾，然後將它們全部放入高壓鍋的內鍋中。

9.加水，加入精製鹽，鹹味較輕後調味。 超過成分。

10.放入電壓力鍋中，選擇蹄腱按鈕，開始燉煮。

11.將剩餘的西紅柿和洋蔥切成月牙形方塊。

12.在炒鍋中加入食用油，加入西紅柿和洋蔥。

13.翻炒，直到西紅柿從湯裡出來，洋蔥變成半透明。

14.從電壓力鍋中取出燉牛腩。

15.翻炒均勻。

16.加入之前燉過的肉湯，用大火煮沸。

17.加入蠔油和淡醬油，以增強香味。

18.舀起煮熟的西紅柿，打扮成岩石皮。

19.根據鹹度加入精鹽調味。

20.減少果汁，大火關火。

你怎麼用西紅柿做燉牛腩？ 首先，將番茄牛腩切成小塊，放入冷水中，加入蔥薑料酒焯水，鍋中加入冰糖炒至褐色，加入肉、八角、桂桂葉、蘋果山楂炒。

你怎麼用西紅柿做燉牛腩？ 鍋中加入蔥、姜、蒜，料酒，將西紅柿洗淨取出後去皮，切成小塊，鍋中加糖與牛肉一起翻炒至金黃色，加入牛肉一起翻炒。

牛腩是指有肌腱、有肉、有油的一塊肉，即牛的肚子和肋骨附近的軟肌，是乙個總稱。 如果按部位劃分，牛身上很多部位的肉都可以稱為牛腩。