沒有大蒜怎麼做辣白菜？

原料：天津捲心菜（或黃芽）（g）、白砂糖（g）、香油（g）。g）、香醋（g）、花椒粉（少許）、乾辣椒（少許）、薑絲（少許）、精製鹽（少許）、浸泡過的辣椒絲（少許）。

生產工藝 1.將捲心菜洗淨，撕成長條（或切成結），在鹽水中浸泡兩個小時，然後舀起，然後擠出捲心菜的水，放入鍋中，蓋上薑絲，浸泡辣椒。

2.將香油、幹辣椒粉、花椒粉等煮沸，倒在盤上，加入糖和醋，蓋上鍋蓋幾分鐘。

教你如何製作辣白菜，簡單的4個步驟，你一眼就看出來了，比外面賣的還要好。

說到辣白菜，大家都不陌生，它是南韓特別有名的美食，我們國家有很多人喜歡吃，但又怕外面不乾淨，所以不如自己在家自己做，衛生狀況有保障，現在是白菜的收穫季節， 現在是做辣白菜的好時機，今天我就教你做辣白菜，簡單的三步，看一看就好了，比外面的銷售要好。

如何製作辣白菜。

配料：大白菜、糯公尺粉、食鹽、辣椒粉。

步驟]：

第1步：首先，我們將準備大白菜，用刀將大白菜每切成4份，用清水沖洗乾淨，然後將捲心菜瀝乾，然後在捲心菜的每一層上均勻塗抹鹽，在捲心菜的根部多抹一點鹽，因為根部的水分比較多， 然後將捲心菜放入乾淨的鍋中，鋪上一層塑膠袋，再壓幾塊石頭，醃製6小時，使九江捲心菜中的水醃製。

第二步：醃白菜時，我們可以準備醃料，加熱鍋，加水，糯公尺粉攪拌均勻，用小火慢慢加熱，加熱時，用勺子繼續攪拌，直到鍋開始起泡，然後關火，不需要熄滅，洗淨切絲白蘿蔔， 將蔥切好，準備乙個乾淨的碗，將蘿蔔和蔥放入碗中，加入少量鹽和辣椒粉攪拌均勻，醃製半小時。

第三步：將大蒜、蘋果、梨、洋蔥、姜洗淨切成小塊，到食品加工機前，加入少許醬油和醬油，打成醬汁備用，再留下一碗，加入辣椒粉和糖攪拌均勻，然後將醬汁和糯公尺粉醬混合在乙個碗裡， 這樣醃料就準備好了。

第四步：將醃白菜用清水沖洗除去鹽分，擠出捲心菜中的水分，然後將每一層白菜都塗上醬汁，加入之前做的蘿蔔絲，然後全部放入乾淨的容器中，密封好放入冰箱一周食用， 而且想吃的時候可以拿出一點，特別方便。

如下：

材料：捲心菜250g，鹽適量，大蒜30g，調和油適量。

1.燒焦油，將蒜末倒入鍋中，翻炒，帶出蒜蓉的香氣。

2.將切碎的捲心菜加入鍋中，快速翻炒。

3.在鍋中加入適量的鹽和少許雞精，繼續翻炒均勻，然後就可以出鍋了。

4.家常蒜蓉捲心菜不錯，成品如下。

辣白菜必須和大蒜一起放。 大蒜在其中起著殺菌作用。 它可以殺死內部有害細菌的繁殖。 防止辛辣捲心菜在醃製時變質。

醃製的辣白菜一定要放大蒜，大蒜不僅能使口感更好，還起到殺菌的作用，醃製的辣白菜不僅要放大蒜，還要放薑，

醃白菜要放大蒜，先配料：捲心菜、蘋果、梨、洋蔥、蒜蓉、姜、辣椒麵、胡蘿蔔，先用手處理捲心菜，撒上鹽，塗抹均勻醃製三個小時，然後擠出水分，再把其他食材一起配製好，加水攪拌均勻，拌勻，塗抹在捲心菜上放入保鮮盒中， 將保鮮膜密封72小時，辣白菜就做好了。

正確的醃製方法是：放一些大蒜，再放一些野辣椒或泡椒，大蒜的比例為5%，辣椒的比例為10-15%。

初學者可以學習如何製作辣白菜，然後用辣白菜炒五花肉，夏天就這樣吃。

零失敗，安心辣白菜！ 如果說美食界有最通用的菜餚之一，那麼除了辣白菜，還有誰呢？

學會在一分鐘內製作辣白菜。

辣白菜怎麼煮？ 將白菜蘿蔔切成薄片切碎，加鹽攪拌醃製五個小時，然後準備好醬汁，倒入捲心菜中攪拌均勻。

快捷方便的辣白菜，可以炒飯、炒薯片、炒五花肉。

我告訴你主要成分我想你也知道一些，韓式細辣椒麵，李錦記蒜蓉辣椒醬，白砂糖，碎，蘋果韭菜鹽味精，薑末大蒜，辣椒醬製作時要注意，用開水混合南韓精辣椒麵， 李錦記蒜蓉辣椒醬要濃稠點，加入糖、碎、蘋果、韭菜和鹽、味精、姜和蒜，攪拌均勻，用保鮮膜縫一會兒使其充分發酵，白菜用開水輕輕熬湯，控制乾水擦拭，放兩三天， 應該是密封的，味道可以隨意一點，也可以甜一點，加鹽的時候嚐一嚐就好了。

製作香辣捲心菜的原料有辣椒麵、大白菜、生薑、大蒜、蘋果、橙子、糖、鹽、味精等。

我們先把洗好的捲心菜從外鍋裡拿出來，放進鍋裡。 然後在大白菜上，撒上鹽調味。 取乙個重物，壓在捲心菜上，醃製兩天。

兩天後，你會發現很多水從捲心菜中流出。 然後從醃白菜中擠出水分，放入鍋中。 接下來，我們將辣椒麵條放入碗中，加入熱沸水。

讓它這樣靜置十多分鐘，直到熱水冷卻。 取出大蒜，搗碎成碎塊，放入胡椒片中。 取出蘋果塊，搗碎成碎塊，然後放入辣椒片中。

同樣，我們將薑塊搗碎成碎塊，然後放入辣椒麵中。 將橙子包起來，將汁液擠入辣椒片中，就像這樣。 現在我們加入適量的味精，適量的糖。

好了，讓我們開始攪拌吧。 您可以根據自己的口味控制辣椒麵條、蘋果和橙子的比例。 當它被攪拌時，它變成了這樣的辣椒醬。

現在我們需要將混合辣椒醬塗抹在捲心菜上，但在塗抹辣椒醬之前，您應該始終戴上乾淨的手套以保護雙手。 在捲心菜上塗辣椒醬時，需要先將捲心菜的外層揉搓，然後將整個捲心菜裡裡外外一層地揉搓，像這樣。 塗抹辣椒醬後，我們將其放在盤子上並用安全膜覆蓋，就像這樣。

然後把它放在冰箱裡，三五天後就可以拿出來吃了。 為方便起見，您可以像這樣將辛辣捲心菜側向切成小塊。 好了，美味的南韓辣白菜就準備好了。

我認為裡面醋的味道很重要。

在大白菜上撒上鹽，醃製12小時，塗上辣椒醬。

辣白菜面怎麼煮？ 鍋中加入300克水和240克牛奶，倒入酸菜包、速食麵，燉15分鐘。

現在做辣白菜很方便。 大多數超市都有現成的辣白菜包！ 取出整顆大白菜的黃葉，用鹽擦拭，浸泡一到兩天，洗掉鹽分，把超市買的食材擦乾淨，再淹死一天！

材料：2個大白菜。

1個白蘿蔔。

胡蘿蔔根。

大白梨。

蘋果。 南韓粗辣椒粉 350g

100克辣椒粉

120克白砂糖

魚露 100g

蝦醬 150g

雞精 10g

糯公尺 10g

鹽 1 袋。

細香蔥 15g

洋蔥 1個

1小碗大蒜。

2塊生薑。

方法步驟。

撕掉一兩層捲心菜葉，把髒兮兮的外層白菜根剪掉，但不要全部剪掉，捲心菜容易散開。 在水龍頭下用流水沖洗整顆白菜，底部切1小塊，然後用手將整顆白菜掰成2瓣;

將捲心菜內外均勻醃製，放置過夜;

上下翻動一次，大白菜在整個醃製過程中會逐漸變軟，在鹽的作用下會出水;

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將醃製好的捲心菜沖洗乾淨，去除鹽分;

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然後用力擦乾多餘的水分，放在一邊;

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蘋果和梨去皮切片;

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糯公尺粉中加入少量水，攪拌均勻;

鍋中加入適量水，加熱後倒入糯公尺水;

慢慢攪拌製成糯公尺糊;

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在戶外涼爽，備用備用;

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在食品加工機中將蘋果和梨搗成泥;

將生薑和大蒜切成薄片，打成薑蒜泥;

將洋蔥放入食品加工機中，將洋蔥搗成泥;

準備乙個大盆，倒入各種香料;

將公尺糊加入調味料中，攪拌均勻;

加入所有南韓辣椒粉，攪拌均勻;

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倒入薑泥和蒜泥，攪拌均勻;

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將胡蘿蔔切碎，加入調味料中攪拌均勻;

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清洗乾淨後，將蔥切成小段，倒入調味料中，攪拌均勻;

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將準備好的辣椒醬從捲心菜的內層均勻地塗抹在捲心菜的內外;

將多餘的辣椒醬塗抹在捲心菜表面;

個人建議。

零失敗，安心辣白菜！ 如果說美食界有最通用的菜餚之一，那麼除了辣白菜，還有誰呢？

如何製作美味的南韓辣白菜，小姐姐現場示範，簡單易學。

辣白菜，製作方法，配方，比例絕對真實有效。

學會在一分鐘內製作辣白菜。

<> “大蒜捲心菜。 1.芝麻、蔥花碎、辣椒粉、大蒜、小公尺花椒，淋上熱油+生醬油一勺+香醋一勺+少許鹽蓋住鉤子。

2.小捲心菜洗淨煮熟。

3.放入碗中，加入醬汁，攪拌均勻。