懷山肉餅的做法，山藥肉餅的做法

食材：瘦肉、淮山。

做法：將懷山去皮洗淨切片，將瘦肉切碎。

把三種食材放在一起攪拌機裡鞭打（想偷懶省點時間，有時間也可以用刀切成肉泥），有點糊狀，因為裡面有懷山。

攪拌均勻，加入花生油。

與少許鹽混合均勻，然後將水煮沸，放入鍋中蒸 6 到 7 分鐘。

一般來說，瘦肉做的肉餅會比較硬，但是這個淮山蒸肉餅就不用擔心這個問題了，因為淮山含有豐富的澱粉，會讓肉餅很軟。

淮山又稱山藥，它營養成分非常豐富，塊莖中富含多種必需氨基酸、蛋白質和澱粉，並有粘液。

尿囊素，膽鹼。

纖維素、維生素A、B1、B2、C，以及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。 可以作為蔬菜食用。

1.在豬肉餡中加入少許醬油、胡椒粉、鹽、少許糖、雞精和黑豆醬，攪拌均勻醃製。

2.將山藥放在自來水中處理，並在沖洗時用削皮器剝皮。 這樣處理山藥，既能避免手癢的疼痛，又能有效防止氧化變黑。 用刀將其粉碎並切成大方塊。 用水沖洗掉粘液。

3.將洋蔥切丁。 將洋蔥和山藥丁放在一起，打入雞蛋。 攪拌均勻。 加入醃製好的豬肉餡，攪拌均勻。

4.加入麵粉，慢慢加入，邊加邊攪拌，直到相對粘稠。 它可以用勺子或手工製成小塊。

5.加熱鍋，倒入少許油，將麵糊直接倒入鍋中，用勺子撫平。 用小火煎至金黃色。

6.小貼士： 1.山藥碎，顆粒大，味道會更好。 2.慢慢加入麵粉，邊加邊攪拌，防止一次加太多。 3.小火，底鍋厚，要少許油。 4.蓋上蓋子，用小火煎至兩面金黃色。

7.山藥分為脆皮山藥和麵粉山藥，我都試過了，都很脆'，它將具有馬蹄鐵的質感。 麵條也軟軟可口，有土豆的風格！

8.在平底鍋中煎乙個厚厚的肉餅，一家三口只需20分鐘即可享用。 早點起床，試一試吧！

9.這酥脆山藥的味道真的和馬蹄鐵一樣！ 鬆脆爽口。 加入豬肉餡和老幹馬豆豉後，肉餅不僅辣，回味無窮。

<> “冬瓜山藥蒸豬肉糕。

所需食材：冬瓜、山藥、豬肉。

如何製作一種拍手手指：

1.將蔥薑浸泡在熱水中，將豬肉和山藥切成泥，放入醬油1湯匙，蔥薑2湯匙加水，澱粉1湯匙攪拌強化，再放入1句補充食用油混合句子。

2、冬瓜去皮切片，放入一碗鶴池中，肉餡鋪上冷水，放入鍋中蒸20分鐘。

山藥500克，白砂糖150克，豆沙餡150克，麵粉90克，少許香精和食用色素。 [1]

怎麼做。

將白糖分成2份，每份用紅綠色素混合製成粉紅糖粉和淡綠色糖粉，混合糖粉時加入少許香精; 山藥洗淨後，放入籃子中蒸熟，冷卻，剝皮，搗成泥，加入麵粉，揉成麵糰，將麵糰分成2塊，擀成13厘公尺見方的厚餅，取其中一塊，將豆沙餡鋪在上面。 將蛋糕切成3公釐厚的薄片，鋪在豆沙餡上，然後在蛋糕上再鋪上乙個山藥麵糰蛋糕。 然後切成兩半，撒上粉紅色的糖粉; 撒上一半淡綠色的糖粉，將兩者放在一起，切成4條，然後將每條切成5條，蒸熟的食物。

食譜】淮山藥500克，龍眼肉25克，熟蓮子，青梅，北京糕，蛋餅，瓜子，熟麵粉100克，糖200克，蜂蜜適量，櫻桃，湖麵粉和油。

生產] 1將淮山藥打成細粉，加入熟麵粉和水，揉成淮山藥麵糰，將青梅切成柳葉; 將蛋糕切成菱形切片; 將櫻桃和瓜子洗淨; 將蛋糕切成 3 厘公尺長的絲。

2.將山藥麵糰揉成一圈，放入平盤中，壓成圓餅，將蓮子放在圓餅周圍，櫻桃在圓餅的第二圈，龍眼肉在第三圈，蛋餅在第四圈，瓜子仁在第五圈， 青梅在中間切成花和葉的形狀，將蛋糕的其餘部分切成小方塊以備後用。

3.用一大張棉紙蓋住淮蔭圓餅的頂部，蒸15分鐘左右，然後取出，取下棉紙，將京糕絲放在圓餅中間，呈菊花形狀，撒上切成丁的蛋糕做成雄蕊。

4.炒鍋中放水，加入蜂蜜和糖，用火煮沸，撇去泡沫，然後倒入澱粉使汁液變稠，最後加油倒在淮陰糕上。

飲食]每天1次。

功效]滋養心靈，舒緩神經，健脾胃。適用於失眠、心悸、脾虛缺食。

您好，很高興為您服務，並給您以下答案：可以放肉餅，但要注意淮山煮鹹的做法： 1

先將淮孝正山洗淨，用清水浸泡，然後取出瀝乾水分; 2.將懷山放入鍋中，加水適量，用大火煮沸; 3.將肉餅放入鍋中煮至肉餅變色，再加入適量鹽繼續煮至淮山變軟; 4.

最後，將懷山和肉餅一起拿出來，放在盤子裡享用。 個人小貼士：在淮念橋山煮鹹的做法很簡單，但要注意控制火情，烹飪時間不宜過長，以免腐爛淮山，影響口感。

另外，肉餅要放入鍋中時，肉餅表面應塗上一層澱粉，以防止肉餅煮熟後變粘。

搭配美味的早餐，在清晨醒來的美好時光，今天的早餐是淮山雞湯面。

1.將淮山去皮，切成大塊。

2.放入鍋中蒸熟。 這個過程可能很長，因此您可以在切割部分時將其剪短。

3.煮熟後，將其取出，放入碗中，用勺子搗碎。 加入少許玉公尺澱粉，與懷山泥拌勻，揉成小餅。 塗上一層蛋液，然後再次捲入麵包屑。

4.最後，將其放入鍋中煎炸。

<>1 山藥蒸熟，壓入泥漿中，趁熱加入糖，糖只促進發酵，用量好的前湯勺即可燒焦，冷卻後加入酵母和雞蛋，攪拌均勻。

2.將攪拌好的淮山泥倒入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀。

3. 開始和浮出水面。

4、要三燈，即面燈、盆燈、手燈。

5.撒上乾粉，擀成1厘公尺厚的圓圈，然後用研磨工具壓榨，壓剩下的麵條繼續揉捏，再擀，再壓榨，不浪費皮。

6.在桌子上撒上乾粉，然後將壓制好的蛋糕放在上面，用保鮮膜蓋住，醒發40分鐘後拿起蛋糕。 小火！ 小火！ 重要的是說襪子模仿三遍！ 煎至兩面金黃色！

配料：淮山約700克，麵粉約400克，芝麻約50克，花生約50克，糖約50克。

做法一：將芝麻和花生炒香。

2.用食品加工機將花生打碎，將芝麻、花生碎和糖混合均勻製成餡料。

3.懷山去皮切段，在出料高壓鍋中蒸熟，壓成泥。

4.在懷山泥中加入麵粉，中和均勻。

5.取乙個肉丸大小的麵糰，捏住花生糖餡，密封嚴實，壓平， 6.將適量的油倒入鍋中，用大火煮沸，轉小火，將完成的懷山糕放入鍋中煎炸。

7、整個煎餅過程要注意兩個關鍵點：火要低，要經常翻動餅，這樣才不會燒焦。

1.將淮山去皮，切成大塊。

2.放入鍋中蒸熟。 這個過程可能比較長，在切割截面時可以適當縮短3

煮熟後，將其取出，放入碗中，用勺子搗碎。 加入少許玉公尺澱粉，與懷山泥拌勻，揉成小餅。 塗上一層蛋液，然後再次捲入麵包屑。

4.最後，將其放入鍋中煎炸。