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1.材料。 五花肉、瘦肉一塊、青椒兩顆、麵粉適量、花椒粒幾粒、幹木耳100克、水半碗、十三香料適量、雞精適量、鹽適量、醬油適量、糖適量, 料酒適量,香油少量。
二、方法1將乾燥的木耳浸泡並切成穀物。
2.將酵母用溫水煮沸,倒入麵粉中,然後與水混合,形成球狀。 將其包裹在安全膜中,然後放在溫暖的地方。
3.將肉沖洗乾淨,在水中浸泡 20 分鐘。
4.取一碗,加入花椒,倒入溫水,浸泡10分鐘。 剃掉面板,切成小塊,放入食品加工機中,倒入胡椒水(扔掉胡椒粒)並搗成泥。
5.將青椒切成小塊,一塊一塊地切碎。
6.取空盆,倒入肉末、青椒碎、木耳粒,加入料酒、醬油、雞精、鹽、香油、糖,單向攪拌。
7.調整肉餡,取出好麵條,再揉,放一會兒,8擀成長條狀,揉捏藥劑,壓平,中間擀成薄而略厚的麵糰。
10.把它放在蒸鍋上,大約 12 分鐘後。
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1.將真菌浸泡在水中。
2.將胡蘿蔔洗淨,用工具揉成細條。
3.將浸泡過的木耳切碎。
4.將五花肉切碎後,加入雞蛋、油、淡醬油、蠔油、十三香辛料、薑泡、蔥花、料酒、水澱粉,朝乙個方向攪拌均勻。
5.將碎肉拌入胡蘿蔔和切碎的木耳中,攪拌均勻。
6.在麵粉中加入水和酵母,形成光滑的麵糰。
7.發酵至兩倍大小。
8.將麵糰揉瀝乾後,將其分成小份,然後擀開麵糰。
9.在上面放上餡料。 奈廳。
10.把它們捏在一起。
11.把它揉成Kaimu喜歡枯萎的髮髻形狀。
12.生胚的底部用玉公尺皮填充,然後放入蒸籠中兩個凝視孔。
13.第二次甦醒完成後,燒開水後轉中火蒸15分鐘,關火後再蒸5分鐘。
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成分。 自發粉。
500克大白菜。
四片葉子。 豬肉。
量。 黑木耳。
量。 輔料。 鹽。 量。
酒。 量。
蠔油。 量。 糖。 碎屑。
胡椒。 碎屑。
步驟。 1.將捲心菜、木耳、肉末切碎,放在一邊。
2.將切碎的木耳和捲心菜豬肉混合,加入油、鹽、蠔油、少許料酒、少許糖、少許胡椒粉攪拌備用。
3.取麵粉的量與35-40度的溫水一起使用,形成柔軟光滑的麵糰。
4.用擀麵杖在桌子上撒一些麵粉,防止桌子粘住,將麵糰擀成皮,自己控制厚度。
5.加入陷阱。
6.四個角緊緊地握在中間。
7.包裹。
8.如果有蒸鍋,可以直接放在蒸鍋的蒸簾上,因為我家裡沒有,所以在盤子下面放點油蒸,不放油會粘在盤子上。
9.蒸約15分鐘,包子會膨脹變大。
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以小麥粉為主要成分。
250克瘦肉 120克
輔料浸泡真菌。
捲心菜心來品嚐。
香菜調味。 一小撮芝麻油。
清淡醬油調味,鹽調味。
生薑調味。 1瓣大蒜。
3瓣雞蛋。 1 胡椒水。
適量酵母。 3G 步驟。
1.將酵母加入 130 克溫水中,攪拌均勻。
2.分批加入酵母水,攪拌成棉絮。
3.揉成光滑的麵糰,發酵至大小增加一倍。
4.將捲心菜切碎。
5.浸泡過的真菌切碎。
6.生薑、蒜瓣、香菜碎。
7.瘦肉,切碎。
8.加入豬肉末、木耳、捲心菜心、香菜、生薑和大蒜,打入雞蛋加入鹽和淡醬油攪拌均勻,然後分階段加入足夠的胡椒水,向乙個方向攪拌,最後加入適量的香油,攪拌均勻。
10.再次揉麵糰,沓幹,切成合適的大小11。擀成薄圓盤。
12.加入餡料。
13.把包子包起來。
14.放置約 20 分鐘,然後放入蒸鍋中蒸。
15.出鍋。
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材料:麵粉200克。
5個香菇。 20克黑木耳。
50克豬肉末。
雞蛋 1 修剪,鹽。
1湯匙蔥和2根姜莖。
料酒2片。 1湯匙生抽,1湯匙糖。
20克酵母,2克水。
100克。 黑木耳蘑菇肉包的製作方法。
1.準備200克麵粉和2克酵母,將酵母用溫水煮沸2在麵粉中加入 100 克水和酵母,揉成光滑的麵糰,在溫暖的地方發酵 3香菇,預先浸泡的黑木耳。
4.將香菇和黑木耳洗淨,加入肉泥中,打雞蛋,加入鹽、料酒、糖、蔥、姜、淡醬油拌勻。
5.朝乙個方向攪拌。
6.麵糰已經準備好發酵了。
7.排氣並卷成長條。
8.劃分為代理。
9.中間擀成厚皮,兩側薄皮。
10.用餡料包裹。
11.把它做成乙個麵包。
12.蒸 15 分鐘,燉 3 分鐘。
13.出鍋。
烹飪技巧。 黑木耳和香菇應預先浸泡。
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以捲心菜為主要成分。
200克 木耳 50克
排骨罐頭。 賦形油1盒。
鹽調味,韭菜調味。
五香粉適量。
適量的雞肉湯。 第 1 步這是提前一晚用家常面的老方法,頭髮真的很好。
2.加入適量小蘇打揉勻即可喚醒。
3.提前將木耳浸泡洗淨,準備捲心菜。
4.用沸水將捲心菜焯一下,然後加入冷水。
5.切碎的木耳。
6.將捲心菜切碎。
7.將韭菜切碎,將三者放在一起。
8.排骨罐頭。
9.湯用了一半以上,骨頭被去除了。
10.把排骨放進蔬菜餡裡,用筷子隨意開啟,這樣就不用掰太多了,有大塊的肉就好了。
11.加入適量的鹽、雞精、五香粉、食用油攪拌均勻。
12.好好醒來。
13.我做小麵條,擀開皮,包好考試用的包子。
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材料:麵粉400克,溫水160克
泡打粉2克,五花肉400克,醬油少許。
黑木耳適量 油適量。
鹽要調味,雞精要調味。
成分的小秘密。
6碗水和2個湯寶。
在家做火鍋很容易。
黑木耳肉包的製作步驟。
黑木耳肉包的做法**11將五花肉剁碎,將木耳剁碎,加入醬油、姜、鹽雞精、香油,攪拌均勻,使肉餡料,備用。
黑木耳肉包的做法**22將酵母在溫水中融化,放入麵粉,混合成麵糰,然後放在溫暖的地方發酵,直到它變大一倍。 發酵完成後會有很多蜂窩孔,然後麵糰就可以排出氣體,黑木耳肉包的做法**33將麵糰擀成合適的大小,擀開餅皮,用勺子舀餡料。
黑木耳肉包的做法**44包成包子,乙個個摺起來,最後捏一下,就可以了。
黑木耳肉包的做法**55按照上述方法,將所有包子包好,放在溫暖的地方,讓它們再次發酵。 十分鐘。
黑木耳肉包的做法**66蒸鍋加水,在籠子頂部刷上油,將包子放在上面。 用大火蒸 20 分鐘。 關火,再燉五分鐘。 就是這樣。
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成分 1 (a&b)。
豬肉泥約220克。
1把木耳(b)水鹽。
清淡醬油、公尺酒(或薑汁汽水)。
胡椒韭菜。
一小撮芫荽(配上芹菜葉,第二餐後味道會改變)和一小撮雞湯混合物。
成分2(麵糰材料)。
500克麵粉。
水 260 克。
20克細砂糖。
鹽 2 克。 酵母 36 克(我只用 3 克)。
豬耳包的製作方法 1
在肉泥中加入少量水攪拌,然後加入剩餘的A成分混合攪拌均勻,混合好的肉餡可以與丁菌混合。
豬肉木耳包的製作方法 2
用酵母溶解水,並與所有成分混合。 揉至麵糰光滑,發酵至麵糰大小為原來的兩倍(用指尖將少許麵粉插入麵糰中間,指孔不縮回),分成大小相等的小擠壓,然後卷成圓形。
取小麵糰,沾上少許幹麵粉,壓平,擀開(用乙隻手擀開,中間厚,周邊薄),包在肉餡中,捏住褶皺。
在蒸鍋上刷上油,放入麵包中,蓋上蓋子發酵 15 至 25 分鐘(取決於麵包的發酵狀態)發酵完成,在裝有冷水的蒸鍋中,用中高溫加熱 15-17 分鐘。 關火 5 分鐘後再開啟。
雞肉和捲心菜餡包子的配料。
餡料:雞胸肉、捲心菜1塊、胡蘿蔔5片、蘑菇半個、白辣椒6個、料酒3克、蠔油1湯匙、糖1湯匙、老幹馬3克、生抽醬油1湯匙、鹽1湯匙、水澱粉3克、韭菜2湯匙、 小歐芹3個,香菜3片,麵糰,通用麵粉,溫水350克,酵母適量,鹽4克,糖2克,1湯匙。 >>>More
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