如何煮小捲心菜，如何煮小捲心菜 如何煮小捲心菜

小捲心菜的家庭做法。

材料：小白菜3個，大蒜碎約3個，芥末絲，紅辣椒，青蔥。

調味料：油（5湯匙）、醬油（3湯匙）、雞湯（1 2湯匙）、鹽（1 3湯匙）、芝麻油（1 2湯匙）、雞湯（4湯匙）。

方法如下：1、將大蒜拍平，脫去衣物，切成泥;

2.將小白菜洗淨瀝乾，瀝乾放入盤子中。

3.鍋中加熱5湯匙油，倒入2杯清澈的雞湯，用小火煮至蒜末，加入醬油2湯匙，雞湯粉1 2湯匙，鹽1 3湯匙，香油1 2湯匙，充分混合，關火放入碗中， 把湯放在一邊。

4.將小白菜撒在盤子上，撒上一層大蒜和湯，直到香。

5.將鍋中的水燒開，放入小白菜，用大火蒸15分鐘。

6.將1湯匙醬油倒在烤白菜上調味。

7.加入切碎的芥末絲，撒上辣椒圈，即可食用切碎的蔥。

大蒜小捲心菜。

材料：小白菜3顆，大蒜約10片，高湯4湯匙（如果沒有，用高湯精和其他水代替），適量鹽，適量油。

做法：1.將小白菜切成四塊，洗淨瀝乾，大蒜去皮切碎。

2.鍋中放入適量的水和1湯匙鹽，待水沸騰後將小白菜焯水。

3.將小捲心菜瀝乾，放在一邊。

4.鍋中放適量油（可以多放，剩餘的油可以留炒，很香），油加熱到5時放入蒜末。

5.把火調小，當蒜末呈金黃色時，將其取出。

6.將炸好的蒜末放在小白菜上。

7.鍋中留少量基礎油，倒入肉湯，加鹽調味，加入溼澱粉增稠，將汁液倒在小白菜上。

材料：1顆小白菜。

生薑來品嚐，大蒜來品嚐。

清淡的醬油調味。

一小撮白糖。

煮熟的小白菜的準備。

將小捲心菜洗淨，根據中線將每片對折。

將姜、蒜切成小塊，放入碗中，加入適量的淡醬油（無需鹽）、少許糖（不多）、少許水，製成調味料備用。

在鍋中加水煮沸，加入小白菜煮熟，舀起放在盤子裡。

將油從鍋中取出，等待油沸騰，倒入剛剛調好的調味料，濺上一地，倒入小白菜盤中。 端上餐桌。

技巧： 1.因為整道菜不加鹽，所以要用淡醬油調味，所以要根據自己的口味加淡醬油;

2.糖可以改善口感，但不能太多，吃甜會搞砸。

將小捲心菜放入湯中。

材料：小白菜（3個）、皮蛋（2個）、青椒（1個）、紅辣椒（1個）、紅棗（5個）、枸杞（1湯匙）、大蒜（2瓣）、生薑（2片）、蔥（1根）、高湯（3杯）調味料：油（3湯匙）、玉公尺澱粉水（1 3杯）。

1.剝去皮蛋的殼，用切蛋刀切成六塊; 將紅棗和枸杞洗淨，浸泡在水中。

2.將小白菜洗淨，切成兩半; 去掉青椒和紅辣椒的莖和種子，切成方塊。

3.燒焦3湯匙油，炒姜、蒜片和蔥，倒入青椒和紅辣椒片翻炒，倒入3杯肉湯，加入紅棗和枸杞攪拌均勻煮沸。

4.加入皮蛋和小白菜，攪拌均勻，蓋上蓋子，用中小火煮5分鐘。

5.煮至小白菜變軟，加入適量鹽和味精調味。

將小白菜切成條狀備用，將粉絲浸泡在冷水中軟化，在熱鍋中加熱油，將蒜末炒香，加入少許醬油翻炒，加入高湯攪拌均勻，大火煮沸，將碗放入碗中，將粉絲鋪在盤子底部， 放入小白菜，倒入湯汁，放入鍋中中火蒸15分鐘，鍋後撒上蔥，最後淋上香油。

小白菜的煮法有很多種，可以放在火鍋裡煮，也可以放在辣火鍋裡煮，酥脆可口，特別好吃。

只需將小捲心菜煮沸即可。

將沸水焯一下就可以了。

1.將小捲心菜洗淨。 選擇均勻的大小，將其放入蔬菜篩中以篩掉多餘的水分，然後放在一邊。

2.在鍋中放適量的水，倒入適量的油，煮沸。

3.鍋裡的水沸騰後，將小白菜放入鍋中。

4.小白菜變軟後，放入碗中。

5.將油、辣椒、大蒜放入鍋中翻炒幾下，放入一小半碗水，煮沸後加入蔥花。 將完成的醬汁與小捲心菜一起直接倒入碗中，然後完成。

【蠔油豬肉末小白菜】

材料：小白菜2顆，豬肉150克，油鹽適量，蒜蓉2瓣，醬油1湯匙，料酒1 2湯匙，蠔油1湯匙，水澱粉適量。

練習：1給寶寶洗澡。 將每個娃娃切成八等份，並附上根部。 不要切斷它們。 將豬肉和大蒜切成方塊。

2.將鍋用水煮沸，加入少許鹽，將小白菜倒入水中至顏色變深，然後將水焯至破裂。 取出小白菜，放入冷水中，冷卻，取出純淨水，放在盤子上備用。

3.鍋燒油，加入蒜末，小火翻炒，加入肉末，翻炒至白色。

4.倒入料酒、醬油、蠔油、半碗水，煮沸，倒入適量澱粉水，加熱至湯汁粘稠，關火。

5.將碎肉倒在小捲心菜上，邊吃邊攪拌。

肉末粉絲炒小白菜]。

材料：小白菜2個，豬肉150克，粉絲1個，油鹽適量，大蒜1個，料酒1湯匙，醬油2湯匙。

練習：1將粉絲放入乙個大碗中，浸泡在溫水中直至變軟。

2.將小白菜的葉子掰開，洗淨，控水，切成條狀，豬肉切成粉，大蒜切成蒜。

3.鍋裡燒油，放入小白菜，用大火炒白菜除去水分，用中火炒小白菜至碎，放在一邊。

4.在鍋中加入少許油，用小火炒大蒜，然後將碎肉炒至白色。

5.倒入料酒，將肉末用醬油炒熟，上色，炒粉絲，翻炒均勻。

6.加入炒好的小白菜，加鹽，幾滴公尺醋，快速翻炒均勻，放在盤子裡。

豆腐蘑菇蔬菜湯]。

材料：豆腐2片1個，青菜小白菜1個，白玉蘑菇100克，蝦皮20克，香油1湯匙，鹽適量，生薑1片，白胡椒適量。

練習：1準備好所需食材，將小白菜掰開洗淨，將白玉蘑菇根部去洗淨，蝦皮用清水洗淨。 蝦皮富含鐵、鈣和磷，可用於增強新鮮度和品嚐各種菜餚和湯品。

2.將小白菜切碎，將豆腐切成小塊，將白玉蘑菇撕成兩半，大的切成4瓣。

3.將鍋加水燒開，加入薑末、蝦皮和豆腐煮5分鐘，加入白蘑菇繼續煮5分鐘，然後加入小白菜煮至小白菜變軟。

4.加鹽調味，關火，倒入香油，再加入白胡椒粉，攪拌均勻。 辣椒的量可以根據個人口味增加或減少。

小白菜富含維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等，其營養成分在蔬菜中名列前茅。 冬天最好吃，那麼在家怎麼讓它更好呢？

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