製作小白菜的二十種方法，製作小白菜的幾種方法

乙個簡單的小白菜家常菜食譜如下：材料：1顆小白菜。

輔料：小公尺辣3個。

1.將小白菜清洗乾淨，尤其是根部的泥沙，然後用刀切成小塊。

<>3.立即放入白色莖中。

4.用大火翻炒，直到蔬菜莖的邊緣透明變軟。

5.蔬菜秸稈炒至熟約7分鐘後，繼續倒入菜葉，繼續大火翻炒，翻炒約30秒。

6.加入鹽適量2克，生抽醬油1湯匙，醋1湯匙，繼續翻炒至調味料混合均勻，然後放盤，從鍋中取出。

7、小白菜成品如下圖所示。

成分。 高山小白菜。

2粒膠囊。 蒜。

10粒膠囊。 粉絲。

1包。 輔料。 油。 量。

鹽。 量。 清淡醬油。 量。

芝麻油。 量。

海鮮粉。 量。

胡椒。 量。

切碎辣椒。 量。

糖。 量。

步驟。 1.蒜蓉切碎 將粉絲浸泡在溫水中軟化 不要浸泡得太用力 將小白菜洗淨，將蔥根切成 8 半，不要讓葉子散落。

2.鍋裡放水，放一勺鹽，一勺油，將小白菜煮沸，煮至軟半透明，取出瀝乾水分，最好用手掐幹水分，放在一邊。

3.加熱平底鍋 倒入山茶籽油 橄欖油也可以 食用油也可以 山茶籽油和橄欖油可以多放 食用油少放 倒入一半的蒜末，用小火煎至金黃色。

4.將剩下的一半蒜蓉倒入碗中，加入一茶匙鹽、一茶匙糖、一勺海鮮粉或雞精、少許胡椒粉，攪拌均勻，放在一邊。

5.將浸泡過的軟粉絲鋪在盤子底部，將燙過的小捲心菜放在粉絲上。

6.在上面放一點粉絲裝飾，均勻地撒上蒜末油，加入適量的胡椒粉。

7.鍋蒸熟後，用大火蒸7-10分鐘。

8.從鍋中取出 淋上淡醬油和芝麻油，或撒上細香蔥。

乾鍋小白菜的製備。

1.將每顆洗淨的小白菜垂直切成6份或用手撕開，將每片葉子撕成手指寬的條狀，用沸水焯水輕輕取出（這樣更容易吸收味道）。

2.材料變化。

3.炒鍋中加少許油，將五花肉片炒香，再加入蔥、姜、蒜、辣椒、香菇丁炒一會兒。

4.加入調味料，倒入小白菜快速翻炒，用洋蔥絲加熱砂鍋底部，將炸好的小白菜倒入撒好的蔥中。

【碧角果小白菜瘦肉湯】

是清胃、促進消化的好湯。

碧椒果200克，小白菜1個，瘦肉150克，枸杞10克，水1000克，鹽2克。

1.在小白菜和瘦豬肉片中加入足夠的水，煮沸。

2. 轉火燉，繼續燉 15 分鐘。

3.加入綠色水果，用大火煮沸。

4.加入枸杞，煮10分鐘。

5.最後，加鹽調味。

豆腐和海鮮酸辣湯]。

南豆腐香菇小白菜或大白菜蝦 白胡椒鹽 蔥南豆腐（即嫩豆腐）切成小方塊，容易碎，需要輕柔處理。 浸泡1-2個幹香菇，切成小條。 浸泡一些木耳，切碎（我忘了，所以我沒有加），小白菜或大白菜洗淨，撕成大塊。

要去除蝦上的紗線，可以先用少許酒去除異味。 如果你家裡有其他喜歡的蔬菜，可以把它們扔進去。

鍋裡燒開水，把蘑菇、木耳、蝦、大白菜、豆腐丁輕輕扔下。 煮沸後，加入鹽和少量雞精。 增稠，鉤子時記得只朝乙個方向混合。

讓我們差不多下鍋了。 根據需要撒上白胡椒粉和醋。 最後撒上切碎的蔥。

炒小白菜比較好吃，大眾口味也能接受，具體方法如下：

材料：小白菜300克。

輔料：鹽3克; 放入醋中2克; 淡醬油 2克; 切碎的蔥3克; 蒜片3克; 薑末1克。

1.將小捲心菜切成小塊。

2.在炒鍋中加熱適量油，加入蔥、姜、蒜，翻炒至香。

3.加入小捲心菜，用大火翻炒。

4.加入鹽，翻炒均勻。

5.加入少許醋，翻炒均勻。

6.加入少許淡醬油炒菜調味，酥脆開胃的素食炒小白菜就做好了。

【培根鍋小白菜】

成分。 培根：150; 小白菜：兩個; 幹竹筍：50; 蝦：100; 水木耳：100

輔料。 香油：適量; 鹽：調味; 胡椒：調味; 蔥薑：調味。

具體步驟： 步驟 1。

將培根洗淨切片，生薑切成薄片。

第2步。 首先，將培根與生薑和胡椒粉一起放入湯鍋中，加入約公升水，蓋上蓋子，煮沸，轉中小火煮10分鐘，將培根煮至變軟。

第 3 步。 將幹竹筍浸泡在水中，輕輕清洗以備後用。

第 4 步。 將小捲心菜切成條狀，洗淨菌根，放在一邊。

第 5 步。 10分鐘後，加入小白菜、黑木耳和竹筍，繼續蓋上蓋子，繼續用中小火燉20分鐘。

第 6 步。 20分鐘後，加入鹽，煮約5分鐘。

第 7 步。 最後，將新鮮的蝦放入並煮約1分鐘，蝦就可以從鍋中煮出來了。

第 8 步。 當它從鍋裡出來時，放入適量的韭菜，加入幾滴香油。

蝦公尺炒小白菜]。

成分。 小白菜：400

輔料。 油：調味; 鹽：調味; 醬油：調味; 十三種香料：調味; 蝦公尺：調味; 五花肉：要調味; 大蔥：調味; 胡蘿蔔：調味。

具體步驟： 步驟 1。

將小捲心菜洗淨切片。

第2步。 配件已準備就緒。

第 3 步。 將蝦幹在平底鍋中用熱油翻炒至香。

第 4 步。 將炸好的蝦公尺放在一邊，與豬肉絲一起翻炒。

第 5 步。 放入十三香辛料翻炒，然後放入味道很新鮮翻炒。

第 6 步。 加入小捲心菜，翻炒。

第 7 步。 加入少許鹽翻炒。

第 8 步。 翻炒即可食用。

將小捲心菜放在湯裡]。

成分。 皮蛋：1個; 小白菜：1個。

輔料。 高湯：1/2碗; 澱粉：調味; 火腿：調味; 鹽：調味; 油：調味;

具體步驟： 1.切小捲心菜。

2.將大蒜切碎。

3.在平底鍋中翻炒大蒜，直到香。

4.然後加入高湯並煮沸。

5.將皮蛋切碎。

6.湯煮沸後，加入切碎的小白菜，煮五分鐘。

7.然後加入鹽。

8.小白菜煮軟了。

9.調味並新增到盤子中。

10.然後將湯留在鍋中，加入火腿和皮蛋，煮幾分鐘。

11.加入溼澱粉以減少汁液。

12.收集果汁並將其倒在盤子上。

食材：小白菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯。

輔料：大麻油、鹽、大蒜。

做法：1、先做好食材，將小白菜洗淨切成兩半，將火腿和香腸辣椒切成小丁香，大蒜切成小丁香，將皮蛋切成方塊，做成豬骨湯。

2、鍋中加入少許香油，油溫四五層熱時加入蒜瓣。

3.當蒜瓣炸至金黃色時，加入準備好的豬骨湯。

4.湯煮沸後，加入切碎的小白菜，煮至變軟。

5.把小白菜拿出來放在盤子裡，把底湯留在鍋裡。

6.繼續煮火腿香腸，胡椒票和皮蛋丁。

7.煮沸後，加入少許鹽和水澱粉使其變稠，然後倒在煮熟的小白菜上。

小白菜2個，蒜瓣3瓣，皮蛋半個，青椒絲和紅辣椒絲半碗，精油適量，水1碗，濃湯1個。

做法：將小白菜洗淨後，從中間切開，分成四段備用，將大蒜切成薄片，將皮蛋切成顆粒。

將小捲心菜焯水，放在一邊。 將精油、蒜片和皮蛋加入鍋中翻炒香，加入水和濃湯，攪拌至融化，然後將青椒和紅辣椒絲放入鍋中煮一會兒。

加入小白菜，稍微煮熟，取出，將汁液倒在小白菜上。

蠔油豬肉末小白菜]。

材料：小白菜2顆，豬肉150克，油鹽適量，蒜蓉2瓣，醬油1湯匙，料酒1 2湯匙，蠔油1湯匙，水澱粉適量。

練習：1給寶寶洗澡。 將每個娃娃切成八等份，並附上根部。 不要切斷它們。 將豬肉和大蒜切成方塊。

2.將鍋用水煮沸，加入少許鹽，將小白菜倒入水中至顏色變深，然後將水焯至破裂。 取出小白菜，放入冷水中，冷卻，取出純淨水，放在盤子上備用。

3.鍋燒油，加入蒜末，小火翻炒，加入肉末，翻炒至白色。

4.倒入料酒、醬油、蠔油、半碗水，煮沸，倒入適量澱粉水，加熱至湯汁粘稠，關火。

5.將碎肉倒在小捲心菜上，邊吃邊攪拌。

肉末粉絲炒小白菜]。

材料：小白菜2個，豬肉150克，粉絲1個，油鹽適量，大蒜1個，料酒1湯匙，醬油2湯匙。

練習：1將粉絲放入乙個大碗中，浸泡在溫水中直至變軟。

2.將小白菜的葉子掰開，洗淨，控水，切成條狀，豬肉切成粉，大蒜切成蒜。

3.鍋裡燒油，放入小白菜，用大火炒白菜除去水分，用中火炒小白菜至碎，放在一邊。

4.在鍋中加入少許油，用小火炒大蒜，然後將碎肉炒至白色。

5.倒入料酒，將肉末用醬油炒熟，上色，炒粉絲，翻炒均勻。

6.加入炒好的小白菜，加鹽，幾滴公尺醋，快速翻炒均勻，放在盤子裡。

豆腐蘑菇蔬菜湯]。

材料：豆腐2片1個，青菜小白菜1個，白玉蘑菇100克，蝦皮20克，香油1湯匙，鹽適量，生薑1片，白胡椒適量。

練習：1準備好所需食材，將小白菜掰開洗淨，將白玉蘑菇根部去洗淨，蝦皮用清水洗淨。 蝦皮富含鐵、鈣和磷，可用於增強新鮮度和品嚐各種菜餚和湯品。

2.將小白菜切碎，將豆腐切成小塊，將白玉蘑菇撕成兩半，大的切成4瓣。

3.將鍋加水燒開，加入薑末、蝦皮和豆腐煮5分鐘，加入白蘑菇繼續煮5分鐘，然後加入小白菜煮至小白菜變軟。

4.加鹽調味，關火，倒入香油，再加入白胡椒粉，攪拌均勻。 辣椒的量可以根據個人口味增加或減少。

1.將小捲心菜放入湯中。

材料：小白菜（3個）、皮蛋（2個）、青椒（1個）、紅辣椒（1個）、紅棗（5個）、枸杞（1湯匙）、大蒜（丁香2瓣）、生薑（2片）、蔥（1根）、高湯（3杯） 調味料：油（3湯匙）、鹽（1 4湯匙）、雞湯粉（1 3湯匙）、玉公尺澱粉水（1 3杯）。

1 剝去皮蛋的殼，用切蛋刀切成六瓣; 將紅棗和枸杞洗淨，浸泡在水中。

2 將小白菜洗淨，切成兩半; 去掉青椒和紅辣椒的莖和種子，切成方塊。

3 燒熱 3 湯匙油，將姜、蒜片和蔥炒香，倒入青椒和紅辣椒塊翻炒均勻，倒入 3 杯肉湯，加入紅棗和枸杞攪拌均勻煮沸。

4 加入皮蛋和小白菜，攪拌均勻，蓋上蓋子，用中小火煮5分鐘。

5 煮至小白菜變軟，加入 1 4 湯匙鹽和 1 3 湯匙雞湯粉調味。

2.乾鍋小白菜。

材料：小白菜2個，五花肉200克，木耳50克，洋蔥50克。

調味料：蔥、姜、蒜、醬油、辣椒、料酒、花椒、白砂糖、鹽。

做法：1 將小白菜撕成大片，將五花肉切成薄片。

2 將洋蔥切成小片，浸泡真菌，撕成小花。

3 將油放入鍋中，加熱，加入辣椒和花椒翻炒香，然後放入五花肉片，用小火翻炒。

4 肉片煮熟後加入洋蔥，翻一會兒，再加入料酒、醬油和糖煮熟。

5 將小白菜炒均勻，然後加鹽翻炒一會兒，再加入雞精調味。