蘭花的食譜，西蘭花的家常菜譜

蘭花捲心菜炒肉。

材料：1個花椰菜。

豬肉 100 克。

1湯匙鹽和2湯匙淡醬油。

油耗：1勺。

油 5 湯匙大蒜，3 瓣。

用蘭花花椰菜炒肉的做法。

將蘭花和豬肉洗淨，將豬肉切成薄片。

將水燒開，將蘭花花椰菜倒入鍋中，加水一分鐘後取出，放在一邊瀝乾。

加入豬肉和大蒜翻炒香，將瀝乾的蘭花花椰菜倒入鍋中翻炒，翻炒至六七個熟，加入醬油，加油，加鹽。

翻炒即可食用。

咖哩蘭花椰菜。

材料。 350克西蘭花佛蒙特咖哩，2小塊中辣。

方法。 從鍋裡倒出水，煮沸，先將西蘭花焯一下。

將西蘭花焯水，放在一邊。

準備咖哩醬時，準備乙個湯鍋，加水煮沸，加入咖哩塊，關火攪拌至融化，然後用小火煮至濃稠即可食用。

將西蘭花焯水，放在盤子裡，然後淋上蒙特咖哩中辣醬。

蘭花炸魷魚。

材料：西蘭花150克，新鮮魷魚100克，生薑，少許胡蘿蔔。 花生油。

20克，鹽10克，味精。

8克，糖。

2克，少許溼玉公尺澱粉，少量香油。

方法。 1.將西蘭花切成小塊，生薑切片，胡蘿蔔切片，魷魚切成薄片，與少許玉公尺澱粉混合均勻，放在一邊。

2.在鍋中燒開水，加入魷魚片。

倒出，然後加入西蘭花，翻炒至破碎。

3.用花生油加熱鍋，加入薑片、胡蘿蔔片、西蘭花、魷魚片、鹽、味精、糖一起炒，用濕玉公尺澱粉勾稠，倒入香油翻炒幾下。

花椰菜和黃花菜的方法是花椰菜，用水焯一下，炸肉很好吃。

蘭花捲心菜可以炒，可以做成湯，也可以燉牛肉！

西蘭花非常有營養。 正確的方法是將西蘭花洗淨，切成小塊，在鍋中焯水瀝乾，這樣就可以和肉和蘑菇一起煮熟了。

準備食材：西蘭花、胡蘿蔔、蒜末等。

1.將胡蘿蔔切成薄片，切成兩半。 將準備好的西蘭花切成方塊。

2.將準備好的西蘭花煮沸3-5分鐘，差不多三分鐘。

3.將準備好的胡蘿蔔在水中焯水。

4.燒焦油，將準備好的蒜末放入鍋中翻炒香。

5.將焯過的西蘭花和胡蘿蔔放入鍋中翻炒。

6.加入適量鹽。

7.加入適宜的雞精，增加口感。

8.加入適宜的淡醬油或醬油。

西蘭花最顯著的可能就是它具有抗癌和抗癌作用，花椰菜中含有更多的維生素C，比大白菜、番茄、芹菜還要高，尤其在預防和治療胃癌、乳腺癌方面尤為有效。

花椰菜不僅可以補充一定量的硒和維生素C，還可以提供豐富的胡蘿蔔素，可以防止癌前細胞的形成，抑制癌症的生長。 花椰菜中還含有多種吲哚衍生物，具有降低人體雌激素水平的作用，可以預防乳腺癌的發生。 此外，研究表明，從花椰菜中提取的一種酶可以預防癌症，而這種叫做胡蘿蔔素的物質具有增加致癌物解毒酶活性的作用。

1.蘭花扣百合。

成分：西蘭花、百合、香菇。

食材：色拉油、鹽、雞肉湯。

做法：將西蘭花和百合分別在沸水中焯水，舀起後加入適量的鹽和雞精。 將混合的西蘭花和百合放在盤子裡。

為此，將香菇倒置在盤子底部，然後將百合一一朵排列，最後放置西蘭花。 在這個盤子上扣上另乙個盤子，翻過來，把盤子掀到上面，也可以根據自己的喜好在上面淋上一點檸檬，這樣就更美味了。

就我個人而言，這道菜很好做，關鍵是上菜的時候要有耐心，因為我沒有掃瞄器，所以無法將**掃起來，但真的很好看，尤其是淋上檸檬汁後，上面是黑香菇，中間是金百合，下面是綠色西蘭花，搭配精緻的盤子， 你看會流口水！

材料：300克西蘭花。 輔料：橄欖油適量、鹽適量、大蒜適量、味精適量、糖適量、老醋適量。

冷西蘭花的製備。

1.半個西蘭花，掰成小花，用鹽水浸泡30分鐘。 （驅蟲、除蟲劑） <>

2.在鍋中燒開水，滴2滴食用油，少許鹽，將西蘭花焯2-3分鐘。

3.取出後，放入冷水中浸泡1分鐘。 （是冷水，不是原水） <>

4.3瓣大蒜，切成小塊。

5.取出西蘭花，瀝乾水分，加入蒜泡，加入少量鹽、雞精、糖、醋。

6.幾滴橄欖油，攪拌均勻。

7.冷西蘭花應盡快食用。