烤箱烤肉串的做法，如何在烤箱裡烤烤肉串

你好。 據說在夏天，沒有什麼是一次燒烤解決不了的，如果有的話，那就兩個！ 也有人說，羊肉串和生啤酒是夏天的標準。總之，對於很多吃貨來說，沒有烤串不是夏天！

下面就是在家烤羊肉串的方法，步驟很簡單，烤好的肉串外烤內嫩，肉香噴。 想想看，在家吹空調，追劇，喝啤酒，串燒，有這樣的日子不是很舒服嗎？

成分分解。 羊腿、洋蔥、燒烤醬、辣椒粉、孜然。

1.準備食材。 羊腿500克，洋蔥半個，燒烤調味料適量，辣椒粉適量，孜然適量。 （最好選擇一點脂肪的羊腿，這樣味道更好。 燒烤食材、辣椒粉、小茴香都可以在超市買到。 ）

2.將羊肉切成2厘公尺的小塊，洋蔥絲切碎，放在一邊。

3.將羊肉塊和洋蔥絲放入盆中，然後放入鹽1湯匙，淡醬油4湯匙抓緊，然後放入1湯匙食用油攪拌均勻，最後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製5-6小時。 （是否醃製羊肉因地而異。 通常在屠宰和食用羊肉的地方，肉不需要醃製。

而對於在超市或菜市場買到的冰鮮肉，建議提前醃製並品嚐，這樣烤起來會更好。 ）

4.肉醃製好後，用竹籤串穿，放在烤網上。 （烤串前，用開水將竹籤焯水。 另外，在穿串的時候，要注意肥瘦的結合，這樣烤肉才嫩，不用當柴火。 ）

5.將烤箱預熱至220度。 預熱烤箱時，在烤串上刷上一層薄薄的食用油，然後在預熱的烤箱中烘烤 15 分鐘。 （烘烤時，最好在烤盤下面放乙個烤盤，然後在烤盤上鋪上一塊錫紙，這樣滴落的油就不會弄髒烤箱，烤盤容易清洗。

6.烘烤後，取出肉串，撒上少許孜然、燒烤醬和辣椒粉。 然後翻過來，撒上另一層配料。 （成分的數量取決於您的口味。 ）

7. 再次在烤箱中烘烤 5 分鐘。

8.烤完羊肉串，我們走吧。 （如果你沒有烤箱，你可以用電烤盤試試。

祝你好運。

羊肉串的烤箱烘烤方法：

1.將羊肉在水中浸泡20分鐘，洗淨晾乾，切成小塊;

2.羊肉中加入鹽、白胡椒粉、孜然粉、燒烤醬、蛋清、洋蔥、姜、玉公尺澱粉、植物油，抓取醃製1-2小時;

3.用竹籤將羊肉穿起來，平鋪在鋪有錫紙的烤盤上，輕輕刷上一層油;

4.將烤箱預熱180°C，放入烤盤中烘烤約4分鐘。

5.取出翻面，再刷上一層油，180°慢烤模式，繼續烘烤約4分鐘;

6.烘烤後，根據口味撇去燒烤調味料、辣椒粉、孜然粉。

1.對於烤肉串來說，這種梅條肉是首選，真的很嫩; 2、醃肉串不需要太長，因為肉不大，容易吸收味道，三個小時就夠了; 3.每個房子的烤箱不同，溫度不同，請根據自己烤箱的情況調整時間和溫度。 我家的烤箱是常迪CKF-25B。 巴西烤肉串配料：

豬肉梅子條500克，巴西烤肉料25克 做法： 1.將整條梅子條肉清洗乾淨，瀝乾水分，切成約2cm的方塊 將巴西烤肉放入大碗中，慢慢加入50克水，攪拌均勻; 3.將肉塊放入大碗中，攪拌均勻; 4、用筷子攪拌，直至每塊肉均勻吸收燒烤材料; 5、將肉和燒烤汁全部倒入保鮮袋中，放入冰箱冷藏3小時，中間攪拌兩次; 6、準備6根竹籤，浸泡在水中，將肉塊串在竹籤上; 7.將烤箱預熱至210度，將烤串放在烤網上; 8.將烤網放在烤箱中間的烤串上，並在下面放乙個蓋有錫紙的烤盤，以接住滴落的肉汁，以免燒烤時醬汁滴落弄髒烤箱，使烤箱難以清潔。

當時家裡沒有錫紙，就用幾片生菜葉鋪在烤盤上）。

在上面低溫烘烤 7 分鐘，取出並翻過烤串，繼續烘烤 7 分鐘，然後將烤盤移到頂部