如何讓蝦幹好吃又簡單，如何讓蝦幹好吃又簡單

蝦公尺滋養胃。 但很多時候，我們總是擔心市場上的零食，這個不健康，那個不衛生。 特別是如果你家裡有孩子，你不希望你的孩子吃太多含有新增劑的東西。

一次偶然的機會，我發現蝦公尺作為小點心真的很好吃。

而且不需要烤箱製作，可以直接在堪比烤箱烘烤的炒鍋中製作，方法簡單，每次一兩斤，放在保鮮盒裡，足夠孩子吃很久了。 此外，蝦皮非常酥脆，直接食用時又脆又有嚼勁。

原料：鹽調味。

料酒品嚐。

蝦一磅。 步驟1：

買乙隻頭差不多的活蝦，用清水買兩三次，瀝乾後放在一邊。

第二步：鍋熱後，將活蝦直接放入鍋中，加入一勺鹽，翻炒。 （注意：不需要油）。

第四步：此時加入半碗水，蓋上鍋蓋，用中火慢慢燉。 蝦會從水裡出來，燉蝦的時候就差不多煮熟了。

我家裡用的是健康的鍋，所以做飯會產生更多的水，如果你用不粘鍋，把火放小一點，多加一點水。

第 5 步：將鍋中的水煮沸，然後再次翻炒，使水再幹一點。 如果你把它晾乾，你也可以把它儲存得更久一點。

第 6 步：上菜，完成。 如果做得多一些，還可以放乙個保鮮袋或者保鮮盒，放在冷凍層裡，到了吃飯的時候，直接去鍋裡炒一下，或者用微波爐加熱很久。如果不需要長時間儲存，也可以直接放在冷藏層中。

如果想讓它更精緻，可以用剪刀剪掉蝦的鬍鬚，對我來說，快速省時更適合我。 有時間的媽媽們也可以把蝦皮剝下來（雖然我覺得蝦皮最有營養，但是有些寶寶不喜歡吃蝦皮），裝在袋子裡密封起來，當小零食給孩子吃。

我感覺自己太懶了，來得多麼方便簡單。

我喜歡吃，這說不通，這個秋天已經和蝦幹聯絡在一起，成了全家人最喜歡的零食。

更重要的是，經過測試，發現蝦公尺的營養價值很高。 每100克蝦肉含有克蛋白質，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素和核黃素等成分，體內還含有肌球蛋白和副肌球蛋白，因此是除腎和壯陽、補陰強骨和鎮靜等功能的珍貴美食。

有許多簡單而美味的方法可以製作蝦。 將原蝦煮熟，將蝦香最濃郁的蝦香油炸，就連炸脆的蝦頭也可以單獨做成配菜，也可以用白粥煮成最濃郁的蝦粥。 只有一件事必須記住，那就是無論你做什麼蝦，都必須挑蝦線。

因為蝦線是蝦的消化道，裡面有很多對人體有害的毒素，所以必須清除。

我是快餐的忠實粉絲。 工作繁忙，日程安排緊張，想要在短時間內做出美味的菜餚，對大多數人來說是乙個非常簡單的要求。 尤其是當朋友來訪，想快速做好兩道特色菜時，那麼蝦的選擇一定是對的。

雖然煮蝦一點都不難，但只要桌上有蝦，這張桌上的菜就會顯得高檔，看來老闆很會做飯而不失味味。 這款吸收豆沙鮮味的乾燉蝦，簡單又溫馨，很適合朋友來小路。

材料。 蝦 200g

1湯匙豆沙。

1茶匙料酒。

澱粉 1茶匙

1茶匙糖。

2根大蔥。 生薑 1 件。

3瓣大蒜。 步驟。

1.將薑蒜切碎，將蔥切成蔥花，去掉蝦鬚。

2.用剪刀剪掉蝦的背面。

3.用牙籤挑出蝦線。

4.將鍋中的油加熱，將蝦倒入鍋中，用中火將蝦油炒至蝦油出來，然後取出備用。

5.將蝦油留在鍋中，倒入蔥末、薑末和蒜末 將蔥末、薑末和蒜末用中火翻炒至香。

6.然後將豆沙倒入鍋中，用中火煎至豆沙出紅油。

7.將炸好的蝦倒入鍋中翻炒均勻，然後將料酒和糖倒入鍋中，翻炒均勻。

8.倒入熱水，煮沸。

9.轉小火，繼續煮10分鐘。

10.倒入水中澱粉增稠。

11.等到汁液濃稠。

12.撒上切碎的蔥，然後從鍋裡出來！

1.蝦必須從蝦線上摘下來才能吃。 2.豆沙本身比較鹹，味道不重的朋友不需要加額外的鹽。

1.蝦絲幹。

配料：蝦幹50克，豆腐乾100克; 配料：雞絲、薑絲、胡蘿蔔、蘑菇; 調味料：油、淡醬油、鹽、雞湯、胡椒粉、糖。

蝦幹的製備方法：

1.先用清水洗淨蝦幹，用溫水浸泡，然後用刀背拍開，以備後用。

2.將幹豆腐絲在沸水中捲起，然後舀起。

3.將薑絲放入火鍋的冷油中翻炒至香，然後加入蝦公尺和雞絲翻炒香。

4.倒入幹豆腐、胡蘿蔔和蘑菇，在半碗開水中煮沸約5分鐘，撒上少許胡椒粉。

2.蝦公尺加鹽和胡椒粉。

蝦幹100克，花椒油少許，胡椒鹽適量。

用鹽和胡椒粉準備蝦幹：

1.蝦泡軟後，取出後瀝乾水分，用刀背拍鬆。

2.放在盤子上，刷上一層胡椒油，放入微波爐大火加熱兩分鐘。

3.取出並撒上鹽和胡椒粉。

3.幹蔬菜飯配培根和蝦。

臘肉100克，蝦幹50克，土豆、胡蘿蔔適量，油、鹽、醬油、雞精適量。

鹹肉蝦幹公尺飯的製備：

1.將蝦幹在溫水中浸泡一會兒，剝去殼，放在一邊。

2.加入蔥薑放入平底鍋翻炒，帶出香味，加入鹹肉翻炒。

3.將其與蝦幹和蔬菜丁一起倒入預洗好的公尺飯中，加入適量的油、淡醬油、鹽、雞精攪拌均勻，煮熟公尺飯，即可將香噴噴的蔬菜乾飯配鹹肉蝦烤好。

4.蒸蝦幹。

蝦幹100克，蔥，薑片，料酒，雞精，少許糖。

蒸蝦幹的準備：

1.烹煮前，將蝦幹放入盛有溫水的容器中，浸泡約 1 小時以將其取出。

2.將小捲心菜洗淨，切成兩半，放在盤子上。

3.將蝦幹依次放在盤子上，加入蔥、薑片、料酒、雞精、糖，在抽屜上蒸半小時左右。

5.蒸蝦幹。

蝦幹20個，五花肉5片，香茹4個，黃花菜幹20個，醬油適量，鹽，料酒。

1.準備好蝦幹，用水燉煮，然後去皮。

2.將去皮的蝦在清水中浸泡約 3-4 小時。 不要扔掉浸泡過的水。 將蝦與浸泡過的水一起使用。

3.準備好配件，將幹香菇洗淨並浸泡，然後將黃花菜浸泡至變軟。 將五花肉切成薄片。

4.在醃蝦中加入少許醬油或淡醬油，然後加入少許料酒和少許鹽。

5.加入浸泡好的黃花菜，香菇切絲，五花肉切片，撒上蔥花，在鍋中蒸30-40分鐘。

材料：蝦仁230克，郫縣豆沙2湯匙，食用油適量，韭菜2根，姜2片，蒜瓣2瓣，料酒1湯匙，糖1茶匙。 將生薑和大蒜洗淨切開備用，炒鍋加熱，將油倒入蝦中，翻炒至香，然後放出。

將底油放在蔥、姜、蒜下面翻炒至香，再留少許蒜片備用。 剩下同樣的底油，把下鸕縣的豆沙炒香，再滴入料酒中。 <

材料：蝦仁230克，郫縣豆沙2湯匙，食用油適量，韭菜2根，姜2片，蒜瓣2瓣，料酒1湯匙，糖1茶匙。

1.將姜和蒜洗淨切開備用，炒鍋加熱，將油倒入蝦中，炒至香，然後放出。

2.將底油放在蔥薑蒜下面翻炒香，留少許蒜片待用。

3.還要留底油，在夏郫縣炒豆沙後加入料酒，這樣可以去除醃製時醬汁的異味。

4.加入少許糖，中和醬汁的鹹味，加少許水煮沸。

5.倒入蝦，加熱幾次，最後沿鍋邊勾少許增稠劑，炒好，關火，從鍋中取出。

技巧：蝦肉營養豐富，其肉質柔軟，易消化，是體弱多病需要休養的人的最佳選擇，蝦肉無腥味和骨刺，富含鈣、磷、鐵等礦物質，蝦還富含碘， 這對人體健康非常有益。據科學分析，蝦的可食用部分約佔蛋白質的16-20。