小魚怎麼做好吃，炒小蝦小魚的家常做法

小魚蝦在一鍋新鮮的做法。

1.將新買的小魚蝦洗淨瀝乾，加少許醬油，用油醃一會兒。

2.麵粉和酵母用溫水浸泡，蓋上保鮮膜，放在一邊;

3.將麵條與小蘇打粉和冷水混合，蓋上保鮮膜，放在一邊。

4.坐在鍋上生火，在勺子裡倒足量的油預熱，將適量的玉公尺粉倒入蝦的碗中，擀好。

5.油溫公升至七十度，蝦可炒定型，一次不要太多，均勻鋪在鍋底，先把蝦全部炒熟，放在一邊。

6.在小魚表面均勻地拍一層玉公尺粉，用小蝦在油鍋中煎炸，一次不要太多，從鍋裡拿出來，與小蝦分裝，將小魚全部煎熟，放在一邊。

7.加熱大鍋底部的油，炒胡椒粒，炒薑片。

8.快速加入小魚、鹽、醬油、剩餘的蔥、姜和大蒜、辣椒、香料、肉桂、丁香、麵條醬和醋。

9.加入醋後，倒入足量的冷水。

10.用大火煮沸，在鍋邊加入白葡萄酒，然後加入小蝦。

11.鍋煮好了，用乾淨的濕布擦去鍋邊的油，如果有油，蛋糕就不容易粘了，這時候麵糰也不錯，先把麵粉麵糰揉好，分成均勻的饅頭擠，貼在鍋壁上， 注意不要太厚太大，也可以擰成花卷，然後將三麵糰分成均勻的擠壓，貼在鍋壁上，拍平，雙手可以適當蘸冷水，這樣就容易糊了， 所有的麵糰依次均勻地貼在鍋壁上。

12.蓋上鍋蓋，把火調小約20分鐘，視乎火候和湯的調整時間而定。

13.一鍋美味的新鮮食物已經準備好了。

14.它也可以放在盤子裡。

15.美味的小魚和蝦。

小魚炒蝦的準備。

將活魚和蝦沖洗兩次。

鍋中放油，加入薑絲翻炒香，炒小魚蝦。

加入青蔥。 加入少許糖、醬油、油、鹽翻炒。

放在盤子裡上食用。

1.提前將小魚蝦洗淨。

2、取乙個大碗，碗裡放半碗以上醋，少半碗醬油，放入切碎的蔥、薑片、蒜瓣。 然後加入調味料、幹紅辣椒和茴香籽。

3.加熱鍋，油熱後關火。 稍微冷卻後，將準備好的汁液倒入鍋中，看看有多少湯，一般不需要加水。

4、將白蘿蔔切成粗條，鋪在鍋底，然後放入用熱水煮熟的豬皮，再放上小魚蝦，再鋪上一層白蘿蔔條，大火煮後，小火燉，燉至幾乎沒湯。

1、配料：小魚適量、植物油適量、鹽適量、料酒適量、薑片2片、蒜4小片、蒜苗2個。

2.市面上買到的小魚肚都經過加工，只要加少許鹽用清水洗淨，再放鹽醃製半小時即可。

3.將鍋中的植物油加熱，倒入小魚，用小火煎。

4.將魚的兩面煎至金黃色。

5.加入姜和大蒜，倒入料酒，燉煮。

6.最後，放入蒜芽，加少許水燉煮。

7.小魚油炸。

1、小魚1000克，青椒1個，長椒2個，紅辣椒3個，大蒜2個，姜1片，鹽少許，蠔油少許，麵粉適量。

2.首先，處理新鮮的小魚，洗淨後放在一邊。

3.取乙個大湯碗，倒入少量麵粉，用麵粉拍打小魚的兩面。

4.趁著油鍋熱，哄我們把一小塊小魚放進去，先炒一下。

5.如果買的小魚很多，應該在鍋裡煎幾次，先把炸好的小魚放在盤子裡。

6.將長辣椒、青椒、大蒜、紅辣椒和生薑分別洗淨切開，放在一邊。

7.重新啟動鍋，將紅辣椒、大蒜和生薑翻炒幾遍，以帶出香味。

8.加入青椒粉，翻炒幾次。

9.將炸魚放在青椒上，加水煮3分鐘。

10.最後加入少許蠔油和鹽調味，關火即可食用。

海鮮是世界上流行的食物，中國、日本、西班牙等許多國家都有海鮮美食。 魚蝦是很多家庭中不可缺少的食材，而這些肉不易產生脂肪，不會對**造成壓力，因此受到現代社會很多人的喜愛。 小魚和小蝦的做法是什麼？

1、將小魚蝦燒好，將蔥薑放入油鍋中翻炒香，倒入新鮮的小魚，加入少許醬油和糖，用少許料酒燉，再放少量水用大火燉，少許鹽調味，撒上一些蔥末， 這樣一來，紅燒魚蝦就做好了，相當好吃！

2.用麵粉包起來油炸，很多小魚蝦其實可以塗上麵粉再炸至金黃色，挺好吃的，想想就好了。

3、用辣椒炒魚幹，將小魚蝦曬乾，用辣椒炒，這樣炸好的魚幹又辣又香，非常好吃。

4.小魚蝦燉豆腐，小魚燉豆腐是很受歡迎的一餐，豆腐含有較多的鈣質，而魚肉含有維生素D，兩者一起食用，借助魚體內的維生素D，人體對鈣的吸收率可以提高很多倍。

5.小蝦可以用來蒸雞蛋，將蝦幹在水中浸泡一會兒，在雞蛋中加入水和少許鹽，去除氣泡。 加入浸泡過的蝦公尺，加入一勺油。 蒸 20 分鐘，撒上切碎的蔥。

多吃魚蝦對媽媽或孩子有很多好處，但不宜吃太多，適量就足夠了。

1、配料：小魚400g，食用油少，鹽少;

2、買魚的時候一定要看清楚，新鮮度是最重要的，不要買那種久軟的小魚。 購買後，請務必清潔魚內臟。 清潔乾淨。 然後瀝乾水並用鹽醃製。

3.洗淨後的小魚醃製幾個小時，水幾乎排乾後，就可以準備鍋了，倒入食用油。

4、油鍋煮沸後，開小火，一定要小火，然後放小魚，不要一次放太多，也不要急著翻。

5.用小火慢慢煮，兩三分鐘後，將小魚輕輕翻過來，另一面煎。 您也可以適當新增少許油。 萬一粘住。

6.煎小魚完全是耐心的考驗，煎到兩面金黃不糊的時候，保持良好的狀態，不要急著用鏟子翻來覆去，很容易不成型。

7.油炸後可以吃，如果吃不完，可以曬太陽，將裡面的水分晾乾，然後放入保鮮袋中，放入冰箱，想吃的時候加熱一下。

1.先將魚洗淨，加工後，控制水分，然後切成薄片，越薄越好。

2.放入玉公尺澱粉、蠔油、雞粉、鹽、料酒、薑絲，攪拌均勻，醃製5至10分鐘。

3.準備好食材，薑絲，蔥切成段，蔥葉切成蔥絲，小公尺切成辣片，放在盤子裡備用。

4.趁熱在鍋裡放適量的花生油，先加入姜和辣椒，將蔥白用小火燉出香味，然後將煮好的魚調味料放下翻炒幾下。

5.放一大碗水，湯汁完全煮沸後一定要把魚片放下。 記得生大火。

6.湯汁再次卷好後，放一勺鹽，半勺雞粉，撒上蔥花碎，就可以關火開始吃了，簡單又好吃，如果冷了，吃的時候身體會暖和。

方法如下：材料：小魚500克，麵粉10克，雞蛋2個，油3毫公升，五香粉3克。

1.去掉鱗片，清洗小魚幼蟲，瀝乾水分，靜置。

2.將瀝乾的小魚放入碗中，加入麵粉、蠔油、雞蛋兩個、料酒、五香粉。

3.攪拌均勻，放在一邊。

4.將大蒜切碎，放在一邊。

5、將油燒熱，將小魚放入鍋中，待油熱後慢慢炒，一面炸好後翻面再炒，炒至兩面金黃。

6.成品簡單可口。