如何辨別真假黑枸杞，如何區分真假黑枸杞

有以下幾種方法可以區分黑枸杞的真偽：

1.黑枸杞的色澤很濃，自來水像藍色墨水，沸水裡像紫色，濃度特別高後黑色。

2.黑枸杞乾燥後，用手捏會變成粉末，因為含糖量高，有肉質感;

3.黑枸杞可以直立，果莖朝上;

4、黑枸杞的水溶性特別好，一旦濺到白布上，用水洗淨後就會掉下來;

5.黑枸杞乾燥後，去掉果柄的部分是乙個非常圓的白色圓圈;

6、野生黑枸杞樹鋒利多;

7、野生黑枸杞的葉子呈紡錘形;

黑枸杞是黑枸杞，黑枸杞被命名為“Jonoying-Halmag”，藏藥名“Punma”，屬於茄科枸杞屬。 它是一種多刺灌木，多分枝，有堅硬的、通常呈鋸齒形的彎曲樹枝和白色樹枝。

1.用眼睛看。

要區分黑枸杞的真偽，我們可以先用眼睛看。 真正的黑枸杞的形狀是扁平的橢圓形，軸向短，徑向長。 而且黑枸杞的果實中有很多小種子，如果不能從外觀上看出黑枸杞的真假，我們也可以拿起黑枸杞，看看是果實中的一顆小種子，還是只有一顆大種子。

如果黑枸杞裡面有很多小種子，那就證明它是真正的黑枸杞。

2.浸泡在水中觀察。

黑枸杞最常用的吃法是浸泡在水中飲用，這也有助於辨別其真偽。 浸泡在水中後，水會慢慢變成紫色或藍紫色，隨著浸泡時間的延長，黑枸杞會變成藍白相間的半透明，水的顏色會慢慢加深，在整個過程中，我們也可以清楚地看到，黑枸杞的釀造顏色有拉塊的現象。

3.使用**進行識別。

黑枸杞是比較珍貴的資源，尤其是那些生長在野外的，更是寶中之寶，所以比較高，一般來說，一公斤要幾千元也就不足為奇了。 如果市面上有一些便宜的黑枸杞，幾十元或幾百塊錢就能買到一斤，需要警惕，絕對不是真正的黑枸杞，要避免上當受騙。

從它們的種子來看，黑枸杞果實裡面有好幾顆小種子，而白刺果裡面只有一顆大種子，小而多的種子是黑枸杞。

2.從外觀上看，黑枸杞是縱向的，即軸向短，徑向長，即橫向長的扁圓形，而白枸杞是軸向的長，徑向的短橢圓形，扁平的是黑枸杞。

1.新鮮的黑枸杞，種子被壓碎後，正宗的黑枸杞中大約有十顆小種子，小種子的形狀是果香的; 假白刺果實裡面是一粒。 它不像黑枸杞那樣濃重的藍紫色。

2、乾黑枸杞果實浸泡在水中後，隨著花青素的釋放，黑枸杞的色澤逐漸褪色，浸泡時間長後，黑枸杞會變成藍白半透明，黑枸杞會破碎，發現裡面有10顆左右的小種子;

三、特別值得注意的是，黑枸杞中富含的花青素是藍莓的三倍，花青素浸泡在自來水中呈淡藍色，純淨水呈紫色，但隨著浸泡時間的增長，差異會慢慢減小，發現黑枸杞裡面的顏色是一樣的， 而且沒有辦法做到，這很好地證明了黑枸杞是一種天然色素。