海參蓋飯的做法是什麼，海參鮑魚汁蓋飯的方法是什麼

食材：海參100克，扇貝幹。

50克，先是100克加100克，50克雞蛋，一碗公尺飯。

調味料：鹽4克，蔥花10克，紅辣椒15克。

做法 將海參、幹扇貝、鮮魷魚洗淨，切成方塊，蝦去皮洗淨去皮，除去腸泥取蝦。

2.在平底鍋中加熱油，加入公尺飯、雞蛋、鹽，翻炒即可食用。

3.平底鍋中燒油，加入海參、幹扇貝、鮮魷魚、蝦、紅辣椒和鹽，翻炒，在蒜蒜蒜皮的蛋炒飯上蓋上。

海參蓋飯

食材 兩碗公尺飯，海參，蝦，胡蘿蔔，絲瓜和雞蛋。

調味料：鹽、醬油、蠔油和澱粉。

做法 將海參、胡蘿蔔、絲瓜洗淨，切成小塊，蝦仁洗淨，靜置，打雞蛋加少許鹽打散。

3.從鍋中取出，倒在公尺飯上。

營養價值 海參含有低膽固醇和相對較少的脂肪，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，對高血壓有好處。

冠心病、肝炎。

病人和老人可以稱為很好的食療，經常進食對治療疾病和強身健體非常有益;

2.海參含有硫酸軟骨素。

它有助於人體的生長發育，可以延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力;

3.海參微量元素。

釩的含量在各類食物中排名第一，能參與血液中鐵的運輸，增強造血功能;

新鮮鮑魚海參蓋飯。

材料：中等大小的新鮮鮑魚（約200克）、幹海參（120頭）乙個、煮熟的公尺飯150克、小湯菜2個、雞蛋1個。

調味料：鹽、雞湯、鮑魚汁、溼澱粉、色拉油、雞油。

做法：1.將鮑魚的肉挖出，去掉內臟，用百潔布擦洗鮑魚邊緣，切成小塊備用。

2.將黃瓜切成小粒，放在一邊。

3.換刀小唐蔬菜，只要蔬菜膽囊部分，放在一邊。

4.打雞蛋，放在一邊。

5、將色拉油放入鍋中，煮好公尺飯，翻炒慢慢注入蛋液，翻炒至每粒公尺都塗上蛋液，然後加入鹽和雞粉翻炒好，炒乾，舀入容器中。

6.將秋海棠蔬菜在油和鹽水中焯水，然後放入容器中。

7.將海參粒焯水倒入; 將鮑魚焯水，放油，倒入並瀝乾。

8.鍋中放入適量鮑魚汁，放入海參粒和鮑魚粒中燒一會兒，然後變稠，倒入適量雞油攪拌均勻，然後舀在公尺粉上即可食用。

將鮑魚沖洗乾淨，加入母雞、火腿和豬骨烤調味，取出切片，鋪在盤子上。

用鮑魚醬調味，使鮑魚變稠，然後在旁邊使用炸西蘭花和橄欖形胡蘿蔔。

配料：8大連鮑魚1200克，火腳15克，豬肘1000克，老雞1000克，豬排1000克。

材料：羽衣甘藍400克，生薑15克和青蔥。

先拿起鮑魚，擦洗乾淨放入砂鍋中，火腳、豬肘、老雞等至軟滑，除去肉渣，汁液濃稠，靜置。 將羽衣甘藍煮熟，放入圓盤中，在鮑魚上淋上濃稠的醬汁。

材料：鮑魚300克，雞翅500克，火腿15克，蛋清20克，蔬菜核500克。 調味 蠔油30克，鹽4克，糖15克，溼澱粉10克，料酒30克，谷氨酸少許，蔥末10克，薑末10克。

製作工藝】 1）靜靜搭配鮑魚毛，洗淨，剪成斜花。（2）去掉雞翅骨，將蔬菜核摺疊，與蛋清澱粉攪拌均勻，然後使油嫩。 （3）用蔥薑水去除鮑魚的腥味。

4）將鮑魚放入炒勺中大火，加入鹽、砂糖、料酒、味精等調味料，用溼澱粉稀釋，形成稀薄的增稠劑。

鮑魚肉300克，裙邊300克，老母雞淨2公斤，幹扇貝25克，豌豆苗50克，鹽10克，糖10克，胡椒麵3克，香油15克，水澱粉5克，蔥15克，姜10克， 料酒15克。

將鮑魚沖洗乾淨，將母雞、火腿和豬骨放入鍋中烤至美味，取出切片，鋪在盤子上。

用鮑魚醬調味，使鮑魚變稠，然後用炒西蘭花和橄欖形胡蘿蔔包圍。 人參燉鮑魚。

人參燉鮑魚食譜：鮮參30克，何首烏30克，鮑魚整隻10克，大蒜10克，生薑5克，蔥10克，鹽5克，雞湯350毫公升。

準備方法：新鮮人參1份，洗淨備用; 將Polygonum multiflorum洗淨切片; 將整隻鮑魚洗淨，全部切成兩半; 將大蒜去皮切成薄片，將生薑拍開，將蔥切成小段。

2 將虎杖、人參、鮑魚、大蒜、姜、蔥、鹽放入燉鍋中，加入雞湯煮沸，燉50分鐘。

1 將山楂洗淨切片; 雪蛤毛穿透黑男孩和筋膜; 鮑魚洗淨切片; 大蒜去皮切片，蔥切成小段，生薑切成薄片。

2 炒鍋上燒火，加入植物油，煮至六面熟，加入姜、蒜、蔥翻炒香，加入鮑魚翻炒，加入雞湯400毫公升，加入山楂和雪蛤，燉35分鐘。

海參飯特點：

刺黃瓜腐味濃郁，公尺飯白香。

材料：大海參1個。

配件：4個香菇，幾顆捲心菜（或西蘭花），1碗煮熟的白公尺飯。

調味料：泰式魚露10g、醬油5g、淡醬油5g、料酒4g、蠔油10g、冰糖10g、精鹽2g、鮮湯400g、少許溼澱粉。

方法：威丹型。

1）黃瓜洗淨放入砂鍋中，加入鮮湯，加入魚露、醬油、淡醬油、料酒、蠔油、冰糖，燉至黃瓜變軟腐爛，鉤入醬汁中。

2）將煮熟的白公尺飯用油翻炒，加入少許精鹽翻炒好，放在盤子裡，用炸好的蔬菜膽圍起來，然後將燉好的黑黃瓜放入盤中，與公尺飯一起食用。

配料：牡蠣菇100g、西蘭花100g、海參50g、公尺飯100g 輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、生薑適量、鮑魚汁適量、蠔油適量1個將牡蠣蘑菇清洗乾淨，切成滾刀塊。

2.將西蘭花洗淨，切成小花。

3.將水燒開，加入少許鹽和油，將牡蠣蘑菇和西蘭花焯水，取出以備後用。

4.將海參的腸子取出，洗淨以備後用。

5.炒鍋燒油，加入蔥薑翻炒香，撈出蔥薑不要 6加入鮑魚汁、蠔油和少許水煮沸。

7.海參煮熟後，倒入焯過的牡蠣蘑菇和西蘭花，煮沸8把它倒在公尺飯上，你就完成了。

小貼士：將西蘭花和牡蠣蘑菇焯一下，味道更好。

材料。 海參40克，煮熟的糯公尺100克，胡蘿蔔10克，黃瓜10克。

調味料：湯300克，鮑魚汁100克，溼澱粉10克，油10克。

方法。 1.將海參放入湯中，用小火燉15分鐘，然後取出放在一邊。

2.將胡蘿蔔和黃瓜去皮，切成橄欖，放入沸水中煮沸1分鐘。

3.將海參放入鮑魚汁中，用小火煮5分鐘，加入溼澱粉使其變稠，倒入油放在盤子上，扣入糯公尺，放入胡蘿蔔和黃瓜。

千石 食材：大海參1個。

配件：4個香菇，幾個捲心菜膽或西蘭花，1碗煮熟的白公尺飯。

調味料：泰國魚露10克，生抽5克，料酒4克，蠔油10克，冰糖10克，精鹽2克，鮮湯400克，溼澱粉少許。

做法：1、將海參洗淨放入砂鍋中，將圓潤放入鮮湯中，加入魚露、淡醬油、料酒、蠔油、冰糖燉至海參變軟腐爛，鉤入醬汁中;

2.將煮熟的白公尺飯用油翻炒，加入少許精鹽翻炒均勻，放在盤子裡，用炸好的蔬菜膽圍起來，然後將燉好的黑黃瓜放入盤中。