原來秋葵也可以把蝦炸得滑溜溜的，秋葵炒蝦滑溜的菜怎麼做呢？

原來秋葵也可以把蝦炸得滑溜溜的。

秋葵炸蝦的製作很簡單，準備一些配料，用刀將秋葵從中間垂直剝開，一分為二，將蝦切碎，切碎後放入碗中，加少許醬油和料酒。

加入少許鹽和胡椒粉。

加入蛋清和玉公尺澱粉，用筷子攪拌均勻，將蝦均勻地鋪在秋葵中，用中小火煎。 <>

秋葵炸蝦滑道其實很好吃，不僅能健腎補缺，還能護胃養胃，最重要的是這道菜老少皆宜，口感也很好。 關於這道菜的準備，接下來就給大家介紹一下。

我們需要先準備一些食材，如秋葵、蝦、淡醬油、藥酒、鹽和玉公尺澱粉。

胡椒粉，蛋清。 這些是最基本和最重要的成分。 如果喜歡其他口味，也可以適度增加，比如喜歡吃一點酸，可以加點醋，喜歡吃點辣的也可以加點辣椒。

接下來，我們就要開始製作過程了，我們先把秋葵洗乾淨，用廚房紙吸水，然後砍掉他的頭，然後用刀把秋葵從中間垂直剝開，劈成兩半，不要完全切開，然後想辦法把秋葵的種子去掉。 接下來，我們將蝦切碎，放入碗中，加入少許醬油和料酒，加入少許鹽和胡椒粉，加入蛋清和玉公尺澱粉，用筷子攪拌均勻，放在一邊。 之後，我們在秋葵內部塗抹一層玉公尺澱粉，然後將蝦平滑地鋪在秋葵內部，就像花生殼一樣。

用花生包裹。

緊接著，我們用冷油加熱鍋，刷鍋裡的油，記得開啟中低火。 如果火太大，特別容易炸。 我們把秋葵放進去的時候，要先把蝦滑的一面朝下，這樣先把蝦弄平，等到表面金黃色的時候，再翻過來，翻過來的秋葵炒1分鐘左右。

因為秋葵很容易煮，如果炒得太久，很容易踩軟，不好看，也不好吃。

製作這道菜的整個過程就是這樣。

你好！ 秋葵蝦滑溜溜的，秋葵營養價值很高，這種秋葵蝦鮮嫩多汁，只需幾分鐘即可製作完成。

材料：蝦16只，秋葵10個，胡椒粉1湯匙，澱粉2湯匙，料酒1湯匙，姜2片，青蔥2個，香油，鹽，淡醬油或醬油。

製作方法： 1、先將蝦洗淨，拉出蝦線，在頭尾交界處，用筷子或剪刀插入，輕輕挑出，再拔出。

2.去蝦線後，剝去殼，將蝦洗淨放入碗中，加入胡椒粉、料酒、薑絲，攪拌均勻，醃製約20分鐘。

3.利用醃製的空間加工秋葵，去掉莖，切成兩半，用勺子挖出殼，注意不要破殼。

4.將蝦片和秋葵一起剁碎，直接絞肉機研磨更方便。

5.加入少量鹽，順時針攪拌澱粉，然後倒入一些香油。

6.用秋葵殼填充餡料並填滿。

7.將吸油紙鋪在蒸鍋中並放置，然後用大火蒸水5分鐘。

8.蒸熟取出，小心焯水，放在盤子上，放入切碎的青蔥。

9.將適量的食用油倒入鍋中，加熱至冒煙，然後倒在秋葵和蔥絲上，最後倒入適量的淡醬油或極鮮的香精。

首先，將秋葵切成兩半，去掉裡面的囊，將事先做好的蝦滑入秋葵中，然後加入一些玉公尺澱粉，在鍋中放少量油，用小火慢慢煎。

要把秋葵蝦炒得滑溜溜的，首先需要準備秋葵，把秋葵裡的東西挖出來，然後把蝦鋪得滑溜溜的，然後用油炒，搖勻後再翻炒。

首先需要將秋葵清洗焯水，然後在秋葵中裝滿滑溜溜的蝦，然後把天家蝦滑溜的地方封起來油炸，固定後翻炒。

第 1 步

材料：秋葵150克，吉威蝦200克，胡蘿蔔1根，姜1塊，蒜2瓣，料酒5克，生抽3克，鹽1克，雞精1克。

步驟 2

秋葵用斜刀洗淨，切成小塊。

步驟 3

將胡蘿蔔洗淨，切成方塊。

步驟 4

將生薑切碎。 步驟 5將大蒜切碎。 步驟 6用剪刀剪掉蝦的背面，挑出蝦線，洗淨後放在一邊。

步驟 7

鍋中放適量油，將油加熱至6度，加入蝦炒至變色，倒入料酒5克。

步驟 8

加入胡蘿蔔丁和秋葵翻炒10秒，加入生抽3克、鹽1克、雞精1克，翻炒均勻。

步驟 9

從鍋中取出。

1. 實踐 1. 材料：秋葵3個，白木耳40g，油適量，鹽適量，蝦仁適量，蒜末適量，薑末適量，香油適量，鮮雞汗適量。

做法：去掉秋葵的莖，用斜刀切成薄片。 用淡鹽水在沸水中焯一下，然後取出放入冷水中冷卻後取出備用。

在鍋中放入適量油，加入蒜末翻炒至香。 加入秋葵，快速翻炒。 加入煮熟的蝦，快速翻炒。

加入白木耳，稍微翻炒。 加入鹽翻炒，關火。 加入芝麻油。

加入新鮮的雞肉汁調味。

2. 實踐 2. 材料：蝦200克，秋葵200克，蔥1根，生薑1塊，白胡椒1湯匙，大蒜3瓣，鹽3克，姜液1湯匙，生抽醬油1湯匙。

做法：剝去蝦皮，保留蝦肉; 大蒜切片，蔥切碎，薑末; 在蝦中加入一湯匙薑汁汽水和少許白胡椒粉，攪拌均勻; 秋葵洗淨後，去掉花梗，將刀切成幾段; 鍋中放少許橄欖油，加入蔥薑蒜蓉翻炒香; 加入醃好的蝦翻炒至蝦變色，再加入一勺淡醬油; 加入秋葵快速翻炒，加入鹽2克; 倒入一茶匙薑汁汽水，翻炒至香。

3. 實踐 3. 食材：秋葵200克，海白蝦400克。

調味料：薑汁汽水20-30毫公升（廣東公尺酒+薑末），鹽2克，澱粉1湯匙，白胡椒粉1 8茶匙，橄欖油1湯匙，薑末1湯匙。 方法：

將薑末放入碗中，倒入20-30毫公升粵公尺酒，浸泡約30分鐘製成薑汁汽水，以備後用; 洗淨蝦後，去掉蝦頭，去掉蝦線，將蝦皮包好，保留蝦肉，用刀將蝦肉背面切成薄片，不要在三分之二的深度切掉蝦肉; 將蝦仁清水沖洗並控制水分，在蝦肉中加入鹽2克，抓握攪拌至蝦肉粘稠，再加入薑酒一湯匙和少許白胡椒粉，將澱粉混合均勻，最後加入橄欖油拌勻醃製約15分鐘; 秋葵洗淨後，去掉花梗，將刀切成幾段; 鍋中放水，在水中加入一小勺鹽，待水沸騰後加入秋葵，焯水約20秒，除去乾水; 鍋中加入少許橄欖油，加入薑末，將醃製好的蝦翻至蝦變色，再加入秋葵快速翻炒; 出鍋前，倒入一小勺薑汁汽水翻炒香，加少許鹽調味，然後從鍋中取出。

1 主要成分：秋葵 100g。

其他成份：吉威蝦200克; 1/2茶匙鹽; 2瓣大蒜; 一勺油。

21.將蝦去皮成蝦。 秋葵洗淨後切成斜片。

2.將鍋中的水燒開，放少許鹽，待水沸騰後將秋葵焯一下。

3.加熱平底鍋，加油，將大蒜炒香。

4.加入蝦，用中小火翻炒，直到香味變色。

5.加入秋葵，翻炒 2 分鐘。

6.烹飪前加鹽。

3.改善消化，增強體力，保護肝臟，強腸。

秋葵，又稱角豆、咖啡黃向日葵、番茄，原產於非洲，20世紀初由印度在中國逐步種植。 因為秋葵含有豐富的鋅、硒等微量元素，可以增強人體的抗癌和抗癌能力。 再加上豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅有保健功效，還能使它白皙、細膩、美麗。

因此，在日本、台灣、香港和西方國家，它已成為一種流行的暢銷蔬菜，秋葵可以炒或冷。

成分：

材料：蝦仁100g、秋葵150g、紅辣椒1個 輔料：胡椒粉2茶匙、澱粉1茶匙、生抽醬油1茶匙、大蒜適量、雞精適量、鹽適量。

方法：

1.準備原材料;

2.準備原材料;

3.將蝦去皮，去除蝦背面的黑線，用胡椒粉、少醬油和澱粉醃製5分鐘;

4.秋葵洗淨去莖，切成三厘公尺長的粗方塊，紅辣椒去核切片，蒜剁碎;

5.鍋中加入適量油，加入蒜末翻炒香，再加入秋葵和紅辣椒翻炒兩分鐘;

6.將蝦加入大火，繼續快速翻炒兩分鐘;

7.當蝦由灰變紅白時，加入雞精和鹽，翻炒調味;

8.從鍋中取出。

1.大蒜秋葵。

1）先將秋葵洗淨去莖，在沸水中加入幾滴植物油，然後加入一小半勺鹽，然後將秋葵倒入鍋中，等待一兩分鐘即可取出即可食用。

2）準備蒜末和適量的醬油、糖、鹽，加少量水攪拌均勻。將油倒入熱鍋中後，將蒜末翻炒，然後倒入醬汁一起翻炒。

3）將炒好的醬汁倒在秋葵上，這樣簡單美味的秋葵就會從鍋裡出來。

2.蠔油秋葵。

1）將水倒入鍋中，加入一勺鹽，待水沸騰後倒入秋葵，煮兩分鐘左右，也可以根據自己喜歡的口味調整時間。

2）將煮熟的秋葵放入冷水中冷卻，然後將其切成均勻的部分。

3）將適量的蠔油、雞精、糖、雞精和蒜末放入碗中攪拌。第四步：將油放入熱鍋中，待油熱，關小火，倒入果汁，香味一出來就倒入秋葵，然後翻炒，等待醬汁均勻地放在秋葵上。

3.秋葵蝦沙拉。

1）準備200克秋葵，用適量鹽洗淨秋葵絨毛，然後放入沸水中煮沸，等待兩分鐘除冰，然後將秋葵、洋蔥和西紅柿切成方塊。

2）蝦去殼後，放入醬汁中醃製，然後放入油鍋煎至金黃色，將調味料放入小盤中攪拌均勻。

3）將秋葵沙拉、蝦和調味料混合均勻，撒上一些烤麵包丁，秋葵蝦沙拉就做好了，不僅好吃，還能緩解盛夏的炎熱。

4.素食炒沙茶咖哩秋葵。

1）將4個秋葵放入熱鍋中焯水，然後在冰上切片，然後切成1個紅辣椒，浸泡5個黑木耳並撕成小塊，然後切成2瓣大蒜。

2）將油燒熱，將醬汁中的辣椒和大蒜翻炒，然後加入黑木耳翻炒，然後放入秋葵蓋中煮約5分鐘。用少量鹽和1 2t牛頭牌沙茶咖哩調味。

3）煮熟並放在盤子上，享受美味的食物。

5.煮秋葵。

1）將秋葵洗淨煮沸，然後加入一勺鹽和一勺色拉油，煮沸，再煮3分鐘。

2）取出放入冰箱冷藏，以保持酥脆的質地。

3）將少量食用油、適量香油、淡醬油、蠔油放入鍋中**煮至食材冒泡，然後關火，煎好後倒在切好的秋葵上。