蘿蔔排骨湯怎麼燉好吃，排骨怎麼燉蘿蔔湯最好吃

燉湯很新鮮，胡蘿蔔。

總結。 你好，親愛的！ 1.準備所需食材：排骨、蘿蔔、洋蔥、大蒜、八角、肉桂、月桂葉、鹽、雞精、料酒、水等。

你好，親愛的！ 1.準備所需食材：排骨、蘿蔔、洋蔥、大蒜、八角、肉桂、月桂葉、鹽、雞精、料酒、水等。

你能補充一下嗎，我不太明白。

2.將排骨放入清水中，加入料酒、鹽、雞精，焯水5分鐘，洗淨備用。 3.

將洋蔥和大蒜切碎，蘿蔔切成小塊，將八角、肉桂、月桂葉等放入湯腔針鍋中，加入適量水，大火煮沸，小火燉1小時。 4.將排骨放入湯鍋中繼續燉1小時，加入適量鹽和雞精調味。

1.準備所需配料：白蘿蔔、排骨、洋蔥、姜、蒜、料酒、鹽、雞精、香油、香菜、蔥花。

2.排骨洗淨，放入清水中，加入料酒、鹽、雞精，焯5分鐘，取下桶梁，瀝乾水分。 3.

將洋蔥、姜和大蒜切成薄片，將蘿蔔切成方塊，將香菜切成小段。 4.將排骨放入鍋中，加入洋蔥、姜、蒜片，加入適量水，大火煮沸，轉小火燉30分鐘，加入白蘿蔔，繼續燉15分鐘，加入香菜段，繼續燉5分鐘，加入香油，蔥花碎， 並關掉暖氣。

排骨蘿蔔湯的配方如下：材料：排骨1個，白蘿蔔1個，香菇4個，黃豆少許，韭菜1個，鹽適量，雞精少許。

步驟： 1.將排骨洗淨，用清水浸泡1小時，除去血跡。

2.蘿蔔和穗子去皮洗淨，切成小塊，蘑菇和黃豆洗淨。

3.鍋中加入足夠的水，倒入排骨、蘿蔔、黃豆和香菇。

4.用大火煮沸，撇去泡沫。

5.將蓋子轉小火煮沸約50分鐘。

6.開啟蓋子，放入預先切好的蔥段，為老人關火。

7.加入鹽和雞精。

8.將其放入碗中即可食用。

以下是燉排骨和蘿蔔湯的方法：

食材：排骨、蘿蔔。

輔料：料酒、鹽、香菜、青蔥、薑片、水。

工具：盤子、鍋。

1.準備材料。

2、將排骨放入冷水鍋中，放入薑片和料酒各半，煮沸鍋，煮出雜質，關火，撈出排骨沖洗乾淨備用。

3.將白蘿蔔切成滾刀塊，將洗淨的排骨、白蘿蔔片、剩餘的薑片和1500毫公升水加入鍋中，蓋上鍋蓋。

4.烹飪過程結束後，根據個人口味加入適量鹽，撒上切碎的香菜或切碎的蔥。

如何挑選排骨：

1.買排骨，排骨的肉質是排骨中最嫩的，適合各種烹飪方法，所以買排骨不會出錯。 平時買排骨大多是排骨，在肉攤上說買排骨，屠夫知道你是高手，不敢隨便糊弄你，乖乖給你最好的排骨。

2.色澤，肉的色澤是判斷其新鮮度的直接標準。 新鮮的排骨顏色鮮豔，紅潤有光澤。 如果排骨鈍了，說明排骨是昨天甚至前天的，不新鮮，再便宜也不要買。

3.手感，新鮮的排骨比較幹，肉的彈性非常好，壓著櫻花會很快回彈，比較油膩光滑。 如果肋骨表面粘稠，彈性很差，壓制後無法恢復，說明肋骨不新鮮，不想送人。 需要注意的是，如果肋骨非常濕潤，很可能是已經裝滿了水，這會增加重量，讓我們白白付出更多。

4.味道，新鮮的排骨只有淡淡的魚腥味，散螞蟻沒有其他味道。 如果聞到酸味、惡臭等異味，說明排骨已經放了很久，已經變質了，不能吃。

蘿蔔燉排骨。

豬排骨燉蘿蔔清淡，突出肉本身的味道，下面我們來看看如何製作正宗的排骨燉蘿蔔：

1.第一步是將肋骨切成小段。

2.第二步是將蘿蔔切成方塊。

3.第三步：將蔥切成切碎的蔥片和蔥片，將生薑切成薄片。

4.第四步：準備蔥3-4根，薑片3-4片，蒜片2-3片，花椒片4-5片，枸杞5-6顆，料酒50毫公升，少許鹽，蔥花碎，蠔油一勺。

5.步驟5：鍋中加入冷水，先不要**，加入切好的排骨、蔥段3-4片、薑片3-4片、大蒜2-3片、花椒粒4-5粒、料酒50ml，然後大火煮除多餘血泡，焯水5-10分鐘後再取出備用。

6.第6步：鍋中放少許油，煮至50%熱，加入蔥薑和焯過的排骨，炒至略微變色，加入開水（量視排骨數量而定）再加入一勺蠔油，中火燉30分鐘，加入切好的蘿蔔， 準備好的枸杞，再燉10分鐘，撒上切碎的大蔥，就可以出鍋了。

排骨蘿蔔湯的配方如下：1.準備原材料。

2.蘿蔔可以剝皮，如果沒有，必須用刀刮掉上面的毛，然後切成小塊。 聽人把冬天的蘿蔔比小參，真覺得蘿蔔比肉好吃。

3、排骨也要由賣肉的師傅切，他們的刀子快，我現在買肉，切成塊，全部撕碎，交給肉師傅來做。 在一鍋冷水中，加入薑片，倒入洗淨的排骨。

4.水煮沸後，有泡沫撈出。 （一般肋骨要先過水，也就是去血，買的肋骨比較好，沒有血水，就直接去浮水端）。

5.然後加入幾根蔥，繼續燃燒。

6.大火加熱20分鐘後，倒入蘿蔔，用大火煮沸，然後轉小火。

7.如果蘿蔔和肉腐爛了，小火的時間比較長，我通常用乙個小時。

8.乙個小時後，加入少許鹽，（根據個人口味放鹽）雞精和切碎的蔥。

9.每個人都可以分享一碗喝水。

排骨蘿蔔湯的食譜：1.準備排骨和胡蘿蔔。

2.將排骨放入一鍋冷水中焯水，沖洗乾淨。

3.將其與蔥和姜一起放回內膽中。

4.將其放入電壓力鍋中，蓋上蓋子即可啟動湯按鈕。

5.開啟戒指後的蓋子。

6.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切成滾刀塊。

7.將一些排骨湯和蘿蔔倒入另乙個大鍋中，蓋上大火。

8.煮沸後，滴適量料酒，轉小火。

9.看到所有的蘿蔔都漂浮起來後，放入燉好的排骨，蓋上大火。

10.再次煮沸，加入鹽調味。

11.撒上少許枸杞，關火。

蘿蔔排骨湯

白蘿蔔燉排骨湯。

製作方法：1、將排骨浸泡在冷水中，去除雜質和血跡;

2.將排骨放入鍋中，用冷水浸入鍋中，同時加入薑片、蔥、配料、孜然、月桂葉、冰糖、當歸、肉豆蔻，大火煮沸，轉小火燉40分鐘;

3.加鹽調味，繼續燉30分鐘，關火;

4、在另一鍋中，倒入少許植物油，鍋內放蔥煮沸，放入切成小塊的胡蘿蔔炒紅油，倒入切成小塊的大白蘿蔔翻炒香，加少許鹽和白胡椒調味;

5、將燉排骨的原湯加入盤中，再攪拌幾下，加入紅棗和排骨，蓋上鍋蓋燉湯30分鐘;

6.想關火時，加入香菜以增強風味。

排骨湯的營養價值非常高，排骨和白蘿蔔湯營養豐富，新增了紅棗和枸杞，營養價值極高，具有美化滋養面板的作用。

白蘿蔔的營養價值：

1.增強人體免疫功能

蘿蔔富含維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力;

2.幫助消化：

蘿蔔中的芥末油能促進腸胃蠕動，增加食慾，幫助消化;

3.有助於營養物質的吸收：

蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪，使其充分吸收;

4.抗癌抗癌：

蘿蔔中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。 此外，蘿蔔含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸鹽胺，並具有抗癌作用。

白蘿蔔燉排骨湯。

材料：排骨250克，白蘿蔔500克，鹽適量，清水 做法： 1.將排骨沖洗乾淨，切成3厘公尺左右;

2.將排骨用沸水焯水，取出，沖洗掉泡沫;

3.將白蘿蔔沖洗乾淨，切成小塊;

4、將排骨放入鍋中，加足水，將排骨燉至去骨;

5.加入蘿蔔，倒入適量的水，煮熟後加入適量的鹽。

白蘿蔔排骨湯香噴噴，能省食健胃，調氣化痰，幫助**厭食。

材料：大白蘿蔔1個，小排骨。

做法：1.將蘿蔔水平切開，每片約三厘公尺厚，不必太薄。 再次將其切成兩半，並將其塑造成月亮形狀。

2.排骨在水中飛，即放入沸水中略微煮沸，然後用冷水沖洗，除去油血。

3、將湯鍋裝滿水，將排骨放入鍋中，用冷水倒入鍋中，加入薑片、八角、蔥、少許料酒，用高壓鍋煮20分鐘。

分後倒入湯鍋中，除去泡沫，放入蘿蔔。

5.再過20分鐘後，加入鹽。

6.嚐嚐味道，好吧，就是這樣。

注意事項： 1.配料基本都是冷水鍋，有利於蛋白質充分溶解到湯中，不要過早放鹽，鹽也會加速蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。

2.放一些醋，有利於鈣沉澱，最好放白醋，以免破壞湯的色澤。