綠豆沙法、綠豆沙法及配方

發布 美食 2024-06-13
29個回答
  1. 匿名使用者2024-02-11

    材料:糯公尺粉50克,糯公尺粉30克,麵粉20克,純牛奶180克,玉公尺油20克,糖40克。

    步驟:1牛奶、砂糖、玉公尺油三種成分攪拌均勻2

    混合三種麵粉,倒入盆中,攪拌成稀糊糊 3讓麵糊靜置 30 分鐘放入鍋中,用保鮮膜包裹,蒸 25 分鐘。

    5.趁熱攪拌麵糊 6等待它冷卻下來,冰皮就準備好了。

    7.麵條和餡料分成 8 等份 8按壓扁平包裝餡料並揉搓圓形 9

    全部包好,用月餅模具壓榨 10所有的壓力都做完了,雪皮月餅就完成了。 11.

    冷藏 4 小時即可食用。

  2. 匿名使用者2024-02-10

    將綠豆放入冰箱浸泡過夜,去皮洗淨放入鍋中,用大火蒸約40分鐘,用勺子碾碎,用篩子壓成泥,鍋內油熱,加入綠豆泥翻炒至幹, 加入適量的糖,攪拌至融化。

  3. 匿名使用者2024-02-09

    如果想做出美味的綠豆沙,需要在鍋上放乙個t,然後把洗乾淨的綠豆放入這個t中蒸兩個小時左右,將綠豆蒸軟,然後與糖混合製成綠豆沙。

  4. 匿名使用者2024-02-08

    選擇最好的綠豆在水中浸泡一天一夜,製作時直接混合一些麵條。

  5. 匿名使用者2024-02-07

    首先,將綠豆洗淨。 洗淨後,將水壺放在鍋上。 誰乙個小時不腐爛。 後來,在。 把它拿出來讓它冷卻,冷卻後再放糖。 這樣。 只需製作綠豆沙即可。

  6. 匿名使用者2024-02-06

    吃完所有的綠豆,加入冰糖。 裡面放著各種各樣的麵粉。 再塞進去就好吃了。

  7. 匿名使用者2024-02-05

    綠豆煮沸後,去掉綠豆殼,然後用紗布過濾綠豆沙,揉成餡料。

  8. 匿名使用者2024-02-04

    這種綠豆性質,首先要有綠豆碾碎,然後包起來。

  9. 匿名使用者2024-02-03

    材料:綠豆250克,糖190克,花生油120克。

    步驟:將綠豆洗淨,用清水浸泡過夜;

    將綠豆與浸泡過的水一起倒入高壓鍋碗中,適量加入適量的水,水量基本不到綠豆一寸;

    將高壓鍋壓15-20分鐘,然後關掉電源,關火,不要取下蓋子繼續燉10分鐘左右,豆子的狀態基本都是開花的;

    將壓好的綠豆和湯冷卻後轉移到食品加工機中形成糊狀;

    稱取白砂糖和花生油備用,將豆沙倒入不鏽鋼鍋或不粘鍋中;

    開啟中小火放入鍋中,豆沙煮沸後將白糖全部倒入,不斷攪拌;

    直到白糖完全溶解;

    之後,加入花生油三次,每次都要保證加入的花生油完全攪拌吸收,下次再加入;

    記得在整個過程中要不斷攪拌,時間越長,水分流失的就越多,攪拌時豆沙的阻力就越大。 這是火災發生後約 30 分鐘的狀態;

    繼續攪拌,豆沙大致變成炒豆的樣子;

    攪拌至有輕微的油味分析,不再稀軟,也不太瓷,此時豆沙基本相同;

    乾燥至室溫,取出少許豆沙,揉成圓球,油膩光滑,說明豆沙成功了。

    技巧: 炒豆沙建議使用不粘鍋,也可以使用不鏽鋼鍋碗瓢盆,有效避免粘連;

    在高壓鍋中壓綠豆時不要貪圖太多的水,如果水太多,油炸過程的執行時間會相應延長;

    炒豆沙是一項艱苦的工作,要有耐心,全程不停地攪拌,具體時間隨配料量而變化;

  10. 匿名使用者2024-02-02

    材料:綠豆400克。 輔料:水適量,黃油20克,細砂糖120克。

    步驟: 1.提前一晚將綠豆浸泡。

    2.浸泡後挑出不好的,然後洗淨,倒入鍋中,加適量水。

    3.然後開啟大火煮沸。

    4.轉小火煮10分鐘。

    5.用手捏住,很容易壓碎。

    6.然後舀起綠豆,瀝乾水分。

    7.將綠豆倒入食品加工機中。

    8.然後掰綠豆,如果想更細膩,可以使用電動攪拌機。

    9.加熱不粘鍋,加入黃油,融化黃油,倒入綠豆沙。

    10.將綠豆沙炒熟,然後加入細砂糖。

    11.繼續翻炒至變厚變乾。

    12.最後放入保鮮盒中冷卻,然後冷凍在冷藏盒中儲存。

  11. 匿名使用者2024-02-01

    材料。 綠豆仁300克,水400克,海藻糖90克,白砂糖30克,無鹽忌廉40克。

    方法。 1.將綠豆仁浸泡在水中3小時。 時間到了,倒出水,鍋中加入400cc水,外鍋(洗公尺杯)中放2杯水。 放入電鍋中蒸熟。

    2.蒸熟後,趁熱,加入忌廉和糖攪拌。 如果您喜歡忌廉質地,請在蒸熟後使用攪拌機或榨汁機將其打散。 也可以直接跳過,吃起來有顆粒狀的質地。

    3.需要用不粘鍋,將綠豆泥炒幹,翻炒至綠豆泥不滑,記得用小火不斷攪拌,否則綠豆泥會燒焦。

    4.回到鍋裡,你就可以走了......新鮮的綠豆泥應盡快食用。

  12. 匿名使用者2024-01-31

    可以將綠豆在水中浸泡一會兒,將浸泡好的綠豆放入高壓鍋中煮熟,壓榨,冷卻後在上面塗上白糖,綠豆餡就做好了。

  13. 匿名使用者2024-01-30

    將綠豆沖洗乾淨,放入高壓鍋中,在綠豆下方約三指處加水。

    請點選輸入描述。

    開啟電壓25分鐘,此時綠豆已經開花,用漏勺去除綠豆並控制水分。

    請點選輸入描述。

    將綠豆放入烹飪杯中攪打,然後倒入不粘鍋中。

    請點選輸入描述。

    將綠豆沙用中小火慢慢煮沸,分批加入玉公尺油,經常翻到一半。

    請點選輸入描述。

    當豆沙變稠時,加入糖。

    請點選輸入描述。

    翻炒至豆沙很粘。

    請點選輸入描述。

  14. 匿名使用者2024-01-29

    將綠豆洗淨,提前浸泡半天以上。

    space。

    2.放入高壓鍋中,加約兩倍的水,蒸約20分鐘後,綠豆變軟腐爛。

    space。

    3.轉移到食品加工機中並製成泥。

    space。

    4.在不粘鍋中用中小火翻炒。 (**是在引擎蓋的光線下,所以顏色是紅色的)空間。

    5.當它變稠時,加入糖並繼續翻炒。

    space。

    6.分三次加入玉公尺油,炒至玉公尺油完全吸收(每次加入玉公尺油,炒至油被豆沙完全吸收,再加入下乙個油),最後炒至抹刀有阻力,非常費力。

  15. 匿名使用者2024-01-28

    綠豆餡的家常菜譜。 晚上將綠豆浸泡在冷水中。 早上醒來。

    把它放在鍋裡。 煮爛了。 瀝乾水並加入糖。

    攪拌後,就可以稍後使用。 把頭髮放在好麵條上。 秤。

    皮革。 將豆沙包在裡面,讓它發酵一會兒再蒸。

  16. 匿名使用者2024-01-27

    綠豆餡的家常做法:將綠豆洗淨,放兩倍水,大火煮沸,10分鐘後,轉小火,慢慢煮,待綠豆完全煮熟後,就可以關火,用勺子將綠豆碾碎,然後通過紗布,去掉豆皮, 豆沙準備好了。

  17. 匿名使用者2024-01-26

    首先,將綠豆洗淨,放入水中浸泡過夜;

    然後,將浸泡好的綠豆放入電壓力鍋中,水量不要超過綠豆,不要多放,煮半小時左右;

    最後放入食品加工機中打碎,加入適量的砂糖和食用油,攪拌均勻。

  18. 匿名使用者2024-01-25

    根據你的描述,綠豆沙的家常做法是將綠豆浸泡在高壓鍋中煮熟,去掉綠豆殼,然後攪拌成綠豆泥,加入白糖攪拌,直接成為綠豆餡。

  19. 匿名使用者2024-01-24

    將綠豆洗淨,在室溫下浸泡約3-4小時,將浸泡好的綠豆放入電飯煲中加水,綠豆水量小於1厘公尺,按下烹飪按鈕。 煮熟後,在鍋中加入適量的糖,壓榨攪拌均勻,方便操作。

  20. 匿名使用者2024-01-23

    將綠豆洗淨並提前浸泡一天,用手浸泡面板並處理面板,然後在鍋中蒸熟。 將糖從鍋中取出攪拌均勻,然後放入平底鍋翻炒至粘稠,就可以了。

  21. 匿名使用者2024-01-22

    在綠豆沙下,首先將綠豆浸泡24小時,然後在鍋裡煮至一年,然後放軟,濾出水分,將豆子與水混合,放入鍋中,加入你和糖,炒至合攏。

  22. 匿名使用者2024-01-21

    如果願意自己動手,那麼可以提前將綠豆浸泡在水中,然後放入鍋中煮熟,煮碎時一定要等水分基本揮發,然後用勺子把這些綠豆壓碎,加點白糖做成綠豆沙, 然後你可以做任何事情來把它放進去。

  23. 匿名使用者2024-01-20

    首先將綠豆在冷水中浸泡過夜,然後將綠豆洗淨放入鍋中煮沸,將綠豆煮熟,煮幹,用勺子壓碎,加入糖,充分混合。

  24. 匿名使用者2024-01-19

    去除採摘的綠豆上的雜質並浸泡均勻。 把鍋放好,給他煮。 然後使用。 用勺子。 碾碎他。 你睡得越多越好,然後加糖。 捏成較小的餡料。

  25. 匿名使用者2024-01-18

    將去皮的綠豆浸泡在水中過夜。

    浸泡、清洗並在蒸鍋中用大火蒸 20 分鐘。

    蒸熟後,放入食品加工機中,加入150克水製成泥。

  26. 匿名使用者2024-01-17

    要製作出美味的綠豆餡,需要將綠豆放入鍋中煮至變軟,然後取出並過濾掉綠豆的外殼,然後揉成餡料。

  27. 匿名使用者2024-01-16

    先將綠豆浸泡一天,然後將綠豆腿煮成泥,做成長綠豆泥,這就是綠豆沙的方法。

  28. 匿名使用者2024-01-15

    原料: 4人份。

    375克綠豆。

    輔料。 120克玉公尺油和180克白砂糖。

  29. 匿名使用者2024-01-14

    綠豆餡怎麼做:

    成分:綠豆400克,糖100克,油100克。

    輔料:水適量。

    1.將綠豆上的碎豆和髒東西取出,並用清水反覆擦洗。 我直接在電壓力鍋裡煮,所以我沒有浸泡豆子。

    2、將綠豆瀝乾,放入電壓力鍋內膽中,加水適量。 不要用太多的水,只要比綠豆的液位高一點。 如果是浸泡過的綠豆,水量會少一點。

    3.開啟電壓力鍋,按壓約20分鐘,將綠豆煮至變軟。 如果你用普通的鍋煮,需要更長的時間。

    4.讓煮熟的綠豆稍微冷卻,然後倒入破壁機或食品加工機的攪拌杯中,攪打成細膩的綠豆沙。

    5.鍋中放入食用油100毫公升,將綠豆沙倒入鍋中,用小火加熱,用抹刀慢慢翻炒,直到食用油完全融入豆沙中。

    6.鍋中加入白糖100克,保持小火,繼續翻炒。 當糖融化時,綠豆沙會變稀。

    7.炒至抹刀能感覺到阻力,綠豆沙處於比較濃稠的狀態,就可以了。

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