玉竹怎麼做湯？ 玉竹可以用來煲湯嗎？

栗子沙黃瓜竹骨湯。

1.栗子沙黃瓜玉竹豬骨湯，栗子能起到補胃強脾的作用，沙黃瓜玉竹有清熱除火的作用，加上豬骨瘦肉的肉香，湯汁鮮美營養，還能滋潤清熱， 這是一道好湯。

2.栗子沙黃瓜玉竹豬骨湯，所用配料，豬骨300克，栗子100克，玉竹沙黃15克，瘦肉一塊，姜一塊，鹽油少許，枸杞適量。

3、板栗可市面上買到，已經剝皮，簡單易處理，清洗乾淨後浸泡在水中，防止氧化; 將沙黃玉竹用清水洗淨放在一邊，切幾片薑片備後用，將枸杞清洗乾淨備用。

4、接下來就是從豬骨瘦肉裡出來，豬骨和豬扇骨一起買，切碎後，先用清水清洗乾淨; 瘦肉清洗乾淨，切成塊; 然後把水燒開，將豬扇骨和瘦肉焯一下，在鍋裡用冷水焯幾片姜，待水沸騰後，將豬骨和瘦肉撈去，用清水清洗乾淨。

5、將砂鍋放在爐子上，先加熱，再加少許油，將豬骨、瘦肉和薑片放入鍋中，翻炒，炒水，炒魚腥味，炒出肉香; 炒了一會兒後，鍋裡的骨頭和肉都變了顏色，然後倒入適量的水，栗子、沙黃、玉竹、枸杞一起放入鍋中。

6、先蓋上蓋子用大火煮沸，煮沸後先開啟蓋子，除去湯麵上的泡沫，然後蓋上蓋子轉小火燉1小時; 1小時後，再次開啟蓋子，先去除湯麵上的浮油，這樣喝起來就不會覺得油膩，再加少許鹽調味，這樣就可以從鍋裡嚐到美味營養的保濕湯。

夏天，玉竹剛剛成熟，此時從地里挖出來的玉竹，十分清爽爽口，帶著甜美的香味，就算是滿滿的泥土，也無法掩蓋香氣，輕輕掰開，氣味依舊很濃郁。 這個時候，新鮮的玉竹可以用來泡茶、燉雞湯、煮湯等，不管怎麼做，都能聞到香氣，這種香氣，彷彿人參的味道幾乎一樣，濃郁而甜美，尤其是用來煮湯的時候，煮沸時的香味。 玉竹肉片湯所需配料：

鮮玉竹半斤，瘦肉適量，紅棗5顆，姜2片，小麥冬。

10克，鹽調味。

烹調步驟的第一步：先將玉竹在水中浸泡10分鐘，然後掰成一段，將玉竹上的泥土清洗乾淨，玉竹上的根可以拔出或拔不拔，然後將玉竹切成厚片以備後用，這樣就容易沉澱養分， 並且乙二醇的香氣更濃郁;將瘦肉切成薄片，放在一邊。

第二步：用剪刀剪掉棗核周圍的棗肉，而不是棗核。 一道好的棗是這道玉竹湯不可缺少的配料，新疆的棗品質更是一回事。

第三步：砂鍋中加入適量水，先將加工好的玉竹放入砂鍋中。

第四步：然後加入紅棗肉和薑片，這時可以先開大火火。

第 5 步：砂鍋中的水幾乎沸騰後，加入小麥洞。 麥東是一種特殊的成分，直接泡茶時效果很好，更何況是煮湯了？

第 6 步：加入切成薄片的瘦肉。

第 7 步：然後開啟大火，將鍋中的水煮沸，然後可以將火調小。

把火調小，繼續煮半小時，加入適量的鹽調味。

香甜可口的玉竹湯做好了，喜歡的朋友可以領取。

1.身體發冷。 人們可以減少虎杖，增加紅棗和薑片。

2.水煮沸後應新增Ophion和瘦肉，以免煮沸時間過長後營養流失。

3.如果沒有新鮮的玉竹，可以用乾玉竹來做。

青步清涼瘦肉湯

食材：瘦肉、大麥、蓮子。

百合、甘淮山、玉竹、葫蘆。

做法】1：將瘦肉切成大塊;將大麥、蓮子和種子浸泡 1 2 小時以吸收足夠的水分。

2 煲湯前先將瘦肉放入水中：將瘦肉放入冷水中，煮至水沸騰，然後取出瘦肉，洗去表面泡沫。

3 將所有食材放入湯鍋中，加入適量水，有多少人就放多少碗水喝，再加1碗水流失，大火煮沸後，小火燉約1小時。

4 時間到了，見大麥、蓮子、山藥子變軟了，可以關火，放點鹽調味，喝了。

湯是用排骨做的，味道特別甜。 將竹子洗淨放在一邊，將排骨焯水瀝乾，然後與竹子一起放入鍋中煮40分鐘。

玉竹湯還是很好喝的，可以用一些牛肉或者雞肉來煲湯。

玉竹可以用來煲湯。 下面就帶大家先來了解一下玉竹吧！

首先，玉竹是春天的小精靈。 整株植物翠綠，柔嫩細膩，花朵嬌嫩可愛。 這個小精靈的生活習性很不尋常，它需要陽光但不能直射陽光，它需要水但不能太多。

因此，精靈的兩個基本生存要求是溫和的陽光和充足的濕度。 因此，在不同的季節，我們必須以不同的方式對待它。 而且，玉竹本身就是一種中藥，具有補陰、潤肺止咳、解渴等功效。

你看，玉竹的汁液很飽滿，幹玉竹子還是濕潤有光澤的。 充分說明玉竹的保水能力超強。 因此，玉竹不僅可以用來泡茶，還可以用肉和水果燉湯。

具有降血糖、降血脂的作用。

中藥利用鎖水性強、含水量多的特點，充分發揮其保濕乾燥、生水的作用。 所以，對於愛美的女生來說，喝玉竹做的湯，會有一定的美容效果！

中醫健康科學與許多飲食療法密不可分。 不同的成分有不同的比例，效果也不同。 例如：

補陰補氣（玉竹、人參、雞肉）; 養陰潤燥，養肺祛痰（玉竹、雅梨、冰糖）; 美膚（玉竹、豬手）......等。 今天，就來分享一下面板之美——玉竹鍋豬肘。

玉珠是我們生活中的小夥伴，也是醫學界的重要組成部分。 將玉竹充分帶入我們的生活，用不同的材料來搭配我們不同比例的食物，在享受美食的同時，讓我們更加美麗和健康。 如果你喜歡它，你可以嘗試你最喜歡的菜餚！

其實，在我們日常的飲食結構中，藥材也起著非常重要的作用，尤其是藥材搭配一些其他的肉食材來燉湯，也是相當有營養的，藥材的品類也讓人眼花繚亂，其中玉竹也是比較常見的一種。 那麼玉竹可以搭配哪些食材來做湯呢？ 今天，我想給大家介紹幾道用玉竹熬製的湯。

使用的材料有黑雞、玉竹、沙黃枸杞、紅棗和薑片。

首先，我們將黑雞切成小塊，然後放入沸水中焯水，去除泡沫，取出，沖洗乾淨，瀝乾水分。 將玉竹、沙、黃瓜、枸杞、紅棗用清水洗淨。 準備乙個大湯鍋，將黑雞、沙黃、玉竹、紅棗、枸杞、薑片放入其中，然後在湯鍋中加入適量水，用大火煮沸，煮沸後，調小火繼續燉40至50分鐘，從鍋中取出調味。

使用的食材是大麥、排骨、棗、冬瓜和薑片。

將排骨焯水並沖洗乾淨。 冬瓜不需要去皮，然後切成小塊，將大麥、玉竹和棗子洗淨，然後準備乙個大湯鍋，將所有原料放入湯鍋中，然後加入適量的水用大火煮沸，最後轉為小火繼續燉近乙個小時，出鍋調味。

常用的配料有瘦肉、百合、玉竹、枸杞、薑片。 將所有原料放入湯鍋中，加入適量水，用大火煮沸，然後燉30分鐘，將所有原料燉軟，然後出鍋調味。

以上就是三道家常玉竹配肉燉湯，玉竹是一種能滋陰潤肺、補胃補藥材有很好的療效，如果你喜歡的話，也可以從上面收集的家常湯中學習，有時間也可以自己做。

玉竹可以用來煲湯，在做排骨湯或豬蹄湯的時候，可以放一些玉竹，特別有營養。

今天秋天開始了，但廣東的天氣仍然很熱。 出去10分鐘，衣服都濕透了，真的很不舒服。 免疫力低下的朋友，在如此炎熱乾燥的天氣裡，很容易出現頭暈和低血糖。 那該怎麼辦呢？

今天和大家分享的湯方，不僅增強免疫力，還具有清熱解毒、補陰潤幹、解渴的功效。 讓我們來看看

新鮮的翡翠竹蘋果瘦肉湯。

材料：桶骨（半斤）、豬肉鋪肉（半斤）、鮮玉竹（350克）、蘋果（3個）、棗（3-4個）、薑片（4片）。

方法：1將桶骨和豬焯水後焯肉; 用冷水沖洗; （如果豬肉中沒有脂肪，我不會焯水）。

2.新鮮玉竹，用刷子刷去土壤，去根，去皮洗淨，斜切成塊;

3.蘋果去皮、去核、切塊;

4.生薑片壓扁;

5.將所有食材放入一鍋冷水中，大火煮20分鐘，轉小火煮約1小時，然後加鹽關火。

tips:1.這次的湯量是5份，所以會有更多的食材。

2.新鮮的玉竹清爽甜美，蘋果也有一定的甜味，所以你可以根據個人喜好控制棗子的量。

3.如果想養陰潤肺，祛痰止咳，可以用沙黃瓜和百合（不含蘋果）煲湯。

4.在普通菜市場中比較少見，賣的是新鮮的玉竹。 大概是12塊錢一斤，也很便宜（BB這次只在略偏菜市場買的）。

小科普知識。

1）新鮮的玉竹味道甜美，性質平坦。返回肺部; 胃經主要作用於脾胃，因此長期服用不會傷害脾胃。 玉竹不油膩，不冷不幹。

脾虛、稀便者，有痰濕者慎用，濕痰者應避免進食，兒童應少食。 適用於體質虛弱、免疫力低下、陰虛發熱、食慾不振、肥胖者。

鮮玉竹功效：

富含維生素A，美容美容，調節新陳代謝;

能消除血管內的脂肪和雜質，有降血脂、降血壓的作用;

它的黃酮類化合物含有抗氧化成分，可以幫助消除體內的自由基，增強身體的免疫力。

2）選擇最常見的富士蘋果。當蘋果被加熱時，多酚天然抗氧化劑的含量會顯著增加，這有助於降低血脂，清除體內多餘的自由基，延緩衰老。 蘋果含有單寧酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，因此具有止瀉和通便的雙重作用。

此外，成熟的蘋果含有比香蕉多8倍的碘，比橙子多13倍的碘，因此成熟的蘋果也是預防和治療大脖子病的最佳水果之一。 成熟的蘋果還可以預防和治療內部發熱現象，例如嘴唇上的熱瘡、牙齦發炎和舌頭開裂。

說到這裡，最後。 鮮玉竹養陰潤肺，養胃養胃; 蘋果清熱通便; 抗氧化效果好。 這款新鮮的玉竹蘋果瘦肉湯香甜可口，解油開胃，解渴解煩躁，清心潤肺，效果極佳！ 大人和孩子都喜歡它！

俗話說：秋養生勝過一碗湯，今天給大家帶來兩種抗炎秋幹的肺養生湯。 在排骨湯中加入玉竹百合，起到解渴、補陰潤肺的作用，同樣是荸薺（荸薺）和土雞燉菜，能充分發揮荸薺清肝清熱的作用，美味健康！

成分表 新增到購買清單。

百合玉竹排骨湯：豬肋骨500克、百合40克、玉竹20克、枸杞5克、姜少許、料酒少許、鹽少許、荸薺花生雞湯：土雞半隻、荸薺150克、花生70克、姜少許、料酒適量， 適量的鹽。

烹飪步驟： 第 1 步

百合玉珠排骨湯：

1、排骨洗淨，切成小塊; 2.取下百合膜，洗淨後放在一邊; 3.將排骨與薑片和料酒一起焯一下; 4、將焯過的排骨和玉竹放入燉鍋中燉30分鐘，加入百合燉15分鐘，加鹽調味後再煮。

最後一步。 荸薺花生雞湯：1、將荸薺去皮，用鹽水浸泡; 2.將切碎的雞塊、花生、薑片、料酒放入鍋中，用大火煮沸; 3.撇去泡沫和多餘的油脂; 4.燉30分鐘後，加入荸薺燉15分鐘，加鹽調味。