哪些是耐寒蔬菜，哪些是二十種耐寒蔬菜？

1.芫荽 芫荽，學名是芫荽。 芫荽能承受零下1至2度的低溫，對土壤要求不嚴格，因此春秋冬季可在空曠的田地栽培，也可在低溫環境下成功越冬。

2.菠菜 菠菜又稱紅根捲心菜和鸚鵡菜，是我們餐桌上非常常見的蔬菜，是北方越冬蔬菜的代表。 它是一種耐寒的蔬菜，抗凍性很強，即使在只有4的環境中，菠菜種子也能生長，其地上部分可以承受零下6至8度的溫度。

3.雪蘑菇 雪蘑菇又稱雪白菜，在我國北部和南部省份都有種植。 雪蕨適應較涼爽的氣候，在低溫環境下不會被凍死，即使是低溫環境和長時間的日照也有利於花蕾的生長，不會在雪地裡凍死。

1.耐寒多年生根莖類蔬菜：包括韭菜、黃花菜、柏樹。

等。 在生長季節，枝條可以耐高溫，枝條在冬天死亡，用地下根（莖）越冬，可以忍受-10的低溫。

2.耐寒蔬菜：包括菠菜和香菜。

大蔥、洋蔥、大蒜等，在15-20度生長最好，能耐-1-2度的低溫。

3、半耐寒蔬菜：包括大白菜、大白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、捲心菜、豌豆、蠶豆等，在17-20生長最好，能耐-1-3的短期低溫。

4、喜溫蔬菜：包括黃瓜、西紅柿、辣椒、豆類、茄子等，生長溫度適宜20-30，不耐霜凍，易造成落花15度以下，35度以上生長不良，結果累。

5、耐熱蔬菜：包括冬瓜、南瓜、西瓜、豇豆、劍豆等。

莧菜、菠菜等，30左右長勢良好，35-40仍能正常生長並結果。

喜溫耐熱的蔬菜必須在溫室等保護區內種植，而耐寒或半耐寒的蔬菜必須在夏季和初秋種植，並採取遮蔭措施或高山淡季栽培。

耐寒蔬菜種類繁多，如韭菜、菠菜、大蔥、菊芋、石柏等，這些蔬菜在北方都能過冬。

露天有耐寒蔬菜，芹菜、菠菜、白葡萄乾、小油葡萄乾、香菜、大蔥。

羽衣甘藍是一種半耐寒蔬菜，可以承受低至-12攝氏度的溫度。 它喜歡涼爽濕潤的氣候，對土壤質量和光照要求不高。 目前，蔬菜中使用的羽衣甘藍主要品種有蘇格蘭型（葉灰綠色，皺紋明顯）和西伯利亞型（葉色。

播種羽衣甘藍有點晚了，所以如果你想種植它，你可以購買現成的幼苗來種植。 濃綠色，適度萎縮，晚熟，耐寒）和包覆（綠色，大，耐寒）。

當溫度適宜時，羽衣甘藍在播種後4天開始出苗，冬季一般在7天出苗，苗期應注意防止高溫、乾旱和日曬。 在雨天，要防止因通風不良而導致的爛苗，苗齡一般在30天左右。

播種後30天左右即可種植，建議每畝種植3000-4000株。 生長期可以更薄，生長期更短，冬季栽培可以更密集。 羽衣甘藍是一種易於栽培的蔬菜，只要溫度合適，並結合水肥管理，就可以生長良好。

害蟲防治與抱子甘藍和花椰菜的防治沒有太大區別。

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五他仔原產於中國，是一種天然有機的時令蔬菜，在秋冬季節被稱為“維生素”蔬菜，是湖北省安路市當地人中最受歡迎的蔬菜之一。

黑白菜的耐寒性非常好，就算是零下8度的低溫，也不能用不好。 有時，當溫度低時，葉子會凍成深褐色，當溫度公升高或陽光普照時，它們會再次變成綠色。 在零下5度的環境中，黑捲心菜可以生長。

注意：五打榻榻公尺雖然相對耐低溫，但種子萌發的溫度需要在20度左右，否則不會發芽。 如果溫度比較低，可以先把幼苗養在溫暖的地方，讓它們發芽，然後移植生長。 雪蘑菇。

雪菇也是一種冬天經常吃的綠葉蔬菜，它的耐寒性特別好，即使冬天下雪也不會凍死，能承受零下7-8度的低溫，它的名字實在是名副其實。

1. 韭菜

它的適應性很強，既耐寒又耐熱，可以在零下5度下發芽生長，也可以在10度左右發芽生長，它的營養成分很高，但不應該多吃，會很熱，多用於配菜。

2.菠菜

它是一種經常在家吃的蔬菜，菠菜是一種非常耐寒的蔬菜，它可以在零下6-8度發芽和生長，也可以在15度到20度下發芽和生長，而菠菜對陽光的要求並不高。

3.黃花菜

黃花菜又稱黃花菜，耐寒耐旱，不能澆水過多，能在零下10度的表面溫度下發芽生長，其營養成分很高，外觀好看，即能看吃，比較健康。

4.蘿蔔

它是一種半耐寒蔬菜，即可以在初冬種植，在2至3攝氏度的溫度下可以發芽生長，而幼苗可以在零下2至3度的溫度下存活，因此蘿蔔可以在冬季種植。 吃蘿蔔可以補充身體的營養，而且還具有很強的氣功能。

5.洋蔥

經常作為配菜擺在餐桌上，是家裡經常準備的蔬菜，也適合冬天種植，3度到5度的溫度下都能發芽生長，冬天就可以種了！

回答 你好 有蘿蔔、上海青、萵苣、芹菜和菠菜等耐寒蔬菜，這些蔬菜正處於秋冬季節的收穫期，蘿蔔和上海青能承受零下2-3度的低溫，萵苣短期內能在0°C的低溫下生長，芹菜成蟲能承受-7-10度的低溫， 所以不適合在夏天種植這些蔬菜。

這二十種耐寒蔬菜是菠菜、香菜、五田菜、韭菜、菊花、羽衣甘藍、冬白菜、甜菜、白蘿蔔、油菜、雪利酒紅、芹菜、黃花菜、石柏、大蔥、大蒜、洋蔥、胡蘿蔔和櫻桃番茄。

1.菠菜是農村常見的蔬菜，是北方越冬蔬菜的代表。

2.芫荽生長在零下1至2度的耐凍溫度下，對土壤的要求不是很嚴格。

3.五榻淳是一種非常耐寒的蔬菜，在零下8度的低溫環境中不會因冷凍而受損，是北方常見的蔬菜。

4.韭菜是非常耐寒的蔬菜，可以在零下5攝氏度的環境中正常生長。 此外，韭菜不僅可以在低溫環境中生長，而且不需要太多的光照。

5.菊蒿是一種半耐寒植物，喜歡弱光，因此相對適合冬季種植。

6.捲心菜具有耐寒、抗病、適應性強、易儲運、產量高、品質好等特點，在全國各地廣泛種植，是東北、西北、華北等地區春夏秋三季的主要蔬菜之一。

7.顧名思義，它非常耐寒，即使在露天種植，也能在寒冷的冬風中正常生長。

8.甜菜喜歡溫度作物，但更耐寒。

9.冬季非常適合白蘿蔔種植，因為蘿蔔是一種半耐寒植物，其種子發芽的溫度相對較低，即使在2-3級的低溫下，它仍然可以發芽。

10.大白菜常種植上海青，也是一種抗寒性強的蔬菜，在兩到三度下可以安全越冬。

12.顧名思義，它在雪地裡茁壯成長，紫紅色的葉子在白雪的映襯下顯得很漂亮。

13.芹菜是一種耐寒蔬菜，需要涼爽潮濕的環境條件，在高溫和乾旱條件下生長不佳。

14.黃花菜在地上不耐寒，在地下不耐低溫-10。

15.石柏是一種耐寒的蔬菜。

16.洋蔥起源於半寒冷地區，對溫度的適應範圍很廣。

17.大蒜可以在冬天播種。

18.洋蔥可以在溫度不低於-7°C的冬季種植。

19.胡蘿蔔是一種非常受歡迎的冬季蔬菜。

20.小西紅柿可以在冬天種植。

答：你好韭菜，它的適應性很強，能耐寒耐熱，零下5度都能發芽生長。 菠菜是家裡常見的蔬菜，菠菜是一種非常耐寒的蔬菜，可以在零下6-8度下發芽和生長。

蘿蔔、香菜、五田菜、洋蔥、黃花菜、海青菜、韭菜、芹菜、雪蕨、牧羊人捲心菜、羽衣甘藍和冬甘藍是最常吃的。

耐寒蔬菜有蘿蔔、上海青、萵苣、芹菜和菠菜等，這些蔬菜在秋冬季處於收穫期，蘿蔔和上海青可以承受零下2-3度的低溫，生菜可以在短期內在0°C的低溫下生長，芹菜成蟲可以承受-7-10的低溫，這些蔬菜不宜在夏季種植。

1.蘿蔔

耐寒蔬菜有蘿蔔，屬於十字花科蘿蔔植物，種子在2-3度的溫度下可以發芽，一般能承受零下2-3度的低溫，冬季是蘿蔔的生產高峰期，其營養價值豐富，食用價值很高，是秋冬季節很常見的蔬菜。

2. 上海綠

上海綠也是一種耐寒的蔬菜，它喜歡寒冷的氣候，最適宜的生長溫度是18-20度，在-2-3度的溫度下可以安全越冬，上海綠種植最適宜的時間是早春或秋季，不適合在夏季種植，否則上海綠很難健康生長。

3.萵苣

耐寒蔬菜和萵苣，其種子耐低溫，溫度在4級時可以發芽，最適宜的生長溫度為15-20度，短期內低溫環境低於0度不會影響萵苣的生長，種植萵苣適宜春秋兩季，夏季應選擇耐熱品種的萵苣種植。

4.芹菜

還有芹菜也是一種耐寒的蔬菜，它的耐寒性很強，芹菜在苗期能耐-4-5低溫，成年芹菜能耐-7-10低溫，當溫度為2-5時，芹菜10-20天後就能完成春化，注意芹菜不耐熱，溫度過高就很難發芽生長。

最耐寒的蔬菜品種是抱子甘藍、芹菜、甜菜、金針菇、菊花等。

1.抱子甘藍

最常見和最耐寒的蔬菜品種是捲心菜，又稱捲心菜、捲心菜、捲心菜等，它是一種營養價值非常高的蔬菜，捲心菜也可以生吃。 在生長過程中，葉鱗莖在第一年形成，第二年春天後，它們準備成熟，可以長期儲存，適合長途運輸。

2.芹菜

最常見的耐寒蔬菜品種是芹菜，芹菜是寶藏滿滿的，它的莖、葉都是可食用的，而且營養價值也不低，如果要種植芹菜，就需要為它選擇排水良好、疏鬆透氣的土壤，有利於植物更好的生長。

3.甜菜

最常見的耐寒蔬菜品種是甜菜，在種植甜菜時，可以每2-3天給植物澆水一次，以保持土壤濕潤，讓甜菜吸收足夠的水分，健康生長。

4.金針白菜

最常見和耐寒的蔬菜品種是金針菇，它在山區生長過程中對養分的需求較大，可以定期施用氮肥、磷肥和鉀肥，以更旺盛地促進植物的生長。

從開花到種子成熟大約需要 40-60 天。 花期和結果期為5-9月; 該品種的所有品種的花朵在下午 2 點到 8 點之間開花，第二天上午 11 點枯萎，並在 2-3 天內脫落。 一般來說，陰天應該早開，晚枯，不同品種的芹菜有一定的變化。

您好，很榮幸能夠回答您的問題，20種耐寒蔬菜分別是韭菜、黃花菜、菠菜、洋蔥、蘿蔔閉便、香菜、五田、菊花、捲心菜、冬冷捲心菜、甜菜、捲心菜、油菜、雪紅、芹菜、石貂、大蔥、大蒜、西紅柿、生菜。