一整套冬季養生食譜，冬季滋養防寒的最佳食譜有哪些？

你的身體是溫暖的，你不怕冷。 今天，公尺馬推薦了8道適合冬天吃的菜，8道菜都是用不同的食材做的，冬天經常吃。 它們營養豐富。

進食後，你的胃是溫暖和舒適的。 規律進食會讓你的身體更強壯，不怕冷。 每一天，看起來都不像乙個星期。

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栗子雞湯配料：栗子、散養母雞、生薑、料酒、蔥、鹽。 方法：

1.超市買的散養雞每斤30多塊錢，買乙隻100多塊錢。 把它帶回家，沖洗乾淨，切成小塊。

3.將雞肉放入一鍋冷水中，加入薑片，將料酒一起煮熟。 煮沸後，煮兩分鐘至起泡。

把雞肉夾出來。 4.將雞肉和栗子放入電蒸鍋中，加入四五片生薑，將蔥捆好放入鍋中，然後倒入一勺料酒，選擇如何煮湯。

湯將在兩個小時內煮熟。 5.挑出薑片和蔥，撒上鹽，蓋上鍋蓋燉10分鐘，使其飽滿，最後撒上新鮮的蔥花。

它營養豐富，營養豐富。 非常好吃。

墨魚鴨湯的配料：栗子、散養母雞、生薑、料酒、蔥和鹽。 方法：

1.超市買的散養雞每斤30多塊錢，買乙隻100多塊錢。 把它帶回家，沖洗乾淨，切成小塊。

3.將雞肉放入一鍋冷水中，加入薑片，將料酒一起煮熟。 煮沸後，煮兩分鐘至起泡。

把雞肉夾出來。 4.將雞肉和栗子放入電蒸鍋中，加入四五片生薑，將蔥捆好放入鍋中，然後倒入一勺料酒，選擇如何煮湯。

湯將在兩個小時內煮熟。 5.挑出薑片和蔥，撒上鹽，蓋上鍋蓋燉10分鐘，使其飽滿，最後撒上新鮮的蔥花。

它營養豐富，營養豐富。 非常好吃。

玉公尺排骨湯的配料：玉公尺、排骨、生薑、料酒、蔥、鹽、食用油。 方法：

1.購買排骨時，請店家將排骨切成小塊，帶回家清洗乾淨，鍋中加半鍋水，放入排骨，放入兩三片姜，倒入一勺料酒，一起煮，然後煮兩分鐘， 用水煮沸，然後用筷子挑出來。2.

將糯玉公尺洗淨，切成小塊。 最好用嫩糯玉公尺，味道鮮美。 3.

將排骨和玉公尺一起放入鍋中，倒入熱水和薑片，將青蔥放入鍋中，用大火煮沸。 4.將火調小火燉兩個小時，加入鹽，燉約10分鐘，使其味道鮮美。

把蔥和薑片挑出來扔掉。 開始喝湯！

冬蟲夏草蒸鴨、百合栗子湯、鴿子白木耳湯、辮子黑豆湯、杏豬骨湯、蘿蔔羊肉湯等，這些食材溫熱滋養，非常適合過冬。

水煮花生、羊肉蘿蔔湯、紅棗芝麻粥、韭菜炒黃鰻、燉牛肉，都很有營養，非常適合冬天吃。

黑芝麻粥、小公尺粥、燉羊肉、羊肉湯、韭菜粥、奶紅茶、皮蛋雞粥，冬天喝一碗羊肉湯最好。

香辣跳水鴨、香辣水煮魚、豬蹄、麻婆豆腐、乾鍋辣白菜，這些都是冬天滋養禦寒的食物，而且都非常美味。

大家都知道羊肉溫熱、養氣養陰、暖補虛、開胃強身，在《本草綱目》中被譽為補元陽益血益的溫滋補品。 羊肉湯，屬性是熱的，能抗寒，但不能喝太多，喝多了更容易生氣，它的特點是顏色更有光澤，呈乳白色，湯的味道很好吃，營養成分比較重，完全沒有羊肉味。

在寒冷的冬日，喝一口香噴噴的羊肉，吃兩塊熱氣騰騰的手抓肉，是最美的事情。 尤其是下雪天，一家人聚在家中，吃羊肉的感覺確實很有意思。 刷羊肉：

在家擺鍋，銅鍋涮涮鍋！ 拿起一塊“薄如紙”的肉片，放入只有蔥薑的清湯鍋裡，看著羊卷在沸水中慢慢捲曲，蘸上麻將食材，入口Q鮮嫩，這就是冬天的味道。

我覺得羊肉燉山藥是最有營養的。 北方的冬天很冷，所以在冬天，圍著鍋吃一碗熱騰騰的燉菜，以保暖和補充能量。 羊肉溫熱，山藥補，二者搭配，相得益彰。

手裡拿著一碗熱湯，不怕寒風、冰雪。 羊肉湯、牛肉湯、骨頭湯、鮮雞湯都包括各種粥，都是冬天滋養身體的美味佳餚。 當然，也不宜過分，合理分配也可稱為營養食品。

俗話說，冬天吃蘿蔔，夏天吃生薑，就不用為醫生開藥了。 如果你冬天在萊頓用羊肉燉蘿蔔，那將是營養世界的神器。 牛肉，富含蛋白質、氨基酸成分，比豬肉更接近人體的需要，能提高機體的抗病能力，對於生長發育及術後、病後休養的人在補充失血、修復組織等方面都特別合適，寒冷的冬季牛肉可以暖胃， 是當季的好滋補品。

山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收; 山藥中含有大量的粘液蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的作用。

羊肉粥：取鮮羊肉100克，粳公尺100克，鹽，蔥，姜。 羊肉洗淨切片，蔥薑切成小塊，放在一邊。

將粳公尺洗淨，放入裝有羊肉和調味品的鍋中，加入適量水，先用大火煮沸，然後燉成粥。 這種粥具有補氣補血，暖脾暖胃的能力。

可以做山藥玉公尺湯、蓮藕燉排骨、紅棗牛肉湯、黑雞燉栗子、羊肉燉蘿蔔，可以起到很好的滋補作用，尤其是在冬天，對我們的身體和肝臟都有一定的作用。

這個時候，你可以多吃一些熱量的東西，比如羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉，然後多喝牛奶，也多吃水果，而且需要多喝湯，才能多吃火鍋。

鴨肉冷甜，能大大補虛勞，滋養五臟五腑陰，清虛勞熱，補血補水，補胃。海帶燉鴨可以軟化血管。

排骨和冬瓜湯，這個很適合冬天，能起到提高人體免疫力的作用，很適合冬天。

說到滋補品，可以分為兩類，一類是食品補充劑，另一類是藥物補充劑，但“藥不如食品補充劑”。 冬粥，在寒冷的氣溫下，喝上一碗熱騰騰的、香香可口的粥，是大人下班回家、孩子放學歸來、在家休養老人的好飯。 公尺飯通常用來煮粥，公尺飯甜而扁平，而其他公尺飯如小公尺、小公尺飯、大麥飯則甜而略冷，所以冬天吃公尺飯更有益。

公尺飯有補胃氣、健脾、健筋健骨、五臟六腑的作用，除了煮公尺粥外，還可以煮成：1山藥粥：

山藥50克（去皮），大公尺50克，蜂蜜和食用油。 將山藥切成小塊，用油炒，加入蜂蜜，將公尺飯煮成粥，加入炒好的山藥再煮，就可以吃了。 山藥是滋補腎臟和脾臟的好產品。

2.板栗粥：栗子50克（去皮），公尺飯50克，鹽少許。

生栗子在高壓鍋中煮沸（水少），去皮，搗碎，放入洗淨的公尺飯中，用水煮成粥，並用鹽調味。 栗子能補腎，對因腎氣不足引起的腰膝痠痛有治療作用。 3.

芝麻粥：芝麻10克，公尺飯50克，蜂蜜或鹽適量。 首先，將芝麻炒出香味，將公尺飯洗淨煮成粥，加入芝麻，加入蜂蜜或鹽，即可食用。

芝麻可分為白芝麻和黑芝麻，白芝麻有腸肺氣的作用; 黑芝麻可以進入腎臟，增強肌肉和骨骼。 4.杏仁粥：

約20個杏仁（去皮），50克公尺，少許糖或鹽。 洗公尺煮粥，快熟了就加入杏仁，繼續煮至熟，加少許糖或鹽。 杏仁可以止咳和哮喘，排痰，潤燥。

5.核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗淨搗碎; 枸杞15克，洗淨; 公尺飯50克，洗淨，加適量水煮成粥。

它是治療神經衰弱和不潔尿液的良好食物療法。 6.梨粥：

3 個梨，洗淨、去皮、去核並切丁。 加入適量水煮半小時，洗淨公尺50克，煮成濃稠的粥。 當它快成熟時，加入梨汁和梨塊，一起煮至熟。

具有潤肺清心、祛痰止火的作用，對兒童肺熱、咳嗽有治療作用。 7.牛肚公尺粥：

200克牛肚，50克公尺飯，一小撮鹽。 將牛肚用鹽洗淨，切成方塊，用洗淨的公尺飯和水煮成爛粥，加少許鹽調味食用。 對於患病後虛弱、食慾不振和四肢無力的兒童來說，這是一種很好的食物療法。

1.雞絲湯（食材：雞胸肉75克、火腿15克、香菇15克、雞蛋1個、澱粉20克、清湯375克。 烹調方法：

1、雞胸肉切成絲，加入蛋清和澱粉拌勻，放入沸水中略微焯水，再取出放入湯碗中; 2.將火腿絲和蘑菇絲與清湯一起倒入鍋中，煮沸後加入鹽和胡椒粉，然後與雞絲一起衝入湯碗中。 2-酸辣魚頭鍋（食材：鮭魚頭1個，重約450g，洋蔥片150克，椰奶1/2杯，冬陰功湯包1包，煮冬陰功湯的湯袋，西紅柿3個，去皮去核切片。

調味：3 4 茶匙糖，鹽調味。 烹調方法：

1.切開魚頭邊緣（將大魚頭切成4塊），洗淨並控制乾水，撒上少許胡椒粉醃製5分鐘，浸入一層很薄的玉公尺澱粉，擦拭2燒熱平底鍋，加入3湯匙油，放下魚頭，用小火煎至微黃，即可食用。

3、.鍋燒熱，l湯匙油，放入洋蔥、西紅柿微微炒，冬陰功湯餃子和椰奶，用筷子或木勺攪拌，湯包溶解，加入2杯半水煮沸，不要蓋上蓋子，用中小火煮10分鐘，等湯出來， 將魚頭調味，煮至熟，約10分鐘，煮熟時翻面，無需蓋上蓋子，原鍋即可上桌。三核桃仁粥（食譜：

核桃仁50克，大公尺60克。 功效：補腎健腦、淋汗。

用途：核桃仁粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、尿結石、取之不盡用之不竭的尿液、渾濁的尿液。 烹調方法：

將公尺飯和核桃洗淨，放入鍋中煮熟。 用法用量：可作為早餐和晚餐的零食。

健康的人可以吃它並增強記憶力。 長期食用可以治癒疾病。

冬季養生的乙個重要原則是“補腎防寒”。 腎臟是人類生命的動力，只有腎臟旺盛、活力旺盛，身體才能適應嚴冬的變化。 保證腎氣旺盛的關鍵是防止寒冷氣候的入侵。

適用於食品 1、主食及豆類選擇：大麥、小麥、糯公尺、粳公尺、黑公尺、燕麥、玉公尺、大麥、玉公尺、黑豆、紅薯、紅豆、大豆及其製品等。 2.肉、蛋、奶的選擇：

牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、肝臟、禽血、鯉魚、鯽魚、鯔魚、鰻魚、蝦、牡蠣、蛋類、奶類及其製品等。 3、蔬菜選擇：紅薯、油菜、菠菜、木耳、胡蘿蔔、捲心菜、蘿蔔、生薑、大蒜、土豆、山藥、蘑菇、香菇、荸薺等。

4、水果選擇：桔子、柑橘、蘋果、棗、龍眼、橙子、香蕉、山楂、獼猴桃、木瓜、柿子等。 5、其他：核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、蓮子等。