蓮子可以熬什麼湯，蓮子可以熬什麼湯

幾顆小蓮子，抓一把湯粥，清心滅肝火，降肺火！

蓮子裡什麼樣的湯好吃？

1.蓮子百合白木耳湯的做法

材料：鮮蓮子200克，百合50克，幹白木耳50克，冰糖30克，枸杞15克。

做法：蓮子與百合、白木耳50克提前浸泡2小時以上。 將新鮮的蓮子切成兩半，去掉蓮子心。 應去除白木耳的黃色和堅硬部分，並將白木耳撕成小塊。

將蓮子、百合、白木耳和水一起放入沸騰的鍋中，煮沸，轉小火2小時。

加入冰糖和枸杞，再煮 10 分鐘，使冰糖融化。

2、蓮子燉雞湯的做法

材料：整隻雞1只，蓮子2顆，少許蓮心，水木耳1把，蔥，韭菜，姜，花椒，鹽，胡椒。

做法：將雞洗淨，焯水，除去血雜質。

在砂鍋中加入 4 碗熱水，加入焯過的雞肉。 然後放入蓮子（提前浸泡過夜），然後加入少許蔥薑、少許花椒粒，燉半小時，加入木耳和蓮心。

繼續煮 1 分鐘，用胡椒粉稍微調味，加入少許鹽，撒上切碎的細香蔥，即可食用。

3.蓮子花生排骨湯的製作方法

配料：百合幹8克，花生50克，排骨400克，姜2片，蓮子50克，鹽適量。

做法：在砂鍋中加入適量的水**。 倒入洗淨的排骨、花生和薑片。 倒入洗淨的百合和蓮子，將湯煮沸，用小火燉90分鐘。

加入少許鹽，然後從鍋中取出即可食用。 湯沸騰時，撇去浮粉，一次加足夠的水，不要在中間，這樣不僅會導致營養流失，還會使湯汁不好吃。 這慢燉出來的湯已經很好吃了，我沒有再加味精了，如果你願意的話，可以適量加一些。

蓮子是蓮花的成熟堅果，具有補心舒緩神經、清熱除火、健脾止瀉、益腎強精等功效。蓮子“主要補神，養神益氣”。因此，將蓮子煮成湯，再加入一些冰糖，不僅味道好，還能祛除心火，鎮靜神經。

除了蓮子湯，鹿蕪還可以用來粥和公尺飯、小公尺一起煮，還可以達到**的目的。 蓮子用於藥膳時，一般先用冷水浸泡，去皮去心切成蓮子肉，但如擔心之弱。

蓮子湯製作工藝流程：

成分：白木耳、紅棗、冰糖、蓮子、枸杞（約4粒）、水。

步驟1：提前將白木耳洗淨浸泡，然後切掉根部的黃化。

第二步：洗淨蓮子，去掉裡面的綠心（蓮子苦，據說去火很好，盡量不要回心）。

第 3 步：將棗子和枸杞洗淨。

第四步：砂鍋中加入適量的水（應一次性加水，不要中途加水），加入白木耳、枸杞、紅棗、冰糖，煮沸。

第五步：煮沸後，轉小火，將蓮子加入鍋中（蓮子容易煮熟），中途經常攪拌，防止鍋粘。

白木耳蓮藕湯無疑是一種非常美味的滋養食品，在製作的時候，我們需要準備20克蓮子，10克白木耳，以及適量的蜂蜜。 然後去除白木耳的黃色蒂並沖洗乾淨。 之後，我們將浸泡過的蓮子和白木耳一起放入鍋中，然後加入適量的水。

最後，選擇混合蜂蜜。 你也可以在裡面新增百香果，這是乙個很好的吃法。

白木耳蓮子紅棗湯也非常適合普通食用，需要準備白木耳、蓮子、冰糖和紅棗。 首先，我們需要將白木耳在冷水中浸泡15分鐘，等到浸泡好後，再取出粗莖，然後切成小塊放在一邊。 鍋裡加水，一定要多放水，煮沸需要很長時間。

之後，選擇放入蓮子，用大火煮10分鐘，如果我們用的蓮子是幹的，那麼最好提前半天將蓮子浸泡，因為蓮子很難浸泡，如果我們不能先浸泡蓮子再煮會很困難， 最後我們選擇轉小火，繼續煮1個小時左右，需要不時攪拌一下，不然白木耳上可能會出現粘在鍋裡，最後加入冰糖調味。

配料：大麥適量，蓮子適量。

100 種適量的輔料。

調味料：冰糖適量。

蓮子湯怎麼煮。

1.大麥和鏈條洗淨。 在冷水中浸泡乙個小時。

2.將白木耳用冷水浸泡約半小時，去除黃色硬底，用手撕開3將浸泡好的大麥和蓮子煮半小時左右，倒入百合繼續燉半小時，加入冰糖攪拌融化，冷卻後食用即可食用。

蓮子湯有三種成分：1、平時脾虛易發腹瀉者，可用蓮子、藕子、山藥、白扁豆、大棗做雞湯或豬肋骨湯，健脾祛濕、補虛止腹的效果更好;

2、如果平時睡眠不好，做夢多，容易醒來，氣虛無力，心悸，屬於心脾兩虛證，可以用蓮子加龍眼肉、大棗、枸杞、百合、白木耳一起煲湯喝，可以起到健脾養心的作用， 鎮靜心靈，鎮靜神經;

3、女性如果白帶過多，可以用蓮子、大鍋子、薏苡仁、五花肉煲湯，有健脾健腎、祛濕、解澀止帶的作用。