吃螃蟹要注意什麼？

吃螃蟹首先要注意的不是吃死蟹，而是吃新鮮的螃蟹，因為死蟹體內的寄生菌會大量繁殖，容易引起食物中毒。 其次，最好不要過夜吃螃蟹，而是現在蒸熟。 最後，螃蟹是生冷的東西，最好不要一次吃太多，這樣很容易給胃帶來負擔。

1.吃螃蟹不能吃柿子是真的嗎？

很多人說螃蟹富含蛋白質，而柿子則富含單寧和果膠。 當螃蟹和柿子一起食用時，蛋白質會與單寧結合，容易凝結成難以消化的物質，導致體內結石。 但事實上，許多權威實驗已經證明，對於正常人來說，一起吃飯不會給吃飯的人帶來任何不適。

柿子確實含有單寧酸，但一兩個成熟的柿子中單寧酸的含量其實很少，和螃蟹一起吃也不會引起任何不良反應。

2. 吃螃蟹可以喝啤酒嗎？

事實上，食物相容性的理論是沒有根據的。 食物中的許多物質都很小，足以對正常人造成任何不良影響。 因此，好的物質不足以帶來治療效果。

那麼為什麼會有這樣一種說法，吃螃蟹就不能喝啤酒呢？ 事實上，這主要是針對高尿酸或痛風患者。 螃蟹和啤酒是嘌呤含量高的食物。

對於痛風患者來說，吃其中任何乙個都會增加體內的尿酸量，從而加重病情，更不用說兩者一起吃了。

除了以上傳聞之外，我們在吃螃蟹的時候還有一些需要注意的問題。 首先，你只能吃蟹子和蟹肉。 因為螃蟹以腐殖質為食，所以它們的排洩器官，如鰓和胃，以及過濾食物的器官，都覆蓋著汙泥和細菌，這是不安全的，所以最好不要吃它們。

許多人喜歡吃大閘蟹的蟹子和蟹醬，因為它們富含脂肪。 飲食也會對人體的神經系統有更好的健康影響。 螃蟹雖然是一種美味又營養的食物，但不適合吃太多。

1.螃蟹的肚子不能吃，螃蟹蓋的黃色部分下面有乙個蟹泡烤口器，不能食用。 六角形的蟹心是不能吃的，蟹心長在肚子的頂部。

蟹腸是灰質的痕跡，也不能食用。 鰓是白色的，呈三角形，不能食用。

2.吃螃蟹時，注意不要和柿子、石榴等食物一起吃。 孕婦和嬰兒，最好少吃或不吃螃蟹。

另外，在吃螃蟹的時候，至少要吃一些醋和大蒜，這樣可以起到殺菌的作用，生薑還可以有效消除螃蟹的寒冷。 最後，注意不要吃死蟹，因為死蟹體內有很多細菌，比如吃了容易生病。

螃蟹並不適合所有人。

因為螃蟹是冷的，所以不建議胃冷、手腳冰冷、過敏的人食用。 此外，由於螃蟹富含高蛋白，尤其是蟹黃和蟹醬中的膽固醇含量較高，因此不建議膽結石、高血壓、高血脂、肥胖症患者食用。

不要吃死螃蟹。

這是因為當螃蟹死亡時，它們會分泌組胺，一種有毒物質，並在死亡時積累。 當然，蟹肉死後會迅速變質，滋生其他細菌生長。 因此，永遠不應該吃死螃蟹。

溫馨提示：這裡的死蟹是指河蟹，通常海浬的螃蟹在被抓到時會發出嗚嗚聲。

避免吃螃蟹生食並煮熟。

雖然螃蟹有辦法吃醉蟹，但由於水質問題，螃蟹體內往往會滋生大量的細菌，所以吃螃蟹一定要煮熟吃，不要吃得好吃生吃。 煮熟的螃蟹也必須徹底煮熟蒸熟，高溫消毒，使蟹殼變紅食用。

煮熟蒸熟的螃蟹不容易長期存放，沒吃完就吃了

因為螃蟹是冷食，所以一定要小心不要吃螃蟹。 吃其他感冒食物會導致您感到不舒服的腹痛。 因為螃蟹是冷食，所以一定要小心不要吃螃蟹。

吃其他感冒食物會導致您感到不舒服的腹痛。

吃螃蟹的時候，注意不要吃死蟹，這樣螃蟹體內就會產生組胺這4種有毒物質，螃蟹死的時間越長，螃蟹體內的組胺就越多，即使螃蟹煮熟透透了，但組胺不容易被破壞。 其次，螃蟹不宜過量食用，不能與蜂蜜、柿子、南瓜、紅薯、花生等食物一起食用，否則會對身體造成一定的傷害。

也就是說，螃蟹必須是新鮮的，如果它不好或有問題，它已經放置了一夜太久，你不要再吃了。

螃蟹不宜多吃，冷食不宜飲用，一起吃螃蟹時最好加點姜料。 這可以產生一些中和作用。

螃蟹雖然好，但不應該貪婪。 否則，有患胰腺炎、腸炎、痛風等疾病的風險，嚴重影響您的健康。

螃蟹的一些內臟部位無法使用 螃蟹是冷的，不能吃太多 吃完後可以喝點薑茶來中和它。

1.不要吃死螃蟹：死螃蟹會產生組胺，這是一種有毒物質。 螃蟹死的時間越長，螃蟹中的組胺就越多。

即使螃蟹煮熟了，組胺也不容易被破壞，吃這樣的螃蟹會引起不適。 2.不要吃生螃蟹：

活螃蟹。

1.避免吃生螃蟹。

螃蟹的體表、鰓和胃腸道上布滿了各種細菌和汙泥。 螃蟹應蒸熟徹底，一般煮沸後加熱30分鐘以上，才有消毒效果。

螃蟹應蒸煮徹底，一般煮沸後加熱30分鐘以上，起到消毒作用，死螃蟹不宜食用。

買死螃蟹。 死蟹體內的細菌迅速繁殖並擴散到蟹肉上，分解蟹肉中的氨基酸，產生大量有害物質，食用死蟹可能會誘發嘔吐、腹痛和腹瀉。

其次，避免吃死螃蟹。

除此之外，也不應該購買垂死的螃蟹。

進食死螃蟹可能會引起嘔吐、腹痛和腹瀉。

長期食用煮熟的螃蟹的三大禁忌。

煮熟的螃蟹極易受到細菌汙染，因此螃蟹應新鮮食用。 萬一吃不完，剩下的必須放在乾淨、陰涼、通風的地方（最好放在冰箱裡），進食時必須放回鍋裡蒸徹底。