蜂蜜蓮子餅怎麼做，蜂蜜糖蓮子怎麼做

蜂蜜蓮子蛋糕營養價值豐富，口感和質地也非常好。

將幹蓮子放入砂鍋中，加入食用鹼，倒入開水，立即用竹刷攪拌十分鐘以上，將水扔掉。

然後按上述方法進行兩次，直至皮全部去除，當蓮子呈乳白色時，用自來水清洗; 將蓮子從蓮花心中取出，浸泡在一盆冷水中，在爐子上蒸30分鐘，然後碾碎成蓮子。

將瓊脂放入盆中，在爐火上蒸; 將蓮蓉和白砂糖一起放入火鍋中，用小火慢慢燒開水，將瓊脂倒入鍋中攪拌，煮沸5分鐘，除去白色泡沫，倒入盤中冷卻，放冰箱冷卻凝固。

食用時適量加入蜂蜜，口感十分甜美可口。

蓮子的營養價值和功效都比較好，適量吃一些有利於健康。

蓮子有補脾止腹、益腎收清、補心舒神的作用。

蓮子，為睡蓮植物的乾燥和成熟種子荷，甜而澀，性平，回脾、腎、心經，補脾止腹，益腎收斂，養心鎮神經，用於脾虛腹瀉、精子流失、心悸失眠等。

主要**夜睡、失眠、健忘、煩躁、口渴、腰痛、腳無力、耳聾、精子、淋濕、痢疾、腹瀉、女性虛脫漏血、胃虛、不願進食。

對神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓也有一定作用。

蓮子在粥中煮沸食用。

蓮子粥也是其常用的食用方式之一，它可以結合不同的食材煮粥，蓮子和公尺飯一起煮，洗淨和煮沸，直到粥是最簡單的蓮子粥。

此外，還可以與含有龍眼、紅棗、枸杞等營養成分的粳公尺一起煮至粥，這樣可以使蓮子的滋養效果更加出色，使蓮子粥的味道更加誘人。

蓮子做成湯喝。

蓮子除了可以生吃或煮粥外，還可以煲湯喝，夏天可以把適量的蓮子和綠豆放在一起加水煮沸，然後加入適量的冰糖，煮熟後冷卻，也可以放冰箱冷藏， 幾個小時後拿出來喝，能起到清熱、解暑、解毒散熱的重要作用，能有效預防人們夏季中暑症狀的發生。

第1步 去掉蓮子的核，煮熟磨成泥，留下一些完整的（最好去掉核，不去這個我會有點苦，但會清熱）。

第二步：將蓮蓉磨成泥，加水加糖，使其薄而厚。

第 3 步：在魚明膠粉中加入少許冷水加熱融化，倒入 2（魚明膠粉的比例是10克魚明膠粉與300克液體的比例）。

第四步 將混合好的蓮蓉倒入自己喜歡的小模具中，先倒入三分之一，放入冰箱凝固，放入蓮子，再填滿剩餘位置，冷藏。

第 5 步：大約乙個小時後將其取出，並用熱毛巾蓋住以去除黴菌。

蜂蜜糖蓮子可以用白糖製作，也可以直接用蜂蜜製作，那麼蜂蜜糖蓮子怎麼製作呢？

將幹蓮子洗淨，輕輕浸泡，放入砂鍋中，加水煮沸。 水沸騰後，轉小火煮約20分鐘，關火，不要煮得太厲害，不要成型。 用冷水沖洗煮熟的蓮子並瀝乾水分。

將蓮子放入大鍋中，撒上一把玉公尺澱粉，用力搖晃大鍋，使每顆蓮子均勻地塗上澱粉。

在平底鍋中加熱油，然後用小火煎蓮子。 鍋中加入適量水，然後加入白糖冰糖，轉高火小火煮糖。 不斷搖晃鍋以防止其粘連並煮沸，直到糖汁變粘。

將蓮子放入糖漿中，迅速粘在一層薄薄的糖漿上。 然後倒入糖粉，裹上一層糖粉，晾乾。 也可以用蜂蜜代替糖汁，這樣就不需要經過煮沸的步驟，蓮子可以油炸，直接塗上蜂蜜。

1.將 200 克牛奶倒入乾淨的碗中。

2.將乙個小碗放入微波爐中，高溫加熱約 20 秒，直到牛奶加熱 3取出牛奶，加入 1 4 茶匙酵母。

4.用筷子攪拌均勻，使牛奶酵母水浸泡 10 分鐘 5將 1 個雞蛋放入碗中。

6.擠入約2湯匙蜂蜜。

7.加入20克食用油。

8.用筷子將蜂蜜、食用油和雞蛋混合物攪拌均勻，使其形成乳化狀態9將 150 克小麥粉和 50 克玉公尺粉放入盆中，10用筷子將兩種麵粉攪拌均勻。

11.將蜂蜜和雞蛋乳液分批倒入麵粉中，用筷子攪拌，製成含有大量幹麵粉的乳白色麵糰。

12.將適量的牛奶酵母水分批倒在幹麵粉上。

13.用筷子將酵母水和幹麵粉攪拌均勻，形成不含幹麵粉的溼麵糰14然後分批向溼麵糰中加入適量的牛奶酵母水15用筷子將酵母水與溼麵糰攪拌，將溼麵糰稀釋成流動的糊狀物。

16.用筷子撿起麵糊，麵糊可以像一滴水一樣流下來17。取乙個可以放入微波爐的大碗，用刷子在碗的底部和壁上均勻地塗上一層食用油。

18.將棗子和葡萄乾洗淨，撕成大小合適的小塊，然後鋪在碗底 19將準備好的麵糊倒入碗中。

20.蓋上一層保鮮膜，在溫暖的地方發酵 40 分鐘21讓麵糊發酵，直到碗裝滿 9%。

22.發酵麵糊後，撒上一些紅棗和葡萄乾 23將盤子倒在碗上，放入微波爐中用大火加熱 5 分鐘，直到麵糊達到 24從微波爐中取出碗。

如何製作蜂蜜蛋糕：

成分：

蛋糕粉 150g

輔料：

黃油50克，小蘇打2克，泡打粉1克，蜂蜜30克，紅糖20克，全蛋混合物30克，花生仁30克，白砂糖10克

步驟：

1.所有粉末均經過篩分

2.加入黃油

3.擀成玉公尺粒

4.加入全蛋混合物

5.揉成麵糰

6.將蜂蜜倒入鍋中

7.加入紅糖

8.開啟小火

9.小氣泡逐漸出現

10.煮沸並關火

11.花生是烤的

12.去掉外皮並搗碎

13.然後將碎花生放入加熱的液體溶液中

14.攪拌均勻

16.將攪拌好的液體放在表面上，然後再次放入烤箱

17.上下加熱，180度，15分鐘，就可以了

食材： 400克五花肉

輔料：蒜芽1個，豆豉幹50克，辣椒乾10個 調味料：鹽適量，料酒1茶匙，生抽醬油1茶匙。

方法一：將五花肉放入一鍋冷水中煮熟。

2.煮至五花肉9熟，關火，將五花肉浸泡在原湯中至涼。

3.五花肉冷卻後，切成薄片，將蒜芽和乾辣椒切成小塊。

4.炒鍋加熱，不要放油，直接放五花肉。

5.將五花肉從油中取出，放在一邊。

6.倒掉鍋中多餘的油，留下少許剩餘的油，將乾辣椒翻炒。

7.用小火慢慢翻炒乾辣椒，直到酥脆。

8.乾辣椒酥脆後，將幹豆豉翻炒。

9.幹豆豉的香氣出來後，將五花肉倒回鍋中，翻炒均勻。

10.將蒜芽倒入鍋中，在鍋中加入少許醬油和料酒。

11.再次翻炒均勻，並根據需要調整鹽。

材料。 散裝蓮莢 a.

散裝糯公尺粉 半碗。

請用植物油。

瓶裝礦泉水。

蓮子糯年糕的做法。

1.準備食材。

2.將碗中的糯公尺粉與礦泉水攪拌。

3.攪拌至粘稠，並用保鮮膜蓋住 15 分鐘。

4.然後將植物油觸入不鏽鋼碗中。

5.然後去掉蓮藕樹冠，去蓮子去皮。

6.十五分鐘後，將保鮮膜撕回裝滿油的不鏽鋼碗中。

7.然後把蓮子一顆一顆地放在上面。

8.然後將蓮子糯年糕放入鍋中蒸十五分鐘。

9.十五分鐘後，上菜。

材料：散裝蓮莢1個，散裝糯公尺粉1/2碗，少許植物油，礦泉水1瓶。

步驟：準備食材。

將碗中的糯公尺粉與礦泉水攪拌。

攪拌至粘稠，並用保鮮膜蓋住 15 分鐘。

然後用植物油觸控不鏽鋼碗。

然後去掉蓮藕樹冠，去蓮子去皮。

十五分鐘後，將保鮮膜撕回裝滿油的不鏽鋼碗中。

然後把蓮子一顆一顆地放在上面。

然後將蓮子糯年糕放入鍋中蒸十五分鐘。

十五分鐘後，上菜。

技巧： 攪拌糯公尺粉時，一定要朝乙個方向攪拌，否則蒸的時候會有異味。

蓮子糕：原料：蓮子（幹製品）500克，瓊脂（粉）10克，糖250克。

做法：將溫水放入鍋中，加入少許鹼，將幹蓮子浸泡在水中。 擦掉面板，用溫水沖洗兩次並瀝乾。

在碗裡放一點水蒸熟，然後搗碎成泥。 洗淨瓊脂，軟浸，加入100克水，用小火煮沸，形成凝膠狀汁液。 將蓮子泥、瓊脂汁和糖放入盆中攪拌均勻，冷卻後放入冰箱，食用時切成小塊。

特點和功能：本品是老年人夏季的食物，蓮子被稱為“脾的果實”，最適合脾虛腎虛的人。 這塊蛋糕能滋陰養心，清熱解暑，還能治幹、熱、失眠等疾病。

香甜軟軟的蓮子糕，外面賣10元一斤，教你在家輕鬆製作，口感細膩。

材料：蜂蜜50克，雞蛋4個，糖100克，蛋糕粉100克，色拉油30克，白醋2克

做法：4個雞蛋，100克低筋麵粉，將整個雞蛋打入乾淨的盆中，然後加入糖、醋，用電動打蛋器高速打至原大小的2倍，然後一點一點加入色拉油，打至顏色發白，是原大小的3倍， 而且打蛋的時候最好在底部放一盆溫水，這樣蛋液打得更好。

將色拉油打到看不到油濺到為止，然後將麵粉和發酵粉過篩。

麵粉過篩後，用打蛋器低速打幾秒鐘，待麵粉混合均勻後立即取出，加入蜂蜜攪拌均勻，使餅液就做好了。

將蛋糕液倒入模具中8分鐘，烤箱預熱至180度，放入烤箱放在倒數第二層，烘烤15分鐘即可烘烤。

經常食用蜂蜜蛋糕可以增加能量，促進身體的新陳代謝。 因此，蜂蜜自古以來就被珍視為保持青春和延長壽命的靈丹妙藥。 蜂蜜營養豐富，含有多種維生素、無機鹽、微量元素等。

這些營養素中有很多與人體的血清濃度相似，非常適合人體。 鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等無機鹽對人體有多種作用; 果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋潤、保濕、解毒、美白滋養、潤腸的作用。 蜂蜜中所含的鈣和磷可以促進兒童骨骼發育，預防老年人骨質疏鬆症; 其中所含的維生素B能快速恢復疲勞，增強耐力，增強抵抗力，延緩衰老，延長壽命; 其中所含的鎂具有鎮靜作用; 鉀對身體和心靈都有好處; 服用蜂蜜還具有殺菌和抗菌作用。

蜂蜜蛋糕的製作步驟： 1 1 將細砂糖和蜂蜜倒入碗中。

準備蜂蜜蛋糕的步驟： 2 2 將雞蛋打入碗中。

準備蜂蜜蛋糕的步驟： 3 3 將碗放入另乙個裝有 40 度溫水的大碗中，然後用手持打蛋器開始攪拌，先以低速攪拌。

製作蜂蜜蛋糕的步驟： 4 4 等到顏色變淺，體積擴大，有細小的氣泡，然後轉高速鞭打。

蜂蜜蛋糕的製作步驟： 5 5 雞蛋的顏色越來越淺了，不要著急，耐心打。

蜂蜜蛋糕的準備步驟：6 6 直到雞蛋打得很厚，提起打蛋器，打發棒上的麵糊不會滴落，打蛋器可以長時間保持質地。

蜂蜜蛋糕的製作步驟： 7 7 篩一半的低麵粉，翻炒那些上下攪拌的麵粉。

蜂蜜蛋糕的製作步驟： 8 8 最後，加入色拉油並攪拌均勻。

蜂蜜蛋糕的準備步驟： 9 9 將均勻的麵糊攪拌均勻兩次，然後放入模具中，約八分鐘裝滿。

製作蜂蜜蛋糕的步驟：10 10 將其放入預熱的 190 烤箱中，烘烤約 15 分鐘。

材料：雞蛋8個，糖約180克，蜂蜜約80毫公升，半茶杯，蛋糕粉200克，鹽1 4茶匙，色拉油2大匙; 英吋正方形模型，底部有一張錫箔紙。

做法：1.先將烤箱預熱至175度，烘烤時放入烤箱下層，烘烤50分鐘。

2.雞蛋和糖在水中加熱後，用打蛋器打3分鐘左右，不要打發，然後加入蜂蜜再打5分鐘，直到它們變稠。

3.篩入麵粉和鹽，不能有大顆粒，否則會影響口感，用直打器攪拌均勻。 加入色拉油攪拌均勻，一定要攪拌均勻。

4.將麵糊刮入模型中，將表面刮平，抖出模具中的氣泡，然後就可以進入爐子了。 烘烤倒置的模型，撕下下面的錫箔紙，冷卻後切成薄片。