如何製作開胃又快的手湯，清淡營養，全家人都愛喝？

回家探望父母時，看到菜園裡很多蔬菜水果都熟了，有長長的紫茄子、翠綠的辣椒、黃番茄等。

此時此刻，身體新陳代謝旺盛，體力消耗大，大部分人會出現“夏日炎熱”的症狀，感到乏力、食慾不振、精力不足。 因此，在夏季，最好多喝口感清淡、滋養健康的茶湯，這樣可以起到活氣活血補氣的作用。 現在我想給朋友們介紹一道快手**開胃湯，味道清淡營養，全家人都喜歡。

今天的湯，常用的配料都很簡單，就是西紅柿、金針菇加兩個雞蛋，西紅柿口感酸甜可口，煮湯很有脾胃口，金針菇營養豐富，具有低熱量、高蛋白食物、低熱量、含糖量、多種營養成分的營養特點。 它的二磷酸鈣含量很高，鋅含量仍然比較高。

很多人不知道，多吃金針菇可以增強體內的生理活動，加快新陳代謝。 對營養元素鈣的吸收感興趣。 與生雞蛋一起煮熟，5分鐘即可食用，清熱解毒降溫，男女老少都喝不完。

脾胃開胃湯】【食物】西紅柿2個，金針菇1把，生雞蛋2個，蔥1個，鹽1茶匙，糖少。[練習過程]。

倒入切成丁的西紅柿，翻炒至醬汁形成。 加入適量的冷水。 倒入金針菇，煮沸。

加入鹽、調味料和少量糖以增強風味。

淋上雞蛋混合物。 煮熟前撒上一把蔥。 熄滅火焰，盡情享受。

這道湯也很適合有****要求的朋友，喝得安心，喝得越多越稀。

香菇切片豬肉湯 1一小塊蘑菇，去掉根部，撕下浸泡，瀝乾水分。 一塊新鮮的瘦肉，切成薄片，用水澱粉增稠：

玉公尺澱粉。 清淡醬油。 鹽。

攪拌均勻，醃製 3-5 分鐘。 將大蔥洗淨，切成大塊。 2.

在冷鍋中，加入少量豬油，先將蘑菇放入鍋中軟化，倒入適量開水煮沸。

開胃湯營養清淡，非常健康，再加上一些香醋，味道會更鮮美，全家人都會喜歡。

首先，我們把水燒開，放入西紅柿、黃瓜片，煮沸後加入少許鹽、雞精、蠔油，再加入適量的香菜泡沫，超清淡可口。

<> “六種營養燉菜的集合，簡單快捷。”

1.土豆排骨湯。

土豆、西紅柿、青蔥、豬骨、排骨+蔥薑焯3分鐘，除去泡沫，放入燉鍋+水燉30分鐘，再加入其他配菜燉20分鐘，一年多+調味品，營養鮮美。

2.白蘿蔔和豬蹄湯。

豬蹄、玉公尺、白蘿蔔、蔥薑、花生，將豬蹄焯3分鐘，撇去泡沫，放入燉鍋+煮60分鐘，再放入其他食材30分鐘，1歲以上+少許鹽、調味品。

3.胡蘿蔔山藥雞腿湯。

將胡蘿蔔、雞腿肉、蔥薑、山藥、雞大腿、蔥薑放入鍋中煮3分鐘，撇去泡沫，放入平底鍋煮60分鐘，加入胡蘿蔔和山藥繼續煮20分鐘，鍋外撒上蔥，加入鹽和調味品1歲以上。

4.蓮藕排骨湯。

香菇、蓮藕、排骨、胡蘿蔔、排骨+蔥薑焯3分鐘，撇去泡沫，放入燉煮30分鐘，加入其餘配菜，續料20分，1歲以上+少許調味品。

5.山藥玉公尺排骨湯。

紅棗、胡蘿蔔、山書派孝順藥、排骨、玉公尺、排骨+蔥薑焯3分鐘，撇去泡沫，放入燉鍋+蔥薑燉30分鐘，加入配菜與剩下的土豆手稿，繼續燉15分鐘，1歲以上+少許調味品， 營養豐富，味道鮮美。

6.冬瓜排骨湯。

冬瓜、排骨、蔥薑，將排骨放入鍋中冷水焯3分鐘，撇去泡沫，放入燉鍋+水洋蔥薑燉30分鐘，加入冬瓜繼續煮15分鐘，1歲以上+少許調味品， 營養豐富，味道鮮美。

<>< 12 種營養美味的春季燉菜。

番茄滑肉湯、蘑菇冬瓜湯、蘋果脫果排骨湯、冬瓜蝦丸湯、絲瓜順滑肉湯、栗子雞翅湯、黃豆豬爪湯、白蘿蔔牛肉湯、蘑菇蝦湯、土豆牛肉湯、冬瓜肉丸湯、豆腐絲瓜湯。

1.番茄滑溜溜的湯。

將西紅柿、牛肉片、海鮮蘑菇、蔥、亞麻籽油、牛肉澱粉、輔食油醃製後，倒入鍋中將西紅柿從湯中撈出，然後加入海鮮蘑菇翻炒，加適量水煮沸，放入肉片中用小火加熱，煮熟後調味。

2.白蘿蔔牛肉湯。

白蘿蔔、牛肉、蔥、亞麻籽油、牛肉配薑澱粉補充食用油攪拌醃製，將亞麻籽油倒入鍋中，將白蘿蔔翻炒一會兒，加水適量煮5分鐘，將肉片切成形狀，煮至熟熟並充分調味。

3.冬瓜肉丸湯。

冬瓜、豬肉、蔥薑、亞麻籽油、豬肉用輔食機掰開，放入澱粉輔食油醃製，將亞麻籽油倒入鍋中，將蔥末和生薑炒香，放入冬瓜片翻炒，加適量水煮沸，將肉丸放入小火煮熟調味， 太好吃了。

4.絲瓜絡滑溜溜的肉湯。

絲瓜絡、海鮮蘑菇、豬里脊肉、亞麻籽油、用澱粉輔助食用油醃製的肉片，將亞麻籽油倒入鍋中炒蘑菇，加入適量水煮沸後放入絲瓜絡煮2分鐘，將肉片放入小火煮成形狀並調味， 營養豐富，味道鮮美。

5.冬瓜蝦丸湯。

將冬瓜、蝦、山藥、胡蘿蔔、亞麻籽油、配料放入輔食機中，細細攪打，加入澱粉攪拌均勻放入裱花袋中，將亞麻籽油倒入鍋中炒一會兒冬瓜，加適量水煮沸，擠入蝦球中，用小火煮熟調味。

6.蘑菇冬瓜湯。

冬瓜、蘑菇、蔥、亞麻籽油，將亞麻籽油倒入鍋中將蘑菇炒軟，加入冬瓜片翻炒，加水適量煮7分鐘，調味料太香。

7.蝦蘑菇湯。

嫩豆腐、蝦、海鮮蘑菇、雞蛋、雞蛋炒後用，油炸蝦頭，倒入海鮮菇輕輕炒，加水煮沸，放入碎雞蛋豆腐，蝦煮熟，滴幾滴核桃油，營養鮮美。

8.絲瓜雞蛋湯。

絲瓜、雞蛋、豆腐、蔥花碎、炒雞蛋待用，將蔥花碎放入另一鍋中，倒入絲瓜超軟，加適量水煮沸，倒入豆腐塊加鹽調味，最後倒入碎雞蛋煮2分鐘。

9.栗子燉雞湯。

紅棗、栗子、山藥、雞肉，用蔥薑將雞肉焯一下，雞肉洗淨放入鍋中，將所有食材放入鍋中，加入適量開水燉1小時，出鍋核桃油更鮮美。

10.土豆牛肉湯。

土豆、西紅柿、薑片、牛肉、牛肉浸泡蔥和姜焯水，將牛肉洗淨，放入蔥薑、牛腩翻炒，再倒入西紅柿炒湯，加適量開水燉1小時，放入土豆塊燉20分鐘， 加鹽調味，滴上核桃油，使其更有營養。

快手湯的種類很多，但大多數都與雞蛋有關。

首先是海苔蛋湯。

這道湯特別容易。 就是你把水燒開給幾個人喝，打雞蛋放在一邊，加少許鹽和少許水，也可以加一點料酒。

生雞蛋加鹽怕蛋花口感不好，喝湯時，蛋花太淡，加料酒去除雞蛋的異味，加水使蛋花更加蓬鬆柔軟，蛋花面積大好看。

準備喝湯的碗，在碗裡放幾粒味精、一些鹽、幾滴香油和幾片紫菜。

水燒開後，將蛋花沿鍋邊均勻鋪開，打入鍋中，然後立即關火，等待約五秒鐘，待雞蛋稍微凝固成型後，用筷子輕輕攪拌，形成大塊的蛋花。

然後取一勺湯，倒入準備好的湯碗中，加入水和雞蛋。 海苔蛋湯做好了。

另一種速食湯是西紅柿雞蛋湯。

將西紅柿切成小塊，放在一邊。 將蔥切碎，放在一邊。 平底鍋中燒油，將切碎的蔥加入冷油中，翻炒至蔥香，再加入西紅柿。 炒完後，可以轉中火，慢慢翻炒，加鹽，讓西紅柿汁多了。

煮沸一會兒，然後加入沸水。 在幾個人的飲料中加入幾個人的份量。 再次，將雞蛋打散，然後在紫菜蛋湯中準備雞蛋。 水燒開後，將雞蛋花均勻打入鍋中，關火攪拌出鍋。

最後，我將介紹一種蘑菇雞蛋湯，它與前兩種相似，但蘑菇湯中使用的兩種調味料是薑末和黑胡椒。

1.食材很精緻。

要做出非常新鮮的快手湯，建議在選料時選擇新鮮的食材，在這個環節一定不能馬虎，一定不能選擇任何乾貨作為原料。 最好選擇在海浬游泳的貝類、魚類等，然後搭配一些時令蔬菜。

2.它很快。

快手湯一定要快做，海鮮等湯品對此也很講究，要想最大程度的保持湯汁的新鮮度，就是將海鮮完全焯水，建議控制在十分鐘內，時間不宜太長。

4.推薦樣式。

1）白蛤蜊湯。

將蛤蜊放入鹽水中約兩個小時，直到吐出蛤蜊的沙子，然後沖洗乾淨。 將芥菜洗淨，切碎，準備一小塊生薑。 當湯鍋裡的水沸騰時，在上面塗上少許花生油，然後把白蛤蜊放下，蓋上蓋子煮沸。

再把芥菜放下，再煮，用勺子翻過來，白蛤蜊都開啟了，也就是基本煮熟了，放點鹽調味。

不要放太多鹽，因為白蛤蜊略帶鹹味，鹽太多也會降低白蛤蜊的鮮味。 調整口味，然後關火，燉約五分鐘即可飲用。

2）魚頭魚骨豆腐湯。

就魚頭魚骨而言，主要是因為有時一條魚的菜很多，就是用一些魚肉做其他菜，剩下的魚頭和魚骨做乙個簡單的魚頭魚骨豆腐湯。

先將魚頭和魚骨洗淨，在鍋裡放少許花生油，然後把魚頭和魚骨放下炒，再放姜，最後放水和豆腐，大火煮7分鐘，然後就做好了鮮味魚湯。

快手湯的目的是製作一種耗時少且易於製作的湯。 我通常使用易於烹飪的豆腐和蘑菇。 味道鮮美，平時用雞蛋、香菇、香菜、蝦公尺等食物來提公升新鮮度。

當然，很多人對這種香很敏感，可能不喜歡吃。 下面我將介紹一些比較成功的快手湯。

快手湯的種類很多，但是小時候經常喝奶奶做的冬瓜快手湯，這湯我至今記憶猶新，每次回家還是讓奶奶燉喝。

記得小時候跟奶奶學做這種冬瓜湯，方法比較簡單。

一定要準備一塊好新鮮的冬瓜，但要記住，選擇冬瓜的品種是不同的，有些更適合燉菜，有些更適合做湯。

將冬瓜洗淨切成薄片，然後在湯鍋中加水，將冬瓜直接放入其中一起煮沸，然後在裡面放一點韭菜，再放入各種不同的調味品，尤其是豬油，可以說是判斷冬瓜湯好不好吃的重要成分。

放完豬油後，冬瓜湯特別好吃，冬瓜比較成熟，不要長時間燉，出鍋時放少許鹽，這樣簡單可口的冬瓜湯就做好了。

方法很簡單，而且燉煮時間也很短，所以比較簡單易操作，大家其實可以自己在家熬製這道湯，而且在冬天的早晨，你會感到全身溫暖，喝完之後，你一定會精力充沛地工作一天。

說到這裡，我又流口水了，等有時間回家的時候，還是要嚐嚐奶奶煮的這冬瓜湯。

今天，我想向朋友們介紹幾道簡單快捷的營養湯。 你可以燒一次，在有空閒時間的時候品嚐一下。

最簡單的就是冬瓜湯。 在夏天嘗試一下特別好。 俗話說，冬天吃蘿蔔，夏天吃姜，但我覺得夏天應該多吃冬瓜。

特別令人耳目一新。 夏天炎熱，吃點燉湯，比較不合適，油膩，所以適合煮一些清淡的湯。 夏天，我早上起床，去菜市場買點新鮮的冬瓜，沿途買幾根青蔥。

回到家後，將甜瓜切成薄片，在沸水中煮幾分鐘。 關火，加點鹽，然後加入一些茶匙豬油。 豬油增強新鮮度的作用比味精更美味。

這是在湯和麵條中加入一些的好方法。 在湯盤上撒上一些切碎的蔥。 它看起來很開胃，味道也很好。

還有一種特別適合年輕人嘗試的湯。 從菜市場買一塊嫩豆腐，買乙個西紅柿，買一些肉末，買十幾隻鮮蝦。 回來後，將豆腐切成薄片，用冷水一起煮。

水沸騰後，將肉揉成小球放入湯中，將蝦也放入湯鍋中。 當湯鍋再次煮沸時，也加入西紅柿。 當湯鍋再次煮沸時，您可以關火即可食用。

加入鹽、雞精和一茶匙豬油。 最後，撒上少許切碎的蔥，以匹配顏色並增強風味。

即使是那些不再會做飯的人，看完也應該知道它已經完成了，你可以嘗試一下。 閒暇時，兩人在家悠閒地煮一鍋好湯，吃一頓熱騰騰的飯菜，都會滿心歡喜。