螃蟹死了很久可以蒸吃嗎？

如果螃蟹已經死了很久了，是否還能蒸熟食用，就要根據螃蟹的具體情況來判斷。

如果螃蟹死亡不到半小時，蟹肉沒有變質，可以嘗試蒸熟後再食用。 但是，如果螃蟹已經死了半個小時以上，甚至幾天，並且肉已經變質，則不建議食用。 因為螃蟹死後，體內的細菌會大量繁殖，分解蟹肉，產生毒素，即使螃蟹蒸熟，毒素也無法排出，食用後可能會出現食物中毒等不良反應。

因此，在選擇螃蟹時，應盡量選擇新鮮、有活力的螃蟹，以確保食品安全和健康。

兩小時內剛剛死亡的螃蟹是可以食用的。 此時，螃蟹體內細菌增殖的數量不是很大，經過高溫蒸煮後，可以有效殺死螃蟹體內的寄生蟲。

和細菌，以免對人體造成過度影響。

但是，死蟹超過兩個小時一般不吃，此時蟹體內已經生長了大量的耐熱細菌，加熱20分鐘以上無法完全殺死，攝入人體後可能會引起腹痛。

腹瀉現象。

螃蟹死了，久了就不能再吃了，吃了後容易中毒。

盡量不要吃在這種情況下，如果你剛死了一兩個小時，這應該不是什麼大問題，你可以吃它，你可以直接煮它，如果時間太長，那麼你應該不能再吃這個了，這樣很容易破壞胃，也容易引起腸胃炎。

由於大閘蟹是雜食動物，喜歡以腐爛的食物為食，因此它們體內攜帶大量細菌和病毒。 活的大閘蟹由於自身的新陳代謝，能夠與微生物競爭並抑制繁殖。

大閘蟹死亡後，這些微生物可以利用豐富的營養物質迅速繁殖，導致大閘蟹在短時間內變質，進食後可能會出現發燒、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

你能吃新鮮死的螃蟹嗎？

秋冬季節是吃螃蟹的好時機，但專家警告，剛剛死去或即將死去的螃蟹不宜食用。

螃蟹和魚不一樣，魚會死，但魚的肉可以吃而不會變質，但螃蟹不行，螃蟹是雜食動物，細菌和病毒很多。 活蟹的新陳代謝能與微生物競爭，抑制其繁殖; 螃蟹死亡後，微生物會利用其豐富的營養物質迅速繁殖，導致螃蟹變質並產生多種毒素。 進食後可能會出現發燒、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀。

另外，蟹肉中還有組氨酸，蟹死後，組氨酸會變成組胺，而組胺是一種過敏性物質，能擴張血管，引起**等過敏症狀，黏膜充血水腫，蕁麻疹，鼻塞，流鼻涕，支氣管哮喘，噁心嘔吐，腹痛腹瀉，嚴重者可出現 迴圈衰竭。螃蟹快要死了或者剛剛死了，它的抑制能力降低了，就會產生這種組胺和毒素，所以千萬不要以為螃蟹沒死或者剛剛死了，還能吃。

螃蟹不能和任何東西一起吃。

螃蟹很好吃，螃蟹營養豐富，但是還是有很多人吃了螃蟹會出現噁心嘔吐、腹痛和腹瀉，因為吃螃蟹不注意，螃蟹不能和紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、甜瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥一起吃; 吃螃蟹不應該喝，因為冷飲會引起腹瀉。

1.吃完螃蟹後不能吃冷飲。

吃完螃蟹後不能喝冷飲。 冰水和冰淇淋等冷飲是冷的東西，會降低胃腸的溫度。 吃完螃蟹後喝冷飲肯定會引起腹瀉。 因此，吃螃蟹不能喝冷飲，吃螃蟹後也不能馬上喝冷飲。

2.吃了螃蟹後不能吃柿子。

吃螃蟹後不能吃柿子。 它已被記錄在“喝酒和吃飯”中。 螃蟹和柿子都是涼的東西，所以把兩者一起吃容易傷脾胃，體質虛弱的人要多加注意。

此外，柿子中含有單寧酸，蟹肉中含有豐富的蛋白質，兩者相遇，會凝結成單寧酸蛋白質，不易消化，阻礙消化功能，使食物滯留在腸道內進行發酵、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。

螃蟹死了兩三個小時，然後就不能再吃了。

畢竟螃蟹是活生生的動物，把螃蟹放在冰箱裡是為了適當延遲螃蟹的進食時間，螃蟹在冰箱裡可以存活3天左右，這已經是比較好的儲存方式了。

將螃蟹的腿和腳綁起來，放入泡沫盒中並加水。 泡沫盒可以放在冰箱的冷凍室中冷凍。 想吃螃蟹的時候，就拿出來解凍一下，這樣螃蟹的儲存才能最大程度的保證螃蟹的新鮮度。

如果不馬上吃，就不要用水洗，否則螃蟹會死的。 如果室內溫度不超過15°C，則無需放入冰箱。 一般情況下可以存放5到7天，但如果存放時間過長，螃蟹會變薄，3天內吃完不會影響口感。

在水中飼養螃蟹的注意事項。

如果買的大閘蟹太多，可以直接放在浴缸裡活養，大閘蟹四面光滑，可以保證大閘蟹不會越獄，在浴缸裡放適量的水（不超過1 3cm厚），保證大閘蟹的濕度， 然後放一些小魚、泥鰍、活蝦等作為食物，可以飼養5-10天，隨時可以捕捉食用。

溫馨提示：室溫下活飼養的大閘蟹一定不能提前刷牙，刷牙對大閘蟹的傷害很大，會導致大量死亡。

螃蟹不親水，不能把螃蟹放進水裡，這樣會造成螃蟹死亡，在合理儲存的情況下，螃蟹放一些水來保持濕度，可以存活10天左右，有些人養殖水產品，螃蟹會存活得更久。

如果將活蟹放入冷凍室後被凍死，可以在短時間內食用。

以家用冰箱的冷凍層為例，其內部溫度可以達到零下十度以上，將活螃蟹放進去，雖然溫度過低會讓螃蟹凍死，但足以抑制細菌的繁殖，避免螃蟹產生組胺等有害物質， 而且螃蟹中蘊含的營養價值和肉味在短時間內冷凍儲存，不會變質，所以活蟹凍死後短期內可以食用，但不要放得太久，以免螃蟹變質。

冷凍螃蟹能放多久？ 在快速冷凍且中途不解凍的情況下，螃蟹可以存放 3 個月而不會變質。

冷凍層的活蟹裂紋尖刺，如果存放在家中，一定不能在空腔中間解凍，否則解凍的蟹極易受到細菌等微生物的入侵，導致其變質，尤其是淡水蟹肺吸蟲囊腫的抵抗力很強，即使是冷凍的死蟹也容易食物中毒， 所以一般冷凍螃蟹為了防止中途解凍，也要盡快吃完，最好在乙個月內吃完。