適合晚上喝酒吃飯，晚上喝什麼菜吃

蔥豆腐製作簡單，吃起來新鮮爽口，而且豆腐的營養價值也很高，是合適的開胃菜。

炒花生，每次喝酒都少不了花生，每次吃其他菜，花生都多，可以吃，大家都喜歡吃，花生炒好後，撒上鹽，鹹鹹可口。

蔥炒雞蛋，把蔥切成大段，和雞蛋一起炒，邊喝邊吃一些嫩雞蛋，也是乙個不錯的選擇。 尤其是在寒冷的日子裡，這道熱菜是必不可少的，營養豐富，還能暖胃。

酸辣土豆絲，這道菜喝的時候少不了，酸的東西就是宿醉，辣的開胃菜，土豆是每個家庭的必備品，做起來方便快捷，大家都愛吃。

醃製的動物肝臟，這個可以去夜市小吃攤買一些，豬肝、牛肝都很好吃，回家加點辣椒、醋、調味料拌勻，宿醉又好吃，相信很多喝酒的朋友都喜歡。

冷皮蛋、皮蛋是很多人都喜歡吃的，味道鮮美，加了點蔥、薑蒜冷沙拉後，就更是好吃了，適合吃的時候喝。

火腿香腸，在超市有賣，買完切成片，再加點調味料拌勻，簡單快捷，也非常適合邊飲邊吃。

我覺得有兩種零食比較適合晚上喝酒聊天，一是花生，花生不僅酥脆好吃，而且好吃又耐用，用筷子夾一粒嘴，再喝一口酒，可以很好的控制喝酒的節奏， 花生很簡單，可以在家做，邊喝邊吃花生。

第二道菜是拍黃瓜，拍黃瓜是家常菜，但也是最簡單的開胃菜，因為不需要加熱，直接把黃瓜洗乾淨，拍幾份涼拌沙拉。

有很多適合做點心的開胃菜，比如做老醋花生乾鍋小白菜、酸菜魚，很適合喝酒，可以做一盤紅燒牛肉炒羊肉。

適合晚上喝的開胃菜有很多：花生、尖辣椒豆腐、熟食、家常冷盤、烤雞和許多其他開胃菜。

適合晚上喝的開胃菜有很多，比如冷沙拉選單中的蓮藕片，花生公尺肉中的豬頭肉都是很不錯的選擇。

冷沙拉、花生、醬汁牛肉等大雜燴，以及一道熱菜，非常適合用辣椒、西葫蘆或土豆絲炒豬肉絲。 不要喝太多酒，菜再合適，也會很不舒服。

這個問題要看個人口味，晚上可以吃點大忌府燉土豆和白菜，也可以吃花生芹菜、紅香腸和松花蛋。

宿醉療法其實是不存在的，喝酒前吃點東西，不容易早點醉。

花生、脆豌豆、大發豌豆、威龍辣條什麼的。

晚上喝一杯和吃點小吃好嗎？ 將黃瓜和炒花生混合。

晚上可以喝酒，吃一些自己喜歡的菜，可以吃炒菜，可以吃燉菜，也可以吃冷盤。 從現在的季節來看，可以吃一道燉酒，下面就來看看怎麼做吧。

用海帶燉的豬扇骨。

材料：豬扇骨500克，海帶結150克，生薑1塊，鹽1湯匙，醋1湯匙。

方法。 1.將扇形骨頭在水龍頭下沖洗兩次，放入鍋中，倒入未蓋住骨頭的水，炒成薄片，然後倒入料酒1勺。

2.將鍋中的水用大火燒開，將扇形骨頭焯一下，然後用溫水將泡沫取出並沖洗乾淨，然後放入電壓力鍋中。

3.然後將海帶結洗淨放入鍋中，然後倒入食材未通過1指結的溫水。

4.放入一小勺鹽作為預調味料，然後放入一勺醋，使海帶軟軟可口，蓋上鍋蓋，然後選擇湯按鈕，等待40分鐘即可自動煮熟。

天氣寒冷，在家煮一鍋海帶豬扇骨是個不錯的選擇，湯汁味道鮮美，鈣含量也很豐富，非常適合冬天給家人做飯。

海帶的營養價值。

海帶營養價值高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、菸酸、碘等微量元素。

海帶風味獨特，吃法多樣，如冷沙拉、炒肉、燉湯等。 海帶是一種鹼性食物，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩的食物中加入一些海帶可以減少體內脂肪的堆積。

海帶的碘含量是所有食物中最高的，每 100 克海帶含有 300 毫克至 700 毫克碘。 碘是人體必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，如果人長期缺碘，地方性甲狀腺腫，吃海帶對這種疾病有預防作用。

蒂蒙：1海帶富含碳水化合物，蛋白質和脂肪較少。

2.與綠葉蔬菜相比，海帶富含維生素C，其粗蛋白、糖、鈣、鐵含量高出數倍甚至十倍以上。

3.海帶是一種富含碘的海藻，養殖的海帶一般含有3%5%的碘，更多可以達到7%10%。

4.新鮮海帶含有95%的水，3%的膳食纖維，熱量非常低。

5.海帶還含有大量的甘露醇。

豬扇骨是豬背上、肩膀上、背上的骨頭。 豬扇骨的前端有一塊月牙形的脆骨，稱為月亮骨。

豆腐。 豆腐中含有特殊的氨基酸，可以促進乙醛盡快從人體排出體外，而且豆腐中還含有膽鹼等可以防止肝臟酒精變成脂肪的物質，所以喝的時候不妨多吃豆腐。

冰鎮香菇。 大量飲酒會導致人體內鈉、鉀、鎂等無機鹽的流失，並可能出現酒精中毒性酸中毒。

花生。 花生本身就有滋胃的作用，喝前可以先吃少量的花生，以減少酒精對胃的傷害，此外，花生製作起來也很方便，食用速度快，所以花生是常見的開胃菜。

皮蛋。 如果喝醉了，可以拿乙個蘸少量醋的皮蛋來保護胃粘膜，也有清醒的效果。

毛豆沙拉。 冷毛豆需要加醋和辣椒，這樣會更美味，可以起到開胃的作用，喝之前吃一些毛豆也可以保護胃粘膜免受傷害。

酒精中含有大量的乙醇，但蒸雞含有大量的蛋白質和氨基酸，可以盡快將乙醇從人體中排出，所以喝完就可以吃一些蒸雞，再加上蒸雞的味道，非常清淡。

冰鎮海帶。 酒精本身就有強大的作用，大量飲酒就會有尿頻，這會導致鉀、鈉、鎂等營養物質的大量流失，可能會出現酸中毒、酗酒等症狀，海帶不僅可以補充水分，還可以調節電解質和酸鹼平衡，防止酗酒。

哪裡有酒，哪裡就有花生。 花生營養豐富，富含人體所需的不飽和脂肪酸。 花生被公認為開胃菜之王，開胃菜鬥士。

一根筷子和一顆花生，不僅延長了時間，更延長了難得的朋友相聚、羨慕風風雨的時光。

邊喝酒邊吃零食有什麼影響？

吃完後可以多喝點，吃完後就可以舒服地喝，不會那麼難受，那麼有哪些零食適合呢？

大豆含有大量的宿醉物質，豆製品適合今天的零食，常見的菜有：拌豆腐的青蔥、麻婆豆腐、香椿炸豆腐、蛤蜊豆腐湯、香菇烤豆腐等。 還有五香毛豆、冷毛豆。

西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛欄、醋白菜等，富含維生素C，含維生素B1：芹菜炒雞蛋、芹菜肉乾、芹菜豆腐等。

雖然肉製品也有蛋白質，但它可以在十二指腸內凝固成一層保護膜，主要是乳製品、牛奶，優選酸奶，粘度高。

胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，當與酒精一起進入體內時，會在肝臟中產生毒素，導致肝病。

良粉良陗等產品的加工中會有明礬，可以減少腸胃揉捏，使酒精在消化道停留的時間更長，吸收更充分，容易喝醉。

老一輩的飲酒者對開胃菜的味道有自己的偏好，但這裡有一些廣受好評的開胃菜：

青蔥豆腐拌：這是一道非常中式的配菜，將嫩豆腐與酥脆的青蔥搭配在一起，口感清爽，與白葡萄酒相得益彰。

烤鴨：烤鴨是中國傳統美食之一，肥美的烤鴨切成小塊，配上一些黃瓜條、蔥等調味品，味道鮮美，非常適合白葡萄酒。

魚味豬肉絲：魚味豬肉絲是一道非常經典的中國菜，將嫩豬肉與香魚味相結合，與白酒相得益彰。

牛肉乾：牛肉乾是搭配零食的好食物，因其酥脆的質地和濃郁的風味而成為許多人的最愛。

以上只是個人推薦，並不代表大家的口味。 在選擇零食搭配零食時，盡量保持清淡健康，以滿足身體的需求。 同時，適量飲酒更能享受飲酒的樂趣。