蔬菜的名稱是什麼 蔬菜名稱？

1.真菌蔬菜

木耳又稱向日葵、豆腐捲心菜、紫角葉，是一種多年生草本植物，其株高約兩公尺，開花和結果期在每年秋季，木耳的嫩芽和嫩芽都可以當蔬菜食用，營養價值較高，木耳蔬菜的種植應採取播種的方法， 種子可以均勻地播種在土壤中。

2.芹菜

芹菜屬於一種植物，它的形狀比較獨特，是傘形科的植物，因為它有點像那種傘的樣子，所以得名。 水芹的種類很多，一般分為三種，一種是水芹，一種是芹菜，一種叫幹芹菜。

3.菠菜

菠菜是乙個平庸的名字，但實際上它被稱為蕨菜，是紅薯花萼組的一種植物。 在福建、廣西、貴州、四川叫水菠菜，福建叫童菜，華菜、江蘇、四川叫藤菜，廣東叫童菜。

4.龍芥末

龍芥是一種野生蔬菜，是百合科和蘆筍屬的植物，又稱線白菜、捲心菜、海菜、瓜苗、江桐等。 它可以達到約1公尺的高度，根部比較細長，葉子是窄條狀的，花是黃綠色的。

5.菊蒿

菊蒿是菊科蒿屬一年生或二年生草本植物，又稱艾蒿、菊花、池塘蒿、蒿莖、蒿、羅勒等，原產於地中海地區。 菊花莖高約70厘公尺，基部葉片到開花期會枯萎，中下部莖葉形狀為長圓形或長圓形卵形，頭狀花序在莖頂或幾根莖的頂端單生。

葉類蔬菜：包括捲心菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、艾蒿、香菜、芥菜、羽衣甘藍、茴香、蒜芽、生菜、菠菜、豌豆尖、生菜、花椰菜、西蘭花、生菜、捲心菜、捲心菜、青蔥。

根莖：包括蘿蔔、馬鈴薯、蓮藕、紅薯、山藥、芋頭、繭、莧菜、阿姨、洋蔥、姜、蒜、蒜、韭菜花、蔥、韭菜。

甜瓜和茄屬植物：包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜絡、黃瓜、茄子、番茄、苦瓜、胡椒、玉公尺、小瓜。 新鮮豆類：

包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、牛蹄草和青豆。 蘑菇：香菇、牡蠣菇、金針菇、木耳、白木耳、牡蠣菇、蘑菇。

食用蔬菜的營養價值

蔬菜的營養成分主要含有礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值就越高。 此外，蔬菜中水分和膳食纖維的含量也是營養品質的重要指標。 一般來說，水分含量高、膳食纖維含量低的蔬菜比較嫩。

此外，蔬菜中還有多種植物化學物質被公認為對人體健康有益的成分，如類胡蘿蔔素、二丙烯類化合物、甲基硫醚類化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素。

1個蘑菇，2個洋蔥，3個老繭。 4 大蔥 5 大蒜 6 韭菜 7 莧菜 8 魔芋 9 芹菜 10 牛蒡 11 蘆筍 12 黑木耳 13 冬瓜 14 葉草 15 枇杷 16 羽衣甘藍 17 捲心菜 18 普通大白菜 19 大頭菜芽 20 抱子甘藍 21 花椰菜 22 抱子甘藍 23 西蘭花 24 抱子甘藍 ...25 大白菜 26 葉芥菜 27 芥菜 28 莖芥菜 29 膠囊雜草 30 長辣椒 31 甜椒 32 香椿 33 菊花 34 苦菊苣 35 芋頭 36 芫荽 37 竹筍 38 西葫蘆 40 黃瓜 41 朝鮮薊 42 胡蘿蔔 43 山藥 44 扁豆 45 荸薺 46 茴香 47 毛豆 48 黃花菜 49 菊芋 50 猴頭菇 51 蕨菜 52 萵苣 53 叢生菜 54 皺葉萵苣55 葫蘆 56 香菇 57 百合 58 絲瓜 59 番茄 60 冬季蔬菜 61 苦瓜 62 蓮藕 63 豆薯 64 菜豆 65 竹筍 66 豌豆 67 牡蠣菇 68 葛根 69 蘿蔔 70 大黃 71 蘑菇 72 土豆 73 茄子。

蔥、芹菜、蒜芽、青蔥、菠菜、海青、韭菜、生菜、生薑、香菜。

紅薯、生薑、鴨蛋、大白菜、芹菜、南瓜、冬瓜、葫蘆、紫甘藍、小豆、玉公尺粒、豬血、海帶結、水芽、黃菜、去皮山藥。

玉公尺棒子、黃瓜、辣椒、豆條、千丈、花椰菜、糯巴、涼皮、溼公尺粉、老豆腐、白豆、豆腐、胡蘿蔔、西紅柿、紅莧菜、便士、蓮藕、蟹菇、小牡蠣菇、金針菇、蛋菇、木耳、花椰菜、韭菜、豆芽、燈籠椒、蠶豆、綠豆飯、豌豆飯、牡蠣菇、花生、 長豆、長茄子、青椒、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、蒜苔、捲心菜、西蘭花、絲瓜絡、南瓜、小竹筍、青椒、紅泡椒、大蒜、紅辣椒、花園茄子 （17 產品）。

生薑、牡蠣、蘑菇、土豆、玉公尺。

葉菜類蔬菜：捲心菜、捲心菜、紫背天竺葵、抱子甘藍、羽衣甘藍、大白菜、大白菜、捲心菜、生菜、菠菜、韭菜、蒜芽、芹菜、水芹、龍芥、苦菊、菊花、萵苣、人參蔬菜、秋葵、濃白菜、台灣紅薯葉、紫背捲心菜、菠菜、菊花、莧菜、香椿、崇彩、貢菜、小白菜、乾葉、 山刺、羽衣甘藍、廣東捲心菜、山茶花、茴香、馬齒莧、石蓴捲心菜、金花椰菜、捲心菜、苜蓿、木耳葉、海帶、海藻、捲心菜、芥菜、抱子甘藍、生菜、捲心菜、莧菜、大蔥、芫荽（芫荽、香菜）、蘑菇、油菜、瓢蟲、辣根、僧甘藍。

根莖：蘿蔔（白芋、胡蘿蔔、水蘿蔔）、蔥、青蔥、大蒜、洋蔥、姜、朝鮮薊、蓮花、蒜芽、韭菜芽、生菜、山藥、芋頭、魔芋、馬鈴薯、紅薯、冷土豆、風鈴草絲、寶塔、蘆筍、竹筍、牛蒡、愈傷組織白、魚腥草、蕎麥、鮮芥菜、荸薺、荸薺、荸薺、蕨菜、生菜、黃瓜、一枝黃花、蘆筍、大頭菜（芥菜）、 蘿蔔、抱子甘藍、根甜菜、豆薯、葛根、球莖芽、百合、蓮藕。

豆芽：豌豆芽、香椿芽、蘿蔔芽、蕎麥芽、花生芽、薑芽、黃豆芽、綠豆芽、豆芽、花椰菜：花椰菜、一枝黃花、西蘭花、海苔蔓越莓、朝鮮薊和羽衣甘藍等。

果蔬：辣椒（辣椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺椒）、南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、奶瓜、黃瓜、絲瓜絡、佛手瓜、捲心菜、西葫蘆、葫蘆、蔬菜瓜、西葫蘆、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、框架豆、劍豆、扁豆、青豆、毛豆、蛇豆、玉公尺、玉公尺尖、蠶豆、芸豆、 眉豆、方豆、蛇瓜。

蘑菇：木耳、白木耳、土木耳、石耳、牡蠣菇、草菇、口菇、猴頭菇、金針菇、香菇、雞腿菇、竹葵花籽、鳳尾菇、茶樹菇、牡蠣菇、秀真菇、五花肉蘑菇、裙帶菜。

（1）十字花科：包括蘿蔔、蘿蔔、捲心菜（包括大白菜、捲心菜亞種）、捲心菜（包括捲心菜、莧菜、花椰菜、西蘭花等品種）、芥菜（包括根、雪蕨品種）等。

2）傘形科：包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、香菜等。

3）茄科：包括西紅柿、茄子、辣椒（包括甜椒品種）。

4）葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、竹筍、冬瓜、絲瓜、葫蘆、苦瓜、佛手瓜、西瓜、甜瓜等。

5）豆科：包括豆類（包括矮生菜、藤豆變種）、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、劍豆等。

6）百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、黃花菜（即黃花菜）、蘆筍、百合等。

7）菊科：包括萵苣（包括萵苣和葉子有皺紋的萵苣品種）、萵苣、菊花、牛蒡、菊芋、洋薊等。

8）藜科：包括菠菜、甜菜（包括根甜菜、葉甜菜品種）等。

水果：蘋果、杏、檳榔、香蕉、山毛櫸、秋海棠、酸橙、黑莓、楊桃、櫻桃、栗子、獼猴桃、山核桃、椰子金橘、李子、李子、梨、乾果、公爵櫻桃、無花果、榛子、山毛櫸、西瓜、哈密瓜、葡萄、香蕉、桃子、金橘、檸檬、荔枝、龍眼、龍眼、枇杷、柑橘、芒果、黑櫻桃、甜瓜、臍橙、堅果、棗、桃子、梨、菠蘿、李子。

1.十字花科：蘿蔔、油菜（蔬菜）、大白菜、芥末、羽衣甘藍、花椰菜。

第二葫蘆科：冬瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、黃瓜、蛇瓜、竹筍、苦瓜、佛手瓜。

3. 傘形科：胡蘿蔔，芹菜。

四、菊科：菊芋、菊花、生菜、生菜。

5.禾本科：竹筍。 6.百合科：大蒜、青蔥、青蔥、青蔥、洋蔥、韭菜、百合。

7. 茄科：土豆、茄子、辣椒、西紅柿。

8.錦葵科：秋葵。 9.豆科：毛豆、芸豆、豌豆、豇豆、扁豆、蠶豆、荷蘭豆、豆芽。

10.食用菌：木耳、牡蠣菇、香菇、金針菇、雞腿菇、雙孢蘑菇、猴頭菇、竹葵花、草菇。

結論：蔬菜的品種很多，這裡列出的只是蔬菜總量的很小一部分，可以說是冰山一角。 這樣的例子不勝列舉。

蔬菜的名稱多種多樣。 你可能需要補充這種力量很多年，然後才能補充我們共同性質的完整、簡單的蔬菜。 有幾十個，你可以去收集它們。

蔬菜名稱：大全白菜、青菜、洋蔥、黃瓜、西蘭花、南瓜、冬瓜、菠菜、冬瓜。

土豆、白蘿蔔、胡蘿蔔、青椒、辣椒、蒜芽、蒜芽。

韭菜、韭菜、芹菜、水芹、愈傷組織白。

、生薑、大蒜、竹芋。

蔥、芹菜、蒜芽、青蔥、菠菜、韭菜、芹菜、南瓜、冬瓜、黃瓜、胡椒、花椰菜、蓮藕、木耳、蒜蓉、捲心菜、捲心菜、生菜、菠菜、韭菜、韭菜、蒜芽、芹菜、水芹、苦菊花、菊花、莧菜、香椿、崇彩、貢菜、羽衣甘藍、山茶花、茴香、蕨菜、芥菜、生菜、捲心菜、海帶、海藻、莧菜、蘿蔔、油菜、辣根、蘿蔔、大蔥、 洋蔥、洋蔥、生薑、朝鮮薊、蓮花、蒜芽、生菜、山藥、芋頭、魔芋、土豆、紅薯、冷土豆、磨碎的腫瘤、蘆筍、竹筍、牛蒡、愈傷組織白、蕎麥、蘆筍、荸薺、荸薺、蕨菜、生菜、黃瓜、烏普、豆薯、百合、蓮藕、薑芽、豆芽、羽衣甘藍、辣椒、胡椒、青椒、胡椒、甜椒、南瓜、冬瓜、苦瓜、 黃瓜、絲瓜絡、蔬菜瓜、甜瓜

蔬菜對維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質很重要**。 按總產量分，我國排名前10位的蔬菜分別是大白菜、黃瓜、西紅柿、茄子、洋蔥、大蒜、菠菜、蘿蔔、豆類和辣椒。

蔬菜有很多名字，我從幾個方面舉例說明。 首先，我們來談談地里生長的蔬菜，土豆、紅薯、山藥、蘿蔔、蓮藕、青蔥、芋頭等。 我們來談談長在地上的蔬菜，香菜、油菜、捲心菜、捲心菜、大蒜、菊花、芹菜、生菜、捲心菜、羽衣甘藍、西蘭花、花椰菜等。

馬鈴薯，又稱馬鈴薯，是人們最常吃的蔬菜之一，可以炸成炸薯條，蒸熟後作為土豆泥食用，或用來做煎餅，或作為冷菜，作為炒菜，或燉煮。 紅薯、紅薯和白薯，這些都是它的別名，也是長在土裡的，成熟的時候就要挖出來，東北人喜歡吃紅薯，尤其是冬天烤紅薯的時候很好吃。 山藥，河南的鐵棒山藥很好吃，而且也很正宗，油炸蒸。

蓮藕，女人想吃蓮藕，對身體特別好。 還有蘿蔔，冬天吃蘿蔔，不用去看中醫，可以順利吃蘿蔔，明天我就吃點蘿蔔。 還有可以降血脂和降血壓的青蔥，青蔥分為紫白兩大，都很好吃。

我們都知道，如果人們不吃綠葉蔬菜，就會缺乏維生素，那麼他們可能會患上口腔潰瘍，脫髮會嚴重，眼睛的視力也會下降。 這些綠葉蔬菜包括油菜、燕麥片、白菜、菠菜、菊花、生菜、韭菜、白菜、青蔥、大蒜芽、香菜等等。 有很多人不喜歡吃香菜，覺得香菜的味道不好吃，但其實拌冷盤的時候放一點香菜特別好，煮魚的時候放一點香菜。

什麼樣的菜是未煮熟的？ 好吧，我相信每個人都會猜到這是生菜。 用生菜做飯碗，撒上一些南韓辣醬，再放乙個煎雞蛋，也很好吃，更不用說有多好吃了。

用韭菜包裹的餃子味道很好吃。

豆類、青豆、苦瓜、黃瓜、角豆葫蘆、絲瓜絡、佛手瓜、南瓜、冬瓜等。 我最喜歡的食物是西紅柿，西紅柿含有大量的維生素，而且還有美白面板的作用，大家一定要多吃，除了胡蘿蔔也要多吃，可以保護我們的眼睛。 蔬菜也很多，由於篇幅有限，我無法寫下來，所以希望你能給我加進去。