炸五香肉怎麼醃製，五香肉怎麼炒

食材：瘦豬肉一塊。

四川花椒來調味。 五香粉適量。

製作方法一：先將花椒放入水中煮沸，然後放涼，濾出花椒以備後用。

2）將瘦豬肉洗淨，切成厚片，放入碗中。

加入鹽、雞精、蔥薑、少許生抽，然後倒入涼胡椒水、適量五香粉，滴入幾滴高白酒，抓取混合至胡椒水完全吸收，密封醃製半小時即可品嚐。

3、醃製調味後，加入適量的幹澱粉，再次抓取，使每塊肉上塗上澱粉。

4：將鍋中的油加熱，將油溫加熱到60%，將肉片逐片放入油鍋中煎炸，炒好形狀後，用筷子翻動使其均勻加熱，炸好的肉就可以煮出鍋吃了！

油炸五香肉。 材料。

以豬肉適量為主要成分。

調料：色拉油適量，鹽4克，醬油適量，蔥5克，姜5克，花椒（水）適量，料酒適量，澱粉適量，白砂糖2克。

油炸五香肉的做法。

1.將豬肉切成薄片，加入澱粉醃製20分鐘，加入澱粉攪拌均勻（均勻地塗上一層）。

2.將油燒7加熱，將果肉片在油中煎炸，直到它們漂浮並取出。

3.等待所有肉片都炸好，然後將油加熱到8度加熱，再次煎至表面酥脆。

<>每個城市都有自己的代表菜，濰坊的代表性菜品之一就是炒五香豬肉，以味道濃郁，外酥內嫩，乙個饅頭真是香到骨子裡