蒸五花肉怎麼炒又簡單，最簡單的蒸五花肉方法

五花肉的烹製方法多種多樣，有蒸也可以煮，而且有肥有瘦，味道還挺好吃的，其中比較喜歡吃玉公尺粉蒸肉這道菜，玉公尺粉蒸肉是全國家喻戶曉的美食，有人說乙個人對玉公尺粉蒸肉的熱愛，幾乎可以決定他對生活的全部熱愛， 因為玉公尺粉蒸肉含有鹹、甜、酥、爛、肥、香、嫩，是的，一盤玉公尺粉蒸肉，味道濃郁，吃一口就是舌尖上的享受。配料表 五花肉1公斤、紅薯2個、公尺飯1碗、糯公尺飯半碗、辣椒乾一小把、花椒一小把、八角2顆、蔥調味料：料酒2勺、淡醬油2勺、黑醬油1勺， 蠔油1勺、豆沙1勺、鹽1勺、糖半勺、五香粉1勺、薑末製作步驟1、先將一斤五花肉洗淨，洗淨後放在砧板上直接切片，五花肉要選這種肥瘦， 而且味道會很好吃;2.切好後，先放入碗中，然後開始調味：

料酒兩勺，淡醬油兩勺，黑醬油一勺，蠔油一勺，豆沙一勺，鹽一勺，糖半勺，五香粉一勺，再加一些薑末直接抓勻拌勻醃製1小時。 3、然後準備一碗公尺飯，半碗糯公尺，加水洗淨; 4.然後瀝乾水分倒入鍋中炒，先開大火炒水，再轉小火炒公尺飯，煮至色澤變成褐色，然後放出來，上菜後直接倒入食品加工機中，加入一小把乾辣椒， 一小撮花椒和二角茴香，再打成粉狀，不要特別細膩，有一點顆粒感比較好吃，先玩完後倒出來備用;5、然後準備兩個紅薯，去皮切成大塊，切好後用水浸泡，避免氧化變黑; 6.這時五花肉也要醃製，我們倒入少量剛打好的公尺粉，攪拌好多次，直到每塊五花肉都能塗上一層公尺粉，像這樣; 7、在小蒸鍋裡鋪一層紅薯，然後把五花肉往上鋪，如果沒有這麼小的蒸鍋，直接用大一點的碗，把紅薯鋪在底部，把五花肉鋪在上面，最後放進蒸鍋裡蒸。 水燒開後，用中火蒸乙個半小時徹底煮熟，趁熱撒上蔥花，煮熟前即可做好香噴嘛的玉公尺粉蒸肉; 這是我們這邊最老套的辦法，把玉公尺粉蒸肉加到紅薯底上，簡直就不太香，口感糯香，酥脆爽口，公尺粉油膩，香味濃郁，喜歡的話趕快試試吧！

1. 選擇。 在選擇五花肉時，要選擇脂肪和瘦肉比例相近的豬肉，這樣味道才不油膩，味道恰到好處;

2.將面板蒸在一起。 最好是帶皮蒸五花肉，因為皮會使汁液變稠，使肉更亮，而且豬皮中所含的膠原蛋白也有美容作用。

3.對角線切割。 因為豬肉的肉很細膩，所以肌腱相對較少。 如果橫切，炒豬肉會變得凌亂散落; 斜切可以讓它不折斷，吃飯時也不會塞滿牙齒。

4.加入芝麻油。 在蒸五花肉之前，最好先醃製調味。 醃製前加入少許色拉油或芝麻油，以增加肉的嫩度，但要注意適量，以免太油膩。

5.用沸水焯水。 燒開水後，可以去除五花肉上的血跡、粘液、雜質、魚腥味，也可以去除五花肉多餘的脂肪，讓蒸好的五花肉味道不那麼油膩。

配料：芋頭、豬肉、食鹽、玉公尺澱粉、料酒、淡醬油、海鮮醬、生油 製造方法1將豬肉洗淨切片，然後用鹽、玉公尺澱粉、料酒、淡醬油和海鮮醬醃製 2 小時。 2.

將芋頭去皮切成小塊鋪在盤子上，然後將豬肉片鋪在芋頭上，淋上少許生油。 3.蒸 7 分鐘。

五花肉怎麼蒸，好吃又簡單。 首先，將五花肉煮至中度稀有，然後切成薄片放在盤子上，加入五香粉、醬油、蔥和姜，然後在鍋中蒸15分鐘後即可食用。

說到五花肉做的美食，很多人自然會想到背鍋肉、東坡肉等，其實除了這兩種美食之外，五花肉還可以用來做蒸菜。 現在我們來看看一些常見的蒸五花肉製作方法吧！

最容易蒸五花肉。 步驟1.將一塊五花肉浸泡在水中30分鐘，以去除血跡並洗淨。

2.切成薄片。

3.將切好的肉放入大碗中，加入適量的淡醬油、黑醬油、料酒、砂糖、五香粉、蠔油和薑絲醃製4小時以上。

4.10瓣大蒜，切碎輕輕拍打。 放在五花肉上。

5.放入蒸鍋中，將水燒開，蒸35-40分鐘。

6、大蒜香噴，肉肥不膩。

技巧：

1.如果想把五花肉切成薄片，可以先放在冰箱冰櫃裡再切。

2.多放一點大蒜更美味。

3.如果可能的話，最好將肉醃製一夜。

4.淡醬油和深醬油中含有鹽，最好不要放鹽，或少許放鹽。

最簡單的蒸五花肉：食材：五花肉、蒸豬肉粉。

1、在超市買五花肉時，要選乙個肥薄三明治，洗淨後放在一邊。

2.將五花肉洗淨，切成小塊備用。

3.準備一種用發酵豆腐汁蒸豬肉公尺粉，在超市出售。

4.將發酵的豆腐汁倒入五花肉中攪拌均勻，這次蒸肉少了，只能用一半。 倒入一半的蒸熟的豬肉公尺粉攪拌均勻，然後加少許水攪拌均勻，醃製乙個小時。

5.在高壓鍋中放水，放上蒸爐排，放入混合好的五花肉，然後蓋上蓋子，蒸，用大火蒸30分鐘，關火。

6.當壓力鍋冷卻時，可以開啟蓋子將其取出。 撒上蔥花，一碗美味的蒸五花肉就做好了。

如下：

最簡單的蒸五花肉可以做成蒸豬肉，方便快捷，肥瘦，軟軟可口。

配料：五花肉一塊，一碗蒸豬肉公尺粉。

輔料：鹽1湯匙，糖1湯匙，料酒2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，辣椒乾2個，姜2片，蔥一把。

步驟： 1.將肥瘦的五花肉洗淨，切成薄片。 將一半的乾辣椒、薑片和蔥切成青蔥片，放入碗中。 準備其他材料。

2.將1湯匙鹽，1湯匙糖倒入五花肉中，然後倒入2湯匙料酒以去除異味。 倒入2湯匙淡醬油調味，順便讓肉片有一點顏色，如果想讓成品顏色更深，可以用深醬油。 最後，倒入 1 湯匙蠔油並調味。 它不能省略。

3.攪拌均勻，醃製15-20分鐘，使肉片醃製以吸收風味。 將肉片醃製後，挑出乾辣椒、薑片和蔥片。 倒入一大碗公尺粉。

4.攪拌均勻，讓每片五花肉塗上公尺粉，然後均勻地擺放在盤子上。

5.放入蒸鍋中蒸40分鐘，或將蒸鍋水煮沸後放入鍋中，定時40分鐘。

6.蒸熟後，取出，撒上蔥花。

方法如下：材料：五花肉適量（煮熟）。

輔料：蔥薑適量，生抽醬油1湯匙，精鹽少許，糖少許，精鹽少許。

步驟： 1.將五花肉煮熟，切成八片。

2.加入蔥和生薑。

3.加入所有調味料。

4. 蒸 20 分鐘。

5.蒸熟後取出。

6.攪拌均勻。

7.熏香，熏香。