你知道7天可以吃的清爽食物有哪些嗎？

很多人說，他們家醃製的酸菜味道不好，沒有燒焦，有時還會在醃製過程中損壞，但實際上，這是大家用的錯方法。 接下來我就教你怎麼醃辛奇，這個方法的醃白菜好吃可口，口感很脆，比超市裡賣的還要好。 醃製辛奇的時候，不要忽略這一步，大家不做，導致酸菜不燒不味，以下屬於醃製法，喜歡吃辛奇的人進去學習訓練吧！

食物]：長豆、胡蘿蔔、大白菜、朝天椒、劍豆、生薑、香椒、鹽、純谷酒等。 【方法】第一步：準備自己喜歡的食材，這裡我精心準備長豆、胡蘿蔔、大白菜、朝天椒、劍豆等，清理乾淨後再瀝乾水分備用。

第二步：將水倒入鍋中，開啟火使水沸騰，放入2片月桂葉，一把胡椒粉，加入一湯匙鹽，煮至20分鐘，關火，讓其冷卻。 步驟3：

用刀將所有食材切開，將長豆切成段，將胡蘿蔔切成薄片，掰開大白菜，將辣椒垂直切開，全部切成自己喜歡的樣子和儲備。 第三步：準備乙個乾淨的玻璃瓶，在房間裡倒入少許純谷酒搖兩下，然後把所有的食物都放進去，封一把老冰糖，然後放入開水，然後用適量的烈酒封住，蓋上蓋子放在陰涼處醃製一周後再食用。

製作酸菜的技巧] 1加一點白糖，不僅可以提公升酸菜的味道，還可以讓醃製好的酸菜更加酥脆。 2.

製作酸菜的用具必須整齊整潔，沒有汙垢或水，否則食物會醃製，不能使用塑料或鐵，最好使用夾層玻璃或瓷器。 3.酸菜用的食材可以根據自己的口味來選擇，也可以醃製一些自己喜歡吃的蔬菜。

4.蔬菜和水果在進入罐頭之前應乾燥表面水分，否則食物在醃製過程中會變酸。 5.

加入少許純穀物酒，不僅可以促進酒精度，還可以提公升酸菜的口感。 醃製辛奇時，蔬菜和水果必須清洗乾淨後才能放入加少許白糖的陶罐中，然後放在陰涼處。

醃黃瓜、醃李子、醃芥菜、辛奇都非常適合搭配公尺飯，口感清脆爽口，短時間內就可以吃完。

秋葵、芹菜、韭菜、黃瓜、蓮藕，這些蔬菜味道非常好，吃起來很脆。

醃製的白蘿蔔，這種食物醃製7天後就可以吃了，味道還是很好的，可以提高你的食慾。

外酥裡嫩，一次可以吃七天的食物有肉包、炸麵條、茄子盒、爆果肉雞排、椒鹽茄子等。

炸魚、壽壽、豬肉松、飯糰、西蘭花、西紅柿、雞蛋。

將饅頭切成薄片，在鍋裡放少許油，極少的那種，將饅頭放入野皮中喊湯，撒上少許鹽水，饅頭片也有少量的鹽味，吃起來酥脆，香噴噴的禪宗衝。