你能用普通麵粉做蒸蛋糕嗎？ 如何？

用普通麵粉做蒸餅也很簡單，只需要加入適量的酵母粉和麵粉，然後加入兩個雞蛋、一袋牛奶和適量的水，將麵糰放入電飯煲中蒸熟即可。

第一點是普通麵粉也可以用來做蛋糕，特別好吃好吃，第二點是做這個蒸蛋糕的時候一定要注意，要掌握柔軟度，第三點是一定要掌握熱量，這樣才能讓這個蛋糕非常美味。

低筋麵粉——適合製作蛋糕，因為蛋糕比較蓬鬆，不需要堅韌，低筋意味著低筋含量，用低筋麵粉製成的蛋糕柔軟有彈性。

誰能拒絕香氣蓬鬆的蛋糕？ 除了在店裡買到這種美味佳餚，在家用普通的麵粉也輕鬆製作，但是需要很多食材，有興趣的話可以跟著我一起去，說不定就能成功

首先準備您需要的食材，例如雞蛋、普通麵粉、水和牛奶、澱粉、沙拉或玉公尺油以及糖。 準備好後，將蛋清和蛋黃分開，在蛋黃中加入牛奶、玉公尺油和糖攪拌，此時不需要用力過猛，否則很容易得到麵筋，這也是很多人在製作蛋糕時選擇低筋麵粉的原因之一。 打完後，需要先打蛋清，然後在濃稠的泡沫中加入糖和澱粉，這一步最好分三次，這樣可以保證口感濃郁醇厚，攪拌均勻後再將盆倒置，裡面的蛋清就不會掉下來。

接下來，將剛才攪拌過的蛋黃液過篩這一步主要是為了避免其中有顆粒，在蒸煮過程中過篩一次後不易結塊。 完成這一步後，您可以將打發的蛋清混合到蛋黃液中，蛋黃液可以倒入兩份，攪拌後再放入模具中。

說到模具，需要先把油紙放進模具裡為了保證口感鮮嫩，可以在上面刺幾個毛孔，基本上蒸半個小時左右，如果想讓口感更有Q彈性，可以再塞十分鐘。 當然，有些人在攪打蛋清的時候也會倒幾滴白醋，這也沒問題，可以減少蛋清的腥味。 如果你嘗試過一次，你也可以在裡面加入一些酸奶或水果，以獲得更豐富的味道。

具體方法是先篩出普通麵粉，然後放入一些雞蛋、一些玉公尺油攪拌均勻後放在一邊備用，然後將瀝青的蛋清打入其中，攪拌均勻後放入熱水鍋中蒸熟。

具體的方法，首先是在麵粉裡放一些雞蛋，然後放一些牛奶和玉公尺油，攪拌均勻，放在一邊備用，然後放一些蛋清，這樣攪打完後，放進去，放在盆裡，在鍋裡蒸。

在麵粉中加入一些酵母，放在陽光下曬成麵糰，等到發酵後，做成蛋糕放入烤箱，過一會兒就可以吃了。

1.配料：普通麵粉100克，雞蛋4個，糖60克，玉公尺油少量，芝麻少量。

2.打入四個雞蛋，加入細砂糖。 用打蛋器打散整個雞蛋。 （注意雞蛋要在室溫下，否則不容易打）。

3.打雞蛋時，有紋路，紋路不會立即消失，沒關係。

4.篩入普通麵粉（低筋麵粉也可以，我的想法是，既然都可以成功，那就使用更容易獲得的普通麵粉），用矽膠刮刀充分混合。

5.在模具表面刷上少量油，倒入雞蛋麵糊。 用芝麻裝飾。

6.大火蒸，鍋蓋上可用布包好，防止水蒸氣滴到蛋糕上。 10分鐘後，關火再燉5分鐘。

1、準備兩個乾淨的盆，必須乾燥，不帶水和油; 準備三個雞蛋; 1打蛋器，150克麵粉。

2.將蛋清和蛋黃分開，放入兩個鍋中。

3.打蛋黃，加入100毫公升牛奶攪拌均勻。

4.倒入150克麵粉和1克酵母粉，繼續攪拌均勻。

5.用打蛋器將蛋清打至忌廉狀，打蛋時加兩次糖，一次5克，喜歡吃甜食時再加糖。 當你拿起打蛋器時，會有乙個點，就是這樣。

6.將蛋黃醬倒入忌廉中，上下攪拌均勻，輕輕攪拌。

7.蒸鍋中加入適量水，大火煮沸，然後放入蛋糕麵糊，蓋上**，蓋上蓋子蒸熟。

分鐘。 關火燉10分鐘，蒸好的蛋糕就做好了，就可以享受美味了。

1.材料：蛋糕粉60克，雞蛋2個（100克），糖粉40克。

2.材料準備好了。 多準備一點熱水。

3.將兩個雞蛋打入碗中。

4.用電動打蛋器低速打粗泡，加入40g糖粉。

5.將打蛋盆放在60攝氏度左右的溫水中，高速打蛋至糊化。 它開始很薄，高速鞭打越來越厚。

6.當打蛋器提起時，雞蛋麵糊以柱狀流下，紋路不會立即消失。 打漿後，以最低速度使用打蛋器，不要接觸牆壁或盆 30 秒，以消除一些大氣泡。 最後的雞肉蛋糕會很精緻。

7.篩入60克蛋糕粉。

8.用橡皮刮刀以切割和混合的方式混合均勻。

9.將雞蛋麵糊倒入模具中（6英吋模具為不小模具）。

10.蒸前在表面撒上一些白芝麻。 將鍋裝滿水，將水燒開，放入模具中。 用大火蒸 10 分鐘。

總結。 你好，親愛的。

我為您找到了一種用蛋糕粉蒸蛋糕的家常方法。

1.按量打雞蛋，蛋清分開，準備三根筷子打蛋清，為了突出甜味，放少許鹽，一勺糖，等有點濃了，再放一勺糖，繼續打。

2.在蛋黃中加入 2 湯匙糖、3 湯匙忌廉麵粉、6 湯匙牛奶，攪拌並倒入一半的忌廉蛋清。

3.按下電飯煲按鈕預熱一分鐘，然後取出，倒入少許油，均勻地塗抹在鍋上，防止粘連。

4.倒入攪拌好的東西，在鍋裡蹲幾下，抖出氣泡，按下烹飪按鈕，自動跳到保溫設定，倒出蛋糕。

用蛋糕粉蒸蛋糕的家常菜。

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您好，親愛的我，請您詢問襪子用蛋糕粉蒸蛋糕的家常做法 1按量打雞蛋，蛋清分開，準備三根筷子打蛋清，為了突出甜味，放少許鹽，一勺糖，等有點濃了，再放一勺糖，繼續打。 2.

在蛋黃中加入 2 湯匙糖、3 湯匙忌廉麵粉、6 湯匙牛奶，攪拌並倒入一半的忌廉蛋清。 山與3按下電飯煲按鈕預熱一分鐘，然後取出，倒入少許油，均勻塗抹在鍋上，防止粘連。

4.倒入攪拌好的東西，在鍋裡蹲幾下，抖出氣泡，按下烹飪按鈕，自動跳到保溫設定，倒出蛋糕。

製作蒸餅時，擁有良好的發酵麵粉非常重要。 以下是簡單的步驟：

材料：發酵麵粉150克。

2個雞蛋。

60克糖。

植物油30毫公升

水80毫公升。

泡打粉 1 2 茶匙。

食物香精幾種。

步驟：1準備乙個大碗，將兩個雞蛋打入其中。 拿起你的手指。

2.加入白糖，用打蛋器攪拌，形成白色泡沫。

3.接下來，將水和植物油混合在一起，慢慢加入雞蛋麵糊中，不斷攪拌。

4.將發酵好的麵粉過篩入雞蛋混合物中，同時加入泡打粉和香精，繼續攪拌均勻。

5.在蒸好的蛋糕模具上刷上一層油，然後將混合好的麵糊倒入模具中。

6.蒸鍋加水，放在蒸架上，將蛋糕模具放在蒸架上，蓋上鍋蓋。

7.用大火蒸10-15分鐘，關火再燉5分鐘，然後取下蓋子，讓蒸好的蛋糕自然冷卻。

注：1發酵的麵粉必須充分攪拌，以免結塊。

2.在蛋液中加入適量的水和植物油，可以使蒸好的蛋糕更加蓬鬆。

3.蒸蛋糕的時間也應根據蒸鍋的大小和火的大小進行適當調整。

4.最後，蒸完後，等到蛋糕自然冷卻後再取出，不要太著急，否則會導致蛋糕塌陷。

製作發酵麵粉蛋糕的步驟如下：

材料：發酵麵粉150克

細砂糖 80g

1 4茶匙鹽。

3個雞蛋。

牛奶 100ml

色拉油 50ml

泡打粉 1 茶匙。

香草精 1 茶匙。

工具：碗。

打蛋器攪拌機。

麵粉篩。 麵包模具。

步驟：1烤箱預熱至180°C。

2.過篩發酵麵粉、細砂糖和鹽。

3.將雞蛋打散，加入牛奶和色拉油中，攪拌均勻。

4.將液體混合物倒入乾粉混合物中，用打蛋器攪拌均勻，直到沒有出現乾粉。

5.加入泡打粉和香草精，再次攪拌均勻。 日曆。

6.將麵糊倒入塗有油脂的麵包罐中，滴幾滴以均勻分布麵糊。

7.將麵包罐放入預熱的烤箱中烘烤 25-30 分鐘，直到蛋糕表面呈金黃色，將牙籤插入蛋糕中心並取出，不要沾到麵糊。

8.取出蛋糕，讓它冷卻，然後取出，切成薄片即可享用。

注：1發酵麵粉可以用自製酵母粉或市售的發酵麵粉代替。

2.所有食材必須在室溫下放置至少 30 分鐘，否則蛋糕在烘烤時很容易收縮。

3.烤箱必須預熱，這樣蛋糕才能加熱得更均勻，烤好的蛋糕味道會更好。

1、原料：牛奶200毫公升，生雞蛋4個，小麥粉500克，白砂糖100克，藍莓幹50克，酵母粉10克，食用油70克，青梅果50克。

2、雞餅的做法：將小麥粉放入盆中，先放酵母粉，打入生雞蛋，加入白砂糖，然後逐漸加入牛奶和食用油，以消除櫻花，攪拌均勻。 將藍莓乾洗，將青梅果實切成小福片備用。

將煎鍋放在火上加熱，倒入20克油，使底鍋變粘，倒入調好的小麥粉糊並壓平，在上面撒上藍莓幹和青梅丁，蓋上蓋子，用最輕微的火煮10分鐘。