最後一步我把魚蒸熟，淋上熱油再放上蒸好的魚抽，可以嗎？

這樣做是可以的。 但是，蒸魚醬油沒有發揮出應有的效果和作用，影響了口感。 蒸魚時應在魚的容器中加入蒸魚醬油，這樣可以在蒸魚的過程中吸收味道，效果更好，蒸的味道會更加鮮美可口。

不，這會影響魚的味道。 蒸魚：將魚提前醃製，然後在鍋中蒸約15分鐘，然後倒入蒸好的魚抽，將蔥、姜、蒜放在魚背上，用熱水潑上。

是的，是的，但它不會特別好吃。

因為最後把蒸好的魚抽放進去，那麼味道就進不了了，所以只是表面有一點味道，味道不如蘸醬汁那麼好。

魚的味道無味，放魚和豆豉有兩種方法，一種是把魚蒸熟，在把豆豉放在魚上之前，再蒸，因為水蒸氣和熱量，魚身上的豆豉已經融化了，這樣你吃魚的時候，蘸上豆豉水，就有味道了， 另一種是將豆豉和油一起炒，也就是熱油之後，再放入薑絲，放入豆豉，如果想放點辣椒，也可以炒一下，然後倒入一些公尺酒，因為豆豉加熱後，倒入公尺酒， 它可以幫助豆豉第二次發酵，因為豆豉發酵了，讓油炸的調味料有了香味，復合香味，即不再單一，生薑接觸的地方是姜的味道，豆豉粘的地方是豆豉的味道， 而經過這樣的爭吵，味道就好多了

最好把火關掉，把魚塊蒸好的魚塊拿出來，然後倒出有魚腥味的蒸魚原汁，再倒上蒸好的魚抽，再放進蒸鍋裡，蒸3分鐘出鍋; 或者等魚蒸好倒湯，再開鍋，燒油，趁熱將油倒在魚上，再加入適量的蒸魚醬油即可享用。

如果在煮熟之前將蒸魚醬油加入菜餚中，新增鹽很容易導致魚頭乾燥不夠細膩，蒸魚醬油形成的湯也會有魚腥味，不適合在蒸魚時蘸醬汁。

這也是可以的，但建議大家先放蒸魚醬油，再倒上油，這樣味道會更好，因為當你加熱油的時候，魚身上蔥絲姜的味道會被衝到蒸魚醬油上， 這也可以使魚的味道更美味。

以下不是把蒸魚醬油放在第一位的專業做法。

相反，你倒上熱油再放上蒸魚醬油，這是粵菜館的專業做法：魚蒸好後，把菜裡的水倒出來，在魚上撒上胡椒粉，然後把蔥絲切碎，淋上熱油， 最後把蒸好的魚醬油放進去。

注意：如果先放蒸魚醬油，煮熟的魚會充分吸收醬油，味道會很鹹。 先倒入熱油，由於油的阻隔，不會太鹹。

您不妨嘗試這兩種做法來測試它們。

順序不對，先放醬油，再倒熱油。

魚蒸好後，將蒸好的魚湯倒掉，取出蒸魚中使用的蔥和薑片，趁熱淋上蒸好的魚醬油。 不要把醬油倒在魚上，倒在一邊。

然後放蔥絲、小公尺椒絲，鍋裡放油，燒至冒煙，把熱油倒在魚上，噝噝作響，太饕餮了。 撒上一些香菜裝飾，新鮮可口，趁熱吃。

您也可以。 但最後，魚是用醬油蒸，然後淋上熱油。 這帶出了蒸魚醬油的香氣。

如果再放，味道就不會刺激，所以在倒入熱油之前，應該先把蒸魚的醬油放在上面，然後用熱油淋上，這樣可以刺激醬油的香氣，味道會更鮮美。

是的，這個沒有優先順序。 我通常把所有的香料放在一起，然後把它們倒在魚上。 在上面放上香菜和青蔥。

蒸魚要煮，首先撕掉魚肚子裡的黑膜清洗魚，除去乾水，將洗淨的鱸魚放在蔥段上，薑片、料酒醃製10-20分鐘，然後取出多餘的蔥薑片，在鍋中放適量水， 用大火煮沸後，再將加工好的魚放在盤子上，放在蒸鍋上蒸8分鐘左右，因為蒸汽會燻出魚體內的鮮味，注意一定要先倒上熱油，再淋上醬油。

一般放蒸魚的時候，一般都是準備放鍋的時候放大豆油，所以平時一般先放黃豆油，再放熱油。

有的人喜歡倒清蒸魚抽再倒上熱油，而有的人則說應該先倒油再倒清蒸魚抽，我一般先倒油再倒清蒸魚抽或清淡醬油。

首先，你應該倒入蒸好的魚醬油，讓魚稍微吸收味道，然後用熱油鎖住魚肉中的鮮味會更美味。

答：您好，蒸魚應該把所有的調味料都收起來，最後用熱油刺激調味料的香氣。

蒸魚醬油可以倒入熱油直接放，也可以加熱後放，一般視你做什麼而定，蒸好的魚可以倒入再加熱，蔬菜可以直接加入攪拌。

蒸魚醬油是一種常用於蒸魚的醬油，即醬油。 它是一種用於烹飪的具有亞洲特色的金合歡風味。 一般以大豆為主要原料製作醬油，加水，鹽製成曲和發酵。

蒸魚：先放醬油，再加入熱油。

對蒸魚的追求是“新鮮”的，所以烹調過程用的老食材很少，蒸魚前需要用生薑和料酒醃製，蒸的時候，只有蔥和姜去掉腥味，最後倒上熱油和蒸魚醬油，讓野漢慶做好。 一般來說，倒入蒸魚醬油再倒入熱油，可以充分散發出蒸魚醬油的香氣，很多人都喜歡這種做法。

其實如果先倒熱油，熱油可以形成一層保護膜，然後再把醬油倒在魚身上，魚的嫩度就不再受到影響了，所以你可以根據自己的喜好來選擇。

蒸魚的注意事項

1.殺魚後立即蒸熟後再唱歌。

很多人認為，當魚在加工後立即蒸熟時，魚會更嫩。 事實上，魚和豬肉一樣，在死後兩小時內都處於除酸期，不適合烹飪。 因此，如果將魚放置約兩個小時（10次），然後在鍋中蒸，魚會更美味。

2.魚腥線未去除。

魚腥線是主要的魚腥味**，如果不去除，蒸熟的魚腥味會很大。 具體方法是在魚的鰓和尾巴處切一刀，用刀背輕輕拍打魚的身體，然後輕輕拉出兩邊的白色魚腥線。

3.在水沸騰之前蒸熟。

要使蒸魚變軟，您需要有足夠的蒸汽壓力。 水在煮沸之前是蒸的，蒸汽壓力不足，即使煮熟了，肉的質地也不夠緊實，香氣不足。 因此，在蒸魚之前，應將蒸鍋中的水煮沸至沸騰，然後加入魚。

這樣一來，魚身的外部會因為突如其來的高溫而立即收縮，內部的鮮汁不會流出，煮熟後味道更鮮美。