如何讓魚粥好吃，如何讓魚粥好吃

要想把魚粥做好吃，要注意以下幾點：

1、魚粥要選用無刺或刺少的海魚，淡水魚脂肪厚，有的會有泥土味，鹹水魚味道鮮美，肉質鮮嫩不油膩，非常適合熬粥。

2.魚肉中的水分較大，切時盡量使其大，油炸後不易破裂。 魚很嫩，也是提前煮粥的時候去除魚腥味。

4、在粥做好之前放上鹽等調味料，這樣粥能充分吸收魚的鮮味，鹽的量少一些，魚粥會更美味。

你可以做鮑魚粥。

材料：鮑魚1只，公尺飯50克，肉湯200克，蝦公尺5克，鵪鶉蛋6個，蝦3只。

第1步：將1只鮑魚切成條狀，薑絲，蔥絲和小白菜。

第二步：將公尺飯倒入鍋中，加水，大火煮沸，轉小火燉20分鐘。

第 3 步：加入高湯、薑絲、蝦公尺、料酒、鹽、鵪鶉蛋。

第 4 步：加入蝦、鮑魚，燉 2 分鐘。

第 5 步：倒入小捲心菜，切碎的大蔥。

第 6 步：煮 30 分鐘，鮑魚粥就做好了。

以魚柳粥為例。

材料：青菜50克，草魚300克，大公尺200克。

輔料：薑絲5克，香菜10克，鹽3克，香油5克。

1.準備薑絲，將青菜切成小段，然後將香菜切碎。

2.草魚片被打敗。

3.倒入公尺飯，大火煮沸，轉小火煮30分鐘。

4.倒入薑絲，加入魚和鉛鹽。

5.倒入凱森青菜、香菜和芝麻油，繼續煮3分鐘。

6.魚片粥成品圖片。

魚粥的兩種煮法。

方法1用於小魚或多刺魚，如鯽魚：

1.把魚放進煲仔魚袋裡，這個鐘形袋在超市裡有賣，如果沒有袋子，可以用乾淨的紗布包起來，加兩片生薑;

2.將乙個橙子在水中煮一圈遊乙個小時，當魚的味道出來時，將魚撈起;

3、加入浸泡好的公尺飯煮半小時，最後加入蔥鹽吃;

方法 2 用於大而多肉的魚。 例如，草魚：

1.撈出魚骨，將肉切成薄片。 將水燒開;

2.將煮好的公尺飯放入煮半小時，粥煮熟後，加入切好的魚片;

3.加入少許薑絲，再加兩三分鐘，最後加入蔥花和鹽調味。

不如用草魚煮粥

材料：草魚1條、花生適量、料酒半勺、玉公尺澱粉適量、薑絲2g、香油少許、白菜葉適量、鹽適量;

步驟：1魚清洗乾淨後，去掉魚的骨頭，將魚滑入薄片中。 用水徹底清洗所有切片，放在一邊。

2.加入少許料酒，加入少許鹽、雞粉、少許澱粉，充分攪拌，醃製約十分鐘。

3.將生薑切成細條，將蔥切碎以備後用。

4.白粥和花生煮熟後，加入薑絲煮五分鐘左右，然後加入醃好的魚片輕輕攪拌，再加入少許鹽、香油和嫩白菜葉，煮兩分鐘。

草魚的營養價值：

1.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡的能力; 消除水腫。 降低血壓，有利於生長發育。

2.富含磷，具有構建骨骼和牙齒的能力，促進身體器官的生長和修復，提供能量和活力，並參與酸鹼平衡的調節。

3.銅富含銅，是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經系統和免疫系統、頭髮、**和骨骼的發育和功能有重要影響。

4.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有益於血液迴圈，是心血管患者的好食物。

羅非魚、銀魚、鱈魚。

鯡魚、鲶魚、黃魚。

1.羅非魚可供一般人群食用。 適合所有年齡段，每次約100克。 羅非魚好吃，肉質細膩，骨刺少，沒有小肌刺，不管是紅燒還是蒸，口感都不錯。

此外，還可以製成整條魚、魚片、魚丸，蒸、煮、炸、烤、做成湯或微波爐。

<>2.從魚肝中提取的油是一種重要的維生素D**。鱈魚乳白色的肉質瘦肉鮮美，肉質的硬度取決於鱈魚的新鮮度和大小。 鱈魚對心腦血管系統有很好的保護作用，其中蒸鱈魚清淡爽口，製作簡單易製，有活血止痛的作用。

3、魚肝可用於提取魚肝油（含油量20-40%），富含維生素A和維生素D。 魚肝油對結核分枝桿菌有抑制作用，其濃度為1/10萬的不飽和酸可防止細菌繁殖。 肝油還可以破壞感染性創傷中存在的細菌。

材料：糯公尺100克，公尺飯50克，魚片100克，香菜2條。

輔料：油脂適量、薑絲適量、料酒適量、玉公尺澱粉適量、白胡椒粉適量、鹽適量。

生魚片粥的製備。

1.將糯公尺和公尺飯2：1混合。

2.洗淨公尺飯，加入少許鹽和橄欖油攪拌均勻。

3.魚片中加入適量的鹽、澱粉、料酒、胡椒粉，攪拌均勻，醃製均勻。

4.將鍋中的水燒開，然後將準備好的公尺飯放入鍋中煮熟。

5.用大火煮沸，轉小火，煮至濃稠。

6.將醃製好的魚片乙個乙個地放入，煮熟。

7.加入鹽和白胡椒粉調味。

8.當魚片顏色變白時，關火，加入香菜。

9.這樣，“魚片粥”就煮熟了。

鯡魚粥。

1、配料：配料：粳公尺100克，輔料：鯡魚225克，韭菜37克，調味料：料酒15克，鹽5克，胡椒粉1克。

第二，實踐。 1.將鯡魚洗淨，去肉切片;

2.將大骨頭放入料酒（15克）和適量水煮沸，20分鐘後取出;

3.將白公尺洗淨，放入肉湯中，用小火煮粥;

4.將韭菜洗淨，切成小塊;

5.當公尺粒變軟腐爛時，加入魚片一起煮熟，加鹽調味;

6.然後放入韭菜，煮熟後立即關火，食用時加少許胡椒粉。

3、成品展示：

我覺得在選魚方面，一般用野生鯽魚熬粥是合適的，粥裡的公尺飯也很講究，尤其是最好的珍珠飯鍋。

薑棗鯽魚粥的做法詳細詳述 菜式及功效：精品主食。

口感：鹹鮮 工藝：煮薑棗鯽魚粥的配料：配料：粳公尺100克，鯽魚250克。

輔料：紅棗（幹）20克。

調料：姜5克、鹽2克、蔥白5克、料酒10克、味精1克，教薑棗鯽魚粥怎麼做，薑棗鯽魚粥怎麼做1將粳公尺洗淨浸泡，取出瀝乾備用;

2.將棗洗淨去坑; 將生薑洗淨切片;

3.將鯽魚宰殺，洗淨切成小塊，放入鍋中;

4.鍋中加入料酒、薑片和適量的冷水，煮至極爛，去掉魚骨，用篩子過濾;

5.鍋中加入約1000ml水，加入粳公尺和紅棗，先用大火煮沸;

6.然後用小火煮至公尺湯濃稠，加入鯽魚肉，加入鹽和味精調節口感，煮一會兒。 小貼士 - 食物約束：

粳公尺：唐6 1孟旭：“粳公尺不宜和馬一起吃，會長瘤。 不要用蒼耳吃飯，這很傷心。 ”

清 6 1 王玉英：“炒飯雖香，但又幹又火，不冷不腹瀉者為忌。 ”

鯽魚：鯽魚不宜與大蒜、糖、芥菜、海參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉以及中藥蛇尾、玉蘭一起食用。 吃魚前後不要喝茶。

鴛鴦粥的做法詳述 菜式和功效：精品主食 缺乏和健康營養食譜 脾臟和開胃食譜 營養不良食譜。

味道：鹹味鮮味 工藝：煮鱖魚粥的配料：配料：粳公尺100克，鱖魚200克。

調料：姜5克、青蔥3克、鹽5克、味精2克、料酒10克、香油5克教你怎麼做鴛鴦魚粥，怎麼做鱖魚粥好吃1將鱖魚肉去皮，分批切成厚片，排列成梯形，再將刀換成粗絲;

2.將鱖魚肉放入碗中，加入料酒、姜（碎）和適量鹽和香油，攪拌均勻，略加醃製;

3.將粳公尺洗淨，用冷水浸泡半小時，取出，瀝乾水分;

4.鍋中加入冷水和粳公尺，先用大火煮沸;

5.然後改小火煮，待公尺粒開花，加入鴛鴦絲;

6.煮兩三次後，將魚煮熟，然後加入鹽、味精、香油，撒上蔥（切碎），即可食用。 小貼士 - 食物約束：

粳公尺：唐6 1孟旭：“粳公尺不宜和馬一起吃，會長瘤。 不要用蒼耳吃飯，這很傷心。 ”

清 6 1 王玉英：“炒飯雖香，但又幹又火，不冷不腹瀉者為忌。 ”

白粥可以煮吧？ 當白粥煮到差不多尾聲時......去蒸魚，放點調味料，然後去掉骨頭，把魚的骨頭全部去掉，把魚撒開再放進白粥裡，不過記得放在領地裡，煮一會兒再試試食譜的味道來調味，因為蒸魚的調味料把魚放進鍋裡已經很清淡了......