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匿名使用者2024-02-12正宗蒸餃的做法：配料：水、黑芝麻、雞蛋、鹽、麵粉、食用油。
首先將160毫公升水倒入乙個大碗中，加入15克黑芝麻，打乙個雞蛋，加入5克鹽，用筷子攪拌均勻，加入300克麵粉，邊倒邊攪拌，麵粉的量要根據雞蛋的大小確定，用筷子攪拌成絮狀， 並揉成硬度和柔軟度適中的大麵糰。
醒來時把麵條拉長，纏在手上，拿一根麵條連線在一起繼續纏繞，用兩根筷子包起來支撐兩邊，慢慢拉長麵條使麵條變細，將鍋裡的麵條放入熱油中煎至凝固， 慢慢抽出筷子，繼續煎到一面變黃，反覆翻面，炒到兩面金黃就可以撈出來了，我們的餃子做好了，非常好吃。
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匿名使用者2024-02-11油炸餃子。 方法。
材料：小麥粉500克，食用油適量，鹽7克，雞蛋1個，水適量。
方法：1將小麥粉放入盆中，在小麥粉中間挖乙個小洞，打乙個雞蛋，然後加入少量鹽7克，冷水250克，然後用筷子將蛋液和麵粉攪拌均勻。
2.然後將麵糰輕輕地放在一起並反覆揉捏，形成光滑的麵糰。
3.用乾淨的布擦拭約 30 分鐘。
4.將麵糰放在砧板上，用手將麵糰擀成圓柱形，切成10塊。
5.取一根麵條，在板上來回滾動。
6.將麵糰拉伸後，揉成筷子粗細的圓條。
7.用雙手握住粗麵條的兩端，上下搖晃，然後將麵條向外拉伸。
8.將麵的兩端對折，埠與另一端對齊形成乙個環。
9.這時，雙手握住環麵的兩端，上下搖晃，輕輕向外拉。
10.麵條變薄後，對折，埠對齊，平行形成四個環形麵條。
11.用雙手握住麵條的兩端，上下搖晃，然後輕輕地向外拉。
12.細長的麵條從一端纏繞在筷子上，形成環形麵條。
13.在鍋中放入適量食用油，煮至7點熱。
14.將準備好的麵條的底端放入油鍋中，先炒。
15.一旦設定了下端，就可以將麵條整個放入鍋中。
16.當麵條表面炸成金黃色時，可以將其取出，放在吸水紙上，以吸收麵條表面多餘的油脂。
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匿名使用者2024-02-10材料：小麥粉500克，食用油適量，鹽7克，雞蛋1個，水適量。
做法：1 將小麥粉放入盆中，用筷子在麵粉上挖乙個小洞，打乙個雞蛋，加入鹽7克，冷水250克，用筷子攪拌小孔邊緣的麵粉，使蛋液與麵粉充分融合。
2 用手將所有麵糰揉在一起，反覆揉捏，直到表面光滑。
3 蓋上乾淨的布，靜置 30 分鐘。
4 將麵糰放在砧板上，用手擀成長圓柱形，切成10小塊。
5 取一塊麵糰，在砧板上來回擀。
6 將麵糰拉長，擀成筷子粗細的長圓條。
7 用左手和右手握住粗麵條的兩端，用左右手上下搖晃，輕輕地向外拉。
8 將麵條對折，將麵條與另一端併攏，形成乙個環。
9 用左右手握住面圈的兩端，上下搖晃，輕輕向外拉。
10 把細麵條拉成兩半，口對齊，平行成四圈麵條。
11 左右手握住面圈的兩端，上下搖晃，輕輕向外拉。
12 細細的麵條從一端纏繞在筷子上，形成一圈麵條。
13 在鍋中放入適量食用油，煮至7度熱。
14 將麵條移到鍋邊，將底端放入鍋中先炒。
15 麵條的底端定好後，將麵條整個放入鍋中。
16 拔出筷子，直到麵條表面呈金黃色，然後放在吸墨紙上，以吸收麵條表面多餘的油。
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匿名使用者2024-02-09煎餃配方和配方如下：
材料：麵粉500克，鹽5克，雞蛋1個，油30毫公升，水250毫公升，黑芝麻20克。
步驟：在麵粉中加入5克鹽和雞蛋，攪拌均勻。
2.加入黑芝麻和250ml溫水攪拌，形成絮凝劑。
3.加入30毫公升食用油。
4.用拳頭將麵糰擀起，讓它發酵15分鐘。
5.醒來後，揉成光滑的麵糰，用擀麵杖將其平整，兩面塗油，並用保鮮膜蓋住。
醒來 30 分鐘。
6.醒來後，切成寬條，揉成粗麵條。
7.放入油中，靜置1小時以上。
8.醒來後，拿乙個包在手上。
9.兩端可以纏在一起，否則炸起來容易開啟，用兩根手指多拉幾下。
10.拉完後，穿入筷子中，在油鍋中用6層火開始煎炸，先用筷子支撐煎炸一會兒定型（這時可以用一點力拉伸），成型後將筷子取下，將麵條翻動數次， 炸至金黃色。
美味的餃子已經準備好了。
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匿名使用者2024-02-08如何製作炸馥：
首先準備 500 克蛋糕粉，加入 5 克鹽，加入 260 毫公升水。 攪拌成絮凝混合物後，揉成光滑的麵糰，靜置 20 分鐘。 然後擀開麵糰。 將雙手揉成小指粗細的長條。
準備乙個裝有少許油的容器，將麵條裝盤在其中，最後讓油完全浸沒麵條。 最後靜置乙個小時。 麵條準備好後，將麵條纏在手上，用手輕輕拉動。
如何儲存蒸餃。
炸餃冷卻後，將它們包裹在保鮮袋中，這樣可以使炸餃子保持酥脆。 油炸食品，不宜油炸太多，放置時間過長，口感和風味會變差，即使使用保鮮袋包裝也不例外，都會有影響。
炸餃子，如果儲存得好，可以儲存乙個月。 不要放在冰箱裡，在密封的條件下存放在冰箱裡，會產生水分，炸好的餃子不會變脆。 如果炸餃子不脆，可以再煎一次。
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匿名使用者2024-02-07蒸餃怎麼做：
配料：麵粉1000克; 花椒粒3克; 洋蔥 50克; 100克糖; 2個雞蛋。
1.將洋蔥切成方塊。
2.和花椒用水煮沸。
3.過濾冷卻。
4.將1000克麵粉放入盆中，在麵條中打2個雞蛋，加入植物油100克，放入一小勺鹽，適量的糖，然後放入適量的過濾胡椒粉和洋蔥水，攪拌倒出的東西，然後就可以拌麵條了。
5.多揉麵糰，揉光滑的麵糰，塗上一層植物油，然後用保鮮膜。
蓋上蓋子醒來2小時，揉搓後再次醒來，醒來幾次。
6.然後將麵條分成多個小饅頭，醒來一會兒。
7.在麵糰中間打乙個洞，然後在板上擦拭以將其拉伸。 在加長麵糰的過程中，將麵糰卷成厚度為3公釐的細條。
將它們乙個接乙個排列成乙個螺旋環，一層一層地盤繞，盤成乙個圓圈。 也就是說，它變成了乙個饅頭和乙個綠色的坯料。
8.用冷油加熱鍋，油熱後，用兩根長竹竿從裡到外撐住餃子，掛起來伸開，同時用手撿起來，先將油鍋的一端稍微煎一下。
9.等待麵糰起泡，然後發酵; 然後將另一端稍微炒一下，當兩端都稍微成型時，然後將左右兩端摺疊在一起，將折好的中間放入油鍋中輕輕煎，使其基本成型，然後拔出長竹竿，用兩根長竹竿夾住成型的坯料，使其不分離， 並繼續煎炸。
10.煎至兩面呈金黃色。 炸好的餃子全部炸好後，將炸好的蒸餃乙個個堆成螺旋狀，底大上小，周圍放置高多層圓柱形，高50厘公尺左右即可收集。
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匿名使用者2024-02-06總結。 親愛的您好，煎餃的做法和配方 1、將麵粉倒入盆中，加入鹽、五香粉，用筷子攪拌均勻，然後多次倒入溫水，邊倒邊攪拌，將麵粉攪拌成麵糰。 2.打入雞蛋繼續攪拌，無干麵粉後倒入玉公尺油，用手攪拌麵糰，讓玉公尺油和麵糰充分混合揉成光滑的麵糰。
3.加入黑芝麻，繼續揉麵糰，將黑芝麻和麵糰混合均勻，蓋上保鮮膜靜置30分鐘，使麵糰更柔軟，延展性更強。 4.將喚醒的麵糰擀成薄餅片，不要太厚，約2公釐，有點透明。 用刀將麵糰切成長方形的小片，長6厘公尺，寬3厘公尺，油炸後再展開。
5.在麵片的中間，用刀畫出3個開口，從中間開口處翻過來，拉出花形，按照這種方法做好麻葉胚。 6.將油倒入鍋中，燒至60%熱，轉中火，倒入麻葉胚，用鏟子輕輕推，防止沉到底部粘住，經常翻過來，炒至顏色金黃，然後就可以出鍋了。
親愛的你好，煎餃的方法和配方 1、將麵粉倒入盆中，加入鹽、五香粉，用筷子攪拌均勻，然後多次倒入溫水，邊倒邊攪拌，將麵粉攪拌成麵糰。 2.打入雞蛋繼續攪拌，無干麵粉後倒入玉公尺油，用手攪拌麵糰，讓玉公尺油和麵糰充分混合揉成光滑的麵糰。 3.加入黑芝麻，繼續揉麵糰，將黑芝麻和麵糰混合均勻，蓋上保鮮膜靜置30分鐘，使麵糰更柔軟，延展性更強。
4.將喚醒的麵糰擀成薄餅片，不要太厚，約2公釐，有點透明。 用刀將麵糰切成長方形的小片，長6厘公尺，寬3厘公尺，油炸後再展開。 5.在麵條松針的中間，用刀切開3個開口，從中間開口的一端翻過來，拔出花形，按這種方法做好麻葉胚。
6.將油倒入鍋中，燒至60%熱，轉中火，倒入麻葉胚，用鏟子輕輕推，防止沉到底部而粘住，經常翻過來，炒至顏色金黃，即可出鍋。
你好親愛的吻，炒餃一般是指餃子。 蒸餃又稱食餃、捻器皿、冷器皿、麻籽，是一種油炸食品，好褲子酥脆精緻。 春秋戰國時期，冷食節期間吃的“冷器皿”是蒸餃。
小麥面是北方蒸餃的主要成分，公尺粉是南方蒸餃的主要成分。