家常雞腿煮法，雞大腿最簡單的煮法

如下：

材料：琵琶腿6條、料酒20克、黑抽20克、蠔油20克、冰糖10塊、鹽10克、蔥薑適量、八角2顆、月桂葉2片、肉桂11個、花椒1小把。

1.準備好所有食材。

2.用牙籤或叉子做雞腿，在叉子表面打孔，方便調味。

3.放入鍋中，加入20克料酒焯水。

4.將食用油放入鍋中，將冰糖翻炒，使糖色。

5.加入蔥薑配料，翻炒香。

6.倒入雞腿肉翻炒。

7.倒入20克黑醬油。

克蠔油。 <>

9.加入鹽10克，加入未覆蓋雞腿的水，煮30分鐘。

10.美味的雞腿準備好了。

材料：雞腿3個，水適量，生薑1片，蔥蔥，花椒粒少顆，八角1顆，生抽醬油2湯匙，山西陳醋1湯匙，鹽適量。

做法：用水沖洗雞腿。 在鍋中放適量的水，加熱至鍋發出聲音，水似乎沸騰了。

加入洗淨的雞腿，用大火煮沸。 煮至水沸騰，雞腿變色，鍋中漂浮大量泡沫，關火。 取出雞腿，立即用冷水沖洗乾淨。

煮雞腿的準備：

在湯鍋中放適量的水。 加入焯過水的雞腿。 加入薑片、八角、花椒和蔥。

倒入 2 湯匙醬油。 倒入山西陳醋1湯匙，大火煮沸，轉中小火燉。 煮至大腿變軟，面板開裂。

加入少量食鹽。 蓋上鍋蓋，用小火燉約10分鐘，直到雞腿味道鮮美。

經驗分享：1焯雞腿也是飛水的過程。

飛水是將主要成分在水中煮沸，既能去除腥味，又能徹底去除雞腿表面的雜質。 飛水時不要用冷水，因為肉經歷了從冷到沸的過程，營養流失嚴重。 如果在沸水中煮沸，肉在受熱時會凝固蛋白質，從而影響口感。

最好將水煮沸約 7 到 8 分鐘。

最簡單的方法：將雞腿放入鍋中，加入水、鹽、花椒粒、八角、孜然等，煮熟食用。

煮雞腿最簡單，把雞大腿洗乾淨，在鍋裡煮20分鐘，然後把雞大腿撕成小條冷吃。

雞腿洗淨，用五香粉、生柚子、老柚子、料酒、鹽醃製2o分鐘，放入電飯煲中，用悶公尺鈕，不需要新增任何調味料，還有水，絆倒後再等5分鐘，烤雞味的大雞腿就可以了， 這很好吃。

將雞腿洗乾淨，切成小塊。 放入水中，加入少醬油、料酒、八角、月桂葉、肉桂，一起煮。

最簡單的方法是在水中煮熟，加入一些朋友醬油、蔥末、蒜末等，攪拌均勻。

將雞腿洗淨後，用熱水焯水除去血跡，然後切成大塊，放入湯中，加入鹽、淡醬油等調味品。

煮雞腿最簡單的方法是將水燒開，然後將雞大腿放入其中慢慢煮。

煮雞腿最簡單的方法是：將雞大腿洗淨放入鍋中用冷水煮沸，加入蔥、姜、蒜、辣椒和花椒、八角、肉桂、鹽、雞精或味精，一起煮熟，筷子就煮透了，味道還挺好吃的！

煮雞腿最簡單的方法是先將雞腿醃製，然後加入水中直接煮熟。

煮熟的雞腿燉的時候，有的和麵條一起吃，我們的食物也很好吃。

用香料和香料將雞腿醃製一小時，然後放入電飯煲中加水煮半小時，這樣雞大腿就好吃了。

將雞腿放入一鍋冷水中，加入料酒、鮮薑和蔥，除去血，然後放入砂鍋中，加入調味料燉煮。

最重要的是先把那些調味料之類的東西放好，然後才能把它們混合好。

煮雞腿最簡單的方法是在水中煮沸並加少許鹽。

只要把雞腿放在水裡煮沸，加入一些調味料和配料，味道很好，比較簡單。

在家怎麼燉雞腿：

材料：雞腿肉1個，土豆1個，香菇5-8個，黑木耳5-6個。

步驟： 1.乙隻雞腿，買的時候賣家幫我切了。 取回水中浸泡約20分鐘。

2.將土豆和香菇切成薄片，將黑木耳洗淨，浸泡在水中。

3、用手按雞肉，把血洗乾淨，按壓，不要攪拌，雞皮脫落不好看，血洗不掉。 按壓並清洗約三到四次以清潔水，瀝乾水分並放在一邊。

4.浸泡過的真菌正在去除根部的鋸末，鋸末太大而無法撕裂。

<>6.將多餘的水焯水並倒出。

7、倒水兩三次，基本沒有多餘的水流出來。

8.從鍋中取出，放在一邊。

9.加熱油，加入胡椒八角茴香片，帶出香味。

10.加入雞塊。 （還有一些多餘的水，這一步一定要小心油水飛濺，穿圍裙）放入鍋中翻炒肉塊，定型，待邊緣和角呈金黃色後再加入蔬菜為佳。

11. 將準備好的蔬菜均勻地翻炒。

12.加入鹽和少許蠔油。

13.加入沸水，未通過物料的水量為宜。 期間多次檢查，防止粘在鍋底，如果水不夠，可以將水重新加熱進去，不要加冷水，最好不要用勺子攪拌，土豆塊會碎，我用筷子輕輕旋轉。

14.大火煮15分鐘，小火燉5分鐘，加入一勺糖，大火調汁5分鐘。

15.從鍋中取出，放在盤子上。

1.配料：雞腿肉1300g、油適量、油脂適量、醬油適量、味精適量、糖適量、生薑適量、大蒜適量、蔥料適量、配料適量。

2.洗雞腿。

3.用沸水焯水，然後除去水分。

4.蔥、姜、蒜、乾辣椒。

5.當鍋中的油變熱時，倒入糖並煎至起泡和變黑。

6.倒入雞腿肉翻炒，使雞大腿顏色均勻，然後倒入適量醬油，翻炒均勻。

7.倒入乾辣椒、蔥、姜、蒜，翻一會兒，然後倒入適量熱水，蓋上蓋子，大火燉至沸騰，轉中火燉40分鐘，加入鹽和味精。

8.把火調小，燉一會兒關火，關火燉一會兒才從鍋裡拿出來。

9.將雞腿在盤子上煮沸。

以下是製作家常雞腿的方法：食材：土豆1個，雞腿4個。

輔料：蔥1根，姜1片，花椒1湯匙，八角3顆，油3湯匙，鹽1湯匙。

1.將雞腿洗淨，切成小塊備用。

2.蔥、姜、八角、花椒備後用。

3、冷油燒鍋，加入蔥、姜、花椒、八角炒香，快速加入雞腿，倒入料酒和醬油翻炒均勻。

4.加入未覆蓋雞肉的水，用大火煮沸，轉小火燉半小時。

5.加入土豆塊，撒上適量的鹽，燉20分鐘，用大火調低湯。