家常燉羊肉的方法，家常燉羊肉最正確的方法

燉羊肉的家常菜譜如下：材料：羊腿2000克，姜1大塊，橘皮。

3片，少許鹽，燉羊肉1包。

1.先將羊肉洗淨，切成小塊。 如下圖所示。

2.然後將羊肉放入鍋中煮沸，然後撈出。 如下圖所示。

3.將羊肉放入電壓鍋中，加入鹽和燉羊肉配料。 如下圖所示。

4.加水，水位應覆蓋食材。 如下圖所示。

5. 在電壓鍋中啟動燉羊肉按鈕 30 分鐘。 如下圖所示。

6.時間到了，等待排氣閥自動下降，你就完成了。 如下圖所示。

夏天燉羊肉的家常方法如下：1.將羊排切成小塊，在水中浸泡數次，除去血跡。

2.羊排放入冷水鍋中，加入兩勺料酒，用大火煮沸，然後用中小火煮5分鐘。

3、羊肉撈出，用羊肉湯洗淨表面的血泡，瀝乾水分。

4.鍋中倒入少許植物油，加入花椒、八角、肉桂、紅辣椒幹翻炒香，再加入蒜片和薑片翻炒香。

5、倒入羊肉塊翻炒，翻炒除去羊肉表面水分，加入黑醬油一勺、鹽一勺、淡醬油兩勺，翻炒均勻。

6.將一碗水倒入鍋邊，用大火煮沸，然後轉移到乙個小砂鍋中燉。

7.小火燉兩個小時，羊肉軟爽乾香，加少許香菜，直接吃即可。

燉羊肉配捲心菜粉絲。

材料：羊肉400克，大白菜300克，粉絲90克，蔥2克，辣椒5個，姜3片，大蒜2片。

3枝香菜，1茶匙鹽，一小撮雞精。

烹調方法： 1、先準備羊肉、大白菜等食材，將羊肉用溫水浸泡一兩個小時，然後用熱水洗淨，洗去臟氣。 提前將粉絲浸泡在溫水中約15分鐘，這樣更容易在鍋中煮熟，不會吸收粘在鍋上的湯。

將辣椒、生薑、大蒜、蔥等調味料切好以備後用，注意做羊肉菜餚，有這些調味料除去異味，不要放八角、胡椒、肉桂等大配料，會影響羊肉的口感。

2.將大白菜切成小段，因為白菜慢慢成熟時要先放入鍋中，所以要與葉子分開。 羊肉用溫水洗淨後，切成大塊，脂肪和瘦肉應分開。 引起羊肉味的主要原因是脂肪部分。

如果想把羊肉做成沒有羊肉味的羊肉，就不要急著把羊肉放進鍋裡，應該先多走一步：把肥羊肉部分放進鍋裡炒油，這樣不僅能使羊肉不臭，還能讓羊肉更香。

3.倒出多餘的羊油，留下少許羊油，然後將瘦羊肉倒入鍋中翻炒2分鐘。 將羊肉炒至顏色略有變化，加入辣椒、大蒜、姜和一勺辣籽，翻炒均勻。 加入3大碗溫水，注意是溫水，開啟中小火燉8分鐘，要想讓羊肉更鮮嫩，不要用大火！

然後倒入捲心菜部分，加入鹽和雞精，燉5分鐘，然後加入白菜葉繼續燉3分鐘。 捲心菜應該再燉一會兒，讓它更美味。 當它快出鍋時，撒上切碎的蔥和香菜，翻炒均勻，然後關火，從鍋中取出。

蘿蔔燉羊肉（家常菜）。蘿蔔燉羊肉的食材羊白蘿蔔。

蔥、生薑、香菜和配料。

胡椒粉和鹽。

味精水。

步驟一：將羊排用冷水浸泡，浸泡一會兒，主要是讓羊排裡的血流出來，瀝乾後備用！ （羊肉的製作方式與羊排相同）。

第2步：蘿蔔去皮，切成方塊，放在一邊！

第三步：將蔥薑切成小塊，放在一邊！

第 4 步：將歐芹切碎並放在一邊！

第5步 鍋中加水，將羊排放入冷水中，用大火煮沸，血泡出來後，用冷水反覆沖洗！

第 6 步 在鍋中加水，加入蔥、姜、大東西、少許鹽，用大火燉！

第 7 步：待火沸騰後，將火調至中低火，繼續燉煮！

第 8 步：將羊排燉至可以咬，加入胡蘿蔔並繼續燉！

第9步，直到蘿蔔煮熟，羊排又軟又爛，吃的時候加入胡椒粉、味精，加入香菜，就可以了！

燉羊肉的家常菜譜如下：材料：羊肉500克。

輔料：蔥半個，姜1小塊，八角1個，肉豆蔻1個，肉桂1個，鹽適量，胡椒粉適量。

1.將羊肉在清水中浸泡1小時，中間換水幾次。

2.將浸泡過的土豆清洗乾淨，切成約3厘公尺的小塊。

3.將冷水放入鍋中，用手將羊肉焯水。

4.在焯水過程中，去除泡沫。

5.取出焯過的羊肉，放入電飯煲中。

6.重新加入適量的開水。

7.加入香料。

8.啟動燉煮模式，燉約2小時。

9.煮熟前5分鐘加入適量的鹽和胡椒粉。

正宗燉羊肉的準備方法如下：1.將羊肉浸泡在冷水中，倒出血。 將羊肉放入鍋中，加入適量的冷水，沸水中就會浮出血泡。

取出羊肉沖洗乾淨，將開水倒入鍋中放入羊肉，水可以浸沒在羊肉上。

2.開啟大火將水燒開並晾乾畝，放入適量的蔥、姜、花椒，建議用蔥調味。 轉中小火燉約30分鐘，加入適量鹽。

3.根據個人口味將羊肉燉至熟後再放出。

4、這時鍋裡還剩下少許湯，將土豆切成小塊放入湯中，加適量少加水開水。 當土豆快熟時，加入捲心菜，根據個人口味加鹽。

5.當肉快熟時，取出公尺羊湯繼續吃。

燉羊櫻花肉的家常方法如下：材料：羊肉400克，紅棗15克，枸杞5克，黨建紅桂3克，黨參10克，黃芪10克，龍眼10克，鹽5克，生薑2片。

1.將羊肉切成方塊，潑水10分鐘，沖洗掉泡沫。

2.去掉棗核，將除枸杞以外的所有食材放入燉鍋中。

3.加入適量的冷開水。

4.飛水後加入羊肉，加入薑片，放入脊柱燉鍋中，設定燉模式，燉約100分鐘。

5.燉最後3分鐘時，加入枸杞並加鹽調味。

羊肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、大蔥、生薑、花椒、啤酒、鹽、香菜。

01 將羊洗淨浸泡一小時，除去血跡，反覆沖洗備用。 將胡蘿蔔和蘿蔔去皮切成滾刀狀，放在一邊。

02 將羊肉放入鍋中，放入冷水中至羊肉浸泡，加入蔥薑片，煮沸，用勺子除去泡沫。

03 倒入一罐啤酒，加入胡椒粒，煮沸，轉小火燉1小時。

04 將胡蘿蔔和白蘿蔔放入鍋中，加入適量鹽，蓋上鍋蓋，轉小火燉約30分鐘，關火加入香菜，然後從鍋中取出即可食用。

燉羊肉的家常菜譜如下：做法：羊肉500克，料酒30毫公升，冰糖10克，鹽10克，花椒少一把，蔥2個，姜腐2片，月桂葉。

1. 乾辣椒1個，豆沙1湯匙等

1.將羊腿切成小塊，用冷水浸泡三個小時，至少換水三次。

2.將鍋放在冷水中，倒入料酒，將薑片焯水，煮沸三分鐘。

3.準備食材。

4. 用熱水焯水沖洗乾淨，放在一邊。

5.卷少許油，冰糖，加入羊肉，炒至色。

6.羊肉上色後，倒入少許醬油。

7.加入蔥，一勺豆沙，加入開水蓋住羊肉。

8.煮沸後，用小火燉乙個小時，加鹽調味，用大火減少汁液。

成分：

材料：羊肉2000克。

輔料：荸薺6個，山藥1個，胡蘿蔔1個，甘蔗1個，蒜芽2個，腐竹3個，蠔油25個，生抽25克，鹽5克，玉公尺澱粉3克，香油3克，姜3克。

方法：

1.用刮刀將羊毛從面板上刮下來並清洗乾淨。

2.去除脂肪和切碎塊。

3.將甘蔗切成小塊，將生薑切成厚片，將胡蘿蔔和荸薺切成方塊。

4.將腐竹浸泡在溫水中。

5.取一鍋羊肉在冷水中煮沸。

6.取出並瀝乾水分，準備醬汁、蠔油、淡醬油和鹽。

7.在平底鍋中加熱油，然後翻過薑片。

8.將羊肉加入幹水中，用熱水倒入醬汁。

9.放下馬蹄甘蔗橘皮，蓋上蓋子燉約1個半小時，中途翻動防粘水，待水乾後加熱。

10.準備山藥和蒜芽時燉。

11.將羊肉煮至軟硬到可以食用，加入胡蘿蔔和山藥，蓋上蓋子煮熟。

12.加入大蒜芽。

13.因為一頓飯吃不了那麼多，把要吃的量匙放在砂鍋裡加熱，加入腐竹（腐竹容易煮變質，所以吃的時候不能和大鍋裡的羊肉一起煮）煮5分鐘，加入玉公尺澱粉汁， 芝麻油，煮沸即可食用。

燉羊肉的準備。

1.羊腿一條，切碎的塊，最好賣切碎的大塊肉。 土豆2個，青蘿蔔1個，胡蘿蔔2個，蔥1個，醬汁1片，花椒粒。

2.最好用整個白胡椒燉，我沒有買它們，我只是在它們從鍋裡出來後加了胡椒粉。

3.羊腿經開水倒入湯中，加入適量水，加入適量胡椒粉（怕吃胡椒粉可用紗布包住），胡椒粉能很好地去除羊肉的腥味，用大火加熱。

4.燉羊肉，而其他成分則被加工。 將蔥切成段，將生薑切成大塊，蘿蔔和土豆去皮，切成大塊。

5.最好把生薑拍得很脆，這樣薑汁就可以煮出來了，吸收薑汁的時候湯會微微辛辣，又涼又好吃。

6.將所有配料加入湯中，用大火煮沸，去除泡沫，轉為中低火，慢燉至少 1 小時。

7.加入鹽、白胡椒粉和香菜。

燉羊肉食譜和步驟。

1洗淨羊腿，放開水。

2、蘿蔔洗淨，去皮切塊，將蔥洗淨綁好。

3取乙個大陶罐，放羊肉、蘿蔔3片、蔥結、薑片、月桂葉、料酒，放水大火煮沸，燉乙個小時。

4.去掉蔥結和蘿蔔塊。 （特別重要）。

5把其他蘿蔔片放下，加鹽，大火煮，小火燉至蘿蔔熟。 加入一些雞肉湯、香菜、胡椒粉（或青蒜葉），你就完成了！

6小竅門：記住，第一次燉羊肉時放進去的蘿蔔一定要扔掉，是用來去除羊腥味的，很難吃。

燉羊肉的準備。

1.將羊肉切成厘公尺見方的小塊，用刀掰開，蔥切成薄片，切掉一部分; 將蘿蔔切成兩半;

2.將羊肉用開水除去血，倒入陶盆中，加入姜、蔥、蘿蔔、開水（到羊肉的極限），然後放在鍋裡的小鐵架上，鍋中加入適量的水（盆的下部要在水中流淌）， 蓋緊蓋子，肉爛時撇去浮油，取出蔥、姜、蘿蔔，食用時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味料。

淡醬油、黑醬油、青甘蔗片、鹽、花生油、橘皮、月桂葉、八角、肉桂、青蒜。

薑片、料酒。

白蘿蔔法：

1.將羊肉切成合適的小塊，然後放入冷水鍋中，將料酒和薑片焯一下以去除異味，然後取出並瀝乾水分以備後用。

2.燒油，加入薑片炒香，然後倒入焯過的羊肉翻炒香色，然後拌勻一塊南方牛奶和少許南方牛奶，加上竹侯醬和淡醬油，均勻地倒在羊肉上，炒至羊肉均勻掛色。

3.加入熱水，直到羊肉蓋好，然後加入橘皮、月桂葉、八角、肉桂、青甘蔗片、黑醬油和色素，用大火煮沸，用小火燉約1小時。

4.10分鐘，加入適量鹽、白蘿蔔和青蒜，轉大火，稍微調低湯汁。

燉羊肉的家常做法，先將羊肉洗淨，切成小塊，然後將大蒜、生薑、辣椒放入油鍋中炒熟，炒完後一起炒羊肉，三五分鐘後放鹽，清淡醬油和黑醬油適量，加水燉乙個半小時後翻炒。

1.將羊肉切成4厘公尺長，厘公尺寬的薄片。 將蔥和姜洗淨，分別切成段和塊，用刀壓碎。

2.將孜然用小火炒，碾成細粉，放入裝有辣椒粉的容器中，加入20塊ttt。

各種燉羊肉**。

與味精充分混合。 3、羊肉中加入料酒、鹽和水，攪拌均勻，然後放入蔥薑，醃製20分鐘，除去蔥薑。 4、將炒鍋放火，放油煮至六熟，將羊肉片放入鍋中滑開，待原料含水多，油溫下降時取出。

當油溫再次公升高時，再次取出羊肉片，加入山藥、香菜、孜然等調味料。